笔趣阁 - 言情小说 - 给男主戴绿帽的100种方法[快穿]在线阅读 - 32.选店

32.选店

    决定卖包子并不是突如其来的想法,当初萧红和萧镇也是靠着卖包子发家,创下了萧氏的第一桶金。而原主虽然没有完全继承萧红的手艺,却也会七八分,有几样还极为拿手,包子就是其中之一。

    而就他们目前的情况来看,也不可能做萧氏那样的宴席,从成本低、销售快的包子入手,倒不失为一个好办法。

    两人将手里的钱整合了一下,发现不超过3000块,这还是当初萧红给的钱,原主带着萧遇从村里出来后,直奔萧家,倒也没花多少。

    3000块钱,两个人节约一些,还可以生活一个月,但是他们要创业,这些钱要用来租店铺、采购原料、买设备,还要考虑到开业之初的宣传问题,那可就是杯水车薪了。

    孟然和萧遇先找了一家非常便宜的旅馆住下,然后开始绕着旅馆周围寻找。

    这家旅馆的位置在城东,属于老城区,普遍生活水平不高,房价和物价也相对低廉。

    出发之前,萧遇做足了功课:

    “然然,我查过了,这个卖包子啊,选址非常重要,首先要看看周围环境,还有街道位置、宽度,小区密集程度,以及楼层高度,你想啊,很少有人会为了一口包子走大老远……”

    孟然眼里划过几分笑意,改造一个人的第一步,是给予他足够的鼓励和信赖,这才是督促一个人的根本,对于这些显而易见的话,她没有忽视,而是做出一副恍然大悟的样子:

    “嗯,原来是这样,这个方面我不太懂,找店面的事情,就由你来吧”

    听到这话,萧遇犹豫了

    “我?我可以吗?我其实就是随便查……”

    “你是一家之主,你当然可以”

    萧遇怔愣了一下,再开口时有几分结巴:

    “那,那我先试试……先去买份A市早报,广告位在D版,然后筛选房屋出租、转让的消息,从上三街开始考察,房子不能太大,也不能太窄,最好以前就是做餐饮的……”

    “吃点东西”

    孟然将手里刚买的包子递给萧遇,男人快速接过,三两下吃完后,继续念叨:

    “先去买份A市早报,广告位在D版,然后筛选房屋出租、转让的消息……”

    不过十分钟,车轱辘话来回说了五六遍,最后才稍稍镇定了些,眼里多了两分自信

    “应,应该没问题,也不是多复杂,然然你别担心,跟着我就好……”

    萧遇照着计划一步步进行,但是找店面的事情却不太顺利。

    好的店面,租金太贵;差的店面,又实在令人不满意。

    萧遇的精神头越来越低靡,到了晚间,又累又饿的两人到了最后一家。

    刚走到门口,两人的希望就浇灭了大半,这家店处于一个巷子的拐角处,房子呈梯形状,门口的位置窄的只能站下三个人,明明是饭点,整个店面没一个吃饭的人。

    以萧遇这一整天的经验来看,先不论这地理位置有多偏远,单就这奇怪的房屋造型,也不适合卖包子。

    两人对视一眼,已经打算放弃了,屋里却传来店老板的招呼声:

    “二位是想要看房子?”

    老板大约40多岁,有些微胖,嘴角带着和善的笑意,他看了看两人的样子,二话不说先给下了两碗面。

    孟然和萧遇早就饿的走不动道了,干脆坐下,顺便看看这房子。

    这一看才发现,这房子并不差。

    前店后屋,加起来面积应该超过50平,店里放着5张桌子,料理区、原料区都安排的明明白白,再看看店里的标价,竟然比周围店面的均价还要低不少。

    怎么看也不至于凄凉至此。

    然而几分钟后,萧遇吃着嘴里的面,深切的明白了这家店开不下去的原因,这面做的实在是太差了,没有劲道,一夹就碎,汤头也缺点底料,哪怕菜和面的量很足,也让人难以下咽。

    胖老板有些不好意思:

    “哎……我这手艺确实不好……不然也不会店也开不下去了……”

    孟然也叹息了下,吃惯了萧家的山珍海味,再吃这东西,有种吃猪食的感觉。

    她站起身走到案板前,洗了手,压了压面,立刻明白,这面水加多了,和面的时间也不够,面的筋度也不够高,能做出好吃的面条才怪了。

    现在的时间也不适合重新和面,孟然仔细看了看周围的原料,取了两个西红柿、小半个洋葱,打算做个简易版的凉鱼。

    凉鱼属于北方小吃,做法也非常简单。

    孟然倒了些淀粉,与水1:2混合,添加了一些在萧氏学到的调味秘方,搅匀后倒入锅中烧开,做凉鱼的诀窍就是不能一次倒完,而是要一勺倒入后,沿着一个方向搅拌至水开,再倒入下一勺。

    与此同时,她还将洋葱打成泥,倒入另一个炒锅中炒出香味,然后切好的西红柿丁放入,大火翻炒,放入各种调料,浇下一些之前煮面用的高汤,小火慢炖。

    等到淀粉糊漏过勺子,形成一个一个可爱的、鱼状的小面坨时,整个房间里,早就弥漫着食物的香气。

    萧遇早就已经双眼放光,迫不及待凑了上来,那胖老板更是瞪大了双眼,强烈要求一起品尝。

    红艳的底料,面上浇了辣椒,浓郁醇厚,酸中带辣,又有蔬菜的香甜,搅拌时能感受到些微的糊状,更使得凉鱼入味可口。

    三人谁都顾不上说话,将这一大锅凉鱼吃的干干净净,胖老板和萧遇还为了谁来舔锅的事情,争论了一番。

    等到重新坐下来,胖老板对孟然那是相当服气:

    “小妹这份手艺,何必到这里来找店,该去街口那边,肯定火……”

    萧遇冷哼一声,还在生气这家伙抢自己的饭

    “我们就喜欢偏僻的店,你管得着的……”

    听到这话,胖老板眼睛一亮,立刻讨好的笑起来:

    “那您们看,我这怎么样……“

    看两人都不太明白,胖老板快速解释起来:

    “这是我家的房子,我这不是做不下去了吗,就打算转让,按这周围的市场价,转让费5000,每个月租金1000,您们要是有兴趣啊,我一分钱转让费也不要,只收每个月的租金……”

    天上突然掉馅饼,但是两人都不傻,萧遇眯着眼

    “你有什么要求?”

    胖老板有些不好意思,红着脸看向孟然:

    “嘿嘿,能不能收我做个徒弟……”

    说完后,他又立刻保证:

    “我绝对努力干活,等学成了,也不在这周围开店,我就是想学门手艺……”

    萧遇和孟然对视一眼

    这倒是,可行!