美食从麻婆豆腐开始 第671节
虽然是初来乍到，但刚刚从鬼门关里走了一遭，陈年还是体会到了生的可贵。 先是对着边缘吹了吹，等表面的米汤稍微冷却了一些之后，这才对着外边小口小口的喝了起来。 喝了几口又拿起一旁的馒头先是小口小口的咬着。 等到米汤稍微凉了一些，肚子里也感觉有了点东西之后，陈年这才三下五初二的将馒头和米汤都吃完喝完。 生长在幸福之中的陈年从来都没有感觉到过这种简单的清水一样的米汤和吃起来里面还有麦麸的馒头能这么美味。 “这小乞丐吃东西还有挺讲究。”老人家惊奇的看着陈年。 以往他见到过的那些乞丐，那个不是大口大口的吃着东西，从没有像陈年这样精细。 陈年笑了笑：“乞丐嘛，自然就得考虑怎么才能活下去，本来就吃不到什么东西，如果吃的时候再不注意一点，万一被热米汤烫坏了喉咙，那可真就只能等死了。” “说的也对。”老人家赞同的点了点头。 吃喝过后，陈年感觉整个人都舒坦了许多。 屋子里点着火炉，让陈年感觉自己的脸有些过分的烫。 但他感觉刚才刚醒过来时闻到的那股味道似乎还在。 于是又动了动鼻子，好奇问道：“老人家，这一股什么味道？好香啊。” 第690章 活下去再说 老人家一听这话心里咯噔一声，心想着自己该不会带回来一个白眼狼吧？ 自己给他吃了热乎的米汤和馒头，结果他又惦记起另一口锅里的东西来了？ “没什么。”老人摇了摇头警惕的说道。 陈年似乎看出了老人那忽然而生的敌意，心想着对方大概是把自己当成了贪得无厌之辈，于是连忙解释道：“恩人，我没有别的意思，您把我从外面救了回来，我用这条命来感谢您都犹过不及，所以我也只是单纯的好奇而已。” 老太太此时却有些埋怨的看了一眼自家老头：“你怕什么？我看着小乞丐也不像是坏人。” 说完又和蔼的蹲下身子，从陈年这边把喝的连一滴汤汁都舔不出来的碗拿起：“那是我们正在煮的一锅杂碎，等到天亮之后再出去卖，我们两个老了，现在也干不动别的活儿，只能靠这个为生。” 陈年听后心中一愣。 杂碎？ 这他倒是知道，一般来说杂碎指的就是动物内脏的一些边角料。 网上很多人说古代有钱人都是吃rou的，只有穷人才吃内脏，这话其实一点也不准确。 古代的穷人大多是以种地的农民和城里的平民为主，别说是内脏这种荤腥了，他们连青菜都吃不起。 以前陈年就在大夏朝呆过，所以知道有很多中下等的农民经常都是以豉汁、豉顶、豉面做菜，就着粗粮杂粮一起艰难下咽。 吃在很多人的眼中是为了生活，但在他们的眼中只是为了能够生存下去。 在《北史》当中就有记载：“慕容绍宗讨侯景于涡阳，时景军甚盛，初闻韩轨往讨之，曰，啖猪肠小儿。” 就足以说明内脏在古代的名流当中也是相当盛行的，除了吃rou他们也会吃一些内脏。 因为在那个时候内脏也不仅仅是为了填饱肚子，还可以当作食疗的食物。 这种食疗的方法在商朝的《汤神论》中就有记载，而后来的《神农本草经》更是对其功效及应用有了详细的论述，就在唐朝时，孙思邈也提出过以脏补脏的观点。 在夏朝的时候，陈年起初就是生活在扬州，而扬州东门街有很多食肆里面的厨子就会把羊杂碎做熟，作为给顾客的小吃。 只是陈年现在闻着这个味不像是羊rou的味道。 更像是猪rou。 “难道我这次进入梦境空间中要学的就是煮杂碎？但这个应该也没有多难吧？还需要专门跑到这里面来学嘛，更不用说还给自己安排了这么一个人憎狗厌的身份。 不过在得知了对方是在做什么之后，陈年也就不再追问了，而是又好好的感谢了对方一番。 毕竟现在自己离开这里又没有什么好去处，同样是在古代，可如果还是那个大夏朝，陈年大可以去找傅新这个状元郎。 但现在嘛，外面的天已经黑了，如果现在出去，陈年感觉自己可能都活不到明天早上就要被冻死。 “虽然不知道是不是要在这里学，但至少先保证活下去再说。” 于是陈年又花了好一阵儿功夫，让对方知道自己并没有什么恶意。 不过在聊天的过程当中，陈年也知道了这对老夫妇的名字。 老爷子叫宋三，老奶奶叫许二妮。 都是很朴实无华的名字。 而他们也知道了陈年的名字。 随后他们也就睡下了。 就这样，到了第二天。 陈年一大早便醒来了，当他醒来之时二老还在睡着。 看了看外面呼啸的寒风，陈年想先在这里待下去站稳脚跟，可不做些什么也不好张那个嘴。 于是索性一咬牙一跺脚，抬起扁担，挑起水桶，就朝着外面而去。 这二老住在县城里，条件倒是比村里要好点儿，家里有一口井，平常是盖着的，需要的时候再把上面的盖子掀开，然后打水。 对于打井水陈年也不陌生。 就这样顶着刺骨寒风，陈年来到院子里的水井旁边，将一块木板上的石头挪开，然后再把木板也推到一边去。 紧接着拉下轱辘上的绳子，拾起绑在绳子一端的勾子，将水桶勾住，慢慢将水桶放了下去。 等到水桶接触到井水水面之时，他运用巧劲儿摇晃旋转了一下，很快就将里面灌满了水，随后再用力的将其提了上来。 虽然在这寒冷的季节里，里面的井水由于地下的温度并没有地表那么低，再加上不停的流动，所以没有结冰。 可在这种温度之下，只要伸手，过不了一会儿手都要被冻僵。 更不用说陈年现在的脚丫子也冻得生疼，在往上提水的时候膝盖都在颤抖着。 可他还是咬着牙就这么来回跑了三趟，将屋里的水缸灌满。 然后将扁担和水桶放在一边，自己则是打着牙颤，将自己的草席拉到了火炉不远处，就这么开始烤起了火来。 但他也不敢离得太近，万一火炉里面蹦出个火星子，把自己的草席点着就不好了。 烤了一会儿，陈年这才缓过一些。 看了看昨天半夜里老两口在另一个单独垒起来的灶火上坐着的锅。 微微揭开盖子，腾的一股热气就冒了出来，同时伴随而来的还有那熟悉的香味儿。 “该说不说，这一锅杂碎汤煮的还真不错。”陈年不禁在心里想道。 咽了一口口水，最后他还是把锅盖盖了回去。 但自己现在醒着也是醒着，只是不可能像以前那样没事儿干出去跑两圈，以前跑步那叫锻炼身体，现在自己出去跑两步那可就是老母猪一头攒进屠户家里——找死。 于是又找了一口锅，从缸里舀出一些水来，然后坐在炉子上烧开水。 等到二老醒来之后，一眼就看到陈年正坐在火炉旁。 “怎么起这么早？”老爷子宋三一边穿衣服一边问道。 “恩人，您醒了？我觉少，起来之后没什么事干，就想着您早上肯定要早起出去卖杂碎，所以就烧了些热水，等一下用热水洗把脸也能去去睡意。”陈年笑着回答道。 “哦。”宋三此刻已经穿好了衣服，准备下地穿鞋，但刚应了一声忽然又想到，“不对呀，昨天晚上缸里的水都用完了，肯定凑不出一锅，你这水是哪儿来的？” 陈年指了指院子里：“我刚才到外面去打的。” 第691章 顺利get新装备 “你早上出去打水了？” 宋三听到这话停下了穿鞋的动作。 “是啊，毕竟恩公您留我在这儿住了一晚，我也不能什么事都不做，也就接了三次水缸便满了，不过今年冬天外面这天也真够冷的。”陈年说道。 他在说这话的时候是带上了一点小心机，藏着一些小私心的。 而宋三虽然现在是个穷苦芭蕉的普通百姓，但活这么大岁数了，自然听的出陈年话里的意思：“是挺冷的。” 但他也只是接了一声，并没有多说什么。 因为他知道自己家里的状况，光是养活他们两口子就够了，想要再多养活一张嘴，而且还是个这么大个小子，肯定不够。 陈年也没有多说什么。 但在二人差不多起来之后，陈年看了看锅里的水已经烧开了，于是舀了一瓢热水又兑了些凉水，感觉盆里的温度差不多正好之后。 这才又说道：“恩人，您先洗洗脸吧，水温差不多，等一下还要到外面去呢，擦把脸能精神一整天。” 陈年感觉对这老两口殷勤一点也没什么，还是那句话，毕竟人家救了自己的命。 虽然说陈年也可以选择摆烂，然后放弃自己的这一次学习机会，但他又有些不甘心，从外面被救回来之后他想了想，还是在这里继续呆下去吧。 老奶奶许二妮还想夸夸陈年，但却被宋三一个眼神又憋了回去。 用毛巾在热水里揉了揉，擦过了脸之后，宋三看着男主就在那边坐着。 脸上也不像昨天那么热情了。 只是他紧接着来到门后，从上面取下一个发干发硬的旧毛巾，来到陈年这边，伸手一递：“洗一洗吧，身上这么脏，看着也难受。” 说完就去到了煮着杂碎汤的锅前，掀起锅盖来看了看。 然后又以后背挡着，从一旁破旧的柜子里面取出一些东西再次回到锅前放了进去，最后用大勺在里面搅动着。 看着对方小心翼翼的模样，陈年心想着这些东西我尝一下大概就能知道你放了什么。 不过既然人家背着自己放，陈年也没有好奇心旺盛的非要看看在里面放了什么。 他转身给自己弄了些新的水，然后开始洗漱了起来。 宋三在那边坐着杂碎汤，陈年在这边擦洗着身上，虽然屋子里有火炉烤着，但毕竟是冬天，擦过的地方还是有些冷。