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熊猫兽世种田日常 第54节

    第84章 番茄酱

    接下来几日, 族中按照骆马游商们?讲述的方?法,将这三种?种?子尽数洒在了开垦好的田间。

    播种?忙完之后,麦田里已经染上?了一层金色。

    再过几日, 就该收获麦子了。

    初春种?下的黄豆也?已结出?了饱满的豆荚,翠绿的表皮表层覆着一层毛绒绒的微小绒毛, 内里则是一颗颗鲜嫩又饱满的豆子。

    这时的豆子, 正?是适合拿来煮盐水毛豆的时候。

    鲜艳嫩绿的毛豆从叶间摘下, 用剪子剪去两端的尖尖角后浸在盐水之中泡上?一会儿, 上?锅煮熟,便是顶好顶鲜嫩的一份小菜了。

    炖煮后的毛豆不再那般易折,青翠的身躯之中又多了几许柔软。只消用手轻轻一挤, 内里饱满的豆粒便会相继扑进唇齿的怀抱,带着满腔的鲜甜夏日气息, 脆嫩而又咸香,很是可口。

    一挤一吸, 香咸入味的毛豆粒就在简单的动作之间, 一个接一个地投入唇齿之间, 为?味蕾带来一份夏日的嘉奖。

    大小熊猫们?吃起来还没觉得过多久,面前?就已经堆出?了一座毛豆皮垒起的小山来。

    竹伊哭笑不得地望着面前?桌子上?堆起的一堆堆毛豆皮小山,连忙打断道:

    “先别吃那么多!给晚饭留点空出?来, 今晚族里会做好吃的!”

    “好吃的?!”

    一众兽人们?眼睛亮了亮, 恋恋不舍地放下了手中的毛豆。既然是竹伊说?的,那晚上?的饭一定很好吃, 他们?得留着些胃口。

    前?些日子换来了番茄之后, 因为?还有不少番茄都有些青, 竹伊便没有急着用来做菜。虽然兽人大陆的番茄已经和前?世不一样了,但万一同前?世一样不熟就会含有龙葵碱的话……竹伊可不敢冒这个险。

    如今过上?了好几日, 里头大部分番茄都已经红了,竹伊自然也?放心大胆地开始造作了。

    最简单也?最常见的番茄鸡蛋首先进入竹伊的菜单之中。

    新鲜的竹鸡蛋炒熟之后带着nongnong的蛋香,黄灿灿地盛在碗中,等待着与番茄的相遇时刻。

    番茄切块,在锅中与油发生碰撞融合的剧烈反应,原本水润酸脆的果rou变得软塌下来,番茄的味道在空气之中也?越发浓郁。

    这时将炒好的鸡蛋一同放入锅中,金黄的鸡蛋块在红色的番茄汁之间晃动摇滚,沾染了一身的酸香气息,加盐出?锅!

    红色的汤汁与番茄块交相盛在盘中,点缀着大块大块的金黄炒蛋,红润的番茄汁水沿着炒蛋的纹路流入盘中,酸!香!美!味!

    番茄炖牛rou更是不能错过,番茄的鲜香滋味在炖煮中丝丝浸润到牛rou块的每一处细胞之中,将牛rou紧紧包裹起来。牛rou独特的rou丝浸满了番茄的浓香滋味,与酸甜的酱汁交织,竟也?变得柔嫩多汁。出?锅之后,牛rou带着诱人的色泽映衬在素净的瓷碗之中,显得格外鲜香美味,引诱得一干兽人不禁拿起筷子夹上?一块。

    里头还能放上?些土豆块,在酸香回甘的汁水之中炖煮到软糯绵润,表层也?染上?了一层浅浅的红色,吃起来香甜酸美,又绵又糯,香极了!

    番茄酱也?一并安排上?!

    切成小块的小番茄们?味道浓郁,做出?的番茄酱必然很是可口。

    洗净的番茄整个浸在开水中一烫,过上?一会儿便能轻易地撕下外层的那层皮来。

    将果rou切成细碎的小块,倒入锅中加少许清水熬煮,番茄的香气很快从锅中传出?,带起一阵鲜香酸美的滋味来。随着熬煮的进行?,锅中的水分越发减少,留下浓郁的番茄汁水在锅中咕嘟咕嘟地冒出?几个泡泡。

    待到熬煮得差不多时,竹伊又朝中放了些蜂蜜搅匀,这下酸香的滋味之中又多出?了几层清甜的滋味,直叫守在一旁的族jsg人们?陶醉地猛抽鼻子。

    做好的番茄酱色泽鲜红,浓稠的酱汁之中还有着未曾融合的小块果rou,倒是为?口感又多增添了几分层次。没有干净密封的玻璃瓶,兽人大陆目前?的温度也?并不适合保存,竹伊索性只做了足够族人一顿饭的量。

    等到想吃番茄酱的时候再做便是。

    有了番茄酱,能做的菜式就更多了。

    别的不说?,竹伊心心念念的松鼠鱼得先来上?一条。

    部落之前?为?了灌溉挖出?的人工小池塘,如今里面也?有上?了不少又肥又大的鱼,倒是省得族人还要翻过山去湖中抓鱼的功夫了。

    鲜鱼处理干净内脏之后,用刀切做两片,打上?花刀。粉白的鱼rou在锋利纤薄的刀刃下层层绽开,宛若麦穗的模样,在干淀粉之中走上?一遭之后更有其神形。

    锅中热油,处理好的鱼rou入锅炸至金黄盛开,鱼rou在热油的碰撞下微微绽开,将鲜美的滋味紧紧锁在内里,留下金黄酥脆的外壳在锅中吱吱作响。

    黄酸果汁同番茄酱、蜂蜜等佐料调制好的酱汁勾芡,在金黄的松鼠鱼迈出?油锅之后倾尽所?有地淋在上?方?。鱼rou表面还未褪去的热意与酱汁相遇,扬起阵阵酸甜鲜美的香气,宛若一簇招展而红润的菊花,盛放在青色瓷盘之中。

    美极了!

    比先前?年夜宴时做过的糖醋鱼还要美!

    鱼rou外酥里嫩,用筷子轻轻一夹,就能夹下一块鲜美的rou瓣来。酥脆的表层裹满了酱汁,将满腔的鲜美酸甜一并在舌尖炸开。虽然同是酸甜的滋味,可却又大不相同。

    番茄的酸香滋味带着浓郁的鲜香与醇厚,既有轻巧的酸甜动人,又有厚重的余韵悠长,吃在口中可谓舌尖上?的盛宴,满口都是番茄的浓厚滋味。

    好好吃!

    既然起了油锅,自然不能浪费。

    土豆洗净削皮,切成粗细相同的条状,一并下入油锅之中,炸得金黄酥脆。这次的配料,可不是以往的椒盐粉,鲜浓红润的番茄酱才?是最好的搭档。

    酸楚的香气与外酥里糯的炸土豆甫一相遇,便在唇齿之间碰撞出?绝妙的火花,味蕾上?满是酸甜的滋味在轻快跳跃,香香甜甜,又酸又香!

    用盐杀去水分的茄子块,在淀粉堆中打过滚后也?下入油锅之中走上?一遭,外皮炸得酥脆,内里还是软嫩的茄子rou。

    葱蒜爆香之后下入番茄块与各式调料,加些番茄酱同炸制的茄子块一同翻炒,香甜的烧茄子便这般酸酸甜甜地出?锅了。

    裹满了番茄滋味的茄子块外皮酥脆,内里还很是软嫩,汁水微烫,却不掩鲜美滋味,好吃的很!

    这一晚,大小熊猫们?具吃得肚皮溜圆,满足地靠在椅背上?,心中不由?得想到:

    这番茄,换得真值!

    第85章 收麦子

    时间不慌不忙的地走了?几日, 转眼之间就到了?收麦子的时候。

    麦田被竹伊安排在水稻田的北侧,接邻小池塘,想?要浇灌也很是容易。如今站在还处于青绿的稻田朝北望去, 放眼尽数金黄,随着?微风摇曳出一层层的金色波浪来。

    微晒的阳光照耀在麦田之上, 烘烤出远远飘散而出的麦香气息。

    该收麦子了?!

    竹伊站在田埂之上, 揪下来两簇麦穗, 手指灵巧地避开还有些扎人的麦芒, 将内里的麦籽剥了?出来。

    还未晒干的麦子颗粒饱满,浑身已经褪去了?青绿的嫩色,染上了?满身的金黄颜色, 一看?便知到了?收获的时候。麦子粒摸起来带着?微微的湿润气息,用指甲微微用力, 能切出一道印来。

    虽然还有几分湿润,但竹伊并不准备等?到麦子完全成熟的时候。“麦子收十成, 早断秋粮根。”前世?的俗语里面, 尽是农耕的知识。若是等?到麦子完全成熟喽, 光是脱落掉在地上的小麦粒,都不知道有多少,要是再遇上个风雨天?气, 减产能减得竹伊哭都不知道朝谁哭。

    还是早些收了?为妙!收麦如救火, 冲冲冲冲冲!明日就开始收麦子!

    话说回?来,虽然竹伊在种植方?面并没有那么多的经验, 但也能看?出这几十亩地中?的小麦, 产量远不如前世?。不过这也很正常, 前世?田地之中?种植的都是精心培育改良了?不知多少代?的小麦种子,再加上上好的化肥和农家肥轮番增肥地力提供营养, 亩产大几百斤很是正常。

    更何况,前世?发展了?几千年,到清末时期,小麦的产量也只是几十斤,收成好的时候最多也才三百斤。竹伊这么一合计,心里顿时有了?底。

    竹伊瞧了?瞧手中?的两簇麦穗,蓦地有些怀念烤麦子的味道了?,干脆又俯下身来,摘了?一小把麦穗攒在手中?,悠哉游哉地朝着?部落中?晃去。

    烤麦子最简单,直接把摘下来的麦穗放在火上烧烤,直到表层的麦穗全部烧成黑的了?,粮食特有的香气便会遥遥从麦穗的缝隙间传出来。

    趁热取下来之后,双手飞速地扑棱扑棱一搓,里面烤熟的麦粒便会呼啦啦地掉出来,带着?nongnong的焦香气息,很是诱人。

    竹伊将手中?的灰烬吹开,拿起两颗烤麦粒送入口中?。这个时候的麦子烤出来微微有些发硬,不过香气依旧很是浓厚,吃在口中?焦香与麦香交织,带着?古朴的滋味,好吃。

    一堆堆黑白红棕的小毛团们团团围坐在竹伊身边,眼巴巴地等?待着?竹伊的投喂。大熊猫幼崽们短短的尾巴看?不出什么来,小熊猫团子们那长长的红棕色尾巴可?早就暴露了?主人馋巴巴的心思了?。

    竹伊笑着?将剩下的麦粒一并搓了?下来,一只幼崽手中?分了?几粒。一群小毛团开始动作一致地呼呼呼吹开灰烬,往口中?送去香香的麦粒。

    好吃!小幼崽们原本就圆溜溜的眼睛越发瞪大了?。

    表皮焦香,内里咬开之后却是清甜的麦浆,虽然吃起来微微有些硬,但对于一口好牙的小幼崽们并不算什么困扰。

    好好吃!没想?到烤到黑不溜秋的麦子也这么好吃。

    小幼崽们更加盼望接下来的麦收了?。

    ……

    第二日一清早,趁着?露水还没有下来,族中?的兽人们纷纷带着?镰刀和藤条赶到了?麦田处。

    兽世?没有别?的工具,只能按照最原始的方?法来采收。

    一人分出一小块田,弯下腰来,用镰刀将小麦连着?麦秸秆一同斩下,整齐摆放在清出的空地上。

    小麦采收,讲究一个“抢”字。这次自然是全族出动,除了?行动不便的几位族人留在族中?负责这日的三餐之外,就连年龄大些的幼崽们也被拉了?过来。

    此刻这些幼崽们就被安排在田埂之上,等?待着?将成年兽人们收割下来的麦子捆成小捆,放在背篓之中?。再由守在一旁的几个兽人将成捆的麦子背起,送到部落前几日又扩大了?一番的小广场上,晒制麦子。

    清晨时候,太阳还未出山,偶尔有微风拂过,带来一丝清凉之意?。族人们也知晓等?中?午时分会有多么炎热,自然加紧了?手中?的速度。将近一百个成年兽人,手起刀落之间,便是一片金黄的麦田倒下,留下一簇簇整齐的麦茬在田地之间接受烈日的曝晒。

    割下的小麦被平摊在开阔的小广场上等?待晒制,烈日与高温很快带走麦粒之中?的水分,留下被晒得有几分脆的麦秆以及干硬的麦穗。

    等?到第二日,麦子就晒得差不多了?。

    这个时候,便到了?给麦子脱粒的时候。

    没有脱粒机的问题竹伊早就有想?到,用来脱粒的工具也早早带着?族人准备了?出来——石磙。

    厚重的石头利用高温淋水以及打磨,做出一头大一头小的圆柱模样,中?间掏出孔洞,用以连接木架子,圆柱面上刻上与石磨类似的纹路,便是最简易的石磙做法。

    没有脱粒机前,前世?的人们大都是利用牛拉石磙,来给麦子脱粒。

    不过族中?的牛并没有达到驯养的效果,竹伊自然也不会让这些可?能会脱离控制的角牛来糟蹋好不容易得来的粮食。

    那就兽形上阵吧!

    小熊猫自然不行,但让大熊猫兽人们来,还是可?以的。

    作为大熊猫兽人的一员,竹伊虽然还是个幼崽,却很是清楚大熊猫们兽形的力量有多大。都不用说成年兽人,就算是她?自己,也能拉动石磙轧上一会儿。

    这就好办了?。

    这日吃完早饭之后,族人们齐聚在小广场上。由几位大熊猫兽人拉动石磙碾压下方?的麦子,小熊猫jsg兽人们则手持叉子,立在一旁不断扬起被压扁的麦子。

    麦粒在碾压的力量下从麦穗之中?脱落,又随着?铁叉的扬起从空中?坠落,留下满地的金黄麦粒。至于压碎的麦芒以及麦麸,则在空中?随着?吹来的夏风飘散至一旁,被守在一旁的兽人们及时清理走,倒进族中?的厕所之中?。

    等?到这般来回?几遍之后,麦粒便脱离得差不多了?。竹伊瞧了?瞧已经升至正当?空的烈日,忙招呼满头大汗的族人们回?到宴会厅之中?休息一会儿,吃完午饭之后再继续。

    要不是怕天?气无常,收麦子也不至于这般着?急,竹伊这几日特意?开了?一口冰窖,取了?些冬日冻好的冰出来。冒着?腾腾寒气的冰块敲成小小的碎块,浇上蜂蜜、牛奶还有葡萄干等?果干,吃起来冰凉又爽口,浑身的燥热都仿佛在这一口冰碎的寒意?之下一扫而空。

    爽!

    劳累了?半日的兽人们一个个将脸凑近到冰碗口处,贪婪地感受着?丝丝的凉意?从碗中?冒出。不时拿起勺子往口中?送上两口,感受着?冰冰凉凉的冰碎带着?甜意?在舌尖化开,满口的清凉滋味,一路由胃中?扩散开来。

    暑气在此刻荡然无存。

    午饭做得并不油腻,天?气过热,再加上劳动量也很大,竹伊便同负责饭食的族人商议着?,做了?一道番茄鸡蛋汤,也好补充些水分和盐分。