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不装了,我是厨神我摊牌了! 第350节

    林旭点点头:

    “手擀面是林记的根儿,这个不能丢的。”

    “那我能不能给你推荐个厨师?六号楼有个特擅长做手擀面的厨师,但包包子不在行,在这里工作好几年了还只能负责擀皮儿,工作得不是很痛快,要是咱还做手擀面的话,我建议你把他也挖走……”

    啧啧啧,看咱家店长这觉悟,刚答应跳槽就开始想办法增加人手了。

    林旭正发愁怎么让自己摆脱手擀面而专心做其他菜品呢。

    一听这话当即问道:

    “那师傅这会儿在后厨吗?”

    舒云摇了摇头:

    “不在,今天他休假,明天我先问问吧。”

    “行,那就麻烦你了舒店长。”

    听到自己这个新称呼,舒云轻轻一笑:

    “这是我应该做的。”

    带墩墩刚离开六号楼,林旭就看到邱振华提着一个很高档的茶叶盒向这边走来。

    好险!

    他停下车子冲邱振华打了个招呼:

    “你好邱总厨。”

    “你好林师傅,这是去哪了?老谢泡了壶茶专门在楼上茶室等你呢。”

    “去了一趟十五号楼,找宋总厨问了点儿事,既然师兄在等我,那我就先回去了,回见啊邱总厨。”

    林旭有些心虚的发动了车子。

    嗯,城府还是不够深啊,不像师兄,面对总厨们说瞎话都不带眨眼的,而师父面对他的红颜知己,好像也都挺淡定。

    师门传统这一块儿,我传承得还不够啊!

    等车子走后,邱振华自言自语道:

    “十五号楼?咋感觉刚刚是从六号楼拐出来的呢?”

    不过他随即又笑了:

    “他去六号楼能做什么,肯定是我看错了。”

    来到二号楼。

    曾经在六号楼见过的那位穿着旗袍的前台经理笑吟吟的打了个招呼:

    “你好林老板,今天来上班吗?”

    林旭摇了摇头:

    “就是路过看看我师兄,明天再来上班吧。”

    还有个在钓鱼台上班二十天的任务没完成呢,得抓紧时间完成了,毕竟奖励的酱焖类菜品和肘子类菜品都是店里急缺的。

    抱着墩墩来到楼上。

    林旭推开了小茶室的门。

    谢保民盘腿笑吟吟的看着师弟问道:

    “跟舒云谈妥了?”

    “谈妥了,谢谢你啊师兄。”

    “咱师兄弟,说这个就见外了。对了,明天二号楼有一场商务部的宴请,你得过来上班啊,有额外奖金的。”

    “好!”

    师兄弟俩聊了一会儿天,又说了一下新店的事儿,约莫快五点的时候,林旭抱着墩墩起身告辞。

    嗯,岳父已经打了好几个电话催着去别墅那边吃晚饭呢。

    不能误了时间。

    开车带墩墩来到西四环别墅。

    沈国富问道:

    “事儿处理完了吗?”

    “处理完了,很顺利。”

    由墩墩出面,挖墙脚根本就不是个事儿。

    “处理完就准备吃晚饭吧,你岳母非得让吃素的,唯一允许吃的rou食还是鸡胸rou……小旭啊,我天天吃这些都吃腻了,你可得帮我改善一下啊。”

    鸡胸rou?

    林旭笑着说道:

    “鸡胸rou做好了也好吃的,下酒又下饭,要不咱试试?”

    沈国富一脸的不信:

    “这玩意儿不都是减肥的人才吃吗?而且干巴巴的没啥滋味儿,这能好吃了?你准备怎么做啊?”

    林旭想起一道非常古早的干煸类菜品,笑着说道:

    “我准备做麻辣鸡丝!”

    第二百二十章 鸡胸rou居然可以好吃到这种程度?电视台的邀请!

    麻辣鸡丝?

    沈国富当即眼前一亮:

    “嘿!这可真是一道老菜儿啊。”

    一旁正在偷听的沈宝宝好奇的问道:

    “这不是小品中的一个艺名吗?居然真是一道菜?”

    沈国富笑着说道:

    “这你就不知道了吧闺女,过去rou少,很多菜都是用鸡胸rou做的,比如酱爆鸡丁、鸡丝凉面、凉拌鸡丝、麻辣鸡丝……”

    他如数家珍一样说了一堆菜名。

    随即感慨似的叹了口气:

    “想想差不多有二十年没吃过麻辣鸡丝了,时间过得可真快啊!”

    过去他摆摊结束了,在胡同口点一份麻辣鸡丝,再点两瓶啤酒,配着酥香麻辣的鸡丝美美的喝着啤酒。

    偶尔碰到谭亚军再加一盘花生米,哥俩儿边喝边聊,感觉真是惬意。

    一晃神这么多年过去。

    再也找不到坐在胡同口的马扎上畅快喝啤酒的惬意时光了。

    想到这里,他冲林旭说道:

    “事不宜迟,那就赶紧做吧,多做点,你岳母肯定也很喜欢吃。”

    “好的爸,我这就去准备。”

    去厨房的路上,见沈宝宝一副无所事事的样子,林旭突然想起已经两三天没更新视频了,便冲这丫头说道:

    “宝宝你等会儿拍一下,我准备更新个视频。”

    现在超过两天不发视频,催更大军就会跑到林记美食的话题刷“爷爷,您关注的up主又忘更新了”之类的句子,让林旭很是无语。

    他打算抽个时间集中拍一二十道菜,先存一波稿子再说。

    沈宝宝一听要拍视频,当即喜滋滋的跑去拿三脚架补光灯以及配套的运动相机去了。

    嘻嘻,只要能帮上旭宝的忙,我就很开心呀!

    厨房里,柳阿姨正在准备晚餐。

    见林旭进来,她好奇的问道:

    “是不是对今天的接风宴不满意啊?”

    林旭赶紧说道:

    “不是不是,我爸好久没吃过麻辣鸡丝了,做点给他尝尝。”

    嗯,关于岳母逼着跳cao这段得掐了,尽量不外传,不然太影响岳父那光辉正直且霸气的商界大佬形象。

    做麻辣鸡丝这道菜需要用到的食材很简单。

    首先是整块的鸡胸rou,其次是用干辣椒竖着剪成的辣椒丝,另外还需要葱姜、花椒以及粗一点的辣椒面。

    把这些食材摆到桌子上后,拍摄就开始了。

    林旭介绍了一下食材,随即端着辣椒面说道:

    “能吃辣的可以选择辣椒王或者灯笼椒、子弹头之类辣度比较高的干辣椒,不能吃辣的,就用西北线辣椒。”

    配料讲完后,他起锅烧水,然后将准备好的鸡胸rou放进锅里,再放入葱姜花椒和料酒,开始煮制。

    做鸡丝类的菜品,都需要先把鸡胸rou煮到断生。

    这样才能将鸡胸rou撕成一条条的“鸡丝”。

    煮鸡胸rou的时候,林旭拿着相机围着锅拍了几段特写,让沈宝宝看得很惊讶。

    她最近已经拼命的在学习拍摄了,但距离自家旭宝的水平还差一大截。

    比如拍煮鸡胸,沈宝宝觉得对着锅以及锅里的rou拍几秒钟就行了。

    但林旭则先拍了几秒钟的火苗,又横着移动相机,模仿滑轨的运动痕迹拍了火苗燎着锅底的画面。

    最后把镜头对准锅里微微沸腾的水,又拍了几秒钟。