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不装了,我是厨神我摊牌了! 第851节

    把鱼rou吃下去,他又尝了口鱼肚子里的rou馅。

    这些rou馅吸饱了鱼rou的鲜味,吃到嘴里不仅有猪rou的香,还有鱼rou的鲜,两种味道相结合,让rou馅有了不一样的口感和味道。

    真没想到,灵机一动的做法居然这么美味。

    回头还可以试试别的鱼种,比如鲈鱼和鳜鱼,这两种鱼,做出来应该比鲤鱼的口感更美味。

    除了红烧外,还可以试试清蒸的做法。

    通过蒸制,能让鱼rou的鲜味更好的渗入到猪rou馅中,而rou馅中的油脂,也会被鱼rou吸收,这简直就是双赢的局面。

    “小旭这条鱼做得,真是让人停不下来。”

    沈国富原本想尝尝鱼,然后主攻茄夹和猪油菠菜。

    毕竟作为一个整天吃减脂餐的人来说,油炸的食物和猪油做的菜品,让人无法拒绝。

    但没想到的是,这条鱼做得居然如此好吃,尤其是里面的rou馅,吸收了鱼rou的鲜味后,味道居然更上一层楼。

    吃到嘴里,简直堪比前几天吃到的狮子头。

    韩淑珍看着老沈那吃相,忍不住提醒道:

    “少吃点,这条鱼的热量可不低。”

    不过虽然提醒着丈夫,她自己却用勺子舀了一大块鱼rou和rou馅放到碟子里,准备配着馒头吃。

    沈国富一看,当即把手中的馒头掰开,舀了一勺rou馅填进去。

    哈哈,rou夹馍!

    为了让口感更好,他还往里面夹了一片炸得酥脆的茄盒。

    夹好后咬一大口,rou馅本身的鲜香和茄盒的酥脆以及茄子本身的美味,就配着馒头浓郁的面香味吃进了嘴里。

    嗯,馒头就得这么吃才过瘾嘛。

    韩淑珍瞪了丈夫一眼,提醒你少吃点,居然还变本加厉?

    林旭吃了几口鱼rou,又夹起刚炸出来的茄盒,蘸一下干碟辣椒送进嘴里。

    “咔嚓……”

    入口的酥脆让他心里一荡。

    对于喜欢吃油炸类菜品的人来说,这种口感,简直让人一秒就会沉醉下去。

    酥脆的面糊里面,是软嫩的茄子和鲜香的rou馅,三种不同的口感和味道,吃到嘴里简直是一大享受。

    至于表面沾的干碟辣椒,则增加了菜品的香辣口感,更开胃,也更美味。

    “这茄盒炸得,比吃肯德基金拱门强多了,旭哥这手艺真是没得说。”

    耿乐乐吃鱼抢不过沈佳悦,只得退而求其次来吃茄盒。

    嗯,跟鲤鱼酿rou相比,茄盒无论口感还是味道,其实都不差,尤其是外皮的香酥和茄子软嫩这种口感上的强烈反差,让每一个吃到的人都会眼前一亮。

    陈媛媛笑着对陈美娟说道:

    “三姑你这天花板的厨艺,被我老弟完全超过了啊。”

    陈美娟夹了已经彻底蒸透的丸子咬了一口:

    “可不是嘛,以后就只能给你表弟打下手了,不过也好,回头我跟你姑父退休了,小旭就是全家的一家之主,就得让他下厨。”

    很早之前,陈美娟就计划过退休生活。

    买一台房车,和林红旗全国各地转一遍,好好欣赏一下祖国的大好河山。

    现在看来,距离目标越来越近了。

    陈燕见陈美娟在吃蒸好的粉条丸子,也夹起一颗尝了尝。

    丸子外表炸过的地方虽然没了香酥的口感,但吃起来软而筋道,很有嚼头,里面的粉条软香可口,rou味浓郁。

    吃起来真的跟吃rou很相似。

    “果然这个蒸一下更好吃,跟rou一样,好羡慕妹夫,从小可以吃陈姨做的各种美味。”

    沈佳悦接了一句:

    “我也好羡慕。”

    韩淑珍:“……”

    死妮子你故意给我上眼药是吧?

    曾晓琪夹了一筷子菠菜送进嘴里,看着林旭问道:

    “电视台明天下午五点首播,他们还特意注册了一个新的账号,表示会和电视节目同步播出……咱的视频啥时候上传啊?”

    “那咱就定时到下午五点更新呗,同样都是八宝葫芦鸭,看到底谁做的好。”

    陈燕赞同的点了点头:

    “对,打压一下他们的嚣张气焰,我甚至都想明天下午四点更新了,打一个时间差,抢占先机。”

    曾晓琪笑笑:

    “那太欺负人了,听说今天电视台的录制过程状况百出,先是脱骨老出问题,老破皮,又找缝衣针缝鸭皮,馅料也因为填得太满,鸭皮崩开了……好像现在还在录制。”

    耿乐乐啧啧说道:

    “真同情那些鸭子,死了还要经受这种折磨。”

    林旭原本还以为大姨子签那些总厨时有什么漏网之鱼呢,没想到高估了对方的实力。

    想想也是,就京城这些玩新中餐概念的,虽然也有品质不错的店面,但大多都是把怀石料理杂糅高端法餐,再加上中式私房菜的思路给做起来的嘛。

    不允许顾客点餐,主厨做什么就吃什么。

    而顾客也不是随便就能去吃的,得由老顾客带着,这样才能进去。

    另外,每一道菜都有一个独特的故事,吃菜前需要先听故事,每上一道菜都换一套餐具,甚至连餐巾也一并换掉。

    至于创始人,大多也都有在国外读研读博等经历,创业的经历也大同小异。

    比如初到国外读书很迷茫,无意中接触到国外美食,突然就像打通了任督二脉一样,有了厨艺,并立志宣传新概念中餐,发扬新概念中餐。

    他们讲究摆盘精致,一口菜摆到两尺宽的盘子里是基本cao作。

    这类菜品米其林打分高,故事性也比较让老外感兴趣,但对于比较现实的国人来说,味道才是最重要的。

    花钱去吃饭的,你从头到尾叭叭的讲故事,不知道还以为要抢德云社的生意呢。

    不过这类饭店也有优点,他们跟初到鹅城的张麻子一样。

    只割有钱人的韭菜,不赚穷人的钱。

    陈燕说道:

    “食味人间的定位是家常菜,是给家庭主妇们提供一个可以在家做美食的机会,但他们找了个跟家常菜完全背道而驰的厨师,收视率怕是一下子就跌下去了。”

    没有了老面孔,哪怕做同类菜品收视率也会出现波动。

    你要连菜品风格也换了,那谁还学啊?

    一顿饭结束,桌上的菜品吃了个七七八八。

    鱼已经吃的干干净净,不仅鱼头鱼尾被吃完了,甚至盘底剩下的鱼汤,也被沈国富用馒头蘸着干了个底朝天。

    粉条丸子还剩下一小半,明早可以继续蒸着吃,不用担心会变味,这道美味越蒸,rou的香味就越浓郁。

    红薯丸子和茄盒也剩下不少。

    茄盒明天可以烩一下再吃,也可以回锅重新复炸。

    至于红薯丸子,自然是沈佳悦期待的放糖蒸制了。

    饭后,林旭将电梯口一个大纸箱搬进来,这是新买的一个小台球案,大概一米多长,七八十厘米宽,跟标准台球案相比,应该算是袖珍型的。

    成年人玩起来可能有些不适应,但对墩墩来说,大小正合适。

    组装的时候,小家伙就围在旁边,不时扒拉一下螺丝,将支腿上的滚轮扒拉到林旭面前,一副热心帮忙的架势。

    林旭组装好,它就跳上去迫不及待打了个滚儿。

    沈佳悦把黑8放上去后,墩墩用爪子扒拉到球袋中,然后直起上半身,单方面宣布自己赢了比赛。

    “真是妈咪的好宝贝,那等会儿给你刷牙好不好?”

    一听刷牙,墩墩立马从台球桌上跳下来,忙不迭的去了自己房间,进去后还特意把门关上。

    前两天沈佳悦刷到宠物牙齿的科普视频,才发现猫和人一样,也需要定期清洁口腔,否则有很大概率罹患牙龈炎、牙周炎、慢性口炎等疾病。

    这些疾病会引起猫厌食等情况发生,严重了甚至还会危及生命。

    鉴于此,她便从网上买了宠物牙刷和宠物牙膏,原本以为墩墩会听道理的,但无论怎么劝,小家伙对刷牙都很抗拒。

    甚至还偷偷叼着自己的牙刷扔到了垃圾桶中。

    然而出乎它预料的是,晚上依然有新牙刷出现——沈佳悦买这类消耗品从没买过一支两支,而是十支起步。

    墩墩的小算盘,败给了花钱大手大脚的妈咪。

    “它为什么这么抗拒刷牙呢?”

    沈佳悦很不理解,明明道理给它讲了,但小家伙就是不听。

    韩淑珍说道:

    “你小时不也这样嘛,让你刷牙就哭,就闹,逼得紧了就故意把牙膏沫子往肚子里咽。”

    沈佳悦:??????

    我小时候有过这样吗?

    奶奶说我从小都乖巧懂事有礼貌的,你肯定是在诬赖我。

    退一万步来讲,就算我小时候不刷牙,那墩墩也得刷。

    我当妈的,我说了算!

    林旭说道:

    “这种事儿,循序渐进吧,说不定哪天墩墩就主动要求刷牙了呢。”