不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1426节

    “厨房的设备没受影响吧？”

    昨晚施工队连夜在小厨房一侧的墙壁上掏了个门出来，挪动了一些厨用设备，所以今天沈佳悦在厨房做了点吃的，顺便检查设备有没有受影响。

    而林旭则是在新拓出来的仓库和冷库中测试一下设备制冷通风效果，要是没什么事，就开始大批量买鸭子，做几百只美味好吃的茶油鸭。

    沈佳悦拿着苔菜虾仁饼咬了一口说道：

    “没受影响，我用着很正常，这几天一直在做苔菜，明天我准备学着做一下茶香鸡，感受一下用名茶做菜的滋味……”

    第七百九十三章 两千一两的茶叶做茶香鸡？曾晓琪：学不起学不起！

    “你还会做茶香鸡？”

    曾晓琪满脸诧异，刚才还以为老板娘只会做饼干之类的面食呢，没想到连茶香鸡也会，这是要学林老板魔武双修吗？

    沈佳悦笑嘻嘻的说道：

    “不会，不过旭宝说只要有茶叶有童子鸡，别的都是次要的，还说用电饭锅做就行，我打算学一下，为我的粉丝出一个教程。”

    自从前两天独自做出苔菜饼干，网友们终于发现，老板娘不再是那个只会记录墩墩卖萌和林旭厨艺的花瓶了，而是真的有本事。

    虽然她做饼干是依靠科技，先后用了和面机、压面机以及烤箱，像是游戏中的氪金大佬一样，但氪金也是一种本事。

    好多人家里就有和面机、压面机以及烤箱，但到了饭点儿，依然会下意识的点开手机app点外卖。

    而沈佳悦守着林记，却对美食怀有热忱。

    这种精神，自然让很多人很喜欢，她的视频评论区，甚至也有求教程的了，而过去，大家只会调侃。

    今天要做的茶香鸡，其实就是网友们点的。

    沈佳悦认真询问了林旭做法，得知很简单，便满口答应了下来。

    嗯，要是难度很大，自然会假装没看到评论，但既然做法很简单，用电饭锅就行，那就没什么好遮掩的了。

    接下这个活儿，让网友们见识见识这道菜的做法，顺便奠定一下咱沈总厨在烹饪圈的地位。

    哼哼，曾经有人说本宝宝是萌宠up主，还有人说是颜值up主，事实上，咱是个不折不扣的美食up主，甚至可以说是美食教程up主！

    曾晓琪一听说很简单，也来劲了：

    “真的吗？那我也想学，这道菜需要什么啊？除了鸡和茶叶，没什么贵的食材了吧？”

    虽然一日三餐都在林记解决，但要是哪天偷偷在家做出来，媛媛不得兴奋的直喊大姐嘛。

    沈佳悦一听她想学，也很高兴：

    “用的食材很简单，鸡和茶叶在加一些常用的香料就行，鸡一般用三黄鸡或者童子鸡，茶叶的话两千一两的就行，不用太贵的……”

    曾晓琪：？？？？？？？？？？

    两千一两的？

    这还不算贵吗？

    有这两千块钱，我去饭店能买一堆茶香鸡了，还用得着自己动手？

    舒云也有些意外：

    “对茶叶要求这么高？便宜茶叶不行吗？”

    沈佳悦说道：

    “便宜茶叶会有苦味，只有贵一点的龙井才能让鸡rou满是茶香，铁观音也行，但需要更贵一些的，因为铁观音更容易苦。”

    舒云和曾晓琪不说话了。

    单听做法确实挺简单，只需要茶叶和鸡就行，厨具也很简单，只需要一口电饭锅就能搞定。

    很像懒人焖鸡等菜品，简单美味易cao作。

    但一听需要这么贵的茶叶，两人都觉得太便宜这只鸡了，因为平时大家泡茶也舍不得买那么贵的茶叶，做菜的话就更不需要了。

    “旭宝做龙井虾仁用的茶叶更贵，所以才那么好吃，茶香鸡已经算是成本便宜的了……而且旭宝说，泡茶可以喝点便宜的，但做菜一定不能节省，否则做出来的菜品就不够美味好吃。”

    用茶做的菜有很多种，常见的除了茶香鸡之外，还有茶香鸭、茶香鹅、茶香鱼、茶香排骨、茶叶蛋等菜品，种类不少。

    尽管沈佳悦这么说，但曾晓琪和舒云都打消了学习的念头。

    成本太高，学不起学不起。

    正聊着，林旭和魏乾朱勇以及秦伟几人从小厨房里走出来，他们已经检查了一遍那边的情况，所有设备一切正常，新的晾房很快就能投入使用，一部分需要长时间贮藏的食材也可以放在那边了。

    算是把现有的冷库和仓库进行了分流，还多了一间非常专业的食材晾房，可以晾制各种食材，另外还有一小间烘房，像萝卜干之类的菜品，可以直接在晾房里制作。

    简单来说就是，后厨的工作场地更大，能做的菜品更多。

    等二楼和三楼的就餐区也扩建完毕，林记美食将拥有更强大的接待能力。

    这其实才是本次扩建的重中之重，因为只有就餐面积增加，接待能力提高，店里的营业额才会增长。

    营业额是门店经营的核心，越高越代表店里的生意好。

    在高营业额的同时做好成本核算，利润自然而然就有了。

    “喂，黄老板，我是林旭，这两天能不能给我们送五百只鸭子，肥一点的，宰杀褪毛送过来，顺便再来两百斤茶油。”

    既然库房没问题，那就开始做茶油鸭吧。

    等这五百只茶油鸭做出来，正好可以赶上中秋节，到时候给亲戚朋友送一下，顺便在店里上新一波，让顾客们好好品尝一下这道美味。

    其实陈燕结婚那天，茶油鸭就给不少人留下了深刻印象，甚至还有人想购买，但林旭推说已经用完，没有卖。

    剩下这点茶油鸭，家人朋友亲戚都不够分，更别说卖了。

    老黄没想到大生意来这么快，当即答应了下来，还表示要亲自把关，保证每只鸭子都又肥又大，绝不会出现以次充好的现象。

    “旭宝，啥时候做茶香鸡啊？”

    沈佳悦已经有点迫不及待想展示最新的厨艺了，曾晓琪也竖起耳朵，想见识一下两千一两的茶叶有多高端。

    林旭看了看时间说道：

    “下午吧，师兄也来，正好让他出镜给你评测一下。”

    既然乖宝宝想制作美食，当丈夫的自然要全力支持，所以下午没有探店任务的师兄，就被林旭拉了壮丁。

    “师兄也来？那太好了，我正想让专业人士指点一下呢。”

    沈佳悦很雀跃，开始盘算到底做几只比较好。

    三黄鸡的话，一大只就够了，但今天要用汁水更多rou更嫩的童子鸡，个头比三黄鸡小不少，一两只的话根本不够吃。

    林旭说道：

    “我给你定了四只童子鸡，用大号电饭锅一次就能做出来，不用担心不够吃。”

    茶香鸡的做法其实跟豉油鸡差不多，但多了用茶叶和茶汁的入味的步骤，等鸡做好，还要用热油把泡过的茶叶炒香，连油带茶叶一股脑浇在鸡身上。

    这样鸡不仅有茶香，同时也有油脂，吃起来口感会更好。

    曾晓琪吃完饭就去后面小区休息了。

    她赶的早班飞机，早上四点多就起床往机场赶路，加上连日特种兵旅游的方式，让她很是疲惫，这会儿甚至连旅游见闻都顾不上分享，只想闷头睡一觉。

    没多久，林记的午饭开始了。

    今天气温挺高，店里特意做了一些面鱼儿。

    就是用漏勺把面糊漏到翻滚的锅里，面糊遇水就成了面疙瘩，看起来跟小鱼儿一样，有的地方也叫面蝌蚪。

    煮好的面疙瘩过水，拌上香醋蒜汁辣椒油，美滋滋的吃上一大碗，既有饱腹感，同时也挺凉爽。

    为了防止大家单吃面鱼儿没力气，后厨还做了凉拌牛rou、水晶肘子等补充体能的菜品。

    林旭扒拉一口面鱼儿，跟沈佳悦说着过去吃这道美食的趣事：

    “小时候我爸吃面鱼儿喜欢放点芥末油，放完还视若珍宝的将芥末油藏进柜子里，我那会儿不懂，还以为偷偷加了香油不给我吃，就偷偷往碗里倒了很多，结果把我吃得差点送医院……”

    “啧啧啧，我以为吃辣根儿的人够有意思了，没想到你更厉害。”

    沈佳悦看了眼墙上挂着的万年历说道：

    “虽然立夏了，但真正的夏天还有一段时间才来，真希望快点，因为那样就可以喝立山先生说的荷叶粥了。”

    夏日炎炎来一碗凉丝丝的荷叶粥，再配上小咸菜，确实很过瘾。

    可惜这种荷叶粥只有三伏天喝着才有意思，现在喝的话，既没有炎炎夏日的那种闷热感，同时荷叶也没长好，不适合煮粥。

    林旭说道：

    “快了，等天再热点，各种消暑的小吃挨个儿给你做，店里到时候也该上酸梅汤了。”

    午饭过后，店里进入了忙碌状态。

    另一边，青藏高原的无人区地带，陈燕和任杰正驱车在戈壁滩上驰骋，虽然看起来风尘仆仆的，但两人的精神头却很好。

    “没来高原之前，真没想到这里的星空会如此美丽。”

    陈燕翻看着昨晚在帐篷外面拍摄的美景，璀璨的星光下，两人相依相偎，这场景她能记一辈子。

    这会儿正值中午，阳光很烈，任杰戴上墨镜说道：

    “你昨晚没睡好，要不等会儿找个蒙古包歇会儿？”

    陈燕摇了摇头：

    “不用，在大城市里习惯了熙熙攘攘的人群，我就喜欢这种荒无人烟的感觉，趁着还没走，咱还是别往人堆里扎了，继续往前，穿过前面的戈壁滩，咱们打个卡就回去，出来浪了这几天，该回去安生挣奶粉钱了。”

    说完，她双手合十嘟囔两句，一副虔诚的样子。

    任杰放缓车速好奇的问道：

    “你咋跟那些文青似的，来一趟高原像是灵魂得到了洗涤，还拜起了佛，准备去佛学院吗？”

    陈燕拿着水杯喝了口水：

    “我才不是拜佛呢，佛有啥用，我拜的是墩墩，希望大外甥保佑咱俩平安回到京城，否则就揍它……算了，说这话不吉利，还是拿rou干威胁吧，要是咱俩不能平安回到京城，就不给它吃牦牛干！”

    林记美食的服务台上，正在睡觉的墩墩睁开眼睛，忍不住舔了舔舌头。

    臭大姨，居然用牦牛干威胁本喵……算了算了，看在小表弟和大姨夫的面子上，就不跟你计较那么多了。