在工地卖盒饭爆火了[美食] 第50节
文文是吃货：【康乐盒饭店是一家?宝藏盒饭店，感谢那位给我送盒饭的漂亮小jiejie，当时因为?盒饭的包装袋上没有店名，我特意去美食论?坛发帖才找到?康乐盒饭店的，感恩所有！】 看着这条博文，陈康乐开始思考一个问?题，她的长远目标是把康乐盒饭店做成?一个品牌，以后她打算开很多很多家?分店。 想要做成?一个品牌，就必须要有属于康乐盒饭店的品牌logo，到?时候在?包装袋和饭盒上都印上属于康乐盒饭店的专属logo，只要看到?就知道是康乐盒饭店的盒饭。 由于前期开业的时候经济不富裕，陈康乐当时没有想那么多，直接做个简单的招牌就挂了?上去，包装袋和饭盒用的也都是世面?上最常见的款式，上面?没有任何专属的logo。 陈康乐自己在?脑海里?设想了?自己想要的品牌logo，她喜欢简洁一点，而且必须是有记忆点的。 她喜欢红色和圆形，陈康乐拿出纸和画笔随便画了?一下，一个红色的圆形里?面?画了?饭盒，一双筷子斜放在?饭盒上，在?筷子左边的饭盒里?写“康乐”两字，右边写上“盒饭”两字。 没有美术和设计功底的陈康乐画得?非常的粗糙，专业的事情还是需要专业的人来做。 现在?盒饭店经营得?越来越好?，虽然依然还有欠款，但经济相对来说已经宽裕了?一些。陈康乐准备腾一部分钱出来做品牌logo，她上网查了?一些广告设计公司的定?价，发现价格都不是很便宜。在?欠债没有还完之前，陈康乐觉得?能省一点是一点。 这时，陈康乐想到?了?项云霆，项云霆是名美食博主，应该会认识很多人。她直接去找项云霆，让项云霆帮忙介绍价格相对比较便宜一点的广告设计公司。 “老?板，你这就找对人了?，我有个朋友就是专门做这个的。”项云霆非常的热情，可以帮到?陈康乐，他非常的开心。 他的朋友李辞就是在?广告公司工作的，项云霆立马联系了?李辞。 项云霆：【兄弟，我们老?板想给盒饭店设计一个品牌logo，你可不可以帮忙一下。看在?我的面?子上，能不能给我们老?板便宜一点的价格。】 李辞和项云霆认识很多年了?，以前他有事的时候也会找项云霆帮忙，每次项云霆都很爽快的帮他。 当项云霆有事找他帮忙的时候，他当然也会非常爽快答应帮项云霆。 项云霆把陈康乐的联系方?式给了?李辞，让李辞直接跟陈康乐沟通。陈康乐把自己的想法和粗糙的画稿发给李辞，李辞一看就能理解陈康乐想要的logo是怎样的。 陈康乐已经把她自己的设想画了?出来，李辞只需要再润色一下就差不多了?，这对他来说是非常简单轻松的活，李辞不好?意思收钱，毕竟陈康乐是他好?兄弟的老?板。 李辞想了?想，决定?不收钱。陈康乐听到?李辞说不收钱，她有点尴尬，执意要给钱。 想了?一会儿，李辞又说：“陈老?板，要不这样，你给我做一道好?吃的红烧rou来当酬劳。我给你设计品牌logo，你给做红烧rou，完美！” 李辞非常喜欢吃红烧rou，在?第一次吃到?康乐盒饭红烧猪蹄的时候，他就想过如果陈康乐做红烧rou的话，肯定?会非常好?吃。 光是想象一下，他就开始馋了?。 陈康乐知道说服李辞收钱是很难的一件事，她也觉得?李辞的提议不错，可以用美食来当酬劳。 “你可以再多点菜。”陈康乐觉得?一道红烧rou太少了?。 李辞的小脑袋转了?转，说：“那我再点一道桂花糯米藕。” 之前去登市出差的时候，李辞在?一家?酒楼吃过很好?吃的桂花糯米藕，可惜登市离海市太远，李辞只吃过一次就再也没有吃过了?，他想着如果是陈康乐做的桂花糯米藕肯定?也会很好?吃。 第二天，陈康乐就准备给李辞做红烧rou和桂花糯米藕，然后顺便把这两道菜定?为?盒饭店的新菜品。 第44章 做红烧rou， 五花rou的选择是非常重要的，陈康乐选的是猪肚子那一块的下五花，肥瘦相间的下五花层次有五层， 吃起来是最好的，口?感肥而不腻。 五花rou洗净沥干水分放到盘子里，倒入少量料酒，放到蒸锅里蒸10分钟左右。 每次陈康乐做新菜品的时候， 项云霆都会在旁边学习， 看?到陈康乐的这步cao作，项云霆好奇的问：“老板，五花rou为什么不焯水，而是拿来蒸？” 在项云霆的印象里，做红烧rou的第一步就是焯水。 在蒸五花rou的时?候，陈康乐抽空炒空心菜， 她边炒边耐心地回?答项云霆：“蒸比焯水更?能有效的去腥， 也可以让rou质变得更?加的松软。” 这是陈康乐经过重复实?验得出的经验， 五花rou拿来蒸比焯水吃起来口?感更?佳。 项云霆认真地听着， 然后牢牢记住知识点，学到新知识的项云霆非常开心。 五花rou蒸10分钟后拿出来晾凉，切成?均匀的大块。 热锅加油， 倒入切好的五花rou块， 开小火慢煎，煎到两面金黄就盛出来备用。 项云霆以前做红烧rou的时?候从来不会煎，陈康乐告诉他煎可以把五花rou一部分油脂煸炒出来， 这样做出来的红烧rou就不会太油腻。 接着重新起锅加油， 倒入适量的冰糖，小火翻炒， 炒到冰糖融化，等到糖浆颜色变成?浓褐色的时?候，倒入五花rou块，快速翻炒，让rou块均匀染上糖色。 上完糖色，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料炒出香味，倒入料酒、生?抽、老抽、蚝油继续翻炒。翻炒均匀后，倒入适量啤酒没过五花rou块的表面，开大火煮开，然后转小火炖煮。 项云霆又学到了一个新的知识点，做红烧rou的时?候用啤酒炖五花rou比用水炖更?香，啤酒不仅可以去腥增香，还可以去油解腻。 五花rou块炖至软烂，进?行调味，大火收汁，酱汁粘稠的时?候就可以出锅装盘。 红烧rou色泽红亮，酱汁挂在rou块上，四周飘满了酱香味和rou香味。 闻着香味的项云霆，此时?觉得自己是全天下最幸福的人。 这时?，项云霆想?起了好朋友李辞，红烧rou是李辞让陈康乐做的菜。 项云霆拍了一张红烧rou的照片发给?李辞。 项云霆：【朋友，你的红烧rou已经做好了，味道可香了。】 李辞正在公司上班，他准备下班再去盒饭店吃红烧rou，没想?到项云霆提前给?他发红烧rou的照片。 照片上的红烧rou色泽非常的红亮，光是看?外表就让人忍不住咽口?水。本?来不觉得饿的李辞看?了红烧rou后，瞬间就饿了。 李辞看?了看?时?间，离下班还有一个多小时?，时?间好难熬，他恨不得现在就立马下班飞奔去盒饭店吃红烧rou。 做好红烧rou，陈康乐就去翻看?糯米藕，糯米藕已经小火焖煮了两个小时?，看?颜色已经煮得差不多。 将煮好的藕捞出切片装盘，撒上些干桂花，取出一些汤汁煮开放入蜂蜜，浇到切好的糯米藕上。 糯米藕飘着淡淡的桂花香，让人垂涎欲滴。 项云霆又拍了一张桂花糯米藕的照片发给?李辞。 在上班的李辞越看?越饿。 李辞：【等着我，等我下班就立马飞过去！！！】 项云霆嘴里吃着香滋滋的糯米藕，给?李辞发信息。 项云霆：【我们老板做的桂花糯米藕超好吃，莲藕软糯，糯米又香又甜，再配上浓郁的桂花香，简直不要太好吃了。】 项云霆：【忘了跟你说，红烧rou我也吃了，我们老板用的是五层五花rou，rou质结实?，一点都不油腻。】 李辞看?着项云霆发来信息，已经快馋到不行了。此时?他非常羡慕项云霆，项云霆可以第一时?间吃到陈康乐做的新菜品，要是他也有厨艺的话，他也想?辞职去盒饭店打工。 李辞又看?了看?时?间，离下班时?间还早，虽然人在公司坐着，但他的心已经飞到康乐盒饭店了。 有新菜品的时?候，盒饭店是最热闹的，店里每个人吃着新菜品都竖起大拇指夸奖，康乐盒饭店的新菜品永远不会让人失望。 李辞终于熬到下班，立马就开车冲来盒饭店品尝新菜品。看?着盒饭店里的客人都津津有味地吃着新菜品，他恨不得大声告诉所有人，如?果没有他，就不会有这次的新菜品，是他用自己的设计才华换来的红烧rou和桂花糯米藕。 酱红色的红烧rou和花香浓郁的桂花糯米藕摆在面前，李辞一秒都没有犹豫，拿筷子就夹起一块红烧rou，粘稠的酱汁挂在rou块上，rou眼可见的浓香。 肥瘦相间的红烧rou泛着油亮光泽，异常的诱人。作为红烧rou爱好者，李辞平时?吃的红烧rou大多数是三层五花rou，而康乐盒饭店的五花rou是五层的，光是看?颜值就让人食欲大开。 浓郁的rou香疯狂的攻击鼻腔，没人能顶得住这种浓香的诱惑。 李辞张嘴大咬了一口?，肥瘦黄金比例的红烧rou结实?中带着软烂，非常恰到好处的rou感。红烧rou炖得十分入味，香甜而不腻的酱汁是它?的灵魂，唇齿间满是rou香味和甜蜜蜜的酱汁，再搭配上桂花香，nongnong的桂花香可以柔和红烧rou的腻感，吃起来浓香中带着点清爽。 大块的红烧rou咬一口?，软烂又多汁，外皮弹韧，rou质鲜嫩，肥而不腻，油香十足。 一口?rou一口?米饭，吃得心满意足。 接着，李辞又看?向旁边的桂花糯米藕，他非常喜欢桂花的味道。 以前上大学的时?候，学校里有一条桂花大道，两旁种满了桂花，每次经过都可以闻到nongnong的桂花香，很多同学不喜欢桂花香，都会特意避开这条路，而李辞恰恰相反，他每次去上课都特意走这条路，感受沉浸在桂花香中的幸福感。 餐桌上塞满糯米的莲藕散发淡淡的桂花香，即使还没有吃，李辞已经感受到满满的幸福。 经过长?时?间的焖煮，原本?白?白?胖胖的莲藕染上了粉红的色彩，李辞夹起一片，藕上挂着酱，酱上带着花，一口?下去就感受到莲藕的香绵和糯米的软糯，黏糊糊、甜滋滋的。 莲藕和糯米简直是绝配，既有莲藕的清甜，又有糯米的香糯，绵密、糯唧唧的口?感太绝了。 粉糯的藕融合着桂花的清香，香甜又可口?，淡淡的桂花香飘散在口?中，让人回?味无穷。 以前李辞觉得自己在登市酒楼吃的桂花糯米藕是全世界最好吃的桂花糯米藕，又因为登市离海市有点远，自己没有办法天天吃到美味的桂花糯米藕，他记得当?时?自己心痛了很久。 现在他不用再心痛了，他自己生?活的海市有比登市更?好吃的桂花糯米藕。 李辞一口?气就把饭盒里的桂花糯米藕吃完了，然后美美地沉浸在桂花的香气当?中，幸福又放松，感觉一整天的疲惫在桂花香的包裹中变得微不足道了。 吃完陈康乐特意为她准备的红烧rou和桂花糯米藕，李辞觉得这笔交易，他赚大了。 简单的帮忙润色一个品牌logo，就可以吃到如?此的美味的红烧rou和桂花糯米藕，这是简直全世界最划算的生?意。 晚上回?去后，李辞就努力加班加点帮陈康乐画品牌logo的设计图。吃了那?么?好吃的红烧rou和桂花糯米藕，他决定多画几份设计图，然后让陈康乐自由选择自己最喜欢的一份。 —— 盒饭店出新品，郭书杰当?然是第一时?间就过来品尝。 这两天他母亲萧蓉感冒，所以郭书杰就打包两份盒饭回?去跟母亲一起吃。 感冒的萧蓉吃什么?都没有胃口?，但只要闻到盒饭的香味就胃口?大开。一听到有新菜品，精神萎靡的她立马从床上爬起来。 “我来了，让我看?看?今天有什么?好吃的。”萧蓉边咳边说。 郭书杰把盒饭打开，“有红烧rou和桂花糯米，闻起来超香的，说不定您吃了病就好了。” 还没有走到餐桌，鼻塞的萧蓉已经隐隐约约闻到rou香味和桂花味，她立马加快了步伐，快速走到餐桌前。 色泽油亮的红烧rou和桂花糯米藕让人眼前一亮，“这一看?就很好吃。” 萧蓉的喉咙忍不住往下咽了咽，瞬间觉得鼻子不塞了，头也不痛了，她精神万分的拿起筷子就开始吃了起来。 “好软的红烧rou，吃起来完全没有那?种肥腻感，吃多少块都不会腻。” “桂花糯米藕也好好吃，软绵粉糯，浓郁的桂花香气让这道菜升华了。” 萧蓉吃得特别嗨，整个人看?起来完全不像是生?病的人。一旁的郭书杰也在津津有味地吃着，聪明的他知道母亲肯定会吃很多，所以他特意买了很多回?来，足够他们两人吃到非常饱。 “妈，你多吃一点，吃饱喝足，什么?病都好了。”郭书杰又给?母亲夹了一块红烧rou。 这时?，郭照刚回?来了，刚进?屋就看?到儿子和妻子在开心地吃饭，没人搭理他。 最近他妻子和儿子沉迷于盒饭，两人几乎天天都去盒饭店吃饭，饭点的时?候在家都看?不到他们。 有时?候他没有应酬的时?候，只能自己一个人在家吃饭。以前妻子和儿子都抱怨他喜欢出去应酬，经常不在家吃饭。 现在轮到妻子和儿子经常不在家吃饭了，郭照刚无语，也懒得说他们。 好不容易看?到两人在家吃饭，结果吃的也是盒饭。