笔趣阁 - 都市小说 - 我的奶爸黄金渔场在线阅读 - 第一百四十五章 调酒

第一百四十五章 调酒

    “嗨,罗森,好久不见了啊。”齐尔走到前台跟调酒师来了一个深情的拥抱。

    “齐尔,看来最近你的小日子过的还不错嘛,这才多久没有见面,我就感觉你好像长胖了。”罗森开着玩笑说,同时也没有放下手里面的工作。

    两种液体在杯里面互相冲撞着,传来了悦耳的声音。

    大概三四分钟的样子,罗森把调酒的杯子拿在手里面,右手拿过一杯鸡尾酒放在了左手的杯子里面。

    杯子是透明的,可以看清楚里面的颜色,蓝色和清新的绿色糅杂在一起,十分的好看。

    “几天没见,你的调酒技术又提高了。”齐尔直接就把他刚刚调好的酒一饮而尽。

    罗森脸色没有任何的变化,很显然,他对这种情况已经见怪不怪了,只是摇了摇头,“我的技术还很差劲,距离真正的调酒大师还远得很呢。”

    “我们都这么熟了,你就不要跟我谦虚了。”齐尔拍了拍林峰的肩膀,“给你介绍一下,这是我刚认识的好朋友,说不定以后还要成为合作伙伴林峰。”

    “你好,我是罗森。”

    林峰没有反驳刚刚齐尔说的话,说不定两个人以后还真的要成为合作伙伴。

    这个名字倒是挺普通的,很多外国人都喜欢起这种名字,让人不容易忘记。

    “你好。”云峰伸出手跟罗森握了一下手。

    “罗森,我这个朋友可是很想学习你的调酒技术的,你就教一教他,反正大家都是自己人。”齐尔也没有拐弯抹角,直接说清楚了,“今天来主要就是玩一玩的林峰,他刚好看到你的调酒技术,所以就想学一学,放心他学会了也不会来这里抢你饭碗的,人家咳嗽老板呢?”

    齐尔前半句话让罗森的心一下子就提了起来,他这种技术是不能够外传的,可是碍于其尔的身份,如果直接拒绝的话,那不太好,如果教的话,就怕丢了自己的饭碗。

    听到齐尔后面说的话,心才放了下来,既然是老板的话,总不可能来到酒吧当一个调酒师的。

    “那,我就教你最简单的鸡尾酒。”对于什么都不会的初学者,最简单的也会有点难的,先还是学习比较基本的鸡尾酒。

    “可以,那就麻烦你了。”

    “也没有什么麻烦的,那我现在就来跟你讲一讲,调酒过程中需要注意的事项和调酒的技巧。”罗森看到林峰那么客气,也有点不好意思了。

    “要调出一杯美味的鸡尾酒,主要就是要正确的cao作,还有配方以及很好的原材料。”

    林峰听他说完之后点了点头,这些最基本的知识他还是知道的。

    鸡尾酒只不过就是一个统称而已,其实分为好几大类的有餐前,餐后鸡尾酒,趣味和长饮鸡尾酒。

    最重要的就是每一种鸡尾酒调制的过程,时间的长短完全不一样。

    所选用的材料以及杯子也不一样,这些都需要知识丰富和调制时间长的大师才能成功。

    鸡尾酒跟普通的酒不一样,它是有果汁,奶油,还有其他的酒精混合而成的,里面酒精的成分比较少。

    喝鸡尾酒是不容易醉的。

    “现在我跟你粗略讲一讲调酒用的调酒杯,你看一看就是这个。”罗森旁边的一个调酒杯放在了林峰的面前,这个调酒被是一个口子比较小的。

    “只是其中的一种,还有一个就是口比较大的,作用就是将不同的调酒材料混合在一起。”

    “这个东西叫做汤匙,用来搅拌的。”罗森从柜子里面拿出了一个容量比较小的长柄小汤匙。

    “调酒需要的容器就是这些,”罗森说完之后,从柜台里面拿出了调酒要用的原材料。

    “现在你要认真看着我的动作,我来给你演示一下第一种办法,那就是摇荡。。”

    这个办法是调制鸡尾酒时最普通最简单的一种办法,将你需要的酒类以及果汁,冰块还有需要的材料放入容器之类,然后用你的手用力的来回摇晃,只要让它们充分混合就可以了,这种办法能够让味道没有那么辛辣,喝起来比较温和。

    “当然,别看那么简单,使用这种办法的时候,你一定要注意你应当得频率,还有速度一定要快一点,并且带有节奏感,这样摇起来的声音才会好听。”

    调酒师不仅要把酒调的好喝,更要人看起来有一种美感。

    林峰十分认真听着他说的每一句话,眼睛紧紧地盯着他每一个细小的动作。

    罗森先是将需要的材料用量杯量出所需要的材料,然后打开冰箱门从冰箱里面拿出了冰块。

    把冰块放入一个杯子里面,再把刚刚的材料慢慢的倒入杯子里面。

    最后就是用盖子盖住,把大拇指轻轻的放在上面,大拇指和小拇指放在杯子的两边。

    “现在最关键的地方要到了,你注意一点。”罗森提醒了一下。

    就看到他两只手紧紧的握着杯子,然后用手划来回的甩动速度特别的快。

    林峰根本就看不清楚他的动作,只觉得眼花缭乱的,主要是他的动作花样还挺多的。

    几分钟之后,罗森放下了杯子,再次打开的时候,杯子里面的鸡尾酒看起来跟之前完全不一样了,已经变成了淡蓝色晶莹剔透的,就像是蓝宝石一样,在酒吧的灯光中还能够变成不一样的颜色。

    “我刚刚做的这个是不是有点难呀?”看到林峰目瞪口呆的样子,罗森有些尴尬的说。

    “罗森,你这不是故意在为难别人吗?你刚刚学的时候,可没有做这么难的我记得你入门的时候,做的那杯酒倒是挺简单的,你做那个啊,粉红色鸡尾酒。”齐尔说话的时候已经将手伸向了,刚刚调好的鸡尾酒。

    罗森才恍然大悟,“对不起,我刚刚把这件事情给忘了。”

    罗森想起来了,他当时刚刚学调酒的时候,做的就是粉红色的鸡尾酒,不是很难,只不过好久没有调过这款鸡尾酒了,都已经忘了自己学过的。