第十章，准备开店
“味道如何？” 苏寒见老爸吞下茄子后问道，他自己刚才吃过，因为条件限制，导致味道赶不上后世自己的手艺，但也不差，毕竟是在佐料不齐全的情况下，味道肯定要次一点。 “这是什么东西，还很好吃呀。”苏爸爸抹了一把嘴角上的油问。 “嘿嘿，爸，你说要是我们在镇上摆摊卖这个能赚钱不？”苏寒将茄子有叉了一块喂给了苏爸爸道。 这是火上浇油，趁火打劫。 苏寒一直明白，最近几年，自己老爸一直在找门路创业赚钱，但一直没有找到合适的，但自己老爸的商业头脑还是有一点，虽然老爸小学没有毕业，但还是挺会精打细算的。 “你这个是什么东西？成本多少？” 苏爸爸开口就找到了突破口问，想做生意必须了解成本。 “这个就是地里的茄子，成本不高，家家户户都种了的，根本不值钱。”苏寒又叉了点茄子喂给苏爸爸，“你别吃完了，还要给mama留点呢。” 苏爸爸一边嚼着茄子一边说道“这个茄子没有吃出茄子的味道呀？没想到茄子的味道可以做得这么好吃，不过既然是茄子，这个我们乡下谁家没有种？家家户户都有，哪个还来买你的茄子吃？” “呵呵，爸，这你就不懂了。”苏寒解释道，“就是因为家家户户有，所以成本不高，但是，谁家能做出这样的味道呢？就算他们能做出来，还是非常麻烦的，我们这是靠味道靠技术赚钱。” “这到也是。”苏爸爸想了想又问，“这个的你捣鼓出来的？” “嗯，是的。”苏寒怕老爸多疑，他解释说道，“这是我在一本杂志上看见的，现在港澳和沿海地区很多人都喜欢这样吃，他们称这叫烧烤，而且生意特别好，烧烤的花样也很多，蔬菜豆皮，魔芋，各种rou类甚至自己家的香肠都可以弄来烤。” “你打算这个怎么卖？你不读书了吗？”苏爸爸以为苏寒不读书了想学别人做生意，在这个年代，大家都认为读书才是唯一的出路，苏爸爸也不例外，而且家里要是出了个大学生是一件光宗耀祖的事，甚至有些人家里考出了大学生，还会为此大摆宴席庆祝。 因为90年代的大学生直接包分配工作，不像后世，大学生太多了，不在包分配，一个国家事业岗位就有几百上千人竞争，还要参加考试面试，没有关系的基本上不会成功。 “不，我还是会继续读书。”苏寒摆了摆手道，“我是想让老妈去做，而且学这个烧烤很简单，老妈学的会的。” “这还可以，我以为你不想读书了呢。”苏爸爸继续逗着狗子，一边说道，“你mama没有什么文化，到镇街上摆摊卖这个还是可以的，我支持，就是不知道你妈愿不愿意。” “妈肯定愿意的。”苏寒肯定回道，他很想在给自己老爸说，如果生意倒是忙，打算喊老爸放了手中的木匠活，帮着老妈卖烧烤，不过这话苏寒没有说出来，因为自己的老爸喜欢做木工，等以后真的忙很了，又赚钱的时候，不用说老爸都会来帮忙的。 “那就晚上和你妈一起商量一下。” “好，要得。” 90年开始实行计划生育，90后这一代很多都是独生子女，包括苏寒家也就他这么一个，不是不想生，而是交不起罚款，胖子家就是交罚款交穷了。 这个年代，社会还是很黑暗的，交不出钱不准生，甚至政府人员跑你家里搬值钱的东西。 这些人被称之为，小分队。 在这个年代养一个人到结婚是很容易的，不比后世的那些人，要车要房的。 苏寒作为独生子女，苏爸苏妈都非常惯他，在加上这个烧烤想法又合理，所以苏爸爸还是很支持的。 … 傍晚，苏mama回来吃过烧烤茄子，虽然凉了点，但味道还是可以，表示出了想做生意的看法。 晚饭时，饭桌上苏寒一家人就聊着天，讨论着烤烧烤的事情，苏mama没有拒绝，而且非常想去摆摊卖烧烤，而且苏寒也答应了苏mama，这两天在家里要教老妈怎么烤，和烤什么样品的菜。 饭桌上，苏寒说着自己的想法 “爸，我觉得可以在镇上租个门店来烤烧烤，这样方便人多的时候，或是下雨的时候可以方便顾客避雨，你们想一想，虽然烧烤随时可以吃，边走边吃都可以，但是遇见下雨天，没有避雨的时候，顾客流失会很大的……” “这的确是个问题，而且这个定价出去成本，一个月的利润我们至少可以赚个200400元。”苏爸爸早就心中精打细过，他估摸着道，“现在镇上的门市根据大小，应该是8001500一年，要不明天我去看看门市。” 这个年代人均月收入就在500元左右，普通教师一个月工资才400600。苏寒给烧烤定价很低，蔬菜5毛一串，一元三串，荤菜1元一串，两元三串，而成本价也非常低，素菜在这96年，基本上一毛钱一斤，甚至街上都没有人卖蔬菜的，毕竟这个时代的中国属于农业大国，90的国人都靠种田土为生的。 “还要租门市呀，成本会不会太高了？”苏mama担心问道，她其实怕花钱，本来家里存款不多，主要是考虑为苏寒存大学的学费和生活费。 “应该不会，反正你在家也是就是种种庄稼，不是农忙季节你可以去镇上卖烧烤，就算出了开资，一年赚个500或者1000也是赚，总比一分钱没有赚要好。”苏爸爸知道自己苏mama怕亏本，直接说了出来。 这年代年均收入5000元左右，多1000也心甘情愿。 苏爸爸算过，如果一个月赚300元，一年下来也是三千多，出去一半的房租也要赚1000元左右，在96年，一家人年收入有个几千元都算小康水平，如果有上万元收入，可是万元户呀，96年的万元户相当于后世的十万。 其实开这烧烤苏爸爸也是用赌博之心在赌，因为头钱要一千左右，家里总共存款也就三千多不到四千。 苏爸爸想，如果失败了，大不了多外出做点木工活，成功了就抓住这次机遇。