笔趣阁 - 历史小说 - 未来旅行社系统在线阅读 - 第179章 酒店业

第179章 酒店业

    远在张家界的周婉儿,最近工作开始繁忙起来。

    一方面是暑期档,出来旅游的人们开始增多,一方面是来自上级的政策,一直在不断调整。

    “婉儿姐,听说我们公司会参与到武装管理协议里面,那是不是说以后我们这些保安都要下岗了?”站在门口的一名青年保安,穿着花俏的制服,对边上正在写写画画的周婉儿问道。

    身为一个主管,周婉儿知道的内幕也不多,并且酒店行业和餐饮、旅游这些行业一样,有着自己的封闭圈,一般人要么融不进去,要么就是融进去后出不来。

    据资料记载,在华国的所有行业中,传统服务业是最具有包容性、传承性、局限性的,自古代开始酒店历经逆旅、客舍、客栈、客店、旅社、榻房、旅社、饭店、酒店等发展变化,随着称呼不同,规模也逐渐增大,但大多都包含餐饮和住宿两大块。

    在西方中世纪后期,因为商业贸易日益蓬勃,远行贸易的商人越来越多,而至世界各地传教的传教士、朝拜的信众、与别国进行交涉的外交官员、传递信件的邮差的数量亦不断增多,客栈的数量随之而增。

    因为当时人们远行主要是靠步行或是乘马车,因此,客栈主要出现于道路或驿站旁。

    到了大航海时代,客栈的规模开始扩大,部分客栈已能提供30多间客房,并设有酒窖、食品室及厨房,满足客人更多的需求。而且环境亦开始改善,在客栈旁设有花园及草坪,内里设有宴会厅和舞厅,迈向现代化。

    不过不论怎样变化,客栈的建筑大多为原木建筑,这是客栈在人们心目中的一个鲜明形像。

    但整体来说,古时的客栈声誉很差,往往是为了糊口谋生的人才干的低级行业,所以从事的人员基本上以普通人或者走投无路的人为主。

    这一人员的特性就是有口粮饱腹,有片瓦遮身,对未来没有太多奢求,所以从业时间极长,有些客栈甚至出现了传承文化,父辈老了就由子女接手父辈的岗位,算是最早的行业传承制。

    当然,那时候的人们也比较淳朴,没有那么多想法,再加上士农工商的划分,自始至终这一块都属于社会最底层,不依靠传承制的话,外聘没有人愿意做,而外聘成功了的话,员工子女就没了养家糊口的工作,所以就逐渐形成了一个封闭圈。

    客栈与客栈之间会有人员流动,但也是极少一部分,大多数都是祖祖辈辈传承不断。

    到了近代,改革开放之后,随着西方酒店文化的涌入,集团化的管理模式开始替代传统模式,大量客栈逐渐被历史淘汰,酒店行业开始进入繁荣期,从业的人员也逐渐向上层商业圈侵入。

    随着时间发展,酒店从最初的餐饮和住宿两块,开始演变成涉及商业地产、酒店管理、餐饮管理、旅游服务、会展服务等等领域。

    细分了主题型、度假型、连锁型、商务型、经济型、公寓型等等类型的不同类别。

    市场不断细致化,管理精度不断加深,服务内容不断深化,人员素质不断加强,敬业精神、技术水平、职业心理素质、高级管理人才和技术人才的培养,都使得酒店行业不会是一个发展快速回本快的行业。

    同时,酒店又是一个人口密集型服务产业,他的人员服务是机器无法替代的,这就导致人员团队众多,所谓的人多是非多,所以行业内部的竞争也极为激烈,再加上酒店与酒店之间的竞争,最后就导致对工作人员的要求不断升高,所以会有各种超乎想象的培训模式。

    一个普通员工从入职到晋升,抛开裙带关系不谈,最少需要三到五年的时间,这样一看,似乎和其他行业没什么区别,但实际上酒店从业人员是包吃包住的,说的好听是省钱,但实际上相当于军事化管理,工作时间比普通公司的时间要长无数倍,因为住在宿舍,随时会出现加班赶场的情况。

    好不容易熬了三五年,你以为你有机会了,可能随时一个新政策下发,学历要求、技术要求、语言要求等等状况,都会让普通员工断送晋升的机会,而这时想跳槽出去,基本上也都25岁往后了。

    这个年纪代表着你很有可能在酒店内部谈好了对象,说不准开始谈婚论嫁或者已经结婚养小孩了,所以最终跳槽的人会很少,只会日复一日的一边熬着,一边继续工作,也许某一天鼓起勇气离开了,但前路漫漫难以预测,还有无限的思念和怀念。

    看到这个熟悉的保安,周婉儿张了张嘴,最终只是说了一句“放心好了,公司会有安排。”这是她平时说的最多,也是最频繁的一句话,因为她只是一个主管。

    酒店内部的工作人员,平均工龄在35年以上,所以每次出现一些新政策,可能会出现裁员时,员工整体氛围都不太好,当然,有人伤感也有人幸灾乐祸,这个因人而异,但是大部分都是伤感的。

    离开酒店门口,回到营运办公室,看到一如既往嬉笑打闹的众管理层,周婉儿还是有些腹议的,和大多数基层员工一样,她觉得这群人就是混时度日,但奈何,人各有命,说再多也就那样了。

    把检查报告放在客房部经理的桌前,等待审核,她看着这群熟悉而又陌生的同事,再想想门口稚气未脱的保安,百味陈杂。

    “好了,这次做的不错,但是,下次记录要更加细致一点,你去忙吧。”客房部经理是个四十多岁中年大叔,名字叫周平,平时表情严肃,作风严谨,没事很少和下属来往,周婉儿作为他手下两个主管之一,平时也基本上没什么交流。

    “经理!”周婉儿小心的开口喊道。

    “怎么?还有什么事吗?”周平疑惑的抬起头,看着这位平时埋头苦干极少言语的主管问道。

    “武装管理入驻,会不会影响保安同事?”周婉儿轻声问道。

    周平眉头皱了一下道“这事上面还在商量,现在没有结论,你后续看邮件吧,另外管好自己的事就行了,别没事瞎cao心”

    离开办公室有些沮丧,她今天的工作基本上就算结束了,剩下的就是日常工作,比如巡检客房、人员在岗、卫生标准、消防通道等等,但是对于门口青年保安,她只能内心祈祷。

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