第677章
“还是太慢了~” 李远山看着上百台榨汁机不断的忙碌，一台榨汁机是两个人在cao控，一个人负责传送甘蔗，一个人则是负责转动机器，效率自然是远远跟不上外面砍甘蔗的速度，所以在榨汁区这里已经堆满了如同山一般的甘蔗。 “看来要实行两班倒了，这接下来晚上也是要安排人加班了，这收回来的甘蔗也是要尽快榨成汁，熬成糖才行。” “另外，光靠这些榨汁机是不行的，必须用土榨汁机了，要尽快再做一些土榨汁机出来。” 李远山看着忙碌的场面，脑海中也是迅速的思索起来。 作为琉球城的负责人，他虽然不需要去干这些体力活，但是要管理如此庞大的一个琉球城也不是一件轻松的事情。 更重要的是他很清楚，这琉球城的价值最主要的还是要体现在这些蔗糖上面，到底能够熬出多少糖来，这很关键。 不仅仅关系到琉球城诸多股东的投入回报，同样也是关系到他李远山和诸多琉球城管事的年终奖，大家能不能过个好年，就看这些甘蔗的收成了。 目前来说，甘蔗是大丰收了，三万亩甘蔗田，甘蔗生产的非常不错，而且甜度很高，种植甘蔗算是大后成功了。 现在就看这最后一步了，榨汁、熬糖，接下来的一个多月时间都有的忙了。 很快，李远山也是开始安排起来，琉球城这里会木工的人开始去做土榨汁机，传统的榨汁机非常简单，一个凳子，上面有一根活动的木根，利用木杆去压榨甘蔗榨汁。 这种土榨汁机自然是不能够和齿轮榨汁机相比，但是制造简单，关键是现在，这里的甘蔗大丰收，必须尽快将收上来的甘蔗熬糖，时间紧迫，所以也是顾不得土榨汁机能不能榨干净的问题了。 伴随着机器的转动，一根根甘蔗不断的被压扁，甘蔗汁源源不断的流入下面的池子，池子旁边这里，有人装着一桶桶的甘蔗汁向一旁的熬糖区走去。 李远山视察完了榨汁区这里，也是来到了熬糖区这里，相比起榨汁机这里的热闹非凡，熬糖区这里就显得冷清多了。 为了技术保密的缘故，熬糖区这里做事的全部都是管事，而且也都签署了保密协议，不能将熬糖的技术给泄露出去。 熬糖区这里，一口口大锅正在冒着热腾腾的水汽，同时在一口口大锅旁边，熬糖的管事正在不断的搅拌。 熬糖是一个力气活，整个过程都需要不断的搅拌，防止糖糊掉。 “大家不要忘记了一定要一直搅拌，这一口锅的糖可是价值很多银子的，一旦糊掉的话，那就损失大了。” 李远山不断的看着一口口大锅，此时这里都已经充满了新糖的香味，甜而不腻，让人忍不住想要大快朵颐。 对于熬糖，李远山可是重点进行了学习，刘晋在天津这边时候就对这些来琉球城的管事进行了培训，还有编写了专门的熬糖教材。 没有办法，糖在这个时代真的很贵，只有真正的有钱人才能够吃得起。 琉球城这里投资浩大，这里面可不单单是有刘晋的股份，还有弘治皇帝、太子朱厚照、张懋等人的股份。 刘晋也是事先就已经夸下海口了，这种甘蔗熬糖肯定赚钱，所以对于这糖也是相当的重视。 这一点，李远山清楚的知道，所以也是忍不住对着熬糖的众人叮嘱道。 “放心吧~我们都晓得~” 熬糖的众多管事也是连连点头。 这都到了最后的时刻了，他们可不马虎，这可是关系到他们的年终奖。 “老李，来看看我们这新熬出来的红糖，真的很不错，甜而不腻，绝对是上好的红糖~” 负责熬糖的总管事叫张恩，以前就是一个熬糖的老师傅了，被刘晋这边高薪挖了过来，专门负责熬糖。 此时他拿着几块新熬出来的红糖，笑着递给李远山说道。 “嗯~确实是不错~” 李远山接过红糖，仔细的品尝起来，味道相当不错，甜度很高，琉球这里的甘蔗质量真心不错，光照充足，雨水多，非常适合甘蔗的生长。 再加上管理得当，这些甘蔗质量很高，这熬出来的红糖自然也是很好。 “雪糖熬出来了吗？” 李远山想了想问道。 红糖虽然很不错，不过红糖当中依然还有很多的杂质，远比不上白糖，红糖仅仅只是最初级的产品，在红糖的基础上，还可以熬出白糖来。 白糖的价格比起红糖来要高很多倍，追求经济价值的刘晋，自然是不会错过的。 而且琉球和天津这边往来一趟极为不便，自然要将价值最大化，运输甘蔗不如运输红糖，运输红糖不如运输白糖，自然是要将这些甘蔗汁都熬出白糖再运回京津地区销售。 “熬出来了，带你去看看~” 张恩点点头，接着略带神秘的带着李远山继续往熬糖区的后面走去，熬糖区本来就是核心区域，一般人进不来，这后面更是专门用来熬制白糖，也就是雪糖的区域，那更核心区当中的核心区，只有少数一些人才能够去这里。 很快，在张恩的带领下，李远山就来到了后面的雪糖熬制区。 红糖还有杂质，而将杂质祛除之后就可以提炼到含糖量95%以上的白糖，这个方法一直到明朝晚期的时候才第一次出现。