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白宁懂了，既然这样，他也不用担心这白砂糖会突然不卖了。 回到长留酒楼，白宁就跟着于大嫂进了小厨房，这边有两口锅，也有案板。 一口锅里蒸着糯米，用来打糍粑。另外一口锅里炒着黄豆，这是用来打黄豆面的，做驴打滚必备的东西。 谭二嫂想了一下，今天的事情还有一点多。红豆沙还要现做，黄豆还要磨，这些都是费时间的东西。 等下还要炒番茄酱。 “你在炒黄豆？” “豆面都发霉了，不能用了，回头还要重新炒，好在上次用得差不多了。”她把黄豆面倒出来，的确不多，只有一斤都不到。 于大嫂开始切番茄，听说要切得细细的，然后熬煮的时候才不费事儿。 第一次做，于大嫂切了大概有十来个。 两口锅都在用着，白宁提议去老房子这边。 老房子这边还有一口锅。 谭二嫂看着蒸糯米，于大嫂过来的。 番茄酱熬煮挺简单的，就是把切成小丁的番茄放锅里煮，然后加一点白酒，再放点盐，最后来白糖。 白宁也不知道原理，反正他以前见别人也是这么做的。 白宁觉得他有必要做个冰窖。 不是为别的，就是为了那些需要冷藏的东西，这番茄酱不冷藏最多可以放几天，如果冷藏的话，就可以放半个月甚至更久。硝石做冰固然好，但是不能做出特别坚硬的冰来。 白宁想起秦氏说这个冬天会更冷，十月就要下雪，顿时来了感觉。 他就开始打量这个老房子了。 当初酒楼修建的位置有些靠外，直接就修在了路边，所以并没有占到老房子什么地方。也就是院子被占了一部分去，如果修冰窖的话，应该也是够的。 到了午饭，谭明才带着一脸委屈的小宝回来了。 “这是咋了？” “先生说小宝太小了，去学堂不方便。” 白宁顿时乐了，“哈哈，先生说小宝太小了嘛！” 谭明伸手逗团团，小团团对他露出个无齿的笑，“学堂老师说，学堂那边一般都是八岁才进学，小宝才六岁，就是虚岁，我才七岁，也不够。” 白宁索性把孩子让他抱着，“你们这是把三个学堂都去了？” “嗯啊，总要看看的嘛！” 白宁摸摸小宝的头，“别灰心了，待明年你大一岁了，再让你去学堂。” 小宝还在委屈着，闷闷不乐的，白宁有点心疼了，小宝自小都懂事，也不像别的孩子那样顽皮，所以白宁一直以来对他的关注都有限，呈现出来的都是放养状态。 “你怎么想要读书了？找小树他们玩不好玩嘛！” “可是冬子哥哥都会写他的名字了。” “这个简单，明天我教你。”这话才出口，白宁才想起来他貌似并不会教书了，对这个时代的知识也只呈现在认字的程度上面。 白宁以为小宝也就不高兴一会儿，等他忘记这回事儿就好了，谁知道小宝两天都还不见好。 白宁开始忧愁起来，逮着谭明商量，“你爹不是举人吗？要不你看看能不能教教？” 谭明顿时苦笑不得，“我哪里教得了，我就只会三字经百家姓弟子规，诗经楚辞也学过。更多的就没有了。” “哎，咱们两个怎么都是文盲呢！” 见白宁烦恼得不得了，谭明提议，“要不我打听哪里有先生，给请个先生教教？” 白宁一听，也还行。 秦氏自然知道这事儿了，暗自嘀咕白宁这两口子宠孩子的。同时她心里还有别的小九九，小宝虽然好，可到底不是谭家的孩子，白家就小宝一个，白宁说不得偏向这个孩子一点。 她有心说什么，但是说不出口。 上次卖葡萄酒的事情，两口子谁也没有说。所以秦氏不知道，她想着这山里开荒，修房子都是白宁拿的银子，目前看来也都是明子吃用都是白宁的，她不好张这个口。 先生给请回来了，是个秀才，今次才落榜的，打算回乡备考，下次再战，但是半路给李掌柜拦了下来。一个月二两的束脩，白宁这边提供吃住，他负责给小宝启蒙。 白宁觉得也行，当天就去县城书铺买了入学用的东西，什么文房四宝，四书五经，各种读物，还让谭大伯今早给小宝打个书架出来。 白宁家房间挺多，临时收拾了一间房间出来也方便。 先生姓张，大家都叫他张秀才。 学问还是挺有学问的，白宁自己也去听了一回。他觉得自己应该是个学霸来着，听了一回过后，白宁发现自己成了个学渣。不说一听就打瞌睡，反正是没什么兴趣的。 摘了番茄，白宁就对土豆有了兴趣。他当初害怕土豆不好种，所以在二月多的是才下的地。算起来是比番茄早下地半个月。 如今番茄都吃了好几天了，甚至长留酒楼都出现番茄锅了，也不知道土豆成熟了没有？ 一筐土豆种，加起来也不到三十斤。 白宁种得稀稀的，但是没个芽点都没有放过，但是还是种了有两百二十来个xue。 不到三分地，就谭明和李婆两个人就挖完了，挖了有六大筐。肥很足，土豆的个头还挺大个的，最种的甚至有十多两，超过一斤的都有好些个。 上称一称，六筐居然有300多斤。