笔趣阁 - 历史小说 - 嫁给反派王爷后[美食]在线阅读 - 第197页

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    虞晚晚找米海宗自然也不是这一件事。

    她是发现此次回京, 这一路母亲和米叔就像闹了别扭一般, 两个人不怎么太说话了,行事间带着客气的疏离。

    尤其米叔,也不说笑了, 眉宇间带了郁郁之色。

    虞婉婉私下里也问了母亲,米叔这是怎么了?

    林氏只说没什么,便转了话头,不肯多讲。

    但对虞晚晚来说,米海宗这一路陪着她们母女两个,一起经历了这么多事情,又出钱又出力的,更主要是其中的情意,就是家人也不在乎如此了。

    实际上虞晚晚已经把米海宗当成家人了。

    米海宗对林若男的好,是个人就能看出来,林若男现在也只有三十多岁,若是能改嫁给米海宗,虞晚晚是举双手赞成的。

    在林氏这里问不出来,虞晚晚便找了米海宗,旁敲侧击地问。

    米数林也是笑着说,什么事情都没有,就是路上太累了,大家都不愿意说话。

    都不和她说实话,虞晚晚不由“愤愤”,这是把她当小孩子糊弄呢。

    但虞晚晚可不是可随便被“搪塞”打发的人,不就是不想说,那她就营造出想说的气氛来。

    人吃吃喝喝时,总要聊天的,尤其喝多时,话一多,不就容易说漏嘴嘛!

    再加上小郡主、江帅他们也闹着要吃好的。

    回来第二天晚上,虞晚晚便设了宴。

    这一次设宴,虞晚晚是分了上下两场的。

    她从西北回来,这七个月来,对做西北菜是更有心得了。

    江聪、江帅等都是年纪小,能吃rou的时候,虞晚晚便给他们准备了特色的西北羊rou。

    也没弄太多,只是二样:

    一个是碗蒸羊羔rou,另一个是所有人最爱的烧烤羊rou串。

    碗蒸羊羔rou是西北的名菜,西北的羊羔rou细嫩鲜美,没有膻味。

    虞晚晚选用了羔羊的胸叉、上脊骨,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,rou上再铺上一层生姜、大葱、大蒜,再放上几粒生花椒,下锅蒸两刻钟左右。

    这个蒸的火候是一定要把控好的,蒸好的羊rou是要rou质刚好,有一点点嚼劲又不会太难嚼。

    等出锅时,把上面铺的一层葱、蒜、末撇掉,就可以了。

    这样做得的羔羊rou,不用油盐和其他配料,最大限度的保留了羊rou本身的鲜嫩,色泽红亮,特别特别嫩,味道也很鲜,还有碗里的汤汁,也是别样的鲜美。

    其实在虞晚晚看来,羊rou是一种可以共情rou,它既不像猪rou那般直白,也不似牛rou那样厚重,自成一系,自有它本身的诱人之处。

    就比如若有人邀请你“吃猪rou去”,你可能会觉得没有吸引力,但如果有人对你说,走撸羊rou串去,那大多数人就会屁颠屁颠的就去了。

    就像现在的小郡主、江聪、江帅、卫婧吃过香喷喷的羔羊rou后,围在烤炉面前,一个个眼巴巴的看着虞晚晚烤羊rou串。

    回到京城王府,各种食材、调料自然是比西北齐备得多的。

    今晚虞晚晚又特意多调了些烤rou料,辣椒末中另加了五香粉的五香味,还有多孜然的孜然味的。

    rou呢,太瘦容易柴,太肥就腻了,是选了肥瘦相间的,事先用香科淹渍好。

    掌灯时分,院子里,明火长烤炉中橘红的炭火,让人看了就一种温暖快活的感觉。

    虞晚晚用小刷子给放在烤炉上的羊rou串有涮了薄薄的一层羊油,然后用手翻烤着羊rou串,只一会儿,烤热的羊rou滋滋的冒出油来,滴在炭火上,泛起一股子油香来,闻着便是香极了。

    虽都吃了一碗羔羊rou垫了底,但江聪几个闻了焦香的rou味,都忍不住又咽了口水,实在是这种烤rou香太让人难以抗拒了。

    等快烤好时,虞晚晚用手捏了调料,均匀的洒在rou串上,嘴里还学着新彊人的语调嘟噜着:“羊rou串儿~,羊rou串儿~,上好的羊rou串。”

    引得大家笑得更欢。

    而烤好的羊rou串儿,表面的油冒着细泡,焦黄油亮,热热的,吃在嘴里,舌尖上立刻便感觉到rou的又香又嫩,就是一个字:“爽”!

    在配上虞晚晚特意从西北带回来的枸杞酒和马奶酒,那真是快活赛神仙了。

    因为接下来,还有别的安排,虞晚晚只烤了四十串,一串上羊rou也只有五、六块。

    江帅等人吃起来,哪里够,都是你一串、我一串的抢着吃。

    江帅舔了舔唇,他还没吃够呢,就没了,他看了一眼江佑安手里剩的最后一串,忽地一伸手,便从她手里把铁签子抢了过来。

    江佑安正吃得高兴,没想到江帅来了这么一手,忙要往回抢,但江帅比她高了一头,举起铁签子,她连跳了两下,都没够到,气得连三叔都不叫了,不满道:“江帅,你快把羊rou串还给我!”

    江帅故意板了脸:“怎么和三叔说话呢,知道什么叫孔融让梨不?我是长者,不想着孝顺啊!”

    江佑安不由得便一跺脚,平时没个正形,这时候和她摆三叔的架子,她八字个眉头,冲虞晚晚拉了长声:“娘亲,你看三叔……”

    虞晚晚瞪了江帅:“快点给安安,你像个叔叔的样子嘛!”

    江聪也瞪江帅:“你还知孔融让梨!”刚才和他抢羊rou串时,可一点没让他这个哥哥。

    江帅嘿嘿一笑,羊rou串上五块rou,他一张嘴直接吃了三块,才把铁签子还给江佑安。