第54节
“呃……”张倩一下子变得词穷，从一开始穿越到这里来，她好像没怎么去关心过这盐的用量，每次家里的盐用完了，柳俊都会买上一斤回来，根本不用她为盐发愁。 接下来，张倩生怕大柱媳妇骂她败家，赶紧把猪下水抱回厨房。 厨房这边，热气腾腾，有猪骨汤熬出来的香味，还有柴火在厨房里旺旺燃烧的柴味，让这个干净的厨房显得更像厨房了。 张倩进来，正好看见柳李氏在弄大锅里熬的猪骨头汤，整整熬了一个时辰的猪骨汤，骨头的精华全都熬出来了，让人鼻子轻轻一闻，就忍不住流口水。 “嫂子，这骨头汤好香啊，我的口水都快要流出来了。”张倩凑过去用鼻子闻了几下，一双眼睛眯成一条缝，用力吸了一口气，肚子发出咕噜的响声。 柳李氏呵呵一笑，盛了一点骨头汤到碗里，递到张倩面前，“弟妹，我看这个骨头汤好像好了，你帮我尝尝味道，看可不可以熄火了。” 可以先尝一下这么美味的骨头汤，张倩自然是不推辞，二话不说接了过来，先是朝碗里的汤吹了几下，然后轻轻抿嘴喝了一口，又香又甜的骨头汤滑进她喉咙，等汤进了肚子，打一个嗝，张倩都还能闻到一股香汤的味道涌进她鼻腔中。 “嗯……，很好喝，嫂子你煲汤的技术是越来越好了，我看哪天你别跟大哥他们去买烤鸭子了，自己开一间汤店就好了。”张倩喝完之后，一脸满足朝柳李氏比了一个拇指，一个劲的夸奖道。 柳李氏听的是满脸通红，双手不知所措的在身子两侧搓了几下，不好意思的回道，“弟妹，你就别笑话我了。” 张倩看着满脸通红的柳李氏，抿嘴无声笑了笑，她现在还记得当初她刚来这个家的时候，她这位大嫂因为脑子不灵活的原因，一直受老柳家那边人的欺负，可是现在，经过泉水的治疗，人家现在完全恢复了正常人。 柳李氏突然指着张倩手上的木盆惊讶道，“弟妹，这个就是你刚才跟我说的猪下水，它真的有你说的那么好吃吗？”说完，柳李氏还拿出自己的一根手指去戳了下木盆里的猪下水，黏黏乎乎的，有点令人恶心。 张倩看了一眼木盆里的猪下水，真搞不懂这里的人为什么都觉着猪下水是个脏东西，宁愿把它扔掉也不煮来吃。 想想现代的猪肠猪心那些，有些卖得比猪rou还贵，现代的人想吃还买不到呢。 “当然好吃了，嫂子要是不相信的话，等会儿我炒的时候，你在旁观看着，我保证你在一边看着留口水。”张倩笑着打趣柳李氏。 柳李氏不好意思的笑了笑，“弟妹，我帮你烧火吧！” 她这个提议还真得了张倩的心，要说穿越到这个时代，还有什么东西是能难倒她张倩的，那就只有烧火这个活了。 张倩发现自己来到这里这么久了，每次烧火都跟打了一场仗似的，不是老是烧不着火就是把火烧到一半那火又熄灭了。 没过多久，厨房里突然传来油倒在锅里发出来的噼里啪啦声音，紧接着就听见呲啦一声，菜进了锅子的声音。 这次张倩总共炒了三个猪下水，一个是爆炒大肥肠，榨菜炒猪肝，最后一道就是爆炒猪心了，三道菜一出锅，立即把柳李氏给征服了。 “弟妹，你真的好厉害，这臭东西让你一炒居然炒得这么香，我都好想尝一块了。”柳李氏激动的望着灶台上摆着的三道猪下水菜说道。 这时，在院子里洗完青菜回来的大柱媳妇早就闻到厨房里的香味，要不是手上有活，她早就跑过来尝这发出那香的菜了。 “妹子，这三道菜该不会就是你刚才从外面带回来的臭东西吧？”大柱媳妇指着灶头上的三道菜，睁着一双惊恐眼睛看向张倩问道。 张倩跟柳李氏相视一眼，两人异口同声回答，“没错，就是它们。” “唔…好好吃，好香又有点辣，给厅里的那些男人们当下酒菜正合适，妹子，我发现一个很重要的商机！”跟张倩待久了，大柱媳妇也会经常拿张倩说过的词句来说了，商机这两个就是大柱媳妇从张倩这边学来的。 张倩也夹了一块尝了下，对这三道菜她还是挺满意的，甚至比现代那些大酒楼做的还要好吃。 “嫂子，你刚才说你发现什么商机了？说来听听？”张倩一脸感兴趣的盯着大柱媳妇问。 大柱媳妇不好意思的笑了笑，吞吞吐吐说道，“就是我觉着你做的这三道菜可以放进我跟你大哥他们开的烤鸭店里去卖，你认为行吗？” 张倩听完，摸着自己下巴想了一会儿，立即伸手拍在大柱媳妇肩膀上，大声说，“嫂子，想不到啊，你还挺有经商头脑的吗，你提的这个主意，我也觉着也行，不过不是卖我煮的，我会教给你们另外一种做法。” “嘿嘿，我也就是随便说说的，没想到还真行，妹子，如果这个生意做起来了，这分成我做主，分你一半。”大柱媳妇一脸笑呵呵的跟张倩说道。 这时，在厅里饿了大半天的男人们忍不住肚子的叫声，于是往厨房这边催了一句，“各位，饭菜好了没呀，我肚子都快要饿扁了。” 大柱媳妇一听这声音就知道是她家的，于是笑着大声回了一句，“等着，很快好了，要真是实在饿了，多喝点水顶一下。” 不一会儿，厅里那边传来几个男人哄堂大笑的声音，隐隐约约当中还传来柳大柱在那里跟同伴们振夫纲的话。 当张倩她们三人把这三道菜端进大厅，闻到香味的几个男人一拥而上，三下五除二，眨眼之间，那三盘炒猪下水就见碗底了。 “柳俊侄媳，我们刚才吃的是什么？我怎么吃着有股猪rou味道，但嚼起来猪rou又没有它有嚼劲，这到底是怎么回事？”柳三刀一脸不解看着张倩问。 其他几人也同样看向张倩这边，等着她解释刚才他们吃的这么好吃的东西是什么？ “刚才你们吃的是猪下水，猪肚子里东西。”张倩笑着宣布了这个答案。 几个男人完全傻住，几张嘴巴吧唧了几下，像是在回味刚才他们吃过的东西，怎么回味，他们都不敢相信刚才他们吃的香东西居然是猪肚子里拿出来的臭东西。 “柳俊侄媳，你没有骗我吧，我柳三刀可是杀猪杀了几十年的人，猪下水什么味道我会不知道吗，那是又臭又难吃，根本不像我刚才吃的东西那么香。”柳三刀一脸狐疑盯着张倩。 张倩笑着解释道，“柳三叔，这确实是猪下水，你要是不相信的话，可以问下我大柱嫂子还有我大嫂，她们可以帮我做证的。” 随着柳李氏跟大柱媳妇的点头，柳三刀这才不能不得相信刚才他吃的好东西就是那难吃的猪下水。 “哈哈……，柳俊侄媳，我柳三刀佩服你，没想到猪下水这么难吃的东西居然让你整得这么好吃，不错，很厉害，柳俊这个臭小子娶了你，那是他前世修好的好福气。”柳三刀突然哈哈大笑一声，拍着坐在他旁边柳俊肩膀。 张倩笑了笑，看了一眼含情脉脉望着自己的柳俊，俏脸微微红了红。 让柳三刀抓着打趣了一番，张倩于是赶紧加了一个正题进来，跟柳三刀谈起一份生意，“三叔，我知道栗县有一半的猪都是你杀的，现在我有一份赚钱生意想给你去做，你愿意跟我们一块干吗？” 柳三刀虽然做着杀猪活，可心里也想赚钱，特别是这几个月，看到自家婆娘去了柳家作坊做事，那模样都快要翘上天了，天天都不把他这个男人看在眼里。 “哦…什么好生意，说来听听，我考虑考虑！”柳三刀一脸感兴趣的看着张倩问。 张倩一看他这个样子，就知道人家有兴趣跟自己做生意了，“是这样子的，我大哥他们的店想增加一项生意，卖猪下水，刚巧柳三叔你每天都杀几百头的猪，我想要你把这些猪下水带回来卖给我们，每付猪下水我们花五文钱买，你看行吗？” “五文钱一付，你们糊涂了，这猪下水没人要，我怎么能卖你们这么贵呢，不行，不行！”柳三刀虽然很想赚钱，但他只想赚光明磊落的银子，那些黑心银子他可不赚。 张倩笑着说，“三叔，你放心，我们从你这里买一付猪下水五文钱，我们自然能从这里面赚回来，我们是不会做亏本生意的。” 柳三刀低头认真想了下，心中的那一丝犹豫最后让在座的人劝了下，什么都打消没了，答应了跟张倩他们做这个生意。 这一场杀猪宴吃到傍晚大伙才醉熏熏回了各自的家，柳俊今天也不例外，好不容易今天有人陪他一块喝酒，这不，喝得整个人都醉到不知道哪里是东哪里是西了。 张倩吃力的扶着他进了房间，给他脱了鞋，脱了外套，又去外面打了一盆热水给他擦了脸，这才算是把这个醉酒鬼给整理完。 此时的柳俊醉倒在床上不省人事，可是在老柳家这边，却有人一直在等着他给这个家里送杀猪宴。 等到晚饭过去了，想要见的人一直没有来，柳何氏一张老脸别提有多吓人了，柳二郎的儿子柳星就被吓哭了，早早就躲在自己爹娘的房间里。 “这个白眼狼，当初真不该养他，杀了猪也不知道给我们这边送一点猪rou过来，真不是东西。”柳何氏骂骂咧咧的朝新柳家方向骂着。 柳二郎摸着自己今天下午被那两个臭小子给打的伤，心里一阵不平，于是走到柳何氏面前添油加醋说道，“娘，儿子我今天看到柳俊那边拿了不少猪rou分给村子里的人呢，我估计现在村里每家都分到猪rou，就我们家没有呢。” 柳二郎这句话无疑是在柳何氏心头加了一把油，让她心中对柳俊一家的火气烧得更旺，“遭瘟死的，凭什么不给我们这边，我要去那边拿回属于我们的猪rou。” 说完，柳何氏挽起衣袖，头顶冒着怒气，气冲冲跑到院子，还没出院门就让一道喝斥声给叫住。 “都给我站住，从今以后谁要是敢去那边闹一下，我打断你们的腿。”柳老头坐在院子里不知道有多久。 柳何氏怎么也没想到柳老头居然会坐在那里，看到站起来的柳老头，柳何氏脸上划过惧意，柳二郎更是喊了一句爹之后，丢下柳何氏闪身逃走了。 柳老头目光失望的望着柳二郎逃走的方向，摇了摇头，他想起前两天族长找他去聊天的事情，他也想了几天，发现他可能真的做错了，虽说柳俊这个三儿子不是自己亲生的，可是族长说的对，这个儿子虽然不是亲生，但是良心却比他那几个亲生儿子还要多。 “从今以后，三儿那边过得怎么样，我都不准你们去捣乱，还有你，老婆子，你要是再去惹三儿那边，我立马去族天那里取休书，休书我己经让族长写好了。”柳老头盯着满脸发白的柳何氏说道。 柳何氏先是一脸害怕，随即想到这个老头子一而再，再而三的袒护那个野种，她心里就很不服气。 “老头子，我搞不明白，你为什么这么袒护柳俊那个野种，如果当初不是他的出现，我的三儿怎么会死掉，我的苦命三儿，还没认真看一眼这个尘世就闭眼了。”柳何氏泪眼兮兮的哭泣着。 柳老头脸色一沉，大声喝了柳何氏一句，“你在胡说什么，这种事情是可以乱说的吗，难道你想我们全村都死光，你才心满意足是不是？” 柳何氏低声抽泣，一想起自己没长大的三儿子，心里就像有一根刺一般梗在她心头，这也是她这么多年来一直看柳俊这个儿子不顺眼的原因。 要不是这个人突然出现在这里，当年她的儿子就不用死，凭什么他就活在世上，这不公平，不公平。 天空还是阴霾霾的，明明一天的刚开始，可是因为下大雪的原因，总让人有一种是傍晚的感觉。 今天新柳家这边迎来学艺的柳李氏跟大柱媳妇，她们两个都是来向张倩学习卤猪下水的手艺。 “妹子，我们来了，今天这天气又冷了，可怜我家那位，一大早就要去镇上做生意。”大柱媳妇提着两幅猪下水过来，走到大厅门口把身上的雪弄干净了，这才走进来。 张倩赶紧把炉边的位置让出来，给她们两位坐，“两位嫂子坐这里暖暖身子，学卤猪下水的事情我们慢慢来。” 柳李氏跟大柱媳妇一人一边占据了火炉旁边最暖的位置，三个女人坐在一块，当然就免不了聊一些八卦的事情了。 “你们知道吗，老柳家的小闺女要嫁人了，听说谈了一户人家。”大柱媳妇永远是八卦信息的第一传播人，现在，她正用一脸幸灾乐祸表情笑着跟张倩和柳李氏讲老柳家那边的丑事。 “也该嫁人了，她应该有十八岁了吧，再不嫁人，就真的要成老姑娘了。”张倩点了点头，想起老柳家那位没怎么接触过的小姑，脑海里只停留在她是个被柳何氏宠坏的孩子。 十七八岁的大姑娘了，每天做着一堆不切实际的梦想，成天就想着嫁一个有钱的公子哥当少奶奶，想想就觉着这是一个少了一条脑筋的人。 柳李氏印象里对这个小姑也没什么好印象，虽说以前她脑子不好使，可谁欺负了她，她的脑海里还是有一点印象的。 “娶了她的那家人可真够倒霉，娶了一个什么活都不会干的女人回去，而且我这位小姑从小就让我婆婆拿千金大小姐给供着，十指不沾阳春水的，整个一个大家小姐一样。”柳李氏讲起柳荷，语气里还是难掩对这位柳荷的愤努。 大柱媳妇撇了撇嘴，继续讲道，“你们知道娶这位大小姐回去的是哪家吗？” “是哪家？”张倩跟柳李氏同时开口问。 大柱媳妇一脸神秘兮兮的压低着声音跟她们两个说，“听说娶你们家小姑的人是镇上一位开酒楼的少东家，叫什么发财酒楼，主家姓邵。” “这是谁帮柳荷找的？怎么找到镇上的人了？”张倩顿时觉着哪里有点奇怪，照理来说，老柳家那帮人平时都很难上镇上，怎么一下子就找到一位开酒楼的女婿了。 大柱媳妇撇着嘴说，“这还有谁，还不是老柳家那个读书儿子吗，书读不成了，就想把meimei给卖了，我听说啊，这位邵公子本性很不好，经常去那种不三不四的地方鬼混，而且还是个不学无术的男人呢。” “天啊，大柱媳妇，这事你是听谁说的，是不是真的呀？”柳李氏一听完大柱媳妇这句话，吓了一跳，虽说她也很讨厌柳荷这个小姑，不过讨厌归讨厌，她还是不愿看到柳荷嫁了一个不学无术的男人。 大柱媳妇瞪了一眼柳李氏，显然不太满意她这样子不相信自己说的话，于是拍着胸脯跟柳李氏保证道，“我可跟你保证，我说的这些话可都是真的，没有一句虚假，这些可都是我从烤鸭店里吃东西的客人嘴里听到的。” 张倩见柳李氏一脸担扰的样子，于是赶紧叉开了另一个话题，这事也别怪她心狠，她明知道柳荷嫁的是非人，却没有去阻止。 如果老柳家那些人是个好的，张倩觉着自己非但会去阻止，甚至还帮忙打听这事是不是真的，可无奈的是老柳家这些人就跟个血蛭一样，只要沾上就定会在你身上吸满血才肯离开，她己经怕了这些人。 “两位嫂子，别说这些惹人心烦的事情了，你们不是想写卤猪下火的手艺吗，走吧，我们到厨房那边去，我做给你们看，你们边看边学就行了。”张倩站起身，拉着她们二人朝厨房方向走去。 原本还在担心柳荷这件事情的柳李氏很快让张倩给转移了注意力，厨房里，三个女人一台戏，全挤在厨房里，灶头的锅里正烧着张倩提前用泉水还有调味料熬制好的卤料。 第一个步骤，张倩先教了她们两个怎么清洗这猪下水，昨天张倩听大柱媳妇嫌用盐清洗猪下水太浪费，于是今天她拿了昨天那些男人们没喝完的酒来清洗这些猪下水，效果还别说，洗的还挺干净，洗完之后，这猪下水还有一股酒的味道。 “妹子，你这个方法好，这酒也不是很贵，拿来洗猪下水总比用盐好。”大柱媳妇看到张倩用的这个方法，忍不住伸出一个拇指朝张倩比了比，话里全是对张倩的赞杨。 洗完了猪下水，接下来就是把猪下水放进卤料里卤了，两幅洗干净的猪下水放进了卤料中，用细火熬了大概一个时辰，锅里面的猪下水才正式可以出锅。 “今天的猪下水比昨天的还要棒，太好闻了。”大柱媳妇一闻到刚出锅的卤猪下水，拿鼻子用力闻了闻，然后一脸兴奋的盯着碗里的猪下水说。 张倩笑了笑，拿了一把刀，切下三块猪大肠，三人一人分了一块，这用卤料卤的猪下水有嚼劲，嚼完之后，口齿留香，让要一尝完还想再尝，特别是这味道，香得都能让她们恨不得把抓过大肠的手放进嘴里咬下吃进肚子里得了。 “两位嫂子，这卤猪下水其实很容易，只要有卤料就行了，这锅卤料是越用越香，等会儿你们回去时，把它端回去，等中午柳三叔把猪下水拿回来了，你们再按照我交给你们的方去清洗，然后把它们扔到这锅里熬上一个时辰就行了。”张倩跟她们两个大概讲解了下这卤猪下水的主要步骤。 柳李氏跟大柱媳妇不仅吃到了美味的卤猪下水，又学会了怎么卤，离开时，两人满脸高兴的跟张倩打了一声招呼，乘着风雪，抬着那锅卤料就回去了。 时间眨眼之间就到了今年的最后一个月，年二十这天是柳家作坊的工人放假大喜日子，经过张倩跟柳俊的商量一番后，小两口决定提前给作坊的工人作放假，另外还给工人们多发一个月的奖金。 下午，在离作坊下班的最后半个时辰，柳俊让作坊的管事把工人们都叫到外面排好队。 突如其来的这一出，让出来的工人们一个个摸不着头脑，猜想自家东家这是闹的哪出？怎么好好的把他们叫到冰天雪地里站着，难道是在惩罚他们？ 这个想法在这些工人们的脑海里都闪过，大伙都不敢掉以轻心，认认真真的站好。 安静的队伍里，柳俊跟张倩姗姗来迟，首先是柳俊先开口跟大家讲话，“各位乡亲，明天就是年二十了，经过决定后，我们作坊明天开始放年假，一直到过完年的元宵再回来上班。”