笔趣阁 - 历史小说 - 一品田园美食香在线阅读 - 第10节

第10节

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    ☆、第19章 辣味包子

    又抓了把稻草,走到菜园边上。

    小翠见她拿着稻草出来,好奇的跟了过去,“这是要熏鱼?”

    麦芽蹲在地上,“嗯哪,你帮我点火石,把稻草点着。”

    “哦,”小翠也蹲下。

    稻草很快点燃,乘着火苗不大,麦牙赶紧把它翻了个,把火苗压灭,只留零星的火苗子。这压火苗是很讲技术,压的不好,连火星子都没了,更别提烟。

    麦芽动作熟练的很,没一会,浓烟就升起来。她用筷子,夹起咸鱼摆在烟最多的地方,等到鱼的表面显出焦黄,再翻个面继续。

    小翠看明白了,“原来你讲的熏鱼是这样的,我还以为直接把鱼放在火上烤呢!”

    “那样也行,烤起来其实也挺香的,”想起前世吃的烧烤,连她都忍不住要留口水,改天一定得试一下。

    冬生背着装虾的筐进了院子,他们从小路回来的,元青也要经过这里,所以便帮着他把竹筐抬进来。

    “芽子,我回来了,”冬生边走边喊。以往这个时候,麦芽都会从厨房跑出来,迫不及待的询问情况。

    可今儿,他进门,却没瞧见meimei的身影。

    “冬生哥,你回来啦!”二妞蹭的从厨房里窜出来,冲冬生甜甜一笑。

    这一声叫的,把冬生愣在原地,随后而来的李元青也呆住了。

    麦芽端着熏好的咸鱼,站起来,“你俩愣着干啥,还不快把东西放下,洗洗手,午饭马上就好,小翠!”她回头叫林翠,却发现她一双眼睛看着在元青脸上搜罗。

    “呃,你叫我啊?”林翠回过神。

    “哦,也没啥事,算了你就在外面纳鞋底吧,我把菜弄好,过一会就能吃饭,”本来还想让她搭把手的,可惜了,人家心思根本不在这。

    麦芽走到冬生跟前,小声的对他道:“哥,今天二妞跟小翠留咱家吃饭,你别这么拘谨嘛!”

    冬生不好意思的抓抓头,腼腆的笑了。

    “元青哥,你中午也别走了,我中午做的饭多,”麦芽转头见元青放下东西就要走,忙喊住他。

    “不了,我还得回去给我娘做饭,就不留了,”元青回头看她一眼,还是要走。

    麦芽冲哥哥使了个眼色,冬生立马明白过来,拉住他,“芽子都说了留你吃饭,你咋还走呢,李婶的饭等会你吃完了,一并带回去不就成了,走,跟我去洗洗。”

    元青拗不过他,又见麦芽一脸希望的瞧着,只好留下。他俩从家里拿了毛巾,跑到小河边洗澡去了。

    小翠在厨房门口追上麦芽,“哎,我听说元青哥最近老爱往你家跑,你俩不会有啥事吧?”

    二妞没得到冬生热情的回应,气呼呼的又坐回锅洞底下,“就是有啥事,那也不奇怪吧,一个没嫁,一个没娶,你管他们有啥事呢!”

    麦芽笑着道:“你们两个一说话就得吵嘴,赶紧做饭吧!”她转眼又看了看二妞,原来这丫头来她家,是为了看哥哥的。少女情窦初开,就是不晓得哥哥对她有没有想法。

    厨房里热气很快窜上来,觉得时间差不多了,麦芽掀开锅盖,用手按了按,“行了,不粘手,可以出锅了,快拿竹扁给我。”

    “来了,”包子熟了,小翠早把之前的问题抛到天边去,兴冲冲的端了竹扁过去,“哎哟,你蒸的包子样子好好看!”

    包子的上面有像螺旋似的褶皱,最顶端做了个小髻,很讲究。

    “好香哩,我先尝一个,”二妞第一反应是吃,她早馋的流口水,不等麦芽把包子全起出锅,赶着正烫的时候,上手便抓,烫的嗷嗷直叫唤,“妈呀,烫死我了,”说是烫,可她也能多等一会,逮到就往嘴送。

    林虎的鼻子绝对是属狗的,先前冬生回来时,他又跑到后面跟田氏喂鹅去了,这伙闻到香,撒蹄子就跑了回来,“麦芽姐,我也要吃,给我尝一个,”伸手就要拿。

    小翠拿筷子照着他的手敲了一筷子,“你洗手了没,瞧你那手脏的,跟乌龟爪子似的,不洗手就别想吃,滚出去!”

    林虎委屈的嘟起嘴,还是乖乖去洗手了,不过也就眨眼的功夫,便回来了,摊开手在jiejie面前晃了晃,“这下总成了吧!”

    麦芽笑呵呵的拿起一个包子递给他,“喏,快吃吧!”

    二妞吃的顾不上说话,第一个解决了,乘着拿第二个的功夫,赶紧评论几句,“芽子,你这包子太好吃了,又香又辣又鲜,馅好吃,面皮也好吃。”

    麦芽又拿了一个递给小翠,“你也尝尝。”

    “嗯,”小翠拿着咬了一口,馅很足,一口下去就能吃到,软和的很,又开胃,“的确很好吃哩!”

    第二锅已经下了,二妞被麦芽赶下去烧火。田氏跟冬生他们也回来了,麦芽让小翠把竹扁端到外面给他们吃。

    她得把熏好的咸鱼拌好,切了葱姜,加入酱油提色,还放了菜油,等她打开菜厨,准备加些酱时,发现坛子空了,剩下的只够今天烧一顿。

    二妞从锅洞底伸出头,“咦,你家酱没啦?”

    “嗯,只够蒸咸鱼的,”麦芽干脆把坛子搬出来,想着等会搬到小河边洗干净。

    “我家有黄豆,下午我给你送些来,给你做酱,”二妞嘴里嚼着包子,含糊不清的说道。

    对哦,可以自己做酱的嘛!土方法做出的黄豆酱,可比买的要香的多,“那你把黄豆给我了,你家把什么做哩?”

    “等你做好,分我一小坛就行了,这有啥!”

    “也成,不过你得把豆种留下,来年还要种豆子呢!”

    “这我晓得,你放心啦。”

    田氏端着空竹扁进来,“芽子,这包子蒸的香的很,瞧瞧,都给吃完了,还有不?”

    二妞不高兴了,“婶子,那么些个,你们都吃完啦?还说我能吃哩,我不过才吃两个嘛!”

    田氏呵呵直笑,“你这丫头,锅里不是还有吗?急啥哩!”

    麦芽拌好了咸鱼,只等这一锅包子出了,蒸剩下一锅时,再把咸鱼搁进去,“娘,咱家酱没了,二妞说要送豆子给咱做酱。”

    ☆、第20章 黄豆香

    “酱是没了,我正准备叫你哥哥从县城买些黄豆回来,”田氏道。

    “婶子,我都跟麦芽说好,下午就给您送来,等做好了酱,把我们家一坛就成,你要不要,我都不好意思吃你家包子哩,”二妞憨笑道。

    “说啥话哩,你吃几个包子,婶子还得问你要钱,这不是打婶子脸吗?”

    麦芽掀开另一只锅盖,浓郁的香气,又扑了上来,“娘,快拿个小盆给我,龙虾能出锅了。”

    二妞又扔下铁叉,凑上来,“先给我尝尝,就尝一个。”

    田氏笑着把她拉出来,“你去吃吧,婶子来烧火。”

    “那敢感情好,”二妞拍掉手上的灰,帮着麦牙拿盆。

    小龙虾炖了这大会功夫,味道浸的足足的,临出锅时撒些香头,汤汁也浇上。

    二妞深深吸了口气,“我口水都快流下了,好了没?”

    麦芽盛完最后一勺,“行了,端出去吧!”

    二妞急吼吼的端着盆出去了,不一会,外面传来林虎的欢呼声。

    田氏始终面上带着笑,“芽子,陈掌柜那里咋办哩,要是人家问起来,咱怎么说?”

    “赶明儿我让哥哥帮我带几句话给他,帮他改改配方,多加些佐料进去,保管一样的好卖,”其实她还在想着,如果能配上啤酒会更好,可惜这里人只喝白酒。

    第二屉包子出锅,田氏拿了几个用碗装好,对麦芽说:“我去给你李婶送几个,元青跑一上午也累了,反正娘也吃饱了。”

    “那你路上再带两个吃,小龙虾就别带了,她身体不好,吃多了可能不好消化,”麦芽嘱咐道。

    “嗯,我晓得的,”田氏揣着包子出门了。

    人都走了,没人下锅底烧火,麦芽正准备装好之后,自己烧的,元青进来了,“我给你烧火,”他底着头,坐进锅灶后面。

    麦芽手停了下,一时间没想好做啥反应,最后只能轻点了点头。

    热气一上升,小厨房里便有些雾气缭绕。

    李元青添着柴,慢慢说道:“谢谢你那日送的花椒,我娘每天都泡一遍,疼的不也那么厉害。”

    麦芽瞧他,说一句话,脸红半天,高大的身形坐在那,有些憋屈,“你娘的病,就是不能受寒,特别是雨天,以后她要是感觉不舒服了,你得马上把炕烧热,给她驱寒气,你不如给她打些酒回去,每天吃饭的时候喝一点,酒能活血化瘀,给她暖暖身子,也是不错的。”

    “嗯,那我明儿就去给她打些酒,”他没有质疑麦芽的话,只是点头。

    麦芽在心里直叹气,那么大个人,说话的声音跟猫叫似的,不晓得他是害羞还是腼腆。

    林虎站在门边悄悄探进头,“元青哥,你咋跑来烧火?”

    这小子肯定吃了不少,嘴巴都辣肿了,可手里还抓着只大的在啃。

    麦芽回过头,叮嘱他,“虎子,不可以多吃,龙虾是寒性的,你当心吃多了,在肚子里不消化,晚上拉肚子可别怪我!”

    林虎低头瞧了瞧手里的龙虾,忍不住又舔了一口,“你不会是骗我的吧!”

    “信不信随你,你要真喜欢吃,以后再来,我烧给你吃就是,但是一次别吃的太多,懂了没?”

    林虎摇头晃脑了半天,“那好吧,我吃完最后一个,”随后又对元青道:“冬生哥刚才还在找你哩,你倒跑这儿来了。”

    麦芽扭头瞅着院子里,难怪哥哥坐不住,两个姑娘坐在旁边,他还不得别扭死,“元青哥,你还是出外面吃吧,我哥一个人坐那里怪不好的,反正我手头也没事了,我来烧火就好。”

    李元青本来就窘的不行,见麦芽朝他走过来,赶忙站起身,“那……那好吧!”他往外走的时候,跟麦芽侧身想遇。

    不晓得是不是错觉,麦芽总觉得能听到他的心跳,跟敲锣鼓似的。

    等田氏送完包子回来,这几人都快吃撑着,哪怕是最后都已经饱了,可见着色泽诱人的蒸咸鱼时,还是忍不住要下筷子。田氏今天也高兴,女儿有玩伴,不用一个人待着,总是好事。

    吃过午饭,林虎还赖着不肯走,被林翠提溜着耳朵带回去了,二妞说好过会送黄豆,李元青也要回家忙活。

    于是,吃了饭,大家都各自回家。

    二妞脚步倒挺快,大概是觉得吃了人家那么多包子女不好意思,转个身就把小半袋黄豆送来了。

    整个下午,田氏便在厨房里煮黄豆,她心疼女儿忙了一上午,不要她插手。

    麦芽洗了碗之后,便坐在院子里纳鞋底,小鸡仔已经能到处乱窜,一会啄啄这个,一会叨叨那个的,没个空闲的时候,连蔷薇花它们也不放过。麦芽担心自己的花,她刚剪了粗壮的枝,压弯了埋在土里,这样生根快些。要是再被小鸡仔乱啄一通,会生根才怪呢!所以,她叫哥哥用竹子在花根周围圈起个栏杆。

    前些天一直在下雨,这几天晴了,花骨朵儿开的格外讨人喜。

    蔷薇花香气浓郁,要是拿来洗澡,不比人家用玫瑰差吧?

    想到就干,她回屋拿了只干净的小扁,把那些盛开的花摘下来,然后把花叶剥下,放在太阳下晒干,不光可以洗澡,还能装香包呢。

    院子小门,冬生已经开好了,这会正在外面用竹子打桩,等到小鸡仔再大些,就能放进去养着,鸡舍是连着院墙的,到时候在后面开个小洞,它自己就能上笼,不用管。

    厨房里飘出黄豆香,田氏用竹扁装了煮好的豆子,放在外面等凉透,便在上面蒙上一层湿布,再搁到不碍事的地方,等着它自己长着菌丝来,大概要几天时间,等到豆子霉好了,用瓦缸装上,加水放在太阳下晒,一直晒到成酱为止。