第三十五章 靠海吃海
山东夙沙氏煮海为盐，为华夏制盐之鼻祖。 从炎黄时代开始，山东就有了“煮海为盐”的制盐手段，被称为盐宗。而后来江淮浙闽沿海之地都以煮盐为业，因为官府的管制，严打私盐贩卖，能得到盐引者可以说是一本万利，所以盐商也称为暴发户的代称，可见在古代盐之暴利。 盐虽暴利，可盐民之苦，胜于其他百倍。 尤其是这两年山东天灾人祸不断，流民四散，大大小小的各路义军都少不了要去盐场抢一把，抢到手的哪怕是未经精炼的粗盐，也能换得些许银钱，最不济也够自家食用，一来二去的，结果生生将几个大盐场都给毁了。 楚逸是在青州长大，楚家也是山东的世家大族，手里原本也有几个盐场，可自从民乱纷起之后，就再没收到过消息。他虽然读书过人，也并非死读书完全不通经济事务之人，更何况还有无数次重生时经历各行各业时积攒下来的经验，对制盐之事也并非一无所知。 一听耿九尘说卖盐，他就明白了几分，却仍是免不了担心。 “卖盐是条好路子，以前朝廷也有过用盐引换军粮的政策，只是这事儿说出去，我们能拿出那么多盐来吗？据我所知，密州和青州莱州等地的盐场并不算多，出产量也远不及江南盐场。” 耿九尘笑道：“这你放心，我自有办法提高产量和效率，如今密州到手，先从这边开始，正好可以给那些流民些事做，总不能让他们闲在那儿干等着吃饭吧！这人要是一闲着没事，就少不了要找点事，与其让他们找事给我添乱，不如我来给他们找点正事做。” “想吃饭喝粥，就得做事，我这里，可不养那些吃白饭的。呃，老弱妇孺除外。” 楚逸见他说最后一句话时，眼神闪了闪，就忍不住笑了，“我知道，九哥最是心软！” 耿九尘伸手在他头顶拍了一下，手抬得高，落下时却轻飘飘的揉了把他的头发，每次看到他早早白了的发就忍不住心疼。 “我要不是心软，会把你给捡回来？就请孟院长帮我起草下文稿，如何邀请江南粮商来以粮换盐，我带十一去挑几个人，先去盐场那边做个试验，弄出效率最高的制盐法子，再正式开始让流民们干活。” 孟兴远一听，手一抖，激动得差点把砚台都给摔了。 “耿……主公还通晓制盐之术？” “那当然！”楚逸一扬头，骄傲地说道：“我早说过，我九哥什么都会！院长你还不信我！等我们制出盐来再拿给你看！” “少吹牛了！”耿九尘拉了他一把，笑道：“你这一天天的，都快把我吹到天上去了，就不怕我什么时候摔下来啊！” “不会不会！绝对不会的！”楚逸连忙伸手捂住他的嘴，十分认真地说道：“九哥本就自天上来，怎么会摔下来？这话可不能再说啊！”他在心底暗暗又补充了一句，就算真有那么一刻，我便是不要了自己的性命，也会接住你。 他有惊惶而担忧的眼神，润的一双眼湿漉漉的，黑白分明，像只受惊的小鹿一般，看得耿九尘着实无可奈何，只得自黑调侃来逗他开心，“话可不能说那么满，可不能说我什么都会，至少——生孩子这事我真不会！” “噗！”孟兴远终于还是没忍住，笑出声不说，这幅字是彻底写毁了，赶紧挥手把这两人撵出书房去，有他们在，他真是什么事都甭想干了。“不是说要去盐田做什么实验吗？赶紧去赶紧去！可别在这里添乱了！” 他现在是明白了，这两人有正经事的时候，还是个正经人，一旦歪了楼，那就彻底放飞得如同没长大的孩子一般，幼稚、贪玩、还爱瞎扯！身为老头子的他，着实受不了这些，还是眼不见心不烦的好。 耿九尘带着楚逸出城，直奔东海而去。 密州本就在海边，沿海有三山两岛，如今正值初夏，正是海洋资源最为丰富的时候，渔民们也顾不得密州如今是谁占领，吃饭大过天，只要不是刀架在脖子上的时候，他们都得出海打渔，养家活口，一条条小船在海面上显得格外渺小，楚逸也是第一次见到如此辽阔壮美的景色，一时出神之间，忽然觉得头顶一暗，竟是耿九尘解下外袍，用手撑着搭成了凉棚的模样，遮在他的头顶上方，要知道这海边的气温虽然不算高，可那日头火辣辣的照下来，也能晒得人脱层皮。 “想出海？”耿九尘看到他的眼神亮晶晶的，问了一句，就见他一个劲地点头，便招呼着跟过来的护卫，让他们找附近的渔民去租条船来，自己则带着楚逸到旁边的沙滩上。 或许是因为这几日密州的战事，海滩上一个人影儿都没有，除了迫于生计必须出海的渔民，其他人怕是都躲在家中，生怕在外面一个不小心招惹了那些军爷，轻则被打骂抢劫，重则就会丢了性命。 耿九尘看看那荒凉的海滩，有些可惜地叹了口气。 “这里原本应该也有盐场的，可惜周围的树都被他们砍去烧炭煮盐，破坏环境的结果，水土流失和海潮侵蚀，这些人真是会作死啊！别人养田能围海造田，这些蠢货可好，煮海能把水越煮越多了。” 楚逸不解地问道：“煮海不是要把海水煮干么，怎么会越来越多的水呢？” 耿九尘随手拔出刀来，在地上划了两块方方正正的沙池，长宽不过丈余，顺手一刀劈入海中，形成道水渠将水引入沙池，然后说道：“他们取海水以碳火煮开以取卤水制盐，法子是没错，可耗费过大。而且他们就地取材，将这附近的山上的树木都砍伐殆尽，破坏了水土，以致江河泛滥，田地荒废，看似眼前赚了点卖盐的钱，实际上却是毁了以后子孙们吃饭的田啊！” “你看，若没有草木维系，海浪冲来，这岸边的砂石跟本经不起海水冲击，久而久之，就会海进田退，原本的千亩盐田，现在怕是已所剩无几了吧！” 他划出的两块沙池，一块被他用堆砌的沙墙围了起来，而另一片就随便划了几道线圈起来，以示大小一致，然后让楚逸后退，自己站在海边，运气于掌中，朝着海面一挥，海潮忽地暴涨，顺着他掌风所向，朝着那两块沙池扑去。 有沙墙阻挡的，海水沿着水渠流入沙池后，便储存在里面，不在流回海中。 而那片空地上，不光是划出的沙池被冲散，海水退去时还卷走了不少砂石，尤其是在靠近海边的沙地，被刚才猛烈的海潮冲击得已经坍塌下一块去，像是被咬掉了一个角，其中的砂石，随海水流走，而沙池中，空荡荡的依然是一片沙地，根本存不住海水。 “你看，若是这边的沙墙，再有草木固定，就更加难以破坏。至于煮盐……” 耿九尘一边跟楚逸说着，一边在那蓄满海水的沙池旁站定，让他仔细观察，“煮盐看似提高了效率，其实废柴废工，并不比晒盐快多少。你想想，人力和火力有限，一日煮盐能煮多少？而若是砌好盐田，从这个蒸发池到下一个结晶池，可以充分利用海边的大片沙地，别说千亩，万亩亦不在话下。” “而且煮盐无法滤除卤水中的一些杂质，盐质不够纯净，若是改完晒盐，然后过滤精制，所出之盐，远胜于粗制海盐。想必那些南方粮商，只要来一次，以后一定会常来常往，替我们解决粮食问题。” 在他的掌风“催化”之下，海水晒干加风干的速度被加快了几倍，耿九尘又将变得浓稠的卤水撒到了旁边一块光滑的巨石上，那块石头被日晒得十分烫手，卤水浇上去几乎都能冒出“烟”来，很快在被淋过卤水的石面上就析出了一层薄薄的白色结晶。 “这是盐？！”楚逸看到他这般做法，简直跟变戏法似的，就从那些混浊的海水中，变出了一片雪白的盐粒，他忍不住上前用手指沾了一点送入口中，那咸鲜的滋味告诉他，这不仅是盐，海水堪比江南精制盐的一等好盐。 竟然……就这么简单地做出来了？！ 抬头看看一望无际的大海，再看看手中的盐粒，想想多少人吃不起盐，又有多少人冒着杀头的风险去贩卖私盐，楚逸不禁有些无语。 “若是让人知道，你能这么简单快捷地制出这么多盐，你知道会有什么后果吗？” 他都不知道，该称他是救星，还是妖孽，更何况其他人。 “什么后果？”耿九尘笑了笑，扬起头来，露出一口白的发亮的牙齿，“盐价大跌？怕是不会吧，就我们这点地方，供应全国，而且主要跟盐商交易的话，定价权在他们那边，影响不会太大。” 楚逸摇摇头，说道：“他们会视你为大敌。” “呃……”