第49节
等把人叫过来，还是个熟人呢！ 就是当初给雪梨出主意说可以给“指挥使大人”送荷包的那位，后来替“指挥使大人”送那三百遍抄写菜谱给她的也是他。 雪梨知道他叫陆勇，屈膝一福：“陆大人。” 陆勇被叫到尚食局来很有点茫然，卫忱从善如流地把雪梨地想法跟他说了之后…… 陆勇一脸惊悚地往后躲：“不……不行！” 卫忱皱眉：“怎么？” “我跟您说卫大人……那地方的菜我这辈子都不想吃了！别让我尝！我不干！” 卫忱心说你来劲是吧？又在变着法地炫耀家有贤妻？御令卫什么苦没吃过，能被罗乌菜吓成这样？ 骗谁呢！接下来肯定又要拐到他夫人贤惠做菜好吃上去！ 这厢陆勇还真打算扭头就跑了，被雪梨一把抓住。 雪梨泪盈于睫，手里攥得紧紧的生怕他跑了，泪盈于睫：“大人，您帮帮我，我没办法了……” “……”陆勇垂眸一看她这个神色，觉得自己推开这小姑娘逃走特别不合适！ 然后卫忱也在旁边撸袖子配合，脸上写着：我meimei都这么求你了，你不帮忙？ 应付不来的陆勇就给雪梨说起了神奇的罗乌菜。 “罗乌人啊，最常吃的一样东西，是把土豆切切，先拿水泡泡、再控干水，之后撒上盐、花椒、辣椒，上火烤，烤熟了就能吃了，有时候也蘸点酱。” 这个很简单啊！ 雪梨开开心心地去了。 洗土豆、削皮，之后想想是烤不是炒，就没切丝，切了薄片。调料按他说的只用那三种，但是她配了四样不同的出来，第一样盐多、第二样花椒多、第三样辣椒多、第四样是平均的。 片刻后端出来，一盘土豆片烤得色泽金黄，整整齐齐地码在碟子里，码成了阶梯形。总共排了四列，每列各用一样调料。 刚端过去，陆勇就夸她：“不愧是御膳房的手艺！” 而后陆勇便大大方方地尝了起来，依次尝了一片之后，又逆过来依次尝了一片。 在雪梨期待的目光下，卫忱拿胳膊碰碰他：“别光吃，行不行啊？” “行，好吃！”陆勇道，“罗乌人要也能做出这样，下回有罗乌的差事还派我去！” “……”合着不像啊？！ 雪梨小脸一垮，卫忱一看陆勇还打算再吃一片，抡起刀鞘就抽了过去：“别吃了！” 陆勇揉着额头，跟雪梨说哪儿做得不像。 “罗乌人啊，不是切片，是切块，你这个做得太细致了。” 哦，切块更容易。但雪梨想了想：“但那样味道进不去啊？” “嗯，就是进不去。”陆勇深沉道。 没过太久，新的一盘端出来了。 四四方方的小块呈在碟子里，每块都是三指长宽、一指厚，因为外面烤得焦黄，端出来就像一碟小金砖一样。 陆勇夹起来咬了一口，火候均匀，外面的焦层咬破之后，里头的熟而不焦的土豆质感沙沙的。调料在外层包裹合宜，里面又还蕴藏着土豆本来的淡淡清香。 “这个吧……”陆勇瞅瞅上司的神色，不舍地放下了筷子，“罗乌人切得没这么漂亮，他们就是一个整土豆，竖着切几刀，如果太大就先拦腰且一刀再竖着切几刀。” 雪梨听完都傻了：那多丑啊？又有圆面又有平面、还又有尖又有角的。 罗乌人不讲究“色香味俱全”吗？ 心下揶揄一番，她闷着头又去洗土豆了。这回心情十分复杂，这种奇奇怪怪的形状，烤起来都不知道怎么烤，怎么烤她都觉得没熟！ 尤其是那个圆面，为什么不能补一刀把它削平了啊？这样不太好上筷子吧？看着也不太有食欲吧？ 不过这回，陆勇再尝过之后，可算说“像”了，然后就是慨叹在罗乌天天吃这个，除了这个就是炸鱼。到后来实在忍不了，每三天一定要花大价钱去吃一顿罗乌贵族们喜欢的大齐馆子。 他说那会儿的俸禄几乎全花在这上面了。 雪梨悲悯地望着他，觉得御令卫的大人们好可怜啊…… 然而最后，陆勇还是给她的这盘土豆挑了个错。 “他们不削皮的。” 雪梨：“……？！”那做出来不是丑破天际了？！ 卫忱在旁边也僵了：那玩意能吃？！ . 最后，雪梨决定把这道菜分为三部分，上的时候拿一只大盘子上。 一部分就是这个原汁原味的“可怕的不削皮的罗乌土豆”，另外两部分，一边是第一回的那个烤土豆片、一边是第二回口感还不错的烤土豆块。 正好让罗乌人知道，就算是他们自己本土的东西，大齐做的也比他们好吃！ 这第一道菜就算定了。 第二道菜和第三道菜，雪梨也已拿了主意，早叫人给她备了该备的东西。站在灶台前长舒口气，开始再一次的忙碌。 经过方才土豆的折磨之后，眼下做这两道菜的过程让雪梨觉得太开心了，简直赏心悦目！ 切片一样厚、调料慢慢调、吊汤慢慢熬，她发自肺腑地觉得这才叫做菜啊，吃这种菜才叫吃菜啊。 罗乌人那叫“填饱肚子”。 . 戌时，含元殿宫宴开席。 早先已有一道道佳肴呈上去，从凉菜、热菜，到点心、汤品，大多做得精致，偶有几道看着“野趣”的，比如素炒双椒，也在色泽上格外讲究，放在膳桌上是另一种点缀。 但使节团的人到底也都是见过世面的，在罗乌国内都是贵族，大齐的佳肴他们也吃过不少，并没有因为眼前的琳琅满目就显出怎样的震惊来。 皇帝与使节戚柯闲谈着，戚柯五十多岁了，从先帝在时就是驻大齐的使节，言谈中便时不常有“遥想先帝在时……”这样的措辞。 陈冀江在旁边听着，怎么听都觉得这是故意的，明摆着是在当今圣上跟前卖资历压气势。 皇帝倒一直未显出不快，淡笑着听着，偶尔还主动示意对饮——“敬酒”就说不上了，君臣之别到底还放着呢。 片刻后，一列宫女从侧门处进了殿，虽然贴着墙努力显得不起眼，但毕竟人多，许多人还是免不了往那边看一眼。 是来奉菜的宫女们。进了殿便各在宾客前停下，把端来的菜添到案上，一福身，退下。 陈冀江遥遥看着，看出是三道菜。一道金黄的，一道暗绿的，还有一道绿白相间的。 够素的啊…… 皇帝的目光却停在了还在往这边走的几人身上。 为首的那个不能再眼熟了。她年纪小，比后面的宫女矮半头呢，衣裙也不一样，他想认不出来都不行。 怎么自己端菜来了？尚仪局缺人手？ 他正想着，她们已在三五步外福下身去。 雪梨垂首：“陛下，尚食女官吩咐添三道菜来。” 皇帝一点头，她身后别的宫女就给两旁的几位重臣呈菜去了。雪梨和崔婉走上前，雪梨的奉给皇帝、崔婉的呈给使节。 皇帝一看那盘土豆就显了疑色：“这是什么？” “这是罗乌的烤土豆。”雪梨忍住了没说“丑绝人寰烤土豆”这个诨名，垂着羽睫，续道，“奴婢问了御令卫大人，照着罗乌的做法做了，又顺手做了薄片和方块，给使节大人接风。” 她无法不强调这个丑哭了的东西不是她的想法！ 戚柯自然而然地先尝了“故乡”的那个，大赞了一句“好”，又夹了一个方块。 谢昭也夹了一个那方块，一壁尝着，一壁看戚柯的神色。 细细一品，戚柯的神色端然一震。 味道分明与在罗乌吃惯了的一样，可感觉就是截然不同。绵柔的口感在齿间循循展开，好像因为烤得更均匀，咸味与淡淡的辣味得以与土豆的味道融合得更细致。 让他一面觉得这是一样的东西，一面又觉得天差地别。 谢昭淡一笑，很快，第二道菜呈上。 苦瓜是从当间竖劈开才切片的，一弯弯地呈在盘子里好像暗绿色的小月牙。谢昭吃了一口之后无甚反应，那使节却吃了一口之后就猛皱了眉头。 雪梨低着头道：“糖醋苦瓜，放少许辣椒后酸、甜、苦、辣俱全。奴婢觉得什么事都跟这盘菜似的，四味皆有，但又祈愿两国邦交能不是这样。” 她稍抬了抬眼，稍吁了一口气，看向使节：“大人，若两国间下一种滋味是苦，尝到这个味道的肯定不是大齐。” 周遭陡然一寂。 戚柯忍了一瞬后仍克制不住，怒一击案：“陛下！” 雪梨努力稳着脚没显出退缩。 皇帝沉了沉，面无波澜地又夹了一片苦瓜丢入口中，品着味道，略有一笑：“听着是不恭不敬了，但也是实话。朕从来不拦着说实话的人。” 这话激得戚柯出了一身冷汗！再看看雪梨，心下蓦地一阵清明：连她这宫女都能说出这话来，难不成，大齐皇帝真的已经准备兵指罗乌了？！ 紧接着，第三道菜奉上。 一白瓷钵里竖条白菜，没切丝也没切片，都是完整的。但都只有两三指宽，谢昭细想知道这是把外面的一层层都剥掉了，留了中间最嫩的菜心。 再扫一眼底下的菜汤。 清清澈澈的，仔细分辨才能看出点淡黄，浅淡得很像是用清水煮过白菜后的颜色。 谢昭睇一眼戚柯，戚柯还在为刚才的惊悟擦着冷汗呢，察觉到皇帝的目光后强作镇定：“这是……” 雪梨颔首，心里“噔噔”乱跳成冬至大傩时震耳的鼓点，答话的声音却意外地平静下来：“开水白菜。” ☆、第58章 白菜 雪梨语中稍一停顿之后，即要介绍一番这道开水白菜，却见皇帝做了个“噤声”的手势。 她微怔，眨眨眼，循着皇帝的目光一同看向那罗乌使节戚柯。