第97章 兵行险招
方陶陶便将福来酒楼的情况大致说了一下，“想开分店，先得巩固总店的地位，收购福来酒楼是必不可少的一步。” 王明志算是听明白了，想要以后开分店之类，就必须要先将福来酒楼的事情解决了。 “福来酒楼我听过，七日之内让这样的酒楼起死回生，难度不小啊，方姑娘可有想法了？”提起做生意，王明志就正经了不少。 方陶陶点点头，“首先得吸引客流量，搞噱头，只有人进了酒楼，其余的手段才有发挥的空间，第一步，言明换了新厨子，所有人可在店内免费吃喝一天，拿了牌子排队依次进入即可。” “这可是一招险棋，若是用得好，定能吸引不少人，若是用不好，只能稳赔不赚。” “我自然是知道的，所以这只是第一步，我们推出的新菜式必须足够吸引眼球，并且味道独特好吃，才能留住更多的客人。” 王明志挠挠头，“兴云居的菜单不是挺有特色的么，直接搬过去不就好了。” “我说这位大哥，您到底懂不懂做生意？”被方陶陶嫌弃了，王明志委屈的不再说话。 方陶陶这才道，“那些菜既然是兴云居率先推出的，在大家眼中，那就是兴云居的招牌，福来酒楼若是推出一样的菜式，只会让人觉得是故意抄袭，兴云居珠玉在前，福来酒楼做不到起死回生。” “方姑娘说得也有道理，那不知你有什么想法？” “我们可以重新定制一份菜单，专门为了福来酒楼定制，这些菜就会成为福来的招牌，也能为它带来更多的客流量。” “定制菜单听起来简单，可并不是那么容易的，许多菜式都已经出现了，想要创新，简直难上加难。” 方陶陶眨眨眼，“这就需要你帮忙了。” “你尽管开口。” “我们这里的所有酒楼使用的食材都是以本地的食物优先，想要创新出新的菜式确实有难度，可若是我们将别地的特色食物带来，在那个基础上进行创新，我就有把握了。” “你想让我从别处买食材？”王明志很快反应过来。 方陶陶满意的点点头，“不错嘛，还不算太笨，我已经了解过了，不需要很远，隔壁县城就有自己的特产，而且在我们这儿几乎没有出现过，你帮我多弄一些回来，至于选择什么特产，你自己决定就好。” “我们可是第一次合作，就这么相信我吗？” 方陶陶笑道，“为何不相信？骗我对你来说没有任何好处，我也相信你的眼光，定然能选择到真正适合我们的食材。” “物以稀为贵，没有见过的自然就是新鲜的。” “聪明，我就是这个意思，这件事就交给你了，时间不多，我得先研究新菜谱的事情，等到你的食材回来，我们立即准备定制新菜谱。” 虽然只有七天的时间，但是方陶陶丝毫不慌张，没有急着开门营业，而是提前在福来酒楼外面贴上告示，让大家都知道这次的变动，只要菜单做得好，不怕没有客人，因此定制菜单才是最重要的。 王明志拍拍胸脯，“你这么相信我，定然不会让你失望的，这件事绝对做得妥妥贴贴。” 从这个时候起，兴云居的用餐业务逐渐转移到福来酒楼，凡是在兴云居住宿的客人到福来酒楼用餐都会有半价的折扣，比起先前更便宜了一些，而且厨子依旧是李志。 李志倒是无所谓，只不过是对门，没走多少路，做的事情都一样，而且福来酒楼的厨房环境更加专业，cao作起来也更方便了。 在方陶陶的宣传之下，很快众人都乐意去福来酒楼用餐了。 “光是这样似乎还不够。”方陶陶思索着，口中念念有词，“既然要将福来酒楼打造成一个集用餐休闲娱乐为一体的场所，只有用餐怎么够，兴云居都有温泉，那福来酒楼也该有点别的噱头，这样来消费的人才会更多。” “你们这儿有什么娱乐的项目吗？” 王明志摇摇头，“如今除了吸食五石散，哪还有什么娱乐的项目。” 方陶陶抓耳挠腮，忽的想起在现代，过节一家人聚在一起的时候，总会玩牌，这项目不需要多大的场地，而且还能玩个热闹，顺便，从中抽取一点点钱，还能多加一份收入。 方陶陶打定主意，便回家开始绘制草图，找了工匠将麻将做了出来，首先是要吸引别人一起来玩，于是方陶陶提前在家中教了秦汉，拽了周雅，又拉上了一个怎么都搞不清楚的李掌柜，经过一番培训，总算是初见成果。 “陶陶，我们玩了这么久，还不知道这东西叫什么名字？”周雅问道。 “这东西叫雀牌，又叫牌九，怎么叫都行，重点是，大家都学会了吗？” 随着眼神环绕，周雅胸有成竹，“玩了好几圈，我总算是明白了，一开始看着有些复杂，后来明白之后就发现玩起来很简单。” 秦汉也点点头，“基本已经弄清楚了，再多玩几次应该会更熟练。” 只有李掌柜苦着脸，“丫头，我这牌都没有认全，你们都已经掌握了规则。” “没事的李叔，只要心里知道基本规则就可以了，这样我们就能去福来酒楼了，让大家都看看这个好玩意儿。” “啊？”众人惊讶，周雅本以为只是弄个新鲜玩意儿大家一起玩玩，哪想到居然是要带到酒楼去玩，“我们玩让大家都看着，这怕是不好吧。” 方陶陶笑道，“就是这个目的，我已经让师傅在酒楼单独隔出来一层，专门用于玩雀牌，只是大家都还不会玩，等到熟悉了就好，还能为我们招揽客人。” “我觉得陶陶的想法很好，那些来住店的客人大多旅途枯燥乏味，生活中除了吃饭就是待在房间里，着实无趣，若是有一个游戏能让大家一起玩，这样就能排解客人的寂寞，也能吸引更多的人前来。”秦汉始终是最支持方陶陶的那个。