第63节
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它们也教会人大彻大悟。 每个人应该都有关于猪rou，最美好，或者最伤心的回忆。 或许是别的什么食物。 刘大厨曾经吃过一碗最好吃的红烧rou。 大锅炖煮的红烧rou，肥中有瘦，瘦中有肥，炒成漂亮的棕红色，油光发亮，随意堆叠在黄色的搪瓷盆的，堆成了高高的小山，每块的rou孔里都往外散发热乎乎的香气，它有着无与伦比的鲜甜，和浓郁的rou香。那种味道难以言喻，但大家都懂，一闻，口水就会流个不停。 咬一块，满嘴巴都是油。 要怎么形容…… 总之，爱吃rou的你们都懂的。 红烧rou，什么都不需要配。 一碗白米饭，足矣。 只要今天晚上吃了这么一顿。 就可以拍拍肚子，妥帖地度过一晚上，明早起来，心情依旧好的不行。 红烧rou和白米饭。 让人幸福到哭的简单美味。 …… ………… 啊喂！刘大厨真的哭了！ “一……一滴晶莹的泪水突然从刘大厨的右眼角留了下来，这种文艺的单眼流泪技能，实在是少见。不知道这碗镇魂面到底触动了他的何种心情，太，太令人震惊了，我已经迫不及待想要尝一尝——”果然最后一句才是记者小哥的重点。 其他人顿时懵逼。 “为啥吃着吃着就哭了！我不懂！” “不就是一口白开水嘛！” “导演这里有个人喝开白水喝哭了快来找他演戏！” “……感觉这位兄台喝汤喝出了情怀。” “因为他喝的是鸡汤。” 小伙伴：你说的好像很有道理的样子！不对，霜妹子啥时候会炖鸡汤了？这鸡汤的浓度也太高了点吧，都哭了啊喂！ 面：爱我你们怕了吗＝。＝ “这位，大厨，可以采访一下你此刻的感受吗？”记者小哥默默地把话筒递了过去。 刘大厨却只仰天一长叹，猛一握拳：“我感受到了红烧rou之神的召唤！” 记者小哥：？？？你啥时候偷吃红烧rou了都不分我们一口（重点不对…… 不过，还没等小哥问下一句，刘大厨就挥挥手，挥开他的话筒：“尔等凡人是不会懂的，我的面还没吃呢，别吵！” 记者小哥：……等你吃完再high了要等到猴年马月啊混蛋！ 想虽然是这么想的，但记者小哥还是乖乖收回了话筒，等刘大厨品尝完面之后，再来个全面详细采访，当然——在此之前，他也要近水楼台立马先吃掉一碗镇魂面再说。 看起来真的很好吃的样子。 咕噜。 而三位评委中，只有何厨微微点了点头，他心中，已经有了几分评估。看刘大厨的反应，他基本已经肯定这碗镇魂面大体的构思是来自于哪里。 但哪怕如此，也是够惊悚的。 何厨还不知道的是，聂霜这碗镇魂面，比原型有过之而不及。 …… 面用的是阳春面那种圆圆的细面，不是扁扁的那种。 汤已经给了刘大厨极大的惊喜，这种惊喜几乎让他认为，这就是他尝过的味觉巅峰。可这仅仅是汤啊，虽然他觉得单凭这汤，这小姑娘就算啥都不用做，就可以取胜了。 真正无中生有，简单之中包罗万象。 这境界啊…… 让外国人也好好瞧瞧我们的神奇。 歪果仁：你们已经神奇地不像人类了混蛋qaq 刘大厨已经无法想象，面会是什么味道，这碗镇魂面在味道上，已经超乎他的认知，他完全猜不到，到底怎样完美的面，才能和这样极品的汤所匹配。 若是有，便是真正的圆满。 若是不够好，便成了败笔，遗憾。 反正，这碗汤，已经足够成为传奇。 刘大厨想归想，握着筷子的手已经跃跃欲试，整齐地码在汤碗中，干干净净，呈现淡黄色的面条，被刘大厨的筷子这么一搅，便乱了。因为汤清，他能清晰地看见光溜溜的面条在汤中飘动的模样，柔软，蜿蜒，富有艺术感，带着美味的气息。 一筷子挑起，不多不少一挂面便捞了起来，汤水顺着捋直的面条哗啦啦地流回碗中。这场面，远远看过去，仿佛一排排整齐的白玉帘子，细腻黄白，凭空挂起，美不胜收，袅袅的白雾从碗中升腾起来，又平添了几分仙气。 简简单单，也是美的。 刘大厨迫不及待地将这挂面喂进嘴中，筷子不停拎着面望嘴巴里塞。 他尝到了甜头。 劲道柔滑的面条在嘴巴里弯折弹跳，每一小折断裂的刹那，他都能感觉到纯粹的谷物清香，从面孔里源源不断地散发出来，那是身处万顷金灿灿的麦田中，风吹麦浪，温暖的阳光曝晒，雨水淅沥沥落下，才结成每一粒小麦。 它品尝的不止是面，而是自然的味道。 吃面条的幸福感其实和吃米饭，吃大白馒头差不多，他们只要简简单单配个酱料，面条加点剁椒醋，米饭拌上点酱油，大白馒头配上脆生生的大葱，就能变得无比美味，让人大口大口地嚼下。 …… 如同汤一样，面吃起来，也是有层次的。 谷物的清香之后，刘大厨尝到了这碗镇魂面，最后一重，震撼人心的味道。 或许，这才是它的真谛。 所谓镇魂。 吃过春笋吗？拨开层层脏污的笋皮，里边清莹洁净，用手一摸，可滑着呢。刀起刀落，切成一片片，白嫩清脆，和着油炒一炒，就清香地不得了，咔嚓咔嚓，吃的都是春天阳光雨露的味道。 还有绿油油的白灼小青菜，白灼莴笋，啧啧，那色泽，那绿地，就像是刚挤出来的深绿的水米分颜料，亮晶晶的，和那春天刚长出来的绿芽尖尖也没差，还是挂着露水的。这些嫩绿地能掐出水的小菜，用guntang的清水棹一下，放到白盘子里，手起，稀里哗啦淋下一挂香油，撒点蒜蓉。吃的时候蘸点蚝油，美得—— …… 刘大厨吃到的，正是这些自然本源的宁静味道。 春笋，小青菜，甚至刚摘下的新鲜番茄，大葱，青椒红椒，乃至清汤羊rou，白切鸡，他们最开始，简简单单的本源味道。或许这些味道都不尽相同，但不变的是人，对这种纯粹的体会。 任何菜，无论做出什么花样来。 都源自于最初的食材。 偶尔一尝，会觉得自然真是神奇，创造出如此之多美好的食物。 它们静静地生长，消失。 日复一日，年复一年，伴随人类渡过无比漫长的岁月。 那一瞬间，会真心感谢，自然给予人类的馈赠，感谢万物的生死荣枯，亘古循环。 一口古钟，已敲过千年。 比它更漫长的，是世世代代生长在这片土地上的食材。 …… 刘大厨清醒过来的时候，仿佛自己做了一个长长的梦，梦到自己走到了很远很远的地方，看到了很多很多的东西，刹那醒来，却发现自己什么地方也没去。 眼前只有空空的碗，以及黑压压地盯着他看的人群。 气氛有瞬间的凝固。 刘大厨只好与他们大眼瞪小眼，因为他也不知道该说些什么，神魂都还没有归位呢。 没有人说话。 最后还是记者小哥打破沉默，圆场：“刘厨师，您已经吃完了这碗面，可以告诉我们你对这碗面的有什么想法吗？” 刘大厨目光失焦，心不在焉，嘴唇嗫嚅了几下：“我想……静静。” 记者小哥：呃？ 算了，看来得问地简单点，大家可都等着这第一个吃螃蟹的人的安利呢：“咳，您觉得这面好吃吗？” 刘大厨：“……你说什么，好吃？不能用好吃来侮辱它！” 记者小哥吓哭：他说了啥？不就说了个好吃吗突然这么生气简直吓死人了！好吃怎么侮辱了？你想过其他好吃的菜的感受么？！ ”呵呵呵，看来刘大厨认为这碗面非常好……咳，已经不能用好吃来形容了。”记者小哥勉强给了大家一个解释。 众人心宽的同时，又有了更大的疑惑，这碗清汤寡水的镇魂面，真的这么好吃？看起来不像，但刚刚刘大厨全程high地不行的表情告诉他们——这面好吃到炸！ “要不，尝尝吧！我相信霜妹绝对不会做难吃的菜。” “除非她故意的。” “不，我相信她做的黑暗料理都会是人间美味。” “你还真是有秘制自信……” …… 大家吐槽是这么吐的，但身体比嘴巴要比老实，一个个拿碗的动作可快了，瞬间四面展台所有的镇魂面都被拿空。 连三位评委手里都各拿了一碗。 现场瞬间响起了各种喝汤吃面的声音，事实是，大多人只要吃了第一口，就再也停不下来。 所有玩家都受到来自聂厨师［镇魂面］＋max精神攻击。 他们终于明白为何刚刚刘大厨是那般模样。 这，这哪是面，这简直是艺术品级别的精神食粮。