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旁边的摄影师立即问：“真要做担担面吗？” “做吧。”单清一边手脚麻利的拿食材，一边回道，“要说以家庭为主题，做猪绞rou担担面最适合我们家，以前夜市收摊，回到家已经累得不想动了，肚子饿就做碗面条对付过去，今天我要做个升级版！” “听起来很棒啊！单清，加油！”米柔朝单清喊道。 “汪小悌，你也拿了面粉？不会也要做面条吧！”爱德华大声笑道。 汪小悌将怀里的食材举得高高的，“蛋糕粉！我要做老奶奶祖传海绵蛋糕！” “好了，我们现在有一份咸食，一份甜食。”爱德华继续大声问，“罗文博、简洛西，你们准备做什么？” 罗文博双手抱着一条奇大无比的鱼跑回来，重重放在料理台上，他抬手擦擦头上的汗，朝镜头笑道：“我要做龙趸扣，这次比赛我打算溯本求源，当初我就是看到外公做了这道菜，才会下定决心学厨，虽然现在我做西式料理更多，但中餐永远是我的根，就是这道菜，让我萌生了对美食的热爱，所以我认为，这道菜最契合今天的主题。” “厉害啊。”爱德华远远的朝他比了大拇指，“鱼皮、鱼鳃、鱼扣，并称为龙趸三宝，期待你的龙趸扣！” 裴斯年望向简洛西那边，肆无忌惮的走过去，丝毫不畏惧可能会传绯闻。 “准备做什么？”他的目光从料理台上每样食材上扫了一遍，“你拿了不少巧克力，看来是要做甜品，今天的比赛主题会让你对未来的婚姻有什么特别的期待吗？也许你会做一个爱心蛋糕？” 简洛西有些尴尬的看着他，“没有啦……” 裴斯年：“爱心慕斯？” 简洛西：“不是……” 裴斯年：“爱心巧克力派？” “都不是，我准备做梦游仙境里的兔子洞。”简洛西不让他继续猜了，越猜越尴尬，她脚趾头都要蜷起来了，“小时候家里欠了很多钱，常常有人上门催债，然后mama就会让我带着弟弟躲起来，可是家里很小，除了床底下没别的地方能藏，那时候我就会讲童话故事给弟弟听，希望能找到神奇的兔子洞，去另一个世界就不怕被催债的人抓到了。” 简洛西平静说完这番话，自己没怎么激动，弟弟简言之当场哭了。 一旁罗家父母赶紧递纸巾安慰。 简言之哽咽道：“我也记得，那些催债的会吓唬我妈，说再不还钱就把儿子剁手指怎样的，所以那些人一来，jiejie就会带着我躲起来呜呜呜……” 第412章 兔子洞 简言之一哭，弹幕全都嗷嗷叫： 【呜呜呜呜我家大大太惨了！】 【难怪大大的每个男主角都有欠钱被要债的悲惨经历啊！】 【是啊！别人的男主角最惨不过是车祸、失明、瘫痪植物人，只有我们大大的男主角是欠钱！】 【同学们记笔记，看呐，这就是原生家庭的影响！】 【呜呜呜太惨了太惨了……】 …… 裴斯年：“梦游仙境里的兔子洞？听起来很新颖，但是你要如何从料理中体现出童话感？” “我会做一个空芯的蛋糕，上面盖一层薄薄的巧克力，用巧克力制作树干和树枝，点缀苔藓，最后在品尝时浇上热巧克力液，表层巧克力会融化，树洞也就露出来了……” 简洛西一边说，一边向他展示自己手里的材料，她正在搅拌一团混合物。 “这里面有核桃粉、抹茶、蛋黄、面粉、奶油……搅拌成面团，然后撕成一块块的，再放入烤箱，就可以做出苔藓的效果。” 裴斯年轻轻颔首，“有考虑用杏仁粉吗？做出来颜色应该会比核桃粉漂亮一点。” 简洛西微怔，愕然看着他，“你说……要用，杏仁粉？” 裴斯年也愣了愣，他觉得以简洛西的经验，不应该不知道，这种时候杏仁粉才是最佳选择，“核桃粉更适合味道浓郁的馅料，既然要符合童话气质，口感上最好保持清新，用杏仁粉会比较好。” 裴斯年顿了顿，又道：“当然，以你自己的想法为主，我只是给出建议，你可以不采用。” 简洛西沉吟片刻，慢慢点头：“确实……用杏仁粉会更好。” 她放下手中容器，转身去了食材库，似乎准备重新调和面团。 裴斯年觉得她的神情好像有些不对，回想自己刚才是不是又过于犀利了？唔……还好吧，语气语调，他都有谨慎把握，应该还算温柔吧？ 裴斯年蹙着眉，回到评审席。 另一边，米柔和爱德华也下场对选手进行指导和提点。 爱德华对罗文博这次要做的龙趸扣很感兴趣，搓着小胖手走过来，“好家伙，这么大一条龙趸，难怪你想要做龙趸扣，换我瞧见这么大的龙趸，估计也很难克制住啊~” 罗文博刀法精湛，已经利落取出鱼扣，又片下鱼rou、鱼尾和部分鱼骨，放入瓦罐一起煨煮。 在等待鱼扣煨煮的过程中，他有条不紊的处理其它配料，对爱德华道：“中式料理和西方料理最大的区别，在于锅气，锅气类似于美拉德反应，又不同于美拉德反应，它是由油脂、酱汁、食物的水分经过铁锅高温而蒸发出气体，在半圆弧的环境中，经过气压形成气流，食物在炒制时吸收附带出来。”