笔趣阁 - 历史小说 - 戏精老公今天作死没在线阅读 - 第274页

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    旁边的摄影师立即问:“真要做担担面吗?”

    “做吧。”单清一边手脚麻利的拿食材,一边回道,“要说以家庭为主题,做猪绞rou担担面最适合我们家,以前夜市收摊,回到家已经累得不想动了,肚子饿就做碗面条对付过去,今天我要做个升级版!”

    “听起来很棒啊!单清,加油!”米柔朝单清喊道。

    “汪小悌,你也拿了面粉?不会也要做面条吧!”爱德华大声笑道。

    汪小悌将怀里的食材举得高高的,“蛋糕粉!我要做老奶奶祖传海绵蛋糕!”

    “好了,我们现在有一份咸食,一份甜食。”爱德华继续大声问,“罗文博、简洛西,你们准备做什么?”

    罗文博双手抱着一条奇大无比的鱼跑回来,重重放在料理台上,他抬手擦擦头上的汗,朝镜头笑道:“我要做龙趸扣,这次比赛我打算溯本求源,当初我就是看到外公做了这道菜,才会下定决心学厨,虽然现在我做西式料理更多,但中餐永远是我的根,就是这道菜,让我萌生了对美食的热爱,所以我认为,这道菜最契合今天的主题。”

    “厉害啊。”爱德华远远的朝他比了大拇指,“鱼皮、鱼鳃、鱼扣,并称为龙趸三宝,期待你的龙趸扣!”

    裴斯年望向简洛西那边,肆无忌惮的走过去,丝毫不畏惧可能会传绯闻。

    “准备做什么?”他的目光从料理台上每样食材上扫了一遍,“你拿了不少巧克力,看来是要做甜品,今天的比赛主题会让你对未来的婚姻有什么特别的期待吗?也许你会做一个爱心蛋糕?”

    简洛西有些尴尬的看着他,“没有啦……”

    裴斯年:“爱心慕斯?”

    简洛西:“不是……”

    裴斯年:“爱心巧克力派?”

    “都不是,我准备做梦游仙境里的兔子洞。”简洛西不让他继续猜了,越猜越尴尬,她脚趾头都要蜷起来了,“小时候家里欠了很多钱,常常有人上门催债,然后mama就会让我带着弟弟躲起来,可是家里很小,除了床底下没别的地方能藏,那时候我就会讲童话故事给弟弟听,希望能找到神奇的兔子洞,去另一个世界就不怕被催债的人抓到了。”

    简洛西平静说完这番话,自己没怎么激动,弟弟简言之当场哭了。

    一旁罗家父母赶紧递纸巾安慰。

    简言之哽咽道:“我也记得,那些催债的会吓唬我妈,说再不还钱就把儿子剁手指怎样的,所以那些人一来,jiejie就会带着我躲起来呜呜呜……”

    第412章 兔子洞

    简言之一哭,弹幕全都嗷嗷叫:

    【呜呜呜呜我家大大太惨了!】

    【难怪大大的每个男主角都有欠钱被要债的悲惨经历啊!】

    【是啊!别人的男主角最惨不过是车祸、失明、瘫痪植物人,只有我们大大的男主角是欠钱!】

    【同学们记笔记,看呐,这就是原生家庭的影响!】

    【呜呜呜太惨了太惨了……】

    ……

    裴斯年:“梦游仙境里的兔子洞?听起来很新颖,但是你要如何从料理中体现出童话感?”

    “我会做一个空芯的蛋糕,上面盖一层薄薄的巧克力,用巧克力制作树干和树枝,点缀苔藓,最后在品尝时浇上热巧克力液,表层巧克力会融化,树洞也就露出来了……”

    简洛西一边说,一边向他展示自己手里的材料,她正在搅拌一团混合物。

    “这里面有核桃粉、抹茶、蛋黄、面粉、奶油……搅拌成面团,然后撕成一块块的,再放入烤箱,就可以做出苔藓的效果。”

    裴斯年轻轻颔首,“有考虑用杏仁粉吗?做出来颜色应该会比核桃粉漂亮一点。”

    简洛西微怔,愕然看着他,“你说……要用,杏仁粉?”

    裴斯年也愣了愣,他觉得以简洛西的经验,不应该不知道,这种时候杏仁粉才是最佳选择,“核桃粉更适合味道浓郁的馅料,既然要符合童话气质,口感上最好保持清新,用杏仁粉会比较好。”

    裴斯年顿了顿,又道:“当然,以你自己的想法为主,我只是给出建议,你可以不采用。”

    简洛西沉吟片刻,慢慢点头:“确实……用杏仁粉会更好。”

    她放下手中容器,转身去了食材库,似乎准备重新调和面团。

    裴斯年觉得她的神情好像有些不对,回想自己刚才是不是又过于犀利了?唔……还好吧,语气语调,他都有谨慎把握,应该还算温柔吧?

    裴斯年蹙着眉,回到评审席。

    另一边,米柔和爱德华也下场对选手进行指导和提点。

    爱德华对罗文博这次要做的龙趸扣很感兴趣,搓着小胖手走过来,“好家伙,这么大一条龙趸,难怪你想要做龙趸扣,换我瞧见这么大的龙趸,估计也很难克制住啊~”

    罗文博刀法精湛,已经利落取出鱼扣,又片下鱼rou、鱼尾和部分鱼骨,放入瓦罐一起煨煮。

    在等待鱼扣煨煮的过程中,他有条不紊的处理其它配料,对爱德华道:“中式料理和西方料理最大的区别,在于锅气,锅气类似于美拉德反应,又不同于美拉德反应,它是由油脂、酱汁、食物的水分经过铁锅高温而蒸发出气体,在半圆弧的环境中,经过气压形成气流,食物在炒制时吸收附带出来。”