第42节
这些秘密地方有的是自己找到后记下的，也有的是家里人传下来的，就比如宁婉现在到了一处山岩下，这个就是宁贤带她采蘑菇时告诉她的，听说是由奶奶传给大姑，大姑又传给她的。 宁婉拨开半人多高的杂草，果不其然地见到了一圈熟悉的紫花脸。新鲜的紫花脸十分地好看，雪白的杆，雪白的伞，但在伞的上面却不均匀地撒了一层粉紫色，看起来果真像一个花脸，待晒干了，这娇艳的颜色就变得暗淡了，接近于灰紫色。 蘑菇成长还有一个习惯，那就是它们时常长成一条线或者一个圈，发现了一个，在附近继续找下去，一定还会找到更多。现在这个紫花脸的蘑菇圈便能有几十个，外面一圈长得最大，里面的略小一些，就像专门有人为它们排好位置一般。 宁婉小心翼翼地将蘑菇从地里拨出来，却不带太多的土，她要将这里原样留下来，再下雨时就会长出同样的紫花脸。 收了这圈紫花脸，宁婉心里说不出的愉快，便轻声哼了起来，“九月九，秋风起，庄稼人儿早早起，高梁红来大豆黄，五谷那归仓人儿喜。”收获的喜悦都是差不多的，这曲子最能体现她现在的心情了。 不过，三家村里的人平日是不唱歌的，这些小曲儿只有小孩子们可以随意唱着玩儿，年纪大一些了就不好意思唱了，特别是女孩们，在外人面前唱歌似乎有些不正经。因此宁婉也只是见周围没有别人小声地哼着，随手采了些鸡油黄，然后她就幸运地找到了一片大腿蘑。 虽然从吃的角度宁婉最喜欢白花脸紫花脸和榛蘑，但是采到大腿蘑她却是最欣喜的，因为大腿蘑一只能顶别的蘑菇好几只，甚至十几只，只要将这一堆大腿蘑采到筐子里，她今日的收获就不少了。 蘑菇不似乎猫爪儿菜一般能放得很实，便不是很沉，因此宁婉采了满满一筐回了家，一股脑地先倒在一旁，把蘑菇上面沾的草棍落叶之类摘了去，然后分门别类地拣成几堆，无论是接下来送到酒楼还是晒干了卖，都要按不同的各类来计算的。 这时便有人喊了，“婉儿，我的蘑菇收拾好了，你来称一称吧！” “好了！”宁婉应了一声，将自己的蘑菇放在一旁，拿了称先收大家的。还是一样的老规矩，一筐蘑菇不挑的一斤两文收，而收拾好又分过类的蘑菇价要高一些，寻常的三文钱一斤，唯有白花脸和紫花脸五文钱一斤。 因此蘑菇的重量虽然轻了，大家收到的钱却多了。而且，采蘑菇的活比起采猫爪儿菜更适合女子，她们背不动上百斤的猫爪儿菜，但采蘑菇时却更加灵巧迅速。就比如罗双儿和春玲嫂子，都采了五十多斤，是最多的。至于当时采猫爪儿菜最多的郭夏柱和宁大江却都逊色几分了。 大家采的蘑菇种类不同，宁婉收了之后便分门别类地堆成几大堆，看起来十分观壮。而挑拣得仔细，不只是为了分类之后容易卖出去，也是为了防毒蘑菇。 山中的蘑菇种类非常多，其中就有许多毒蘑菇。那些颜色特别鲜艳，红色带小白点，或艳粉色的蘑菇便是有毒的，三家村人常年采蘑菇都十分清楚，根本不会采这样的蘑菇。但是还有一种蘑菇，长得与平常的蘑菇很相似，却也是有毒的。 这就需要挑拣的时候仔细看了，这里还有一个法子，那就是蘑菇伞下面的褶皱是片状的就是无毒的，而尖刺状的就是有毒的。 入口的东西不同别的，因此要格外用心。三家村的人吃惯了山珍，因此对这些也极明白的，故而采蘑菇时就很用心，没见过的蘑菇并不敢乱采，宁婉收时再认真查上一回，一定不能让毒蘑菇留下。 蘑菇鲜时送到酒楼固然要贵上很多，但是非常难运，很多路上就坏了，损失便都在这上面。因此，这些蘑菇要赶紧晒晾起来，宁婉自己手脚不停，宁清和于氏也帮忙，就连罗双儿和春玲也不先走，帮着宁家将蘑菇全部在院子里排开才回家。 各种蘑菇或干些或湿些，大约十斤左右能晒成一斤干品。晒蘑菇又与晒猫爪儿菜不一样，除了要先挑拣一回之处，还要把特别大的蘑菇撕成两半，而长腿蘑要用刀切成略薄些的片才能晒透。而晒得半干的蘑菇，又要用针和钱将它们穿起来，再挂在屋檐下继续晒。 宁婉是勤快的人，对自家收到的山货更是用了十分的心思，除了晒蘑菇，还每于爹要去虎台县之前的一天，便拣了最鲜的蘑菇放在阴凉处略通通风，却不曝晒，第二天早起将蘑菇一个个拣到篮子里再蒙上冷布，这样送到虎台县时便还是又鲜又好的。 家里还是有货先送到望远楼，自野猪rou之事后，掌柜的对宁家越发好了，给的价又都提了一些，与在街面上卖的不相上下，其实望远楼这么大的酒家，根本不在在意这点小钱，他们要的是最鲜最好的食材，这样才能拉得住食客，保住酒楼在虎台县第一的名头。 因此鲜蘑菇之类的东西，掌柜再喜欢不过了，尤其是白花脸紫花脸，只半斤八两的，便能给出十几钱，至于新鲜的鸡油黄、长腿蘑等等，一斤也能有十文钱。酒楼里只加些最简单的油盐烹调，送到客人面前，一盘却又要翻上不知多少倍。 能点鲜蘑的吃客们是不在意几百上千文钱的，吃客们吃得满意，酒楼得了名声和利，宁家也有实惠。 不过蘑菇不同于猫爪儿菜，不是天天有的，总要在雨后才能采到，因此天气晴朗时宁婉就在家里晒猫爪儿菜和蘑菇，又拿了凳子坐在院子里将早晒干的艾蒿拿来编成绳子。 天气越来越热，蚊虫也要多了起来呢。 娘是闲不住的人，见幺女将堆在一窗下的艾蒿都抱了出来就知道她要编艾蒿绳了，也拿了一个凳子与她对面坐了帮忙。 宁婉拿出三根艾蒿，在顶端结成一处便交给娘帮她握住，然后就将三根艾蒿像编辫子一般地编了起来，每一根快到尽头时便另拿一根艾蒿继上继续编，一会儿工夫就编出了三尺来长，这时便可以结起来放在一旁，再编另一根。 看起来一大抱的艾蒿编成绳子就少了许多，一绺绺地挂在窗檐下，到了用的时候随手抽出一条就可以了。 第44章 积累 木耳也是三家村后面山中的特产，也是在雨后才长出来，但是要比蘑菇长得慢，大约要晚上半个月左右，不过木耳却不会很快*，因此不必急忙采集。 野生的木耳生在枯死的树干之上，甚至三家村有人家的木篱笆也会在下了雨之后长出几朵小木耳。但是，因为长在枯死的树木上，是以木耳远不如长在地里的蘑菇那样多， 而且山里的木耳长得都小，大的一瓣也不过一寸大小，小的只有指甲大，颜色亦浅，略有些发灰。这东西采起来麻烦，又要十几斤才能晒出一斤，卖的价又高不过蘑菇，大家采的兴致便不足了。只是最勤恳最不怕辛苦的几个人还每日上山奔忙着。 宁婉却是知道木耳的价为什么不高，原来外面有人会种木耳，他们不知用什么法子种出又大又黑的木耳，吃起来rou厚而鲜嫩，寻常的百姓买的都是那种。而且因为见惯了那些又大又黑的木耳，计多人反以为山里的小木耳是不好的。 其实他们不懂得山里的木耳更难得，味道也更纯正。而三家村的人也不知道，因此采来的木耳卖不上高价，多是自家吃了。 但是如果货卖识家，也是有人知道山里木耳的珍贵，这些人便肯花大价钱的，因此宁婉自开始收蘑菇起便也一同收了木耳，五文钱一斤，连望远楼都没有送，只等有机会送到虎台县找懂行的人卖出去。 有的时候，她也会想，木耳应该怎么种呢？只看篱笆上长出的小木耳，应该也不难吧。如果自己能找到种木耳的法子，岂不是比采木耳和收木耳还要挣钱？ 自做过那个长长的梦之后，宁婉慢慢想明白了三家村为什么会这样穷，因为三家村的人几乎不曾走出过小村子，太缺乏见识了。 其实人总要有了见识才能把日子过得越来越好的。 就比如爹吧，他本来性子十分和软，在村里一直明里暗里受欺负的，但是他往虎台县里走了几个月的时间，整个人都变了许多。 他先前就是到过虎台县，也从没有去过饭铺子、店里买东西，一是没钱，二就是不敢，但是现在他却给家里添置了许多的东西。村里的人看了自家新添的物件，便时常有人请爹帮忙带东西。 随着帮大家带买些物件，爹已经成了村里最有见识的人，许多人有了事情都要向他来请教，爹的后背不知从什么时候起越挺越直，脸上的笑容也越来越多，而娘也一样，她越来越与先前受气的小媳妇不同了，如今戴着亮闪闪的金手镯、金耳环，行动就受到村里女人们的羡慕，总是笑眯眯的。 自家的改变虽然很慢很悭，但到了现在却已经积累了许多，再回头去看，变化却很大。 宁婉因此忙得更开心了。 就在一片忙碌中，宁清的婚期就到了，姑父、姑姑和大姐夫都在前一天过来添妆送嫁，这时村里的姑娘们都在陪着宁清，这也是三家村的习俗，这些闺阁中的好友们会在一处说上一夜的话，送走她们的小伙伴，然后嫁出去的女儿就成了媳妇，再不能与昔日的小伙伴们在一处玩耍了。 今天晚上宁家的西屋便专给她们用。 在三家村，亲友们的添妆都是要拿出来给大家看的，姑姑送的是一对绞丝银镯子，虽然镯子不是很粗，但两只加起来也足有一两重，工更是好，亮晶晶的，在手腕上十分显眼。侄女儿成亲当姑姑的送这样的添妆是非常有面子的事。大姐临盆在即来不了，但添妆却没少，是一对银铃铛，系在衣襟下摆，略一动时会叮当脆响，又体面又引人注目。 宁婉是没出嫁的女孩，因此只送了一对绸缎荷包，宁清也系在身上，现在打开荷包给大家看，每个里面都有九十九个新铜钱。至于爹娘的陪嫁早摆出来全村人都细细看过好多次了，大家看一样赞一样，个个羡慕不已，“宁清的嫁妆可真多呀！” 当然了，绝对是三家村排在第一位的嫁妆，比当年宁贤还要多！尤其是宁清那身嫁衣，如今正挂在墙上，只许大家看不许摸的，大红撒金的料子红通通金灿灿的，就是刘货郎都没有见过，明日穿出去，就是到了马驿镇也绝对能令刘家的宾客们大吃一惊！ 别看新娘子是自三家村嫁出去的，但是谁敢小看！ 宁清脸上敷了一层薄薄的粉，嘴唇点了胭脂，是爹前两天专门给她买的，在灯光下更显得美得不似真人，含羞带笑地听着大家的赞扬，又矜持地笑着说：“不是我小气不让大家摸这嫁衣，你们都不知道，这绸缎缝起来与平时的布匹不一样，十分光滑，略不小心便会拨了丝。我娘带着我和婉儿想了好久才想出怎么将这衣裳做好的呢，可不能碰坏了。” 大家听了又是一阵艳羡，轮流在墙壁前欣赏着，然后又拿出各自的添妆，有一双袜子的，有两个荷包的，还有两块帕子的，也有拿四个或六个铜钱的，宁清收了，逐个道谢，但是语气里再掩不住她的得意。 至今为至，她可是三家村里嫁得最好的呢。