第65节
她有充足地开除他们的理由。 宋山竹心中清楚，现在的培训，在很多员工眼里都是很可笑的。明明他们没有几个顾客，根本用不到培训的很多内容，宋山竹却一次一次地纠正、检查，一定要让大家做到最好。 还有为了提高效率、为了让奶茶的品质稳定而设立的“流水线”作业，很多员工也觉得完全没有必要。 说实话，宋山竹也不敢保证，自己的奶茶店以后一定会生意红火，顾客排长队。但是这些培训，宋山竹认为现在一定要做。 ——如今奶茶店生意在好转，但店员的工作依旧算是清闲。这个时候不培训，等到真的有无数顾客排长队之后再培训，哪里还来得及？ 现在不培训，到时候顾客多了，店员们手忙脚乱。让顾客们看到店里一片忙乱的样子，点单的奶茶左等右等也没有做好……宋山竹不认为顾客下次还会来。 所以员工培训当然要提前做好，未雨绸缪，她既然开奶茶店，自然是朝着生意红火的方向努力的。 宋山竹也对员工们耐心地解释过要培训的原因。 在这种情况下，培训的时候依旧漫不经心，不肯认真，这样的员工宋山竹是不要的。她不强求员工都对奶茶店的未来有信心，即使员工们不相信奶茶店有顾客盈门的那一天…… 现在参加培训的员工，宋山竹也都是给他们涨过薪水的。 一边拿着因为培训而增加了工作时间的涨薪，一边在培训的时候不认真。 这样拿钱不干活的员工，宋山竹不会要。 在宋山竹开除了几个员工之后，剩下的员工本来就是老实肯干的，同时被宋山竹的这一手震住了。 大家都知道，宋山竹虽然年纪小，还在大学里读书，但完全不是一个什么都不懂，心软的小姑娘。而是一个有赏有罚，既然开了高工资，就对员工有高要求的老板。 . 宋山竹花了半年时间，终于在原料和员工上，做好了自己的准备。 同时，她也完成了大三下学期的考试，依旧得到了很高的分数，拿到了最高档的奖学金，学习丝毫没有落下。甚至因为亲身实践，在管理上多了很多的心得体会，看书的时候也有了更深的理解。 进入暑假，冰饮的销量也开始攀升，奶茶店生意最好的季节就是冬天和夏天。 宋山竹将自己早就准备好的六款新品冰饮，一齐上架。 六款新品，数量虽然不多，但都是宋山竹在经过充分的市场调研后，精心调配的，目标是如今市场上没有的，同时符合如今顾客的口味、受到顾客欢迎的。 每一款，都是宋山竹反复试验、反复改进的结果。 每一款，都通过了哥哥宋涵挑剔的舌头的检验。 而且六款冰饮各有特色，定位全都不同。 布蕾烤黑糖——布蕾奶盖芝士味浓郁，烤黑糖又香又甜，在这样两种甜甜的口味衬托下，奶茶显得格外清香，上好的茶叶味道被凸显地十分完美。茶的清香和奶的香甜得到了最好的平衡。 霸气红柚——大大的几片红柚，将透明的杯子填满，每一口奶茶都充满了柚子的清香，为热爱果味浓郁的冰饮的顾客准备。 抹茶清水冰——正宗的浓郁的抹茶味，自然是为了夏天为了爱抹茶的顾客。 榴莲往返——除掉了榴莲的臭味，只剩下榴莲的香甜，细腻浓郁的沙冰口感，和牛奶混合在一起，不含茶叶也不含□□。 沁爽番石榴——酸酸甜甜的滋味，酸大于甜，适合喜欢酸口的人，夏天尤其消暑开胃。 鲜莓薄荷苏打——满满一杯草莓、蓝莓和蔓越莓鲜果，配上清新的薄荷味、清爽的苏打水，顿时充满了夏天的感觉，nongnong的度假风让人一秒联想到阳光海滩。虽然鲜果很多，但这是六款冰饮中最为清爽的一杯，苏打水冒出的泡泡看起来就让人开心。最重要的是，这杯用透明杯子装着的饮品，颜值特别高，随手拍一张照片，就漂亮的不得了，很多年轻人为了颜值都会买上一杯。 宋山竹遗憾的是，现在没有朋友圈就算了，竟然连扣扣空间都还没有。 否则依照店里这么漂亮的奶茶，销量估计还要上一个台阶。 ——要知道拍照发图，也是买奶茶的一大动力。 ——熟人朋友间的广告，才是最让人心动的广告。 新品上架，宋山竹准备开始她早已计划好的宣传活动。 不过让她意外的是，她的宣传还没有开始，竟然就有报社的记者来到了小小的奶茶店门前。 第49章 00年代厨神的meimei（13） “见义勇为？英勇助人？” 宋山竹见到记者的时候很茫然, 听到记者的采访问题之后, 更加茫然了。 记者伸长脖子往奶茶店的cao作台看，目光依次从奶茶店的员工脸上掠过，询问宋山竹, “你们店里昨天下午见义勇为的那几个小伙子呢？今天没上班吗？” 宋山竹从茫然变成震惊, 她大概明白记者的意思了，昨天下午她的店员有人见义勇为了, 而且听起来还不止一个人，而是好几个人？ 她昨天下午去大学上课了，没有在奶茶店里，还真不知道发生了这样的事, 今天来店里的时候, 也并没有人对她提起。 记者没有找到人, 转而询问宋山竹，“那你们奶茶店的老板呢？能不能帮我联系一下老板？让老板将昨天下午见义勇为的小伙子们叫过来？” 宋山竹帮记者拉开奶茶店休息区的椅子，“您坐下稍等一会儿，我现在就打电话让下午班的员工们都过来。” 宋山竹朝着记者笑道，“我就是这家店的老板。” 刚刚坐下的记者, 震惊地站起来，“啊？你就是老板？” 记者这才发现，宋山竹身上的确没有穿奶茶店的制服，而是穿着自己的衣服。但因为宋山竹的年纪太小了, 看起来还是大学生, 记者就一直没有将她往奶茶店老板的身份上想。 宋山竹挨个打电话, 也不管昨天下午见义勇为的人都有哪几个，直接将所有员工都叫过来了——既然记者上门，宋山竹打算让记者看看店里的全家福。 在记者坐着等待的时候，宋山竹将店里的菜单递给记者，“你想喝什么？” “他们估计要一会儿时间才能过来，大热天的，你一边喝着奶茶一边等吧。” 记者连忙摆手，说不必了，但宋山竹却不会错过这个机会，直接扭头对cao作台后的店员们说道，“新品奶茶做六杯出来，一样一杯。” 记者起初还在客气地拒绝，然而很快，就□□作台后的店员们制作奶茶的样子，吸引了全部的注意力，“诶？你们店的奶茶制作很特别啊……第一次见到这种一人做一个步骤，然后传递下去的……” 店员们“脚不移动手不停”的样子，让记者觉得很有趣，出于职业习惯，拿出相机来拍摄了几张。 放下相机之后，六杯奶茶已经端到了桌前，记者又一次惊呆了——这家店制作奶茶的速度，也太快了吧？ 眼前的这些奶茶，也太好看了吧！ 记者也是一个年轻姑娘，对这么漂亮的奶茶没什么抵抗力，用相机对着奶茶又拍了几张照片之后，在宋山竹的劝说之下，端起了离自己最近的那杯“霸气红柚”。 一口奶茶入喉，记者幸福地眯起了眼睛。天哪！这也太好喝了吧！她以前怎么就没有喝过这么好喝的奶茶！ 就在这时，昨天下午班的几个店员陆续推门而进，记者又大口吸了两口奶茶，咽下去之后，才起身说明自己的身份和来意，“你好，我想采访一下你们昨天见义勇为的过程。” . 宋山竹在一旁听着记者的采访，才知道昨天下午的时候，在他们奶茶店门口不远处的马路上，发生了一起摩托车飞车抢包的案件。 一对夫妻刚刚从银行取钱出来，手中的包就被飞驰而过的坐在摩托车上的劫匪抢走了，夫妻两个大喊着追逐摩托车。 奶茶店里的几个年轻小伙子，听到呼喊声出门看情况，正好看到摩托车朝着他们开过来，于是一人拿着扫把朝着劫匪的头部扔去，一人将奶茶店的椅子扔在摩托车的轮子前面，直接将飞驰的摩托车弄翻了。 趁着摩托车翻到的时候，奶茶店里的年轻男员工一拥而上，制服了劫匪，报了警。 宋山竹听得瞠目结舌，她招聘员工的时候，的确格外注意个人品行，但她也只是希望能招一批认真工作、对同事对顾客都友善的店员们，万万没有想到，她招聘来的店员竟然品格高尚到见义勇为，勇斗飞车贼。 更令宋山竹惊讶的是，几个店员将自己见义勇为的过程说完一遍之后，记者又告诉他们，他们从飞车贼手里救回来的钱，是那对中年夫妻为孩子看病的救命钱。 两人的孩子正在读小学，得了良性脑肿瘤，昨天差点被抢走的钱，就是刚刚从银行里取出来，要去医院缴费的治病钱。 夫妻两人在自己的包失而复得之后，大悲大喜，直接拉着奶茶店的几个店员，双腿发软，瘫倒在了地上。 后来冷静下来之后，觉得应该好好感谢一番奶茶店的店员们，就联系了报社的记者，同时立刻去定制锦旗。 . 记者讲完事情的来龙去脉之后，宋山竹注意到记者面前的霸气红柚已经空了，伸手将其他奶茶推到记者面前，“天太热了，你说了这么久，肯定口渴，多喝点。” 记者本来想拒绝，但后来还是忍不住，又端起眼前的抹茶清水冰，大大地吸了一口。味道竟然完全不逊于她喝的第一杯！ 记者一边喝着抹茶清水冰，眼神一边在另外四杯奶茶上游荡，她想知道另外的几杯又是什么样的口味，会不会也这样好喝，尤其是看起来格外漂亮的鲜莓薄荷苏打。 不过她是来采访的，连着喝两杯奶茶就很不好意思了，再喝第三杯，记者是真的没有那么厚的脸皮。离开奶茶店的时候，记者在心中默默打算道，回头她自己来买奶茶喝好了……唔，店里的人都认识她了，回头还是找朋友帮忙来买吧！ 在记者离开之后，宋山竹给见义勇为的几名员工，每人发了八百块钱的红包，当做对他们的奖励。 几个人做好事的时候，没有多想，直接就冲上去做了，现在得知自己追回来的钱对那家人很重要，又收到了老板的红包，自然是格外开心。 而采访见义勇为的记者回到报社之后，一边写稿一边念念不忘今天尝到的奶茶。记者心中纳闷，味道那么好的奶茶，为什么看起来店里的生意一般呢？明明她喝过的奶茶店，都没有那家奶茶店的味道好。 写稿子的时候，记者好几次忍不住，都差点将奶茶店里特别的高效的制作奶茶的方式，以及又漂亮又好喝的奶茶写进去。但是想到自己稿子的主题应该是见义勇为，只好将无关的内容忍痛删掉。 下班之前，记者终于写好了稿子，然后一时没有忍住，闲逛到了美食栏目的记者办公室，找到和自己关系不错的记者，“云云，我今天去采访见义勇为的事迹的时候，意外地发现那家奶茶店的奶茶很棒啊，我在咱们市还没有看到过那样的……” . 半个月后，报社的美食专栏记者王朝云为选题发愁的时候，突然想到了之前同事和她提过的“jiejie奶茶”，说那家奶茶店很好喝很特别，就是不知道为什么生意不是很红火。 王朝云本来没有放在心上，她一向相信，酒香不怕巷子深，只要食物味道足够好，就一定不会被埋没。生意不红火，那就说明奶茶还是不够好。 但王朝云这次挑来捡去，也没有找到合适的选题，于是抱着试一试的心态，决定去那家jiejie奶茶看一看。 王朝云还没有走到jiejie奶茶的时候，隔着一段距离，看到不知道哪家店的队伍，沿着人行道排着，竟然从前面那个路口排到后面那个路口。有一个店员在外面引导排队的顾客，让顾客们远离自行车道，以及不要堵住别的店家门口。 王朝云心中一喜，立刻决定放弃采访jiejie奶茶，而是采访jiejie奶茶附近的这家格外火爆的店——王朝云默认这家排长队的，是其他的店，而不是“生意不是很红火”的jiejie奶茶。 王朝云沿着长队一直走，走到队伍的起源的地方，一抬头，正好看到“jiejie奶茶”的牌子，瞬间愣住了。 ——这还叫生意不红火？ 那恐怕全市都没有生意红火的店了！ . 王朝云虽然是来采访的，但没有凭借自己的记者身份，直接走进奶茶店，而是又原路返回，走到队伍的最末尾，像一个普通顾客一样排队。 只不过她在开始排队的时候，抬起手腕看了一眼手表，将开始排队的时间记在了随身携带的小本子上，并且备注上“周四，工作日下午”。 在随着队伍前进的过程中，王朝云注意到，有一名店员从她身旁经过好几次，一直在引导顾客排队，细心地引导顾客避开旁边门店及自行车道。 在她还没有排进奶茶店里，距离店门口还有一小截距离的时候，就有店员递了一张设计简洁的菜单给她，告诉她可以进行预点单。 走进店铺，在收银台点单付款之后，拿到一张小票与一个圆盘状的叫号器，王朝云拿着叫号器翻来覆去地看了看，然后拿出相机拍了一张照。 大概一刻钟后，王朝云手中的叫号器一边震动一边闪烁，王朝云拿着它去窗口取奶茶。 在排队等奶茶的过程中，王朝云留意到，吧台可见的cao作空间内，始终有十五个以上的店员同时在岗，飞速地重复着相同的动作。 奶茶拿到手里的那一刻，王朝云抬起手腕，又看了一次时间—— 她从开始排队到拿到奶茶，一共用了47分钟。 47分钟的时间，jiejie奶茶店为两个十字路口间那么长的队伍的顾客，提供了奶茶。