第34节
揉面得用力，席桐是生手，这小孩儿又不知道轻重，万一不小心被碰着了，那小胖指头不折了也得肿。 展鹤一听见她叫就巴巴儿挪着小短腿儿跑过去，仰着脑袋充满期待的看。 展鸰包包子的动作十分轻盈优美，面皮和馅儿都托在左手掌心，右手几根指头捏着面皮边缘不断打褶，好似蝴蝶穿花一般，不多会儿便将几样零件变成花朵一般好看的大圆包子。 花卷做起来就更有意思了，瞧着跟捏着玩儿似的。 先把面团揉成长条，按扁了对半开，薄薄的刷一层花生油，再撒一点椒盐碎末。都是从外往里卷，不过一面正的，一面反的，都带着个卷儿在中间汇合，整理下形状，拿根筷子横着在中间压一道就是了。 抽了筷子之后，先前的两半卷儿登时变成四半翘着，因展鸰有意分配比例，乍一看竟像是振翅欲飞的……大扑棱蛾子了！ 这也是没法子，花卷忒胖，强行说它是蝴蝶，蝴蝶都不干，展鸰自己也着实没法昧良心，就退而求其次吧。 小孩儿看的合不拢嘴，眼睛瞪得圆溜溜，显然惊讶至极。 展鸰失笑，“怎么样，jiejie厉害吧？” 小家伙点头如啄米。 “我再给你弄个燕子吧！”展鸰又来了兴致，重新拿了块面团揉开长条，绳子打结似的编了两下，一头捏成鸟儿的尖嘴，上头圆滚滚的脑袋两侧按个绿豆；另一头按扁了剪个两瓣儿尖，正面两遍再用小刀略刻几下做翅膀，可不就是燕子么？ 嗨，她手底下出来的动物，营养都比较过剩，看着就胖乎乎的喜庆！ 展鹤看的目不转睛，一个劲儿的拍巴掌，显然是欢喜极了。 展鸰这才心满意足的拖了张小矮桌来，又揪了一块面团，随手捏了个四不像递给他，“哝，自己玩儿吧。” 这会儿没有橡皮泥，玩这个就挺好。 展鹤无声欢呼一下，欢欢喜喜的接了，美滋滋看了半日才有些心疼的把面团揉开了，自己一板一眼的塑形，明显是模仿展鸰刚才的成果。 小孩子好奇心强，单从这个角度来说既磨人却又很好打发，就好比现在，一块简简单单的面团就够他自己安安静静玩半天了。 看展鹤把开开心心的把那块面团揉了又揉，展鸰忽然心头一动，冲席桐抬抬下巴，“哎，想吃凉皮吗？” 席桐没说话，可双眼中结结实实透出渴望。 又酸又辣又过瘾的凉皮，谁不想啊！这还用问吗？ 展鸰笑的得意，“瞧见了么，你还得好好对我，不然保不齐哪天我就罢工了。” 席桐笑的无奈，心道自己这个投资入股的大股东、二掌柜当的可真是“憋屈”，动不动就给人威胁…… 不过，谁叫他甘之如饴呢？ 等席桐把馒头都揉的差不多了，展鸰又特别“刻薄”的给他派了个活儿，“你把这团面洗了，洗出面筋来，还有啊，洗出来的水可别浪费了，都攒在意个盆儿里沉淀，凉皮能不能成都靠你了，好好干啊。” 席桐重重点头，看着手中这团面的表情就有些说不出的凝重。 这任务，绝对不能办砸了！ 展鸰忍笑去蒸包子和馒头，等头两锅出来之后，席桐的面筋也洗的差不多了。 原本白嫩圆润的面团只剩下不大的一团，且越发明显的呈现出麦黄色，用手一戳便会感觉到一股弹力，且黏性极大。 展鸰将那些洗出来的白色浆水放到一旁沉淀。如今已是晌午，估计今儿是做不着了，而早上吃这类味道刺激的东西又不大合适，看了只好算在明儿的午饭菜单内。 一听要明天中午才能吃，刚还满怀期待的席桐不免有些失望，不过他可是一个成熟的男人了，区区半小时不到就调整过来了，又问现在没有黄瓜可怎么好。 展鸰想了一回，倒也无计可施，“这会儿即便有洞子货，可也决计没有黄瓜这样高难度的，家里有生的新鲜豆芽和萝卜切丝，好歹凑合一下吧。到时候用热油做点辣椒油，调点蒜泥和香醋汁儿，再加些花生碎，想来也好吃得很呐。” 说着，俩人就齐齐吞了吞口水。 没法子，现代人的食谱真的太丰盛，涉及四大洋七大洲，内容变幻万千无所不包，压根儿没有季节和国界的局限，如今骤然被迫压缩，一时半会儿真的适应不了。 才来的那几天，展鸰想好多好吃的想的都恨不能哭！ 忍忍吧，说不定过几年就好了呢。好歹眼下包子熟了，且拿着解解馋。 展鸰是个豪爽的脾性，做东西就爱弄大场面，如今这大包子蒸出来也颇为壮观。 掀开锅盖的瞬间，汹涌的水蒸气呼啸喷出，瞬间蔓延到房梁屋脊，展鸰和席桐齐齐眯眼后退，那水蒸气却如影随形，呼到面上将毛孔都打开了，酥酥痒痒的。 待水汽稍稍散去之后，视野重归清晰，三人都对着锅里的大包子齐齐“呵”了一声。 包的时候个头就不容忽视，这会儿都蓬松着弹起来，更是膨胀了一大圈，就这么一个包子就差不多顶上展鹤一张脸了！ 三人先是一阵沉默，然后便放声大笑起来。 谁能想到这么大！ 铁柱他们还在忙活，展鸰就毫不客气的吃头茬儿。她是大厨兼掌柜的，吃起来简直理直气壮嘛！ 席桐率先拿了一个出来，两只手反复倒腾几遍，又吹了几下，觉得不烫了才掰开一半递给她。 北方包子的皮不像南方那样薄，虽然厚，但是因发的好，馅儿的汁水味道完全渗透，尝着反而别有一番风味。 展鸰的馅儿调的极好，蒸出来一点也不干，席桐刚一掰开，里头就流出来深色的rou汁儿，上头带着金灿灿的油花，那味道真是香极了！ 面皮劲道又蓬松，上头全是蜂窝状的孔，这是充分发酵的证明。而里头的馅儿更毫不逊色，萝卜吸收了羊rou本身的荤腥，既解腻，又把自己从素菜生生拔高了，对有的人来说，竟比rou还好吃的。 展鸰连皮带馅儿咬了一口，嘴巴里瞬间就开了盛宴，她不由得感慨道：“这就是过年了！” 顿了顿，又特别严肃的说：“我做的东西真是太好吃了！” 席桐笑而不语，却跟着埋头一口一口的吃。 展鸰拿胳膊肘碰他，笑着分享自己的童年趣事，“我小时候可不爱吃饺子、包子的了，家里人一说要做那个我就跑，实在没馒头和米饭吃了，我就光吃皮儿！觉得比馅儿可好吃多啦！” 席桐吃包子的动作顿了顿，脸上浮现出少有的惊讶，“我也是。” 展鸰也愣了，“太巧了吧？” 两人欢乐的交换了下同感，也不知谁先忽然来了句，“咱们穿越，该不会是因为小时候都爱吃包子皮吧？” 话音刚落，两人便面面相觑，然后齐齐笑出声，“怎么可能！” 第31章 孙木匠是个闲不住的, 生怕东家看轻了自己, 次日一大早就同铁柱和二狗子上山看木头, 出门的时候天还暗沉沉的。 结果转了一头晌，三人才拖着一棵树回来，孙老汉十分忐忑的对展鸰解释道：“东家, 这一带的树本就不大适合做家具, 且又细, 俺们寻了半日也只寻到这一棵。” 便是这一棵，也不过成年男子大腿粗细, 稍后几日晾着杀杀水分还会再缩，故而大件家具是不成的，倒是能凑合着做个纤细的书架子。 “这个我也晓得, ”展鸰笑着安抚道, “前头来的两个木匠也是这样说的，咱们这客栈除了盖屋子的木料是就地取材, 其余的一应桌椅板凳都是现买的木料呢，难为您还能找到一棵。” 那边铁柱和二狗子放下木头，过来时正好听了这话, 也有心为孙木匠分辨，“掌柜的您不知道, 孙老爷子十分较真儿, 又往那些深山无人的地方跑去, 隐约还能听见狼嚎，俺们两个壮实的都吓得够呛。” “咱们这几个月没少砍树, 回头开春暖和了，也得正经买些树苗补上，不拘什么品种，好歹别糟践了前人种的林子。”展鸰难免又狠狠赞了一回，顺便嘱咐道，铁柱和二狗子都记下了。 孙木匠倒有些不好意思，“应该的，应该的，这一带适合打家具的木料本就稀罕，但凡长得显眼的想来早给人砍光了，今儿运气倒还不坏，大半日便找到一棵。过几日再出去转转，说不得还有呢，就省的外头买去了。” 人家东家待他这样好，他也得尽量帮人划算着些，能省几个算几个。 席桐听了也点头，“果然行行出状元，受教了。” 他也玩儿木头，可从没想过这些，往往都是手头有什么就抓过来用，今儿一听才知道也是一门学问。 孙木匠哪里受得住这些称赞，连称不敢，又有些谦卑的道：“不过是些下头人的算计罢了，两位掌柜的都是人中龙凤，哪里需要在意这些？” “什么龙凤不龙凤的，说的我们脸上也臊得慌，就是做口吃的，挣点小钱儿罢了，”展鸰摆摆手，又招呼大家洗手吃饭。 桃花赶紧过来给爷爷打水、递手巾，孙木匠怜爱的摸了摸她的脑袋，小声问道：“你上午可替东家干活了？别光顾着吃，多少勤快些。” 桃花用力点头，清澈的眼睛没有一点儿阴霾，满是对于新生活的向往和欢喜，“做了，扫了地，也喂了鸡鸭，只掌柜的又给了我红头绳……” 说到最后，她也有些不好意思。 孙木匠一瞧，见孙女乌黑的辫子上果然扎着一截簇新的红头绳，衬的小脸红扑扑的，十分好看。 他沉默片刻，叹了口气，“以后可不敢再要了。” 原本桃花还担心爷爷会叫自己还回去，已经提前在心中怀念起来，两只手不住摩挲，试图多感受一会儿，谁知意外听了这话，当即欢喜无限的哎了声，又一叠声的保证道：“爷爷，我一定好好干活！” 孙木匠笑了笑，点头，也没再说话。 这样正的红色，想来一尺也得将近十文钱哩，他们爷孙俩吃住都在此处，如今又要了衣裳，又拿了头绳，当真是越欠越多。可孙女这些年吃得苦也够多了，他实在没脸开这个口…… 也罢，少不得自己豁出去这条老命，多做些活计吧。 爷孙俩慢慢用手巾擦干净手，又检查下衣裳裤子没有弄脏，这才跟在众人后头入座。 殊不知孙木匠年纪大了，早年又吃了好些苦，耳朵就背，他自己以为的小声其实一点儿也不小，展鸰和席桐这俩听力出色的一字不漏全都听见了，只是不方便出声罢了。 展鸰没事儿人似的叫俩孩子面对面坐，又对孙木匠夸赞道：“桃花这姑娘实在叫人爱不过来，手脚勤快又麻利，早起就抢着干活，抹桌扫地样样在行，我拦都拦不住，竟成了个大闲人。” 孙木匠听了，这才放了心，笑的憨厚，“应当的，应当的。” 被夸奖的桃花抿嘴儿笑，有点小羞涩，更多的却还是开心，又忍不住抬手去摸头上的红绳。 大红的颜色，同外头的春联一般，真是好看，她须得好好爱惜着。 摸了几下，一抬头就发现对面那个漂亮的娃娃正满眼好奇的盯着自己瞧，桃花冲他笑了笑，有些不好意思。 百无聊赖的展鹤对这个新来的小jiejie也十分感兴趣，见状也回了个大大的笑容，越发讨喜了。 桃花看的心里痒痒的，只是不敢说话，心道这娃娃长得可真俊，比她之前在人家家里见过的年画上的福娃娃还好看哩…… 因是过年，桌上菜肴尤其丰盛，不光有平日里常见的几样，还有展鸰特意为了过年准备的炸藕合、炸丸子、萝卜炖牛腩、栗子炖鸡、黄豆炖猪脚、猪蹄rou冻等等，满满当当摆了一桌子，想多放几个碗都没处下手。 二狗子狂咽口水，喜上眉梢道：“掌柜的，恁也忒客气，才刚没进门就闻着香，俺这肚子里老早就打鼓了。” 活了这么些年，就数认识了掌柜的之后过得滋润，哪怕每日累些，可这肚里有饭，心里舒坦！知道明日必然比今日好，后日又会比明日好，哪怕再累几倍也甘愿呐。 见桌上有几样不认得，铁柱就问是什么，展鸰飞快的瞥了席桐一眼，道：“你们二掌柜愿意吃的凉皮，还有红糖糍粑。” 说着，又对桃花笑道：“红糖对女孩子身子好，前几日你受了冻，等会儿也吃两块，不过别太多，不然该不消化了。” 桃花受宠若惊的站起来道谢，只觉得心里暖暖的。 一听是二掌柜爱吃的，铁柱和二狗子就齐齐不敢出声了。 倒不是席桐多么不讨人待见，或是人缘多么坏，事实上，李氏和刘氏以及店里来的女性客人们私底下都特别愿意偷瞧他……他平日对展鸰倒是有说有笑，又爱没人的时候隐晦的撒个娇，可一旦出了门就板起脸，瞧着就吓人，客栈上下也只展鸰姐弟不怕他罢了。 展鸰看着好笑。 席桐这人外表看上去好似雪山上冻了千百年的寒冰，锋利而冷硬，令人望而生畏，然而等你真正了解之后会就会发现，他的内心温暖而柔软的一塌糊涂。 今儿一大早，这外冷内热的家伙就对她发动“沉默”技能，隔几分钟就去瞧瞧那盆沉淀着的粉水，回来一句话不说，但表情和眼神却又胜过千言万语。展鸰给他看的头皮发麻，紧赶慢赶做出来了。 其实倒也不难，就是琐碎些，好在如今有壮劳力打下手，也就那么着了。