第39节
“慕容公子，你们难道吃不出这鱼里的腥味吗？虽然用了大量的调料掩盖，可是那股子腥味还是很明显，西湖醋鱼里因为酱汁实在是太多，或许还可以掩人耳目，可是这个鱼头汤我简直是难以下咽！”苏米用汤勺指了指那道汤措辞激烈的说道。 ☆、第九十八章：鱼腥味和羊rou汤 没错！就是腥！苏米的味觉一向是极其出色，刚才那口汤差一点就让她吐出来了！ 本来以为会不会是这个关大壮知道自己在这里吃饭，故意整她，可是仔细想来，吃饭的不只是她们母子三人，还有慕容晟和龙擎，关大壮怎么敢这么做？ 加上了他们两个人的评价，苏米心里已经明白了，古代做鱼就是这么做的，这个腥味他们居然是认为正常的！ “不都是这个样子吗？鱼本身就是这个味道啊，难道米米你吃过不腥的鱼？”慕容晟奇怪的问道。 哪里有鱼可以不腥的？这个西湖醋鱼已经做的很好了，反正他几乎是没吃出来有腥味，酒楼里的客人也多有点的，从来只有夸赞没有提出意见的啊。 “不是我吃过不带腥味的鱼，而是这个鱼是有办法去腥的。”苏米耐心的解释道。 “哦？什么办法？”慕容晟虽然没吃过不带腥味的鱼，但是一听见苏米的话还是马上问道。 “这样吧，等我这次回去之后准备一下，过几天我店铺的事情忙完了，我做一道鱼给你尝尝，保证你以后再也吃不下这样的东西！”苏米嫌弃的点了点面前的西湖醋鱼，信誓旦旦的说道。 “这好吧。”虽然慕容晟已经习惯了苏米带来的惊喜，但是这么多年也没听见过什么不腥的鱼啊，所以这一次还是有些犹豫。 龙擎更是如此，莫说慕容晟，就是他吃遍了山珍海味，就连宫里的御厨对于鱼腥味也是束手无策，很难相信这个苏米是真的有办法。 “好了，咱们先吃饭吧。”苏米知道多说无益，到时候用行动来证明不是更好？ 去掉鱼腥味的办法苏米随口就能说出来个三个五个的，实在是没有什么难度。 至于麻婆豆腐还有东坡肘子都是很小的问题，苏米随意说了几句，几人就开始认真的吃饭了。 等到饭菜都吃的差不多了，苏米才想起来关于户籍这件事情。 其实这件事看起来简单，其实实践起来是有一定困难的。 首先李家村附近还有别的村庄，所以消息也都是互通的，这个户籍收费的事情在李家村一旦传开，附近的村庄肯定就会知道了，但是慕容晟的高明之处就是就在这里了，这次的动静不算小，但是时间很是紧迫，从通知到要求交款总共算上不过就是一天的时间，风声来来不及走漏直接就被掐死了，等到邻村知道了消息之后，也就证实了衙门并不会收取户籍费用，那两个假官差早就在今天早上离开了李家村不知道往哪里去了。 何况，民不与官争，不用交钱又没什么损失，谁会傻到去纠缠这件事呢，总的来说，现在就是皆大欢喜，至于李家人对于损失了苏米还有两个孩子户籍这件事是什么样的态度苏米不关心，也不想去关心。 “天色也不早了，我和两个孩子就先回去了，店铺的事情还要多麻烦慕容公子和龙公子了，要是有什么消息的话还要麻烦两位派个人通知我一声儿。”苏米对于开店做生意这件事很是积极，毕竟谁也不会嫌弃银钱扎手，自然是越多越好了。 “这件事你就不用cao心了，最多三天肯定给你回信。”若说是在别的地方，慕容晟还没有这么大的自信，可是要是说在朱家镇的话，不过就是找个出租的店铺，三天时间足够了。 “嗯，多谢。”苏米说着话带着两个孩子就站起了身，拒绝了慕容晟要找人相送的美意。 出了万通酒楼，看了一眼衙门的方向，只见那里稀稀疏疏还站了一些人，大都是李家村的，苏米也没细看里面有没有王桂花等人，心情极好的拉着承志和朵朵往家里走去。 今天回去的时间早，也用不着叫牛车，母子三人走走停停的也不着急，权当是饭后消化食了，毕竟刚才是刚吃了包子面条什么的就被拉去了万通酒楼，现在肚子里可是一点空地方都没有了。 快要出镇子的时候忽然看见有卖羊rou的，想起家里还有还有些许的枸杞，就上前买了一根羊腿rou，想着现在已是秋天，煲汤喝的话也算是合适，而且苏米还有别的打算，张婶子的病现在只能算是刚刚好，多吃点补身子的东西才可以养气培元，可是张家那个条件她是知道的，就是看病都舍不得，哪里还能在吃食上花钱呢？所以自己这次就多做一些，带出来张玉玉和张婶子的来。 户籍的事情已经是尘埃落定，店铺的事情三天内也会有结果，苏米现在觉得全身都轻飘飘的，一点烦恼的事情都没有，脚下的步伐都跟着快了几分。 “承志，等到来年春天的时候，娘就能送你上学了！到时候你可要好好读书，不可以辜负娘和meimei对你的期望啊。”苏米看着最近明显长高了不少的承志，摸摸他的头，笑着说道。 “娘，你放心吧！等我以后考个状元当了大官，再也不让别人欺负你和meimei了！”承志也不知道从哪里听见了考状元当大官这样的话，听的苏米眉开眼笑。 “娘的好儿子，真是有志气！”虽然苏米一直都觉得考功名这样的事情随缘就好，但是承志有这样的信心和目标她就不能打击。 朵朵虽然不是很能听懂他们说的状元是什么，但是看见娘和哥哥都那么高兴也跟着拍着小手欢呼着起哄：“哦哦！当大官咯！哥哥以后当大官咯！” 一路上欢声笑语，十余里的山路，母子三人一点都没有觉得累，不过就是大半个时辰左右就到了家。 开了锁进了屋，承志和朵朵去打水，苏米把羊腿拿进了厨房用清水泡上，一会就开始熬汤，等到晚上吃饭的时候肯定已经是rou熟筋烂了，到时候美美的喝上几碗，那可真是人间一大享受啊。 既然晚上决定了喝汤，苏米就想着蒸一锅窝窝，到时候在拌上一个小咸菜，爽口解腻那可真是再好不过了。 ☆、第九十九章：鲜嫩的羊腿rou 家里面没有菜园子，所以不管是吃什么菜都要花钱去买，不过好在张玉玉前几天送来了不少白菜黄瓜一类的，但是这也是最后一茬了，到了深秋还有冬天的时候绿色的菜叶基本上就是见不到了。朱家镇上苏米也早就打听了，除了万通酒楼冬天的时候还有从海外运来的新鲜时蔬，再就是几家规模仅次于万通的酒楼偶尔会有蔬菜供应，但是不管是谁家，一盘青菜的价格比起当季的时候可是要贵出十倍有余，没办法，物以稀为贵嘛。 至于李家村的人，早就在夏天刚刚开始的时候就开始挖野菜，储备大白菜了，冬天的时候，桌子上最常出现的也就是这两样，毕竟rou不是人人都吃得起的。 苏米早就在之前说过有想要种菜的打算，可是如今又想要开店偶，恐怕就忙不过来，所以她想好了，这两天去镇上的时候就买一些菜籽，等到店铺的生意步入正轨了，她就教张玉玉如何在大棚里照料蔬菜，只不过冬天菜价奇高，除了慕容晟以外恐怕别人也很难承受。 难道说绕来绕去还要和慕容晟合作吗？苏米真是有点头疼了。 “娘！洗脸了！”屋里传来了承志的喊声，这才打断了正在盘算的苏米。 算了！这件事到时候再说吧，就算是被逼无奈还要选择和慕容晟合作，那也只是暂时的，现在正是缺钱的时候，没必要和钱过不去。 苏米进了屋，看见朵朵正捧着一条毛巾笑的很是甜美的看着自己，忽然就想起了龙擎。 这个龙擎身份很是神秘，也不知道是做什么的，要是和慕容晟一样也是做生意的，这个蔬菜的生意是不是可以和他谈一谈？就算是他和慕容晟都是不好对付的角色，也好过把筹码压在一人身上来的安全啊。 不过那也都是以后的事儿了，毕竟菜还没种出来，八字还没一撇呢。 “娘，咱们晚上吃什么啊？”虽然在万通酒楼吃的也很饱，可是承志现在是只要一想到苏米的厨艺就觉得流口水有食欲。 “小馋猫，咱们今天晚上喝羊rou汤，现在天气凉了，白天还行，晚上就起风，现在来一锅砂锅羊rou汤，特别的补身体，你们两个啊，个子不高头发还有点发黄，明显的就是营养不良，等着娘以后多给你们做点好吃的，肯定把你们养的白白胖胖的。”苏米捏了捏承志和朵朵的小脸蛋笑着说道。 现在已经好很多了，至少脸上有rou了，一开始苏米抱着朵朵的睡觉的时候都觉得硌手，可想而知这两个孩子以前在李家过的是什么日子。 一想到这里苏米对李家的人就有一股无名火，烧的她几乎想要变身泼妇去他们家门口破口大骂，所以对于户籍坑了李家这件事，苏米一点都没有愧疚，何况也没有什么好愧疚的，户籍本身就是她们的，拿回来也没有什么不对的。 只是有一点，古代的人很是注重子嗣传承，如今苏米把朵朵的姓氏改了还不算，连承志都说带给拐带回来了，自己这个便宜其实占的有点大了，其实苏米觉得真的有些对不起李来旺，毕竟在承志的制造过程里，她真的什么力都没出过。 要是他还活着其实苏米愿意做一些经济上的补偿，但是也绝对不会把承志还回去的，如今他已经是死了，只能逢年过节的时候多给他烧点纸钱了。 苏米轻轻的叹了一口气，看了看天色觉得自己没有时间继续在这里怀旧了，羊rou汤煮的时间有些长，想要晚饭前就喝上现在就要动手准备了。 “承志乖，带着朵朵进屋写字去吧，箱子里有糕点，你们两个可以吃点，但是要记得留着肚子吃晚饭哦，娘今天晚上可是要做一道非常好吃的菜，一会你们要是吃不下明天早上可就没有了哦。”苏米看了看放在水盆里的羊rou，用手摸了摸，戳了戳，感受了一下rou质。 很是紧弹，又是难得的新鲜，不错，今天晚上有口福了。 苏米对于这个rou还是很满意的，在现代可是买不到这样的羊rou了呢，作为一个厨艺爱好者，能买到满意的食材是一件足可以开心一整天的事情了。 看着承志和朵朵进了屋，苏米就开始动手准备东西要做晚饭了。 先是捞出了那个羊腿，把上面的rou剔下来，然后苏米小心的把它们切成了大小相同的rou块。 煲羊rou汤的时候只用清水就好，要是用了旁的荤汤就会串了味道，对食物要求不高的人也许尝不出来，就像是张玉玉，苏米保证，不管是什么样的汤底，她永远都只有一个答案，好吃，味道真好。 但是如果换成了慕容晟和龙擎就不一样了，尤其是龙擎，肯定第一口就能尝出来不同，并且迅速的品鉴出那一道更正宗，味道更好。 苏米想到这两次给龙擎做菜的时候，龙擎虽然没有吃过她做的那些菜，可是却都能准确的说出每道菜的特色，和注重的味道调制，这让苏米很是叹为观止。 嗨！想人家干什么！要是再不做饭一会玉玉家都吃完饭了。 苏米当然不会忘记要给张家送一份汤的念头，收拾好了心思赶紧开始准备起来。 清水烧开，苏米先是把羊rou过了一遍水，等到rou开始微微放白就赶紧捞了出来，羊rou和猪rou不同，过水的时间久了rou质太老，做成了汤都咬不动，苏米可是很爱吃那些被汁水浸透过的羊rou，所以对于这个rou质的软硬程度还是很在意的。 苏米看了看光秃秃没有一点rou丝的骨头，找出了放在柜里的大砍刀自从知道村子里有人卖柴火并且很便宜以后，苏米就没有自己在上山砍过柴，倒不是还在害怕或者懒，苏米只是觉得有那个时间她完全可以赚到更多的钱，没必要在砍柴上浪费时间。 哐哐哐！三声砍刀剁在菜板上的声音，那根羊腿骨已经变成了四段。 ☆、第一百章：男子汉想要什么礼物 苏米又找出了砂锅，用水好好的涮了几遍，好多天都没有用过了苏米真心觉得有点脏。 涮洗干净以后，苏米重新加入了清水，先是把骨头一股脑的扔进去，羊rou先不放，然后盖好了盖子，先烧开一个滚以后这才把羊rou都放了进去，苏米看了看火候，又添了一点柴进去，熬煮羊rou汤的时候有一个小诀窍，那就是绝对要让水一直保持着沸腾的状态，这样熬出来的汤乳白清淡，不腻口又鲜美有营养。 生姜片，是无论煲什么汤都要放进去的，所以苏米早就准备好了，至于其它的调料现在先不放，等一会羊rou汤煮好了以后她还要把汤放进锅里蒸半个时辰，到时候再放调料，这个说起来也是苏米的小秘诀。 趁着这个时候苏米开始切黄瓜和白菜，这个简单，都切好了以后，用盐搅拌均匀了再倒上点醋就可以放在一边了，一个时辰以后就可以直接吃了。 苏米喜欢喝煮的稀烂的白粥，配上咸菜泡菜她可以吃整整两大碗， 今年冬天一定要做点泡菜，尤其是辣白菜！ 苏米一想到辣白菜酸辣开胃的口感就觉得食欲大开，都有点等不及了。 咸菜准备好了以后，就开始和面蒸窝窝了，没有全部都用苞米面，那样做出来的窝窝实在是影响口感，甚至都有点拉嗓子，苏米真的有点吃不惯。 但是要是都用白面的话苏米还有点舍不得，所以这次还是两掺，七份苞米面三份白面，这样蒸出来的窝窝口感最好，这个是苏米这么多天摸索出来的一个结果。 苏米今天心情不错，特意的用面扭出了几个小动物形状的窝窝，想着一会哄两个孩子开心。 等到窝窝下了锅，苏米捞出来一块rou尝了尝，还是欠了点火候，反正不着急，苏米就决定再等等，她就进屋待了一会，顺便看看承志和朵朵读书。 一刻钟的功夫，苏米觉得也差不多了，撇干净了渣子和杂志以后，苏米再尝的时候果然就觉得软硬适中，口感极佳了。 “嗯，不错，食材好就是不一样啊。”苏米对于今天这个羊rou汤可以说是满意的不能再满意了。 找出来一个盆把羊rou汤都盛了出来，砂锅就先放在了一边，这个时候不能立刻就放水，要不然砂锅肯定会直接炸开，温度实在是太高了。 窝窝也快要熟了，只要等到窝窝熟了以后把羊rou汤放好调料放进锅里再蒸半个时辰就完全搞定了。 时间还早，就连村里一向是第一个做饭的人家烟筒处也没有冒烟呢，这就不着急了，苏米哼着小曲坐在灶台前开始看着烧火。 窝窝熟了以后苏米叫了一声承志过来，让他在旁边搭把手，承志答应了一声就带着朵朵跑过来了，两个孩子拿着一个大大的盆子站在一边，苏米就把蒸好的窝窝一个个捡出来放进了盆里。 “娘，咱们今天晚上吃两掺面的窝窝啊？”承志对于这种放了白面的窝窝味道很是喜欢，觉得它口感特别的柔韧，吃起来特别的有嚼劲儿。 “嗯，今天晚上喝汤，我就蒸了窝窝。”苏米笑着说道。 “要不然咱们今天去你张姨家吃饭吧？”苏米看了看还在翻滚的汤，有些犯愁，这个点吃饭还是有点早，在镇上吃了那么多东西，苏米感觉两个孩子应该还不饿，可是如果再等一会吃，先不说等她们吃完饭以后张玉玉家是不是也早就吃过了，就是没吃过，把这个汤和窝窝从她家折腾到张玉玉家饭菜肯定也早就凉了。 所以说现在她直接端着饭菜去张玉玉家，两家人一起吃是最好的选择，只是不知道承志和朵朵会不会不开心？ “好啊！朵朵喜欢张姨，咱们现在就去吧！朵朵可以帮娘亲端着窝窝！”苏朵朵很喜欢张玉玉，一听这话一点都没有不开心，反而还很兴奋。 “嗯，娘，那咱们现在就去吧。”承志也没有意见，张玉玉和张婶子都是熟人，承志并不排斥。 “好啊，咱们走。”苏米见两个孩子同意了也很开心。 “朵朵，你帮娘拿着咸菜，窝窝太沉了你拿不动。”苏米接过了承志和朵朵手里装着窝窝的盆，默数了一下数量，大概二十五个窝窝，足够两家人吃的了。 “嗯！”朵朵答应了一声，就跑过去端起了苏米腌的小咸菜。