第280节
要不然也不会这样不客气。 “娘！妹子！你俩吃完了没有啊？朵朵朵朵。。。这个玩意儿不是这么弄的，你看着啊，张姨教你，对对对！你看承志做的就特别的好！哎哟，张姨的乖儿子，真是聪明，学啥啥快！” 张氏的话音刚落，张玉玉和大一等人的声音就传了进来，中间还夹杂着承志和朵朵的笑闹声儿。 “娘，你刚才那些话，就算是不说我也一定会做到的，放心吧。” 苏米放下了碗筷，也不收拾，看张氏吃的也差不多了就说：“娘，咱们快一点去帮玉玉姐包饽饽吧，今晚上就算是熬一点的夜，咋说也要让我玉玉姐把饽饽吃到嘴！” 听完了张氏说的关于张玉玉的过往，苏米一分钟都不想耽搁下去了。 “成！咱们现在就去！” 张氏和苏米进屋的时候，朵朵已经学的有模有样了，就是承志也老老实实坐在大盆旁边帮着一起包。 “你们两个别在这里瞎闹腾，去，回自己屋子里读书去，要是困了就早点睡觉。”苏米一进来，看见朵朵和承志脸上手上都有面，虽然见她们俩的动作还算是像模像样的但还是下意识的以为她们在捣乱。 “你快拉倒吧，啥瞎闹腾不瞎闹腾的，真不是我说，我干女儿干闺女备不住比你都顶用呢！”张玉玉捏好了一个豆包，放在了盖帘上，抬起头撇撇嘴，对苏米说道。 “得得得，你们张姨都这么说了你们就继续吧，反正也不用我带着你们。”苏米这“好心当作驴肝肺”，也就不在多说了。 大家伙洗了手，张氏张玉玉苏米和两个孩子在炕上包，云浅等人坐在地下包。 大家伙手上的速度都特别的快，尤其是张玉玉，就像是一点都不累挺一样，包了一个时辰了苏米都要借着出来打个汤的功夫歇一歇，但是张玉玉就好像是一点感觉也没有似的，不但是精神特别的好，手上更是一刻都没有停。 苏米坐在厨房里缓了一口气，想着应该做点什么汤，一会张玉玉是肯定要吃饽饽的。 酸菜汤晚上吃饭的时候云浅都已经做好了，而且还剩下了那么多，要是想吃的话热一热也就完事儿了额，现在苏米是想要做一品新汤来。 好吧，苏米要承认，自己不想要连着两顿一直喝酸菜汤了，这玩意儿就算是好吃，那也不是这么个吃法不是。 饽饽在苏米吃起来就是没什么滋味的东西，就看张玉玉这么惦记着要吃饽饽还想着要配酸菜汤就知道了。 所以这个汤，味道一定要重口味一点，要是清汤寡水的，就没有什么意思了。 “做一个酸辣汤吧。” 苏米也没打算叫云浅过来打下手，现在包饽饽那里真是缺人手的时候，自己出来虽然说是做饭，但是也算上吃摸鱼了，其实已经很不应该了。 再说了，不过就是一道汤而已，苏米一个人就够用了。 酸辣汤怎么个做法都有，有的很简单，简单到汤就是汤，里面一点料都没有，但是苏米明显不打算这样做。 先是准备好了需要的东西，猪rou切成rou丝，冬笋，豆腐都是在镇上买回来的，香菜是自己家大棚里出产的，保证是自然无公害，鸡蛋还有葱和芡粉。 苏米想着这道汤品要是用清水煮肯定味道不会那么足，这几天又没有咋进厨房，就不确定有没有备用的高汤了，赶紧跑到专门放高汤一类东西的小屋子里看了看，好在都有，这苏米就放心了。 别的事儿都能将就，就是做菜这件事儿，苏米事儿特别的多，有一点不得心的都难受。 冬笋豆腐都切成了一小块，（近乎是丝一样的小块儿。）下进了清水里。 然后把rou丝冷水下锅，等到水开了，rou丝就白了，捞出来以后往锅里倒进去差不多有清水量二分之一的高汤，都煮开了以后，把浮末子撇出去。 接着把冬笋豆腐丝啥的都下进去一起煮。 盐，酱油，胡椒粉和苏米特制的“鸡精粉”。（蚬子干磨成的粉末对上虾皮磨成的粉末，提鲜一级棒。）都放在了一个小碗里，用芡粉勾了芡。 不过现在还不是放进调料的时候。 这么多年的厨房经验，苏米特别的清楚什么时候应该往锅里放进去什么东西。 不同的时间火候放进去不同的东西，出来时候的味道绝对的不一样。 苏米看着差不多了，把打好了的鸡蛋液一点点均匀的转着圈淋进了锅里。 随后在蛋花儿开始凝固的时候，把调好的调料也下了进去。 最后才是放醋，葱末和香油。 这个醋和那些拌好的调料是一定要记得分开放的，要不然醋的味道就会把那些调料的味道完全压住，这样分开来放，不但是味道上更有层次，那些酱油一类的味道也先一步入了汤品，醋自然就不能喧宾夺主了。 “成咯！”苏米小声的念叨了一句，把汤盛了出来，撒上了一把香菜。 闻着这酸辣的味道，苏米确定，张玉玉一定能多吃上五个饽饽！ 苏米进了屋取了一盖帘已经包好的饽饽放进了锅里。 ☆、第六百五十一章：饽饽配上酸辣汤 饽饽的面粉和豆沙都是热乎的，放在锅里以后不过就是一把柴火的事情也就能入口了。 “玉玉姐！娘！承志朵朵！可以吃饭了哦！”苏米把饽饽端了出来放在桌子上，大声的朝着屋里喊道。 “来了来了！”一般这样的情况都是朵朵第一个答应第一个出来，但是今天是张玉玉第一个吱声的。 “妹子，哎哟，妹子这是新打了一个汤？”张玉玉一进来就看见了桌子上摆放着的酸辣汤，笑着说道。 “这个是啥汤？我都没吃过呢！这是啥味儿的？配上饽饽好吃不好吃？”张玉玉围着苏米新做出来的酸辣汤转悠了几个圈，笑着问道。 “好吃的很呢！你尝尝就知道了，酸辣味儿的，但是醋放的不多，你肯定喜欢。”苏米第一次盛完了汤以后没有率先递给张氏，而是递给了张玉玉：“这个饽饽看这样不错，里面的馅料放的也多，尝尝吧。” “哎！”张玉玉点点头，坐下来，先是咬了一大口的饽饽，被烫的丝丝哈哈却还是眉开眼笑的模样。 “好吃好吃！这豆沙馅整的可真是细发儿，要不咋说是男人呢？要是咱们再咋整那都整不了这么细！对了！娘，你也吃！你不是也愿意吃饽饽吗？”张玉玉一边吃着一边不忘记招呼张氏等人。 “你别只顾着吃饽饽，要是噎着可怎么办？快喝一口汤，这可是我新做出来的新汤，你不尝尝我不是白整了吗？”苏米见张玉玉一个劲儿的吃着饽饽，眨眼间已经吃下去了四五个，生怕这面团太黏糊给她噎着，赶紧劝道。 “就是，我喝着你妹子做的这个汤那味儿是真好，你赶紧的，别只顾着你那些饽饽，就和没吃过一样！”张氏也说道。 “娘，这个汤好辣啊！”朵朵好长时间没怎么吃过这么辣的汤了，这会子一边一口接着一口的喝着一边呼着气仰着小脸对苏米说道。 “辣就少喝一点，多吃点里面的rou和豆腐，冬天的时候多吃一点辣椒，排排湿气，对身体好，但是也不能多吃，知道不？”苏米看朵朵虽然喊着辣但是并没有不舒服或者胃疼的样子，就摸了摸她的脑袋，笑着说道。 “知道了娘！”朵朵大力的点点头。 这酸辣汤里面的豆腐按道理来说是要切成丝放进去的，但是苏米并没有，而是切成了块儿状，这样的豆腐块儿虽然小了一点，但是里面饱满的吸了汤汁，一咬下去，一定要小心，免得热汤迸出来烫了自己，但是那个味道是真的好。 就看承志吃的满嘴是油和汤汁都忘记了擦的样子就知道这个酸辣汤味道一定很不错了。 “哎哟！妹子，你说说你，这么好的手艺你为啥现在才拿出来？这个汤味儿是真不错啊！好喝！配上这个饽饽，味儿更是好的不得了！”张玉玉见大家伙喝汤喝的都特别的起劲儿，这会子咽下了嘴里的饽饽，吸溜了一口汤。 “你看看你吃饽饽吃的这么香，还能怪的了我吗？刚也上桌子，我没等给娘盛汤呢，就先给你盛了一碗，你不喝怪得了我吗？”苏米摊摊手，也跟着喝了一口酸辣汤，今天这个酸辣汤的味道她真的很喜欢，就算是她不喜欢吃醋，但是这酸酸辣辣的感觉真的让人胃口大开。 “多吃点，这味儿配上饽饽馒头啥的，都不错，妹子你不如教教云浅，以后让云浅没啥事儿就整点这个汤，我是真喜欢。”张氏很久都没有喝过这么好喝对胃口的汤了，这会子已经是第二碗了，还不用别人帮忙，自己盛的，特意多多的捞了一些豆腐丝和猪rou丝，真是越吃越感觉好吃。 “还是娘聪明，我就寻思着这几天天天吃几次呢！”张玉玉眼睛一亮，附和着张氏的话。 “想吃就吃，这算是啥难事儿吗？云浅！云浅！你们也出来吃一点东西吧！”苏米答应了张玉玉一声，转过头朝着还在里面忙活的云浅等人大声喊道。 云浅答应了一声，带着云唱等人从里面出来了。 “姑娘，我们不饿，你们吃就是了，我带着姐妹们趁着这个时候多包出来一些，咱们也好少贪点黑不是？”云浅笑着说道。 “是。” 其余的丫头们也都跟着一起答应着。 话虽然是这么说，但是苏米知道，这个时辰了，忙活了这么久，怎么可能一点都不饿呢？再说了，权当是歇一歇不是？ 包饽饽这活虽然不用动地方但是也是个累人的。 “快点吃东西！这么点活计还有啥贪黑布贪黑的？就算是今晚上整不完，把面和豆沙啥的都放到外面去，放多久能耐坏是咋的？”苏米摆摆手，看着云浅笑了笑：“只是这个锅小点，饽饽放不了那么多，你们就自己再烧一口火吧，酸辣汤和酸菜汤都还有不少呢，不用省着。” “多谢姑娘了！”云浅脸上的笑意加深，带着丫头们去了厨房忙活去了。 这天能多烧一口火是多好的事儿，大冬天炕不烧那可是要冻死人了，所以就算是晚上做饭的时候已经烧了不少柴火了，这会子过了这么久，云浅等人根本就不害怕烧火烧的多，反而想着要多烧一点才行呢。 “云浅jiejie，这个酸辣汤咱们也能吃吗？”云吟看着那盆还带着热乎气的酸辣汤，馋的不得了，这味儿真是香呢。 “能，盛出来一半吧，一人一碗尝尝就行了，剩下的就喝酸菜汤，饽饽两盖帘子也够了吧？配上点辣白菜啥的，这可是正经不错的一顿了。”云浅看着那一大盆的酸辣汤，想着苏米等人吃的应该都差不多了，就说道。 “哎！我这就去！”云吟等人赶紧去准备东西了。 等到奴才主子都吃完了，苏米等人坐了一小会又开始包饽饽了，众人手速很快，一气呵成，差不多又用了一个时辰就完事儿了。 “今天辛苦大家了，都早点睡吧，明天早饭比照平常晚吃半个时辰，多睡一会，没关系的。”苏米见云浅等人都是又困又累的，就赶紧的说道。 ☆、第六百五十二章：牛rou土豆失宠了 “多谢姑娘了！” 呼呼啦啦的，大家伙都回去睡觉了，苏米这一回也没耽搁，回到屋子，脱了衣服就滚到了床上，不过一刻钟的功夫就睡的人事不省了。 她都不记得自己多久没这么晚睡过了。 古代这地方也没有什么娱乐措施，手机电脑更是不用说了，话本子也是看了第一句就知道结局的桥段，所以苏米一直都睡的很早。 虽然是无聊了一点，但是也是有好处的，至少这样早睡早起的，对身体好不是吗？ 第二天一早，苏米还是往常那个点就醒了，因为是冬天了，所以现在天还没有完全亮起来，看上去十分的寒冷。 “呼。。。” 苏米坐了起来，靠在枕头上，轻轻的吐出了一口气。 昨晚上睡的太晚了，虽然自己被生物钟给叫醒了，但是头疼还是免不了。 真是不会享受，今天苏米是很想要多睡一会的，偏偏还是醒了。 闭目养神了一会，确定了自己是真的睡不着了，苏米叹了一口气穿衣服，起床了。 既然都起来了，这么早也不能去大棚看自己的宝贝药材，就只能去做饭了。 “本来想着今天教教云浅的，看来还是要等明天了。”苏米一边朝着厨房蹑手蹑脚的走去，一边低声嘟囔了一句。 可是让苏米没有想到的是，她一进了厨房就看见云浅已经在灶台前开始忙活了，只是动作放的很轻很轻，所以就算是厨房已经是热气蒸腾而起了，可是苏米在没有进来以前还是一点都没有察觉到。 “你怎么起来的这么早？我不是说了今天晚点吃饭吗？昨晚上那么晚睡，你现在就起来干活咋能行？”苏米快走了两步，叫住了云浅，低声说道。 “姑娘是好意，我本来也想要受着的，可是这到了时辰自己就醒了，躺了一会躺不住，就寻思着起来整饭吧，也能让云唱她们多睡一会。”云浅回头一看是苏米，赶紧说道。 “姑娘怎么起来的这么早？可是我整出来的动静太大吵着姑娘你了？”云浅有些揣揣不安。 这要真是这么一回事儿自己那就是好心办错事儿了。