第84节
“陆哥，你就在这儿做呗？我让帮厨把东西搬出来，也省得让人偷师。” “不用麻烦，怎么了？你还觉得你那些厨子看了一遍就能学会？跟我在这儿装正经人呢？” 柜子嘿嘿笑了两声。 可他到底还是让帮厨送了东西进包厢，一个小小的陶土炭炉，还有一坛子好酒，余下的就是火腿、川椒、肥rou、生姜、青葱、酱油，还送了半锅高汤进来，陆辛闻了一下，叹了口气说： “你们家这个大厨啊，就老老实实做他的海鲜吧，火候明明用的挺好，也不知道这个高汤是用猪骨头炖的还是他的骨头炖的。” 高汤弃之不用，陆辛想了想，去厨房了一趟，过了几分钟，带了一锅汤回来。 “用柜子家盐h鸡的骨头炖的，将就一下吧。” 他当然是跟沈小甜说将就，沈小甜深吸一口气，对他说：“我觉得你煮这个汤好香啊！” “窦小花”在地上“咪”了一声，四只爪子朝天，圆圆的大眼睛看着柜子。 因为柜子“咝”了一声，还用手捂着半张脸。 “小甜老师，你们这不是要做烤响螺，你们是要拿糖把我给甜死呀。” 陆辛才不管他在那儿耍宝，用各种料调出了一份儿汁水，先放在一边儿，又去洗那个响螺。 他洗响螺的时候也挺好玩儿，一根儿尖筷子往响螺终于探出来的地方一刺，一股看着有些浓稠的水儿一下子就喷了出来。 “窦小花”就地滚了起来，“窦英雄”也忘了舔自己的小猫脚，看向喷水的地方，脚还支棱着呢。 陆辛对沈小甜说：“洗响螺最重要就是这一下，喷出来的都是粘液，还腥。” 用清水洗完了还不算，陆辛又往响螺里灌了酒，一次，两次，然后又灌了调汁下去，把响螺放在小炭炉子上烤着。 看着汁水没过螺rou，柜子吞了下口水，说：“我可不能在这儿干等着，万一一会儿抢着喝汤就麻烦了，陆哥你们坐啊，我先出去看看。” 他人走了，留下两只猫。 沈小甜用鞋子尖儿逗弄着“窦小花”，听陆辛说： “我之前不是要去西安么？因为有个老师傅想介绍一单生意给我……就是他教我做这个烤响螺的，一个在广东呆了几十年回了老家的北方人。那个老师傅姓龚，我第一次遇上他的时候也就二十出头儿，他特别怕我只会东学西蹭的，没有一门能拿得出手的手艺，几乎是手把手地教我，我这点儿本事，要是有三分是到处蹭着学的，有一分是在魏师傅那儿打了底，有两份是在江浙系统学了本帮菜和淮扬菜，有两分是在老元那儿靠鲁菜成了型，那也就有龚师傅帮我磨出来属于潮汕菜的两分。不然我怎么没怎么去过广东，却知道那面多呢。” 陆辛的一只手拿着一个铁夹子，略略调整了一下响螺烘烤的角度，另一只手握着沈小甜的手。 “龚师傅的左手不太好，是他中年的时候伤了，他总是说，他要是没伤了手，他也不至于灰溜溜地从广东退回来。” 陆辛说话的时候表情有些沉。 “他跟我说，他身体不太好了，希望我能替他去参加这次的比赛，拿一个奖回来，也算是为他争口气。” 看向沈小甜，陆辛的笑了一下，是苦笑。 “小甜儿老师你知道么，这次的比赛名单里，有鹤来楼，还有龚师傅的老东家……他说是让我替他争口气，其实他也是知道我心里自己也有心结。” “那挺好的呀。”沈小甜笑着拍拍他的手背，“有仇报仇，有冤申冤。” “听你的语气，你是觉得我赢定了呀？” “那是。”沈小甜笑着说，“你是我家的野厨子，你肯定赢呀。” 这话大概真的安慰到了陆辛，他脸上的神色好看了很多，然后他说： “可龚师傅给我这个名额，本来应该是他儿子的。” 陆辛一直都知道，龚师傅辛苦了大半辈子，最大的愿望就是希望自己的儿子能出息。 “可龚师傅的儿子看不上龚师傅的手艺，他学的不是龚师傅的潮汕菜，而是新派川菜，也不肯在龚师傅的饭馆里干活儿，弄了个什么网红店儿，在西安名气还挺大，想也知道了，龚师傅本来要到这个机会是给他儿子出头的，但是不知道为什么就一定要给我。我是怕他们父子俩再生了仇出来。” 这也是让野厨子很纠结的点。 在这个时候，他的小甜儿老师真是比他还要爽快多了。 沈小甜笑了一声说：“没办法啊，我家野厨子就是有这么个本事，又有才又细心，哪个师傅拿到手里都比亲儿子还亲呢。你要是担心啊，你就打电话问问。” 沈小甜知道陆辛在纠结什么，魏师傅那一家的事儿，其实还是让他的心里不舒服了。 “行。” 陆辛又给烤响螺调整了一下位置，里面的汤汁沸腾着，鲜香的味道透壳而出，还有一种被炙烤的香气。 “喂，龚师傅，我是陆辛……”看着沈小甜，他笑着说，“您这突然让我去比赛，我啥也没准备，就想问问这是咋了呀？” 两分钟后，陆辛脸上带着笑容挂了电话。 “他儿子最近在弄什么西安市餐饮地标的评比，对这个比赛不感兴趣。” 语气真的是比刚刚轻松了很多。 沈小甜笑眯眯地说：“你看，这不就是没事儿么！人家想着你是因为你好！” 女孩儿站起来，抱住了自家课代表的脑袋。 “陆辛，这个世界上任何的好，你得到都是值得的，你明白么？真的，你不用去担心那么多。你是能自己都在水里剧烈反应的钠，别人只有随着你变化的份儿。” 她的拥抱馨香柔软，陆辛深吸了一口气，说： “小甜儿老师，你说错了，你对我的好，那是我八辈子不吃rou求来的。” “啊？八辈子啊？”沈小甜揉了揉陆辛的头发，“那你可太亏了，这辈子得多吃点儿好的，补回来。” 房间的门动了一下，是柜子把门打开了，他探头看了一眼，踩进来的一脚停在了半空中。 “怎么回事儿？那……我……我把猫也带出去？省得打扰了你们？” 沈小甜松开了陆辛，听见野厨子笑了一声说： “行了你窦桂花，你就别耍宝了，赶紧进来。” 当场被点破了真名，昵称叫“柜子”的窦桂花呆了一下，哼哼唧唧地说： “陆哥你怎么一下自己就叫我这名儿了呀，不是说好了就叫柜子么？” 看着沈小甜明显在憋笑的样子，柜子的嘴都憋了。 “小甜老师，你想笑就笑吧，我那老爸从来都迷信，我小时候人家说我八字太硬了，得当着个女孩儿养，他就给我取名叫窦桂花，还给我写户口本了，哎呀！陆哥！陆哥今天这烤响螺我得吃一半儿，小甜老师这想笑的样子太伤我了！真的太伤我了！” 他这么说，陆辛可不理他，正襟危坐，继续烤他的响螺。 另一边儿，柜子张罗着让人上了几个菜先开胃，什么葱拌八带，什么铁锅杂鱼贴玉米饼子，什么海葵烧白菜，还有一盘二十多个饺子，是新鲜黄花鱼馅儿的。 “这个八带就是刚刚那只。”柜子手指着盘子，一脸的大仇得报。 八爪鱼是章鱼的学名，在渤海和黄海一代，很多人就干脆叫它八带。 “窦英雄”今天差点儿让个八带给收拾了，“窦桂花”就反过来把这个八带给收拾了。 沈小甜强行让自己忽略掉柜子的本名，一脸认真地听他介绍其他的菜。 铁锅杂鱼其实就是各种小个头的鱼一锅烩了，多半儿是得放点儿酱烧出来的，重口的鲜香味儿，是沿海渔民很喜欢的一道家常菜，尤其是用铁锅边儿贴出来烙熟了的玉米饼子配着，香味儿能在人的舌头上留好几天。 这菜沈小甜小时候也吃过，她其实不太爱吃粗粮，可配着里面这个咸鱼汤儿她就能吃好几个。 看她挺喜欢的，陆辛开始琢磨回去也买个这样的平底铁锅。 海葵是珊瑚的亲戚，好歹也在珊瑚目*下面，在海水面底下总是跟开了朵儿花似的，长得那么奇形怪状，在这儿也成了吃的。 “这东西蜇人，洗起来剪开用盐和醋一直搓。”这是陆辛说的。 海葵吃起来是脆的，应该说一半儿是脆的，另一边是细细的小触角，很软，总之是个口感挺丰富的菜。 沈小甜还挺喜欢的。 看着柜子在那儿咬牙切齿吃葱拌八带，沈小甜帮陆辛夹了个饺子。 新鲜黄花鱼rou包出来的饺子，鲜美滋味是没吃过的人想象不到的，这一炖，沈小甜最喜欢这个菜，除了陆辛的烤响螺之外。 “你听见了么？” 吃了三个饺子，陆辛问沈小甜。 “什么？” “响螺烤好的声音。” 说完，陆辛用夹子夹起响螺，往盘子上一扣，一整个螺rou就完好地被倒了出来。 还真是用耳朵烤的呢！ 响螺rou连切都是有讲究的，薄薄的一片放进嘴里，有一股烤出来的焦香气，极致的脆爽在舌尖化开，是的，化开…… 正在三个人享用美食的时候，“窦英雄”跳上了餐桌，直奔着螺rou而来，被柜子一把摁了回去。 “英雄啊，咱们报仇是得吃这个八带，别找错了！” 一边说着，窦桂花先生还往嘴里塞响螺的rou。 “窦英雄”的表情变得格外凶残起来，仿佛在说：“这几年的情分你都忘光了么？！” 估计是忘光了。 所以，猫也生气了。 直到沈小甜和陆辛离开，“窦英雄”都还拿屁股对着窦桂花。 第90章 竹荪虾滑汤 陆辛决定要去参加美食大赛, 整个人就立刻变得比之前还忙碌，沈小甜也忙，因为陆辛不停地试做各种菜, 给了她太多机会去拍各种美食的视频。 这让看她视频的网友们越发“痛苦”，同时又有不同的声音传了出来，一方面是陆辛的手艺真的很好，做的菜又样样都特别，看着就勾人食欲，另一方面是随着菜色不那么“家常”, 又没有什么“小吃”，就有人质疑小甜老师是不是收钱开始要给什么美食博主、厨艺大v引流了。 对这些声音，沈小甜毫不避讳地回答说：“这是我男朋友的做菜练习，他最近要为一个活动准备，正好给了我很多素材，也正好天冷了。” 最后这句话真是扎心啊, 天冷了，连美食博主都不愿意出门去找素材了。 不过网友们的重点都放在了这句话的前半部分。 两个小时候后“小甜老师官宣”冲上了热搜。 什么小甜老师不发小吃了, 什么天冷了……这些有狗粮重要么？有小甜老师直接承认那个厨子是自己的男朋友重要么！ 之前小甜老师拍广告的时候, 就有人觉得这俩人的气氛太亲昵了, 怎么看都是一对儿, 只不过小甜老师没有直接说, 大家吃糖归吃糖，也是“道路以目”、“心照不宣”地吃糖，现在公开了，很多人都掩盖不了自己“cp粉”的身份了。 “我早就觉得小甜老师和厨子是一对儿！别看厨子只出了一双手！我也觉得那双手和小甜老师是绝配！” “小甜老师真甜啊啊啊！就这么自然而然地承认了！！！”