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[历史]四爷的小厨娘_分节阅读_51

    四爷一直都望着叶雪的双眼,觉得她应该没有说谎,可是若说这是她内心全部的想法,恐怕不尽然。只是她不想说,他再问也就没有什么意思了。

    叶雪点了点头,这世上做人做事的道理很多,可是道理易懂,真正想通做到却很难。有的人满口之乎者也的大道理,说世界需要和谐,可真的遇到事情,又变成了满口脏话不可理喻之人,早将自己说过的话忘得一干二净。

    师父说过人要多反省自己的行为,才能有所成长,叶雪以前并不是很懂,因为她的世界只有方宅里小小的一块,一天打交道最多的不是人而是菜。可是现在来到了清朝,叶雪才知道外面的世界这么大,她需要学习的东西还有很多很多。

    四爷见叶雪一脸思考人生的模样,摸了摸她的头说道:“时辰也不早了,你回去睡吧。”

    “那四爷晚安。”

    叶雪福了福身子,正想离开,四爷却捧住了她的脸,在她额头印下轻轻一吻,叶雪的脸腾得红了起来,四爷慢慢地放开了手,对她说了声:“好梦。”

    这样突如其来的一个晚安吻让叶雪脸红得像个小苹果一样,她几乎是飘回了暖阁,觉得自己像是在做梦一样,四爷今天又抱了她又亲了她,她她们这算是开始谈恋爱了?

    叶雪这晚做了一个梦,梦里天空下着鹅毛,她被一个不认识的陌生女人攥着手在路上走,她看不清那个女人的脸,只知道自己的手被攥得很紧,根本没有办法离开她的身边。

    雪越下越大,打在脸上却不觉得凉,反而觉得很温暖。叶雪抬头望着天空,不知道自己要被带到哪里,只是心中隐隐有一个猜想,会有人来救她,所以她既不担心,也不害怕。

    就这样在雪地里走着走着,周围的人渐渐多了起来,周围的环境也变得嘈杂起来,但在叶雪的世界中,只剩下漫天飞雪和那个将要出场的人。

    “这可是一等一的好货色,这个价不能再少了,不然我可找别家去了啊。”

    陌生女人很快在路口停了下来,和一个浓妆艳抹的女人谈起了价钱,叶雪感觉到许多人的目光都放到了她的脸上,身上,那温度仿佛能将她肩头的雪给融化一样。直到两人讨价还价扯了半天,叶雪才意识到她们口中的“货”就是她。她挣扎起来,可是攥住她的女人力气很大,将她的手腕紧紧箍住了。

    叶雪朝周围的人群看去,她感觉到救她的那个人正在朝她走来,可是他的模样她却看不真切,直到楼里头出来两个大汉想将她拖进去,叶雪才看到了救她的那个人。他的动作很利索,几乎三两下就将她拉到了身后,然后叶雪见他甩出了一把银票,说道:“价高者得,这个人现在是我的了。”

    叶雪清醒过来的时候,只记得银票如雪花一般漫天散落下来,她被那人牵着一直跑一直跑,仿佛那段路永远没有尽头一样。可是那人究竟长什么样子,叶雪却是怎么也想不起来了。

    “怎么会做这么一个奇怪的梦。”

    叶雪抱着被子摇了摇头,她以为自己会梦到四爷的,没想到却是做了这么一个莫名其妙的梦,而且醒来之后还不记得救她的人是谁了。不过只是一个梦而已,倒也不用去想太多,还不如想想晚上给四爷做什么吃的。

    膳房平时做的菜大抵相同,新菜并不多见,所以叶雪每日给四爷做的菜都力求不一样,给他带来新的口味,今日也是如此,叶雪在床上琢磨了一会儿,下午到了膳房就有了主意。

    叶雪今日做的第一道菜是金银扣三丝,这是松江一带的名菜,有金银成山的寓意,颜色也特别好看。这道菜并不算难做,难的是对刀工的把控,而叶雪最擅长的就是刀工。

    叶雪先将干香菇泡开,然后开始做这金银丝。其实金银丝用的是鸡蛋的蛋黄和蛋清,叶雪磕了几个鸡蛋在小碗里,将蛋黄和蛋白分开后,她将蛋黄倒入油锅中,用筷子迅速地一搅,然后用锅铲一刮,一张金灿灿的蛋黄饼就出锅了。蛋清也是同样的处理方式,然后分别切成两寸长的细丝。

    简单的蛋黄饼散发出的味道却很诱人,叶雪切完丝之后,将多出来的边角料往嘴里一塞,虽然没有加任何的调料,但热热的鸡蛋饼味道已经让人十分满足。

    在切完金银丝的同时,金华火腿也蒸好了,叶雪将它从蒸锅中拿出,然后将泡好的冬笋放在了砧板上,手起刀落间切成了同样两寸长的细丝。等火腿放凉一些后,叶雪换了把刀,将火腿rou同样切成细丝,到这里,考验刀工的这一块就结束了。

    叶雪松了口气,她好久没有做扣三丝这道菜了,不过今日切出来的丝让她还算满意。取小碗摆完金银丝、火腿丝和冬笋丝之后,叶雪浇了勺鸡汤在小碗中,然后将小碗放进了蒸锅。待三丝蒸好后,叶雪将小碗倒扣在汤盘中,然后取了一根胡萝卜雕成花型摆在小碗周围作为装饰,最后淋上一勺guntang的鸡汤,一道金银扣三丝就完成了。

    等端到膳桌上,小碗拿开之后,漂亮的四种细丝如同小山一般给人十分充实的感觉,因为有鸡汤的浸润,蛋黄丝和蛋白丝的味道变得鲜活起来,四爷尝了一筷子,满意地点了点头。

    叶雪很快在四爷的身边坐了下来,夹了一朵胡萝卜花吃了,四爷见她吃得开心,也将筷子伸向了摆盘用的胡萝卜,这胡萝卜雕成的花很是精致,一口咬下去脆脆的,还带着鸡汤的鲜味,倒也算得上可吃了。

    “四爷要是喜欢吃萝卜花,下次我给你雕一篮子不重样的。”

    叶雪见四爷吃了两朵萝卜花,有一种金银扣三丝在哭泣的感觉,可是当她这样开了个玩笑之后,四爷竟然让人去膳房拿了根白萝卜和一把刻刀过来,让叶雪现在就雕给他看。