笔趣阁 - 历史小说 - 重生后我被天敌捧在心里在线阅读 - 第337页

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    好在不是他一个人做,宣慕之也懒得说什么了。

    先教大家制作小rou饼。

    这个很简单,做成小包子的样子,去掉多余的面再擀成饼就可以了,没有什么难度。味道好不好吃主要还是调馅料,调馅料不必宣慕之多废话,大家都跟着他做过饺子,调馅大同小异。

    各种rou都是难得的好东西,可不是集市上就能买到的猪牛羊rou,每一种都是进贡来的,都是说得上名堂的好东西。

    就说那羊,个头不大,一头最多也就五百来斤,比地球上的羊大不少,但是比银月大陆上的羊还是比较娇小的。

    这种羊的rou味道极为鲜嫩,一点膻味都没有不说,还有种特别的香气,不管是炖着吃还是吃馅都特别好。

    猪rou也是一种黑花野猪,rou质紧实多汁。

    牛rou宣慕之倒是第一次吃,据说这种牛rou成牛个头极大,rou质也特别坚硬非常的不好熟,但是一旦炖够了火候rou质特别的香浓。而半大的小牛又是另外一种感觉,很容易熟且rou质软嫩,用来吃馅最好了。

    宣慕之听得很是意动,不光是那小牛,那大牛也想做一锅酱牛rou,反正酱rou的香料他早就凑齐了,炖上一锅牛rou炖足了火候肯定特别好吃。

    将各种rou放在丸子机里直接打成rou馅,这种丸子机在主峰这里也有一台,现在主峰很多工具都是宣慕之制作的,快速便捷,大厨们都交口称赞。

    几种rou馅一一调好,宣慕之晚上换了换口味。

    羊rou大葱、牛rou黑胡椒、酱rou,鱼rou的和蟹rou的先没有制作,准备等rou饼制作好了再大家一起开始包烧麦,那个要快一些。

    主峰的大厨一共有八位,宣慕之偷偷给这八个人起名八大金刚。八大金刚对宣慕之都十分尊敬,平时都一幅弟子徒弟的样子,哪怕宣慕之几次表示不用如此,他们只是互相交流,那几人依然故我。

    这八个人是真的拿宣慕之当自己老师,正所谓达者为师,他们一点点走过来学到一身本事都不容易,以前彼此还偷偷防备,免得旁人学会了他的独门手艺。

    直到遇到宣慕之后,众人才发现自己之前不过是坐井观天。宣慕之不管是制作的那些调料,还是烹饪的手法,都比他们高明多了。可宣慕之不但没有藏私,反而非常积极地教给他们。

    这让八大金刚十分的惭愧,性格有了很大的转变。

    现在这八个人关系比之前好了很多,可以说亲如兄弟,八个人也都默认彼此是师兄弟,都是宣师的弟子。

    宣慕之还不知道自己被八人称作宣师,不然一点发愁自己被喊老了。

    宣慕之亲手调味,随后八位大厨开始制作小rou饼,宣慕之则跑去将那头成牛rou切成大块,开始炖牛rou。

    rou牛开锅的时候,rou饼也都制作的差不多了,宣慕之可没打算把两百斤面都做了。

    留下两位大厨专门负责烙小rou饼,剩下六位则跟着宣慕之开始制作烧麦。

    烧麦馅同样可以用这几种,羊rou大葱的烧麦,鸡蛋、鲜虾和猪rou的三鲜馅烧麦,牛rou的则直接用牛rou和米饭配着青豆胡萝卜玉米制成馅。只是伯曼岛没有种植糯米,虽然主峰有糯米,但是主要是制作点心用的,用来制作烧麦恐怕一下就用掉一般了。

    苏云阳他们当然是舍得的,宣慕之可不舍得,糯米他还能琢磨出好多食物呢,不能都这么吃掉。

    烧麦的皮比较特别,宣慕之做了个示范后,众人才恍然大悟。

    丁师弟也想帮忙的,可他也是忙了一下午,修为还不如宣慕之,已经累得打蔫了。不像宣慕之修为高一些,而且被君上用灵气梳理一番,现在一点倦意都没有。

    倒是苏家三兄弟都主动过来帮忙,包烧麦和擀皮他们差点意思,但是帮忙将包好的烧麦放到笼屉上是没有问题的。

    趁着这些大厨开始包烧麦,宣慕之将老胡准备出来的蟹rou和蟹黄拿了过来。

    一部分用偏肥的五花rou、高汤和蟹rou调馅,另一份则是纯蟹的,放了剁得细细地姜蓉和鸡汁调味,最上面则是满满一勺子蟹黄。

    这些蟹rou的烧麦宣慕之是自己独自包的,反正也不多,一人能分上十来个就不错了。

    小rou饼已经烙熟了一半,都被收到储物袋里免得放在外面冷掉。

    蒸烧麦的笼屉不是膳堂那种动辄能放下几百上千个大笼屉,而是一百个一笼的小笼屉,无非是多装几笼没大差别。

    烧麦前几笼笼屉已经蒸上了,后面新包好也有了几笼。宣慕之这二百多个蟹rou的烧麦单独放在一边,等着跟鱼rou馅的等着一起蒸。

    自己的活儿干完了,宣慕之跑去看牛rou,却发现丁师弟在看着火。

    “丁师弟。”

    “师兄!”丁师弟回头,宣慕之这才发现丁师弟不是帮他看着火,而是在控火。

    “你在练功?”

    “嗯!用炼丹的手法能让rou熟的更快一些,而且还能顺便练功。”丁师弟腼腆地笑了一笑。

    “别太辛苦。”宣慕之给师弟嘴里塞了一颗补灵丹,这是能快速回复经脉内灵气的。宣慕之炼了很多颗,不过丁师弟平时都不太舍得吃的样子。

    “师兄放心。”

    宣慕之捞起一大块牛rou用筷子戳了一下,rou还很硬很硬,这种牛rou果然不太好炖熟。

    小rou饼熟了的时候,几笼屉烧麦也都蒸熟了。直接搭一个笼屉放到桌上,众人围坐一起吃。喜欢小rou饼的直接自己取,桌上还有各种蘸料,酱油、醋、香油、蒜泥、辣酱、辣椒油等等。为了配合那些蟹rou蟹黄的烧麦,还专门调了姜醋汁,好吃又驱寒。