第6节

    裴医生笑眯眯的道：“你刚刚说的挺不错，荠菜是个好东西。”

    薛绒也笑着应了，心说这个年代的人都挺热情的。

    裴医生又问道：“你刚刚说的头头是道，听着好像很会下厨。”

    薛绒愣了一下，回道：“只是会做家常菜而已。”

    闻言，裴医生脸上露出了几分遗憾，也不知是遗憾什么，摇摇头，便悠然的下了山。

    田春秋目送着裴医生下了山，问道：“绒绒，没想到这个村子居然还有个卫生所。”

    薛绒回道：“谁说不是呢。”不过这时候好像有不少庸医，只希望这是个医术高明的医生，要不然生个病，小命都难保。

    不过既然现在还活着，也为了更好的活着，人生就是要可劲的折腾。

    本着不折腾不快活的原则，薛绒弯腰又掐了把野菜，看着筐里的野菜好像摘得差不多了，快乐地道：“我们下山，晚上给你们做好吃的。”

    田春秋也拎着筐子，已经开始期待晚上的饭菜了。

    回到知青老院，景元和陈敬之已经在院子里了。

    见到两人回来，景元陈敬之好像一下子兴奋了起来：“你们总算回来了。”

    正奇怪着，景元道：“我们下午去附近转了转，附近还有个大鱼塘，我们换了两条鱼回来，晚上正好做了吃。”

    田春秋笑道：“你们手脚可真快。”

    景元看上去十分骄傲：“那当然，我们有个手艺这么好的厨师，当然要想着整些什么好吃的，才不会埋没了薛绒的手艺。”

    田春秋毫不留情地揭穿他：“你们其实就是馋了吧。”

    景元喊道：“那我可太冤枉了，你们难道不馋？”

    说着，几个人都笑了起来。说的也是，这几天除了离家之前在家里吃的那几顿，在路上和到这边之后，吃的基本都不怎么样。

    薛绒看着还在盆里活蹦乱跳的鱼，思忖片刻，问道：“你们吃糖醋吗？”

    几个人都说吃。

    薛绒当即拍手道：“那我给你们做一道瓦块鱼，一条鱼里剩下的还能做一道鱼汤。”

    闻言，几个人都撸起了袖子准备帮忙打下手。景元从外面抱进来做饭的柴火，陈敬之去井边打了两桶水进来，田春秋也在厨房里帮忙，薛绒去房间把从家里带来的调料酱汁拿到厨房，准备开做。一时之间厨房里各司其职，看着倒也十分和谐。

    瓦块鱼看着做着简单，其实并非如此。这道菜，从选材到刀法，无一不挑。

    首先选材要精，活的鲤鱼、鲢鱼都可以选用，要取rou厚的部分。而且，要取其中段最精的部分。

    薛绒去皮，将鱼一刀刀片成厚薄适中的鱼片，小心用刀，避免把鱼刺切得过分碎断。裹上蛋白芡粉，还不可以用面粉，最后温油炸黄。再去做糖醋汁，用的是藕粉，不算上好，但也勉强过得去，藕粉比芡粉好看，透明晶莹，再用冰糖，趁热加上一勺热油，浇在炸好的鱼片上，再撒上姜末即可。

    鱼片一片片炸的金黄，宛如瓦片一般，瓦块鱼也是因此得名。最后淋了一层稠黏透明的糖醋汁子，可以上盘之时，旁边用小罐熬的鱼汤也好了。

    孔子在《论语》中有云：“食不厌精，脍不厌细。”这句话大多数人都是知道的。

    只不过孔老圣人还说过几句：“食饐而餲、鱼馁而rou败，不食；色恶，不食；臭恶，不食；失饪，不食；不时，不食；割不正，不食；不得其酱，不食。”

    由此可见，孔子在吃上是出了名的挑剔，薛绒倒不至于如此，只不过还是挑。只不过在这个年代，挑剔是不行的，浪费是可耻的，只能想着法把食材全部都用上。

    想着四个人吃，怕这两个菜不够。薛绒便又将野菜用开水焯一焯，加了调料、蒜泥、醋、碎芝麻，最后再浇上一勺酱汁，拌了一盘当作添菜。

    四个人端了菜和汤放到吃饭的桌上，又盛好了饭，便都坐在桌子上了。

    虽然看着好像都馋的不行了，但这是正儿八经的第一顿饭。几个人都忍着馋虫进行一次饭前谈话。

    景元举着成了鱼汤的小碗，高声道：“这第一口，要敬□□。感谢□□引领我们走向光明的前途。”

    众人都附和着端起了自己手边的鱼汤。

    喝了一口，景元又道：“这第二口，要敬我们的大厨薛绒，做出这么好吃的饭菜。”

    薛绒笑了笑，也跟着喝了一口鱼汤。

    看着景元好像还有话要说，田春秋直接打断了他：“别说了，我要饿死了。快吃菜！”

    瞬间，几个人都笑了出来。香气过盛，田春秋早就眼冒绿光了。

    外鱼酥脆，还带着糖醋的酸甜。内里鱼rou鲜嫩，再蘸点糖醋，好吃的舌头都要掉了。一时之间桌上一片筷子乱飞。鱼汤快好前，薛绒往里扔了把小青菜小野菜，这会浸在鱼汤里吃着正好。

    抿了一口奶白色的鱼汤，薛绒心情也顺畅起来，一时间感觉快活似神仙。

    薛绒问道：“我们要不什么时候养几只鸡？”

    景元道：“养鸡干嘛？”

    薛绒道：“养鸡可以做咸蛋，还可以吃铁锅蛋、蛋饼、糖心蛋......”

    闻言，田春秋咽下嘴里的饭菜，激动道：“好，我们养鸡。”

    景元一时也有些松动，疑惑道：“好是好，但是我们可以养吗？”

    陈敬之罕见的搭了话，嗤道：“明天去问问村长不就行。今天我看见村里好多人家都养了鸡鸭。没道理我们养不成。”

    景元点头，也是。

    因为昨晚商量了，今天先在村里转转，置办大件熟悉环境，所以早上大家都没做要出门的准备。今天既然大概都准备的差不多了，几个人吃过晚饭就商量着明天搭村里的牛车去镇上添置各种小东西。

    第二天一早，天还没亮，几个人就深一脚浅一脚地到村头裴爷爷家搭牛车。

    裴爷正拿着野草喂牛，见几个人来了，便道：“你们稍微等一会，还有一个婶子还没来。”

    闻言，薛绒松了口气，只要没迟到就好。

    看着牛吃草，薛绒看得兴致勃勃，问道：“我可以摸摸它吗？”

    一旁的田春秋的眼睛也亮了。

    裴大爷爽朗一笑：“摸呗。我在这看着，没事。”

    这话里的意思是主人没在，不能乱摸？薛绒想着，把手缓缓伸到牛的身上，摸了摸，感受到温暖，然后又僵硬的收了回来。好像还真的挺好摸的。

    转头看田春秋，也是一副激动的傻样。

    突然想养个小动物了，要不养一只猫？薛绒想着。

    景元陈敬之和裴大爷正在一旁笑着看这俩小妮子的傻样，一边一个婶子终于急急忙忙的赶了过来。

    “哎呀，老裴头，我来晚了。”

    裴大爷挥手一笑：“没事，说了等你就是要等的。”他转身，又喊道：“闯子，出来了，我们准备走了。”

    “来了。”一道男声从身后传来。

    作者有话要说：　　1、家里亲戚昨天送了一堆绿菜，然而我大多都不认识，是个废废

    2、请记住裴医生哦，重要人物

    3、我也好想吃瓦块鱼，瓦块鱼参考的是梁实秋的《雅舍谈吃》中的瓦块鱼一篇

    当时分享给盆友，她问是不是用瓦片做出来的鱼。我忍不住笑了出来，因为我最开始也是这么想的。

    梁先生写吃真的是一绝！！！

    最后，签约这件事因为我的马虎拖了好几天，今天终于成功录入系统了！

    小透明作者求点击求收藏求评论，爱你们！！！

    第8章 说媒？！

    居然是上次那个带他们回来的公社干部，冷淡酷哥。

    薛绒笑了笑，这都是什么缘分啊。之前还想着多看看这个年代的小帅哥，这会就来了一个冷淡挂的。

    清早的风仍然有一些寒气，估计还会吹得人一头一脸。裴大爷便让男生坐在前边挡风，景元和陈敬之便很自觉地上车，坐到了牛车前方。

    薛绒笑眯眯的：我那些好吃的可真的没白做！

    她又转身，笑着问道：“婶子，裴干部，你们先上车？”

    这婶子笑道：“没事，你们先上车吧。我们坐到最后面。”

    既然这么说了，薛绒也就和田春秋互相搀着亲亲热热地坐上了牛车。

    要不说这个年代的人都热情淳朴呢。上车没一会，婶子就开始和新来的这几个知青聊上了。从问从哪里来啊，今年多大啊，到白云村怎么怎么好呀，你们在这里呆多久啊。几乎全问了个遍，问得几个年轻人毫无招架之力。你看看我，我看看你，不知道怎么回答算好。

    薛绒对着裴婶子笑了笑，心说这要是在后世，肯定会被打上挖别人隐私的名头。

    正想着，裴婶子眼睛一亮，问道：“薛知青，不知道你定亲了吗？”

    薛绒：“......”没定亲你要给我说媒吗？

    场面瞬间为之一静。

    薛绒笑道：“我年纪还小......”

    裴婶子眼睛更亮了：“那就是没有定亲？”

    薛绒迟疑着点点头，原主的那个婚约好像已经解决掉了。不过看着隐约感觉不太对头，是她说错了什么？好像也没有吧。

    裴婶子一拍手：“十五岁也不小了，定亲就应该早点定，要不等到到年纪了，那些能干的小伙子都被别家的小姑娘抢走了。”她又顿了顿，道：“我娘家有个后生，特别能干。要不我给你说个媒？”

    薛绒扑哧一笑：“谢谢婶子，不过我这个时候还不打算考虑这个事儿。”

    裴婶子好像还打算说点什么，旁边久坐的裴闯清了清嗓子，咳了几声。

    裴婶子一顿，也笑了：“那没事。我也是从来没见过像你这样的俏姑娘，一时昏了头问来问去的。毕竟是城里来的姑娘，你也别嫌我烦啊。”

    谁不喜欢被夸自己好看呢？薛绒也就跟着笑笑，看了旁边裴闯一眼。

    裴闯倒是依旧端坐着，看上去一派闲适。

    裴婶子笑完，又开始打量这几个新来的知青。

    两个男知青看着倒还算高大，就是不知道干活怎么样，两个小姑娘倒都长得漂亮可人。尤其是薛知青，一双眼睛极其有神好看，好像里面泛着水似的，也不知道将来会便宜了哪家的小伙子。虽然看着就做不了多少活儿，但家里娶个这个的小媳妇，看着都高兴。不过又想到前几年的那几个小知青，裴婶子一时又冷静下来，想着不着急，再观望观望。

    裴婶子感叹了一番，各人还是有各人的命。一转头，她就看到一边坐着不吭声的裴闯。裴婶子眼睛一亮，裴闯这越长越精神了啊。

    薛绒正和田春秋说着话，还没反应过来后边的裴闯就被拉进了交谈圈。

    “闯子今儿去上班呀？”

    “是。”

    裴婶子卡了一下。