笔趣阁 - 历史小说 - 一品宝妻在线阅读 - 第19节

第19节

    那银耳汤十分诱人,半透明琥珀似的银耳又粘又稠,里头镶嵌了几颗红红的玛瑙似的蜜枣,看的人眼馋,莫小碗看的口水都开始分泌起来。女孩都喜欢吃甜的,可是平日里哪里有甜食给她吃?这银耳汤除非是逢年过节,等闲时候都是吃不到的。见着这汤,莫小碗禁不住舔了舔嘴角。

    “馋了吧?”罗婶子笑着,将碗塞到了她的手里,“拿着,喝了它,你这年纪,还长身体呢。”

    望着她一脸的关切,莫小碗开心的应下,接过了银耳汤便端进厨房去了。

    罗婶子望着女孩离去的背影,脸上的笑容渐渐的消失,眼底露出了阴沉之色。

    莫小碗端着银耳汤回了厨房搁在了一旁桌子的角落上,她想着这碗汤挺多的,她可以跟陈美娇两个人分着一起喝。

    可是一抬头,她并没有瞧见陈美娇,想着她好像到端菜去前头宴席上了。

    “小碗,去把rou剁了!”大厨又吩咐了,小碗来不及喝银耳汤,便拿了一提rou出去外头架起来的砧板上开始忙碌了。

    赵大厨正在炒辣椒,热气和辣气“噗噗”的往脸上喷,热的他口干舌燥,正打算喝口水,一转头看到桌子角搁了一碗银耳汤,不由得眼睛一亮,端起银耳汤一骨碌喝了个碗底朝天,心中十分畅快。

    莫小碗压根不知道自己的汤已经被人喝了,正一门心思专心致志的拿了两把菜刀细细的剁着rou末呢。

    张杏儿探着脑袋往陈大强家后院里望,姓罗的女人拿了她们的钱,已经给莫小碗送去了加料的银耳汤。那汤她是瞧见莫小碗接了的,怎么这会儿还在哪儿剁rou呢?

    莫小碗感觉有人偷瞧她,蓦地一抬眼向院子口望去,只见一个脑袋“倏”的晃了一下,消失了。她没瞧清楚那人的样子,疑惑的皱了皱眉头,继续低头“咚咚咚”的剁rou。

    不一会儿,厨房里传出“嗷嗷”的叫声,莫小碗一听,那不是赵大厨吗?听那声音似乎有点惨烈啊。

    她丢下了手中的菜刀,一溜烟进了厨房,此时外头帮厨的女人听到声音陆续进来。

    陈美娇刚送菜到了前头,回了厨房看着赵大厨抱着肚子扶着灶台痛不欲生的样子,大吃了一惊:“这是怎么了?”

    几个女人围着,都是呆愣,不知道发生了什么事。

    这时,“卟卟卟”几声传出,一连串跟放炮仗一样,一股臭气袭来,满厨房的蔓延,臭得几个厨娘纷纷捂住了鼻子。

    孙婶子不由得好笑道:“大厨子,您是不是吃多了豆子?”

    在女人丫头们面前丢了脸,赵大厨涨的满脸通红,瞪她一眼:“我没吃豆子!啊哟……”肚子里如同翻江倒海,他手中的大铁勺“哐当”一声掉进了锅子里,“我不行了……我得去茅房……”

    孙婶子急了:“您可不能走啊,这灶台上还烧着菜呢!”

    “管不了了!”话音落下,赵大厨如同旋风似的狂奔了出去,孙婶子没法子,几个帮厨的厨娘里头她的资历最深,只好捡起锅里的勺子替他翻炒了一下。

    众人都是心急,陈大强之所以请赵大厨,瞧中的就是他的手艺。如今几个女人里头,谁都没有他那样的手艺,要是前头的客人吃出来抱怨起来,怎么交差?

    孙婶子虽然手里拿着大勺,心里却如同摇着拔浪鼓一般七上八下的,她的手艺是个什么水平她心里最清楚。她也就帮帮厨打打下手,在家随意做点家常菜。要是说大厨级别的大菜,搁在她手上,那肯定得毁了。大菜都是众人期待的,今儿赵大厨的拿手大菜就是红烧狮子头,这菜难啊,味道把握的不好,便又油又腻,不好入口的。

    小碗那边已经把剁好的rou端进来了,下一个菜就是压轴的红烧狮子头,孙婶子很是焦急,对小碗说:“看看大厨回来没?”

    莫小碗听到外头一阵急促的脚步声,探头看了一眼,欢喜道:“回来了,回来了!”

    孙婶子长长松了一口气,转头见大厨回来,正要将大勺子交给他,道:“赵大厨,这会儿要做红烧狮子头了。这才您可得亲自来,我不会啊。”

    赵大厨脸色青白,双手还捂着肚子,他一进来,站在门口的陈美娇立即悄悄捂住了鼻子,好一股茅厕味!

    “我……我来……”

    莫小碗听着这有气无力的颤抖声音,赵大厨怕是气都提不上来了,真担心他还拿不拿得动勺子。

    还未等他接到大勺,脸色突然一变,又抱着肚子弯了下去,咬着牙骂道:“杀千刀的!那碗银耳汤到底加了什么东西!”

    莫小碗一惊,银耳汤?罗婶子送给她的银耳汤?她这才发觉之前她搁在桌子上的银耳汤碗已经空了,她扫了一圈,几个女人都在,唯独少了罗婶子。

    赵大厨疑心银耳汤有问题,但是这会火烧屁股的,他也没功夫去理会那银耳汤到底是谁搁那儿的。

    当务之急,是要找个代替他的人,现在他跑茅厕都跑不赢,估计今儿一天他都得在茅厕蹲着了,现在就要上压轴大菜,不找个人替着能行吗?

    但他也晓得这些帮厨的,水平怎么样只有天知道。或者打打下手弄弄家常菜可以,大菜硬菜肯定不行。要是出了篓子,他的名声可就跌了!

    赵大厨心中焦急万分,却也没奈何。

    “孙大娘,你掌勺做红烧狮子头吧!菜都备好了!”作为资历最老的帮厨厨娘,他只有先托付给孙大娘了,但愿她不会给他搞砸吧。

    孙婶子一听便慌了,急吼吼的想把手里的大勺往外推:“我不行,我真不行……大厨,我没做过啊!家里头常年吃不上rou,我上哪找那么多rou做什么狮子头?我真做不来!”

    那铁勺一下子塞回了赵大厨的手中,赵大厨肚子里翻江倒海,手里的大勺却递不出去,真是急火攻心,吼了一嗓子:“谁要是今儿能接了这勺子,还不给我搞砸了,以后我就收了她做关门弟子,全部手艺都教给她!”

    几个女人一听呆住了,赵大厨的手艺可是从来都不外传的,虽然说他家有个好吃懒做不成气候的儿子,但是他还可以在亲戚宗族里头找合适的手艺继承人,外姓人肯定是指望不上的。何况他要传大厨手艺,那也首选男孩,不会传给女人。今儿看来他真是被逼急了,害怕跌了名头,竟然放出了这样的话来。

    可是前提条件是今儿的大菜不能给他跌了名头,他的手艺和名头,其他人怎么可能保得住?

    几个女人互相看了看,都没有作声。俗话说的好,没有金刚钻就别揽瓷器活,揽了活结果给砸手上,怎么收拾?

    赵大厨“嗨”了一声,气的扬了扬手里的大勺子:“没人吗?这么好的机会居然没人吗?!”

    这时一个弱弱的声音响起,不起眼的角落里一个女孩举起了手:“大厨,我试试?”

    第26章 掌勺

    陈美娇抬头一看,见举手的是莫小碗,不由得吃了一惊:“小碗,别犯傻啊!你怎么会做红烧狮子头?”

    “我跟过大厨,看他做过两次。”莫小碗说,“我想我可以试试。”

    赵大厨没想到这个时候敢出头的竟然是个不起眼的小丫头,在他的印象里,这丫头平日话不多,但是做事勤快又麻利,但凡吩咐她做的,总是能叫他满意。

    肚子里又一阵刀绞似的“咕噜噜”响,赵大厨受不住了,一把将勺子塞到了莫小碗的手里:“加油干!争取做我徒弟!”说完,一溜烟又奔茅厕去了。

    “行吗?”孙婶子怀疑的问,“可别强撑啊,万一真跌了大厨的名头,你赔的起吗?”

    莫小碗心中也是忐忑,毕竟她是真的只看过大厨做并没有亲自做过。

    “我尽量。”她说这话,大家都知道她心里没底,但是除了她,还真没人胆大到敢直接接大厨的勺子。

    前头人又在催菜了,大家伙又开始忙碌起来。莫小碗既然接了大厨的勺子,那么跌了名头出了麻烦也是她和赵大厨之间的事情,她们这些帮厨的只要照常打下手并不会有什么麻烦。

    陈美娇有些担心小碗:“你真的行吗?”

    莫小碗握紧了勺子,目光灼灼的望着冉冉升起的油烟,眼底透出一丝坚决,“不试试,怎么知道行不行?”

    这一刻,陈美娇觉得她真的可以仰视小碗了,这样的胆量和自信,她就没有。

    莫小碗看过赵大厨做红烧狮子头,每一步都记得很牢,自己也曾经在脑子里琢磨过许久。

    菜品开始下锅,她挥舞着勺子,竟感觉到前所未有的顺畅,同以前她想象中的一模一样。

    一阵阵香味飘出来,同大厨之前的有过之而无不及。

    几个厨娘闻着香气纷纷吸了一口气,回头看厨房里的绿衣少女,只见她白白的一张小脸十分专注的看着大铁锅,手起汤落,竟十分潇洒和熟练,仿佛她已经做了十年大厨一般。

    “怎么会这样?”帮厨的女人们面面相觑。

    “你们见过小碗做大菜吗?”

    “没有啊!”

    “天啦,她是怎么办到的?”

    女人们嘴里议论着,手里的活儿并没有停。赵大厨消失在茅厕里一直没再回来,孙婶子很担心,特地叫了一个孩子去茅厕看大厨是啥情况,孩子回来说大厨还蹲在茅坑上使劲儿呢。

    红烧狮子头做完,后头又做了一个松鼠桂鱼,接下来做的两个蒸菜一个素炒一个汤,蒸菜和汤的难度就要小了许多。

    红烧狮子头由陈美娇和两个女人端到了前头宴席上,陈美娇特地看了众人吃菜的反应才回来的。

    “小碗!”

    莫小碗正在煮汤,一抬头便看到陈美娇笑吟吟走过来。

    她心里到底没底,试探的问:“怎样?”

    “好啊!”陈美娇笑道,“都说好吃!都竖起了大拇指呢!小碗,我真没想到,你不出手则已,一出手真是一鸣惊人啊!”

    莫小碗被她夸的红了脸,谦虚了一句:“我也没你说的那么厉害啦!”

    院子外头,张杏儿和张大媳妇躲在一棵大樟树的后面,两个人对看了一眼。

    “嫂子,这下可好了?倒是叫她出头了?那泻药没药着她,倒是把大厨给药倒了,你说这不是冤枉吗?”

    张大媳妇眼眸一转,狡黠的笑了笑:“这事儿,咱们就顺水推舟。银耳汤不是莫小碗的吗?现在咱们就咬死了,莫小碗为了出头,下药药倒了大厨,看看她跑不跑得掉?”

    张杏儿想了想,脑筋才转过弯来,不由得欢喜赞道:“还是嫂子聪明!”

    这会儿,赵大厨终于拉完了,得了解脱从茅厕里出来了。他已经没法想象后厨的景象了,他等着主人家来指着他的鼻子骂,也等着以后再也没人敢请他。

    可是到了后院,却发现平平静静的,每个人脸上都洋溢着笑容。

    陈大强亲自拿着喜糖送到了后院,见到大厨便欢喜道:“啊哟,赵大厨啊!您今儿辛苦了!那道红烧狮子头啊,真好吃!宾客们交口称赞啊!还有那松鼠桂鱼,劲道!够味!今儿的宴席您真是用心了!这是红包,一定收下!”说着,将一个红包塞进了他的手里。

    陈大强又叫人把准备好的红烧rou给帮厨的人一人一大碗,最后用油纸包了一个大肘子出来,足有半只猪腿那么大,递到了大厨的手里,笑道:“这是我先前说的大肘子,今儿您来做主,看看这帮厨的谁最勤快最能干,肘子就给谁。”

    帮厨的女人们纷纷将目光投向那大肘子,都咽了下唾沫。这么大肘子,拿回去一家子都够分了。

    赵大厨愣住半晌才回过神来,拿着大肘子进了厨房,看到莫小碗还在灶台跟前忙碌,菜都已经做完了,这孩子正在忙着刷锅洗碗。

    “别做了……”赵大厨喉头哽咽了一下,一把将她拉了过来,“这些杂事,让其他人做去!”

    他上上下下看了莫小碗一回,这次看她的眼光不一样了,仿佛这是一块璞玉,一直都在他身旁,他怎么就没发现呢?

    “今儿的大菜都是你做的?”

    莫小碗点头。

    赵大厨深吸了一口气,又问:“你倒是说说,你都是用的什么料,什么步骤?”

    莫小碗以为方才他没瞧见,不信是她做的,便将做菜的步骤和用料一一道来。

    赵大厨听了一半,便摆摆手,这次他真的信了,这丫头真的有天分。

    莫小碗家里是什么情况他很清楚,之前几次帮厨她都跟在他身边,根本没机会做大菜,因此她不是练出来的,她是看出来的。但是看归看做归做,第一次做竟然能到达这个程度,真不是一般人能做到的。

    “好孩子!”赵大厨赞了一句。作为老师,得英才而教育之,便是最大的幸福。现在在他眼前的,无疑便是一个璞玉一般的英才。何况,因为她的勇敢,救了他的名头。做这行的人,名头对于他们来说,那简直比性命还重要。救了他的名头,便是救了他的命啊。

    “从今儿以后,你就……”

    赵大厨话还没落下,就听到一个尖细刻薄的声音从门口传来:“大厨,你可不能这么轻易传了衣钵啊?你咋不想想,你喝的银耳汤到底是谁的?”

    莫小碗一惊,门口进来的正是罗婶子,她的脑子里闪过无数个念头,再看她现在这副样子,瞬间便明白了是怎么回事。

    “罗婶子,那银耳汤明明是你给我的,大厨误喝了银耳汤,便肚子痛。这么说,你的银耳汤是准备毒我的吗?”她气愤的瞪大了眼睛。她同罗氏无怨无仇,方才她还打心底感激罗氏,她为什么要这么害她?

    罗氏立即委屈起来:“莫小碗,你话不能这么说,你这不是倒打一耙吗?银耳汤是前头多的,我看你年纪小就拿给你喝,我一番好意有错吗?谁能想到你贪图成为大厨的机会,居然在汤里下药,还故意搁在大厨跟前,大家来评评理,这事儿是谁得了好处,谁设的局子!莫小碗,你好深的心机啊!”

    几个帮厨女人纷纷围了过来,听她们两个这番话,倒是各执一词,公说公有理,婆说婆有理,一时之间也分辨不出来哪个说的真话哪个说的假话。

    “我们小碗不是这样的人!反倒是你,我早间就瞧见你跟张家那两个女人嘀嘀咕咕的,说,在干吗!”陈美娇第一个站在莫小碗的身边。

    “我……我说话不行啊?谁规定不准说话了?”罗氏气急败坏的瞪大了眼睛,“这件事,谁得着便宜了?还不是莫小碗?我陷害她一个小丫头,对我有什么好处?”