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两个助手切的鱼一出来，魏拾遗突然就有些尴尬，他刚才做的那鱼，感觉好糙。 这难道就是业余和专业的区别？ 摸着下巴，魏拾遗不由得业余和专业这两个之间的区别。不过没让魏拾遗思考多久，他就被李三叔带去给伙计讲解他们酒家接下来的营销策略。 魏拾遗听了，没怎么想就答应了下来。他早上也算是给李三叔讲解了一番，这会儿再和伙计们讲也算驾轻就熟。 两个伙计在下面听着，他们和李三叔的反应一样，对魏拾遗说的那东西觉得云里雾里的。魏拾遗同样也耐心的和他们讲解，把他们不懂的名词都说了一遍。 不过魏拾遗和伙计们讲的与李三叔讲的不同，因为李三叔需要知道整个营销意思才能决策，而伙计们则是执行，因此他们只需要明白大概的意思，然后弄懂他们需要做的，和客人们讲清楚就可以了。 说完，魏拾遗歇了口气，说道：“总结起来，你们只需要向客人们解释优惠，以及打折的意思，让客人们知道我们酒家的活动。” “能明白吗？”魏拾遗道，“不明白的可以举手发言。” 两个伙计从怔愣中回过神来，呆呆点头，“明白了。” “拾哥儿，我有点不明白。”一个伙计举起手说道。 魏拾遗颔首示意，“有哪儿不明白？” 伙计说道：“拾哥儿，我们之前找了瓦舍里的小姐推新菜，这次为什么不找瓦舍的小姐？这几天我在外面也看到了其他酒家学我们家做的活动，但是效果都没有我们家好，我们一样可以找小姐的。” 没想到这个伙计观察得还挺仔细，魏拾遗多看了那伙计一眼，他说道：“上一次我们酒家能那么成功，一部分原因是我们有新菜，另一个原因是找小姐宣传。” “你说你也注意到了其他酒家也学着我们这样宣传，如果我们再按上次那么宣传，效果就不会那么好，因为不稀缺。” 接下来魏拾遗和这个伙计讲了许多事例，从宣传的稀缺性到吃食的稀缺性都说了个遍，酒家的生意要好那得店里的菜好吃，好吃到其他家做不出来。而宣传想要有效果，也要很别致的，这样才能让顾客记得这个酒家。 北宋繁荣，酒家不少，如果他们酒家不能推陈出新标新立异，那么谁能注意到他们酒家，到他们酒家消费。 那么多人都找小姐宣传，他们再去找，如此一来，在一众酒家里就显得普通了。 尤其是他们刚推出麻辣香锅没两天，外面宣传的酒家都没消停……而优惠就不同了，在一群敢宣传的酒家里，他们直接给客户打折才是与众不同。 发问的伙计懂了，另一个伙计也懂了，两人当即兴奋的表示今天中午开始，就把优惠的消息告诉来吃饭的客人。 这优惠一定能吸引更多的客人。 作者有话要说： 亲爱的小天使们，中秋节快乐~爱你们比心(づ￣ 3￣)づ 第15章 015 给客人普及知 中午，玩儿了一夜的云三照例起了床，稍微收拾了下就下了楼，直奔楼下的李家酒家，自从上一次吃了那里的麻辣香锅之后，他每天的午饭都在那里解决。 最开始几次他还会因为诽谤了李家酒家的吃食不好吃感觉尴尬，现在他不仅不觉得尴尬，反而成了麻辣香锅的忠实拥护者。 可惜他没有什么朋友，于是在门口要是见到了踌躇的客人，都会对他们说李家酒家的菜好吃，想着两人可以一起吃饭。 这次云三去吃饭，也看到了一个客人，那客人一脸犹豫，云三就知道他在考虑要不要进去吃饭了。 他当即上前走到那客人的面前说道：“这位小哥，站在门口坐什么呢？” 那小哥呵呵笑了两声，他没见过这么自来熟的人，有些尴尬。云三一直在外面玩儿，深谙搭讪之道，就一脸怀念向往的细细描绘一番麻辣香锅的好吃。 麻辣鲜香，入口即化，什么好听捡什么说，末了又一脸回味的样子。 说完就拉着那客人一脸哥们好的样子进了酒家，似乎他也知道这么带人进去吃饭不好，就说：“小哥，这一顿我请你，要是你觉得味道好，以后我们可以约定一起在这儿吃饭，怎么样？” 客人：“……” 进了酒家，云三拉着人看了许久，终于找到了一个空桌坐下，此时已是中午，幸好他就住在对面，不然店里的位置可能就没了。 他拉着人坐下，一边等小二过来点菜一边聊天，结果云三刚坐下没多久，就动了动鼻子，不知道是不是他的错觉，他好像在大堂里闻到了鱼的味道。 云三是个资深美食爱好者，也喜欢吃鱼，在没有喜欢上李家酒家麻辣香锅的时候，喜欢吃的就是鱼。此时闻到鱼的味道，就顾不上点菜了，问过来的小二，说：“小二，你们酒家是不是在做鱼？” 小二一听，笑了，说道：“客官，你怎么知道的。” 今天上午加中午店里都在做铁板烤鱼，因为烤鱼不抬熟练，所以试验了好几次才做出魏拾遗那种味道的烤鱼，勉强过关，所以一个上午店里都是烤鱼的味道。 不过到了中午，店里其他的菜出来了，所以烤鱼的味道不浓，没想到还是有客官闻出来了。 还真是鱼！ 云三激动了，他连忙对小二说道：“小二，上一个麻辣香锅，再上一个鱼。”