第92章 豆腐坊
听说那家酒楼竟然是鼎丰楼，苏氏母女仨的表情都有些奇异。 尽管沈采萱一家对未来已经有了明确的规划，不可能将沈正榕送去鼎丰楼当打杂的，但杨家婆媳的好意，沈采萱她们充分感受到了，知道婆媳俩是真心实意的为他们一家子着想，不由得心生感激。 “杨家奶奶，杨家婶子，你们的好意咱们心领了。不过，如何把日子过下去，关于此事，咱们已经另有打算了。”感动之余，沈采萱决定向杨家婆媳透露一部分实情，“不瞒你们说，咱们计划在分家之后，前往府城谋生。” “府城？”孙婆子大吃一惊，震惊之余，越发替沈采萱一家担心了，“你们怕是连府城都没去过吧？人生地不熟的，你们到了那地界，怎么活得下去哟！” 沈采萱半真半假道：“其实，就在前两天，咱们刚去过一趟府城，按照之前您告诉我娘的地址，顺利找到了我伯祖父的家。我伯祖父和我伯祖母您也是认识的，想必您也知道，他们二老很喜欢我爹。那天，得知了咱们的境遇之后，他们二老替咱们不值，一叠声的让咱们搬去府城，同他们一起过日子。 “本来嘛，故土难离，好端端的，谁乐意背井离乡呢？咱们就婉拒了他们二老的好意。可现如今……罢了罢了，与其留在老家，与某些人抬头不见低头见，相互膈应，还不如跑去投奔伯祖父他们，与真正关心咱们的人生活在一起。” 孙婆子闻言，沉默半晌，点了点头：“当年，你伯祖父一家还没有搬离望山村的时候，我和你伯祖母打过几回交道。我看得出来，你伯祖母是个厚道人，而且她是真心疼爱你爹。依附他们生活，这倒是个不错的选择，远比留在望山村受气强。” 杨程氏为人善良，处处为他人着想：“我曾听人说过，你伯祖父家是开豆腐坊的。府城我不知道，可我听说，如今县城里豆腐坊的生意越来越难做了。你伯祖父家的豆腐坊生意如何？你们一家五口过去了，都能在豆腐坊里找到合适的活计么？” 听了这话，沈采萱终于被杨程氏的关切之意深深感动到了，沉吟片刻，说道：“我伯祖父如今不开豆腐坊了，转而开起了杂货铺。那家杂货铺已经经营了近十年，攒下了很不错的口碑，所以生意还不错。料想多出咱们一家五口，他们家还是能够承担得起的。” 说到这儿，沈采萱笑了笑，问道：“杨家奶奶，杨家婶子，你们家有没有兴趣开豆腐坊呢？” 孙婆子＆杨程氏：“？” 啥啥啥？豆腐坊？ 不、不是，正说着你们一家人日后的打算呢，你怎么忽然问起咱们家要不要开豆腐坊了？ 你这问的，未免也太莫明其妙了吧？ 杨家婆媳直接被沈采萱天马行空的问话给弄懵了。 沈采萱也不等杨家婆媳彻底反应过来，便自顾自的说道：“现如今，县城里豆腐坊的生意不好做。究其原因，就在于做豆腐的方子泄露了出去，几乎人人都知道豆腐是怎么做的，只要不嫌麻烦，谁都能够做出豆腐来。你也做豆腐，我也做豆腐，豆腐坊越开越多，豆腐坊的生意能好的起来才怪！” 杨程氏渐渐回过神来了，诧异道：“那你怎么还问咱们家要不要开豆腐坊？” 现如今，开豆腐坊能够赚到的就是一点点辛苦钱。 而且，要是运气不好，非但连那点辛苦钱都赚不到，还得倒贴钱，变成赔本生意。 他们家除非疯了，才会去做这等赔本生意。 “豆腐坊，那也分种类的。”沈采萱道，“前些天，我在县城里转悠过一圈，发现县城的豆腐坊都是些寻常豆腐坊，里面卖的东西品种很单一，就只有老豆腐和嫩豆腐这两种。不，严格来说，老豆腐和嫩豆腐都是豆腐，那些豆腐坊就只卖豆腐这一种东西，除此之外，再无其他。” 杨程氏奇道：“豆腐坊嘛，可不就卖豆腐么？还能指望它把豆腐做成朵花儿来卖？” “做成花儿有些难，但可以做成其他。”沈采萱道，“你们也知道的，我曾在府城里的大户人家当过三年下人。在那儿，我结识了一位厨娘，从她口中，我了解到，原来这世上的豆制品远不止豆腐这一种，还有豆腐皮、豆腐丝、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、油豆腐等好几种。据说，那几种豆制品的方子都是不传之秘，只有极少数人家知道。那位厨娘也是在机缘巧合之下，才学会了那些方子。 “倘若跑去县城开一家寻常豆腐坊，卖些随处可见的老豆腐、嫩豆腐，生意自然好不了。可要是开一家不同寻常的豆腐坊呢？除了那老三样，再卖几种别处没有、新奇美味的豆制品，何愁生意不会上门？” 孙婆子心念一动：“四娘，那几种豆制品的方子……你都晓得？” “那是自然。”沈采萱正色道，“杨家奶奶，杨家婶子，这些日子以来，你们一直悉心的传授我娘织布的法子，咱们一直没能报答一二，心里怪过意不去的。再过不久，咱们就要动身去府城了，临行之前，我想把那些方子送给你们，作为报答。” 杨程氏很耿直：“织布的法子又不是什么秘密咯，很多人都会的，根本不值什么。而你那些方子却是不传之秘，必定贵重无比！用织布的法子去换你那些方子……这，这根本就是在占你的便宜啊！这也太不地道了！不行不行，你的这份报答太过贵重，咱不能收！” 怎么办？好想堵住大儿媳妇那张破嘴啊！ 孙婆子飞快瞪了杨程氏一眼，不停搓着手，张了张口，想说话却又有些不好意思。 杨家婆媳越是这样，沈采萱越是欣赏她们。 沈采萱道：“杨家婶子，这不是一物换一物，而是真心换真心——你们真心关心咱们，咱们就真心来回报你们。所以，不要觉得是在占便宜，更不要觉得有负担，你们就安安心心收下咱们的这份回报吧！” 苏氏和沈采薇也纷纷开口劝说。 杨程氏还想拒绝，却被她婆婆狠狠踩了一脚，只得乖乖闭嘴了。 孙婆子装模作样的推辞了两句，便麻溜的收下了这份好意，瞧她那架势，仿佛是担心沈采萱突然反悔。 沈采萱就问杨家婆媳要笔墨纸砚，打算把方子写给她们。 然而……木有啊。 原来，整个杨家上下，就没有一个读书人，全家人加在一起，斗大的字不识一箩筐。 他们这种人家，怎么可能会有笔墨纸砚呢？ 杨程氏要去别家借笔墨纸砚，孙婆子忙拦住了她。 “四娘，咱家一个识字的都没有，你就是把方子写给了咱，那也是白搭。”孙婆子恳求道，“要不这样，劳烦四娘你亲自试演一番，让咱亲眼瞧瞧那些个豆制品都是怎么做的。咱一边看着，一边记下各道工序，也就不需要什么方子了。” 别看孙婆子是个大嘴巴，就以为她大大咧咧，性情粗疏。 其实，她自有她的精明之处。 在她想来，那些不传之秘要是记在纸上，保不齐哪天就被人偷去了，不够稳妥，而要是记在心上，就不用担心会失窃了，这样更加稳妥。 听了孙婆子的恳求，沈采萱面露难色：“您也知道的，那个所谓的家，咱们是一天都不愿意多待的！料想这一两天，咱们就要被分出来了，分出来之后，咱们绝不会在望山村多做逗留，也就是说，差不多明后天吧，咱们就要走了。 “而那些豆制品的做法，简单些的，也不用额外做什么准备，用家里现有的家伙事儿，就可以做出来了；可复杂些的，却要额外准备家伙事儿，光是做这项准备工作，估计就得耗费个一两天，接下来还要精工细作，又得花上好一段时间。照这么算来，那些复杂豆制品的做法，我恐怕没法儿试演给你们看了呢。” 其实，以上只是托词，真实原因是—— 沈采萱就是个嘴炮，托系统的福，她能够流利的背诵出近万款食谱，可她的动手能力几乎为零。 换言之，她只会说，不会做。 让她围着灶台做豆制品？呵，这不是在开玩笑么？ 沈采薇与沈采萱朝夕相处，隐约知道一些自家meimei的底细，听到自家meimei推辞，想了想，便支了个招：“倘若直接把方子写下来，看不懂；倘若照着方子一一试演，又来不及……嗯，要不咱们折中一下？让四娘口述方子，她一边口述，你们一边记下，遇到听不明白的地方，就直接问她，直到问明白为止。如此一来，就算不能亲眼所见，也差不多能将各道工序弄懂了。” 孙婆子思忖良久，点了点头。 沈采萱当即开始背诵模式，嘚啵嘚啵了起来。 豆腐皮、豆腐丝、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿以及油豆腐，一共七张方子，直接背诵的话，依照沈采萱的语速，一盏茶的工夫就能够背完。 但，杨家婆媳越往下听，就越能够意识到这些方子的宝贵价值，不敢错过任何一个细节，稍有不懂，便会加以提问。 如此一来，说了足足一个时辰，沈采萱方才将七张方子全部讲完。 眼见就快到正午时分了，杨家婆媳坚持要让苏氏母女仨留下来吃午饭。 母女仨推辞不得，正要接受，就在此时，沈正榕匆匆忙忙的找了过来。