笔趣阁 - 历史小说 - 炊金馔玉不足贵在线阅读 - 第53节

第53节

    方老爷险些怀疑,自己在老娘心中的地位,还不如一块红烧rou!

    听闻池小秋上门,他忙哄着老成了小孩的老太太:“今儿给娘送饭的,便是云桥头的池家,听说素菜做得绝妙,前些时候各家请了来做得莲蓬包鱼,便是她想出来的。”

    方老太太视青菜如大敌,哭喊声丝毫不弱,直戳池小秋的耳朵。

    见哭不走池小秋,方老太太便直视着自家儿子,哀戚问道:“难道娘熬了一辈子,临老了老了,连口rou也不吃得吗?”

    池小秋适时插进话来:“老太太是老寿星,别说rou,连海参鱼翅也吃得,这不,今天就备了一道。”

    池小秋一揭食盒,最上面恰是一道海参鱼翅。海参在正中央舒展开来,鱼翅色泽如玉,乌黑银白相间,惹人发馋。

    只不过一瞬,老太太与方老爷的脸色便对了个个。

    “拿来与我尝尝!”

    “娘!”方老爷一扫池小秋,面沉似水:“池姑娘,我先前与你说过…”

    老太太就是因着饮食太过精致,吃多了大补之物,才三天两头多病,难道他千叮咛万嘱咐的清淡,便长得这个样子?

    “小秋记得!”池小秋成竹在胸,悄悄与他道:“里面所用食材,与老爷之前与我说的,从没两样!”

    “可这…”

    小秋眨眨眼,小小声道:“那是绿豆粉和玉兰笋片。”

    绿豆磨成粉来,倒进模子里头压出来海参形状,卷上黑木耳,缠上海里头晒出的紫菜,少少入素油,煎炸定型。玉兰笋片洗净,剖成道道细丝,整只鸡吊出来的高汤,把玉兰片煮熟摆盘出来时,便是鱼翅的模样。(1)

    这道菜,是薛一舌指点着池小秋做出来的,而这惟妙惟肖的玉兰笋丝,便是他上手切出来的。

    池小秋从小到大引以为傲的刀工,变成了薛一舌嫌弃的对象。

    方老太太许久没吃过这鲜物,忙要丫鬟下箸给她夹了来,池小秋却忙叫住她:“老太太若想吃这道菜,却不能让我难做。”

    方老太太一脸疑问。

    池小秋先将下头一盘端了出来,却是现在菜市上新出的诸般青菜,入水汆熟,浇上鲜汁,拌出来的。方老太太一看这绿油油一片,脸也跟菜绿成了一般颜色。

    才要厌恶道一声不吃,却见池小秋手伸过来,一副只要不吃这个,便要将那盘子海参鱼翅端走的架势,只得无奈屈服。

    池小秋自信满满道:“这里头拌的东西,却跟别家的不一样,保管你老尝了呀,想要再吃一盘。”

    方老太太只当池小秋哄她,不妨吃了一口,竟真有十分菜鲜,好似没加什么调料,却能显出这菜原有的清香味来,开始时候还皱着眉,到后头时,竟让丫鬟再添上一碗来。

    临走时,池小秋许她道:“明天再给你老送些别的菜来,还能再添一道rou!”

    方老太太眼前一亮,眼巴巴看着池小秋,再三嘱咐了,只道明日要早来。

    方老爷送池小秋出来时,心神舒爽,笑问她道:“要说这假荤素斋,我也曾使人往庙里请了人来做,我家老太太生得刁舌头,一尝便吃了出来,不知池姑娘是什么做法,竟能瞒过她老人家?”

    池小秋却摇头道:“这菜却是我师傅做的。”

    薛一舌安心要显露出些本事,池小秋这时才见着了做出一道好菜来的其中关窍,除了她常注意的时间,火候,材料,还有许多自己做出的调料来。

    池小秋觉得,这个师傅,她没白拜!

    虽不知薛一舌喜欢些什么,但池小秋仍旧凭借着自己调理屋子的本事,买了许多小玩意回来。

    钟应忱开门时,便瞧见池小秋两手里拿了许多物件。

    她将东西都散在石桌上,兴高采烈指给钟应忱看。

    菜谱,磨刀石,一整套的小摆设,各色花瓶,藤编的花篮,桌上的油灯,虽说不是贵重物件,却都别有意趣。

    池小秋正喋喋不休,道诸般物件要放在哪里,却见钟应忱抿着嘴,叹出口气。

    “怎么了?”

    钟应忱黯然道:“听你这般一说,我那屋子,似乎也太素了些!”

    池小秋见钟应忱终于有了布置屋子的觉悟,不觉大喜,使劲点头道:“你那屋里头,除了满墙的书,什么都不放,到了冬天,雪洞一样,看着也冷死了。”

    钟应忱为难:“可我从没打理过…”

    池小秋拍着胸脯,将事情揽在自个身上:“我行!我会!我来帮你!”

    钟应忱一笑,如春风溶溶,看着入了陷阱依旧乐不可支的池小秋,举杯道:“那便多谢。”

    作者有话要说:

    (1)参考百度。中国名菜集锦/上海/玉佛寺素斋

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    第60章 文思豆腐

    高溪午这天登门的时候, 正落着入秋后的第一场雨,榆树上的叶子被打得噼里啪啦,和高溪午一起, 在凉风里瑟瑟发抖。

    一点晕黄照亮了门前的石缝青苔, 定睛一看, 竟是钟应忱破天荒拎着灯在门口等他。

    一块冷石头终于被自己捂热了,高溪午几乎要感动地热泪盈眶, 却见钟应忱匆匆扫了他一眼,直接将他引到了葡萄架边的凉亭里, 石凳石桌之上摆着每日折磨他的帖经题, 气死风灯半点不怕风雨侵袭,明亮安定地杵在正中央。

    高溪午不可置信:“咱们今天要在这儿背书?”

    钟应忱点头:“坐罢,昨日给你的题目可作出来了?”

    高溪午往凳上一坐, 忙又跳起来。

    透心的凉!

    他哆哆嗦嗦:“钟兄弟啊, 你…不冷吗?”

    钟应忱随手拿了一个大褂子递给他:“冷了便穿上。”

    “咱们进屋去看书不好吗?”高溪午满怀渴望,看了看往日如狼窝虎xue般的书屋, 今个儿却让人怀恋得厉害。

    钟应忱屋中灯火通明, 瞧着瞧着,半推开得支摘窗上忽然印出了一个人影, 动作轻快,手里抱着一个长颈肚圆底收的物件,那是——

    花瓶!

    高溪午毛骨悚然:“鬼!”

    “哪里来的鬼?”窗前探出一双月下湖波般闪亮的眼睛,池小秋有些兴奋:“哪里瞧见的”

    高溪午恍然大悟:“怪不得钟兄弟不让我进屋子, 原是你…”

    他下半句话被钟应忱的眼光逼了回去,只能眼睁睁看着自己好兄弟, 温声细语跟池小秋道:“外头有风,背书快些。”

    转向他时, 陡然换了个声气:“十二卷第三则,背!”

    同人不同命,高溪午来不及哭唧唧,只能吭吭哧哧往下背。

    池小秋将素白的帐子拆下,给他换了一个蟹壳青的,屋里总算是多了一抹颜色。桌上放一整支桂花树上坐玉兔的树形烛台,晚上看书亮亮堂堂,不至伤了眼睛。窗前放上一只明窑豆青釉填彩莲池游鱼纹花口瓷瓶,里面插着秋芙蓉。书架上稍微挤一挤,挪出一个小槅子来,放上些小玩意,小小的文房四宝精致可爱。一整面的墙太空旷,便放上两张山水图。

    她做事一向利落,因此投出的影子,也分外轻灵,钟应忱只凭那倏忽不定的影子,便知道她眼下是摆物件还是插花,是垫着脚放东西,还是犹豫要搁什么物件。

    高溪午今天这日子很是不好过,凉风冷气两面夹击,背书背得头晕脑胀,好容易没再听见钟应忱指错的声音,却也不见其他的动静。

    他疑惑抬头时,正看见钟应忱半转身子,定定望着屋前,带着一种他从未见过的神情,珍视而又专注。

    像一向平静的湖水吹起微澜,像一向淡漠的璞玉敲碎了一角外壳,露出了最柔软最内蕴于心的光彩。

    高溪午眨眨眼睛,他好像发现了什么秘密。

    “诶,钟兄,你可是看上——”他年纪比钟应忱大上一些,一眼看破,捣着钟应忱时拉长声音,颇含戏谑之意。

    钟应忱淡淡看他一眼:“昨日的文章你还未交。”

    原本的风花雪月顿时变作经纶书册,高溪午哀叫一声,将自己卷得皱皱巴巴的文章掏出来,等待着暴风骤雨的降临。

    意外地,钟应忱刚接着他的文章,还未及看,一抬头时,忽然又塞还给他。

    “今儿就到这时候吧。”

    高溪午茫然中又带着些劫后余生的欣喜:“这才半个时辰…”

    “今日我有事。”

    池小秋正蹑手蹑脚穿行在葡萄架下,生怕扰了他们俩个读书,见这会收书的收书,收笔的收笔,才直起身来,问他们:“你们书都读完了?”

    高溪午就听着钟应忱答言:“课业不多,结束的早些。”

    “那正好,要不要看看你的屋子?”池小秋手一撑,直接从花圃翻过来,迫不及待地想让钟应忱看看自己的劳动成果。

    “好。”钟应忱嘴角止不住上扬,他喜欢看池小秋围着他忙忙乱乱的样子。

    高溪午站在一边,忽觉得自己有些多余。

    还好,池小秋还记得他,一拍头道:“我早上又做了几样小吃,中间还有道莲蓬包鱼,你拿去给太太吃罢。”

    高溪午高兴道:“我娘听着别家说这道菜,可巧也在念着呢!”

    池小秋不意自己名声传得这般开,十分欣喜:“太太可还有什么别的想要吃的?你但凡说与我,我都能做!”

    “我娘爱吃甜的,之前带去的糕点,米糕,玉带罗糕,枣泥山药糕,样样都好…”说起吃食,便没个止歇处。

    “时候晚了,高兄你该回了。”

    高溪午这时候才发现,他们好似将钟应忱冷落在了一边。

    他缩缩脖子,偷偷看了钟应忱一眼,将他此刻的眼神翻译了一下,大约就是“再多说一句,你的课业考试帖经策论题目通通都加上两倍”的意思。

    风雨夜归人,高溪午走得无比凄凉,屋里头却暖意融融,池小秋走路快了,很是有些蹦蹦跳跳的意思,钟应忱跟在她身后,不得不时常提醒。

    “慢些。”

    “小心门槛。”

    “旁边有石头,别跳!”

    池小秋揭开帘子,十分期待钟应忱的神情。

    钟应忱站在当地环视一圈,不禁笑了。

    这房间摆设很有“池小秋”的感觉,无论陈设的样式还是颜色,丝毫不见摆正,生动又活泼,许多颜色撞在一起,亮丽又不见冗杂。

    她天生便有着对色彩的敏感。

    池小秋挨个给他说着自己选的东西,钟应忱乍然听到一句:“之前给你做衣裳时,说喜欢青的,我就选了这个!”