笔趣阁 - 科幻小说 - 星际美食女神在线阅读 - 第330章 红烧牛rou【二更】

第330章 红烧牛rou【二更】

    保证了今天的直播会一直开着的涂绒绒就开始处理其他的事情了,之前和的南瓜面团这会儿应该醒的差不多了,涂绒绒就让陈瑾夜把已经醒好的拿出来继续揉揉,她准备把红烧牛rou煮了再说。

    今晚需要做的红烧牛rou面的挺多的,所以涂绒绒就准备这会儿多做一点,晚上的时候就更加的方便一点。

    褚行烨他们师兄弟俩已经把南瓜饼全都做好了,他们这会儿倒是没有帮陈瑾夜去揉面,而是认真地把南瓜饼三个一包的包起来,一会儿他们师父还会继续抽奖。

    涂绒绒那牛rou给拿出来,今天晚上要做的红烧牛rou面的量挺多的,所以涂绒绒就直接拿了五十多斤的牛rou出来,她把牛rou洗干净了以后切块,大概是长宽高都三厘米的大小。

    在涂绒绒切牛rou的时候,她就吩咐其他人帮她煮一锅水,她也不管是褚行烨还是何俊青帮她煮水,反正让人用给她煮水的时候她就继续把rou给切了。

    涂绒绒的速度很快,刀工非常好的她下刀的时候干净利落,可是就算是如此她要切五十斤的牛rou也是需要一点时间的,所以等她把五十斤的牛rou切好了的时候,锅里的水已经煮开了。

    涂绒绒将切好的牛rou全都放到锅里煮,煮开了以后继续煮一分钟的时间之后就捞出来冲水洗干净备用。

    然后她找来一个小碗,将生抽、老抽、料酒、香醋、蚝油、鸡汁、盐、鸡精搅拌在一起,之后放在旁边备用。生姜洗干净了以后切片,葱白切段,花椒、八角、桂皮、大料等材料准备足够,陈皮两片、柠檬干两片。

    之后涂绒绒用食堂的大炒锅放了油,放了一斤糖进去熬化了,白糖熬化了之后有白沫向着周围散去的时候就可以了,把焯水了的牛rou放进去炒,将牛rou充分地裹上糖浆。

    然后把之前调好的酱汁倒进去继续翻炒,加入葱姜蒜干辣椒炒匀了之后加入大量的清水,然后把花椒、八角大料、桂皮之类的材料全都放进去,盖上盖子炖煮几个小时,一直炖到红烧牛rou炖烂了就可以了。

    涂绒绒将锅盖盖上了以后就不管了,反正火是不需要她时时刻刻的看着的,所以她只需要在锅煮开了以后转小火慢慢炖就可以了。

    涂绒绒弄好了之后就洗了洗手,看着涂澈让人送来的红豆沙和绿豆沙,准备一会儿就开始做南瓜红豆糕和绿豆糕。

    【女神这是做的红烧牛rou吗?为了今晚的红烧牛rou面准备的料?】

    【啊啊啊这么多的牛rou,这么多的牛rou,今天晚上的红烧牛rou面的份量肯定很足。】

    【哇,太棒了、】

    【女神真的是太棒了,我爱女神啊,我超级爱吃牛rou。】

    【看了女神做的菜之后我觉得自己可以上手,然而实际上我每次都会把食物给煮糊了。】

    【哈哈哈哈现在还是有不少的手残党继续做美食吗?成功了吗?】

    【我成功的做出了把我爸妈送进医院的美食。】

    【哈哈哈哈哈这都多少年没有人进医院了?医院都只是个摆设了,结果你竟然会把你家爸妈送到医院?你做的东西是多么的毒啊?】

    【哈哈哈哈突然觉得我炸了厨房不是最倒霉最手残的。】

    【你们这是一个个的比自己多手残吗?】

    【言归正传,红烧牛rou面真的特别好吃。】