第86节

    猪五花烤制时间并不久，郁真用铁夹给猪五花翻了两个个儿, 猪五花便烤好了。

    烤熟的猪五花蜷缩成一小块, 五花rou炙烤过的香气，再次从铁丝网上溢开。

    “我提前腌制过五花rou，所以刚烤好的它可以直接吃, 也可以蘸着黄色的烤rou酱吃。”

    不过郁真这次并没有蘸烤rou酱, 她选择直接将五花rou放入口中。

    烤牛rou带着一股牛rou香，而烤五花rou则多了几分猪油的香气。

    经过腌制的五花rou，咸淡正好, 细细咀嚼时，还能吃到几分甜香。

    烤五花rou和烤牛rou相比，五花rou吃起来略显得劲道。

    不过有烤制出的油脂溢出, 所以五花rou一点儿都不柴。

    【五花rou很香。】

    【甜甜的烤rou，搭配猪油香气，绝了。】

    【我爱吃猪rou，我爱吃猪rou！】

    “像我这样，烤rou直接吃，吃多了可能会感到油腻。所以可以搭配生菜或者紫苏叶，包裹住烤rou一起吃。”

    “菜与rou的搭配，可以去除rou类的油腻，还能荤素搭配。”

    郁真将洗净的生菜取了合适的大小。

    她将生菜摊在掌心中，随后，郁真将烤好的猪五花蘸了些烤rou酱，放入生菜中。

    最后，郁真用生菜将猪五花包裹起来。

    在直播间内观众们众目睽睽下，郁真将包好的五花rou和生菜，一口气全都塞入口中。

    塞入口中的菜与rou，带给所有人一种前所未有的满足感。

    伴随着郁真的咀嚼，观众们率先尝到了生菜的鲜甜。

    咬开甜脆的生菜后，五花rou的油脂在口中爆裂。

    蔬菜的清甜与rou的鲜香紧密融合，混合着烤rou酱的咸甜，在舌尖绽放。

    清爽与油香的碰撞，让所有人都爱上了菜包rou这一口感。

    【搭配蔬菜的五花rou居然真的不油腻！生菜好甜，一点都不苦！】

    【生菜直接包rou，反倒比直接吃rou要更好吃！】

    【我家孩子总是不爱吃蔬菜，烤rou加生菜是一个不错的搭配！我明天晚上试试！】

    “生菜作为蔬菜，口感清甜，水分略多，很适合包裹油腻的烤rou。”

    郁真将处理好的香菇和金针菇放在了烤盘上。

    就在这时，郁真的蜜汁鸡翅烤得差不多了。

    金黄色的鸡翅皮表面呈现出炙烤的网格纹路，在灯光下显得焦香诱人。

    郁真将一一给4只小毛团和她自己，一人夹了一块。

    郁真将鸡翅烤得正好。

    蜜汁鸡翅外面，有一层rou眼可见，泛着油光的脆皮。

    鸡翅蕴藏着的鸡油香气，早已在炙烤的过程中被完全激发出来，滋润了脆皮与内里的鸡rou。

    郁真将鸡翅放在唇边，轻轻咬了一口。

    刚烤好的鸡翅略烫，但却让人欲罢不能。

    “咔”地一声，郁真的牙齿咬破脆皮。

    鸡rou外皮酥脆，鸡rou内里十分顺滑。

    鸡翅油脂的香糯，鸡皮的香脆，鸡rou的柔嫩同时在口腔释放。

    经过腌制的鸡rou，口感偏甜。

    但是鸡rou的甜中，又带着几分咸香的滋味。

    甜与咸紧密结合，令人眼前一亮。

    这是有别于先前烤猪五花和烤牛rou的口感。

    【我没吃错吧？我居然在鸡翅里吃出了花香？】

    【这个烤鸡翅，应该是今晚最佳！】

    【我太爱吃鸡rou了！这个烤鸡翅真的绝！】

    【我也吃出了花香诶！】

    郁真解释道：“你们一会儿可以看直播回放。鸡翅里有花香，是因为我在腌制鸡翅的过程中，加入了蜂蜜。”

    “这蜂蜜是我朋友送给我的。蜂蜜中自带花香的气息。所以鸡翅有花香，我想应该是在它腌制过程中，蜂蜜中的花香与鸡翅融为一体。”

    “看过我之前直播的观众们应该知道，我之前也有用这份蜂蜜做过饮料。那份饮品在喝的时候，也能喝到淡淡的花香。”

    带着花香的鸡rou一点儿都不油腻，口感清新。

    郁真将鸡翅rou咽下肚，观众们也忍不住舔舔唇。

    【主播，你能告诉我你朋友送你的蜂蜜是什么牌子吗？我也想买了！】

    【我家的蜂蜜很普通，没什么花香气。不过味道清甜。】

    【我也想买主播的蜂蜜了！听主播描述，带有花香的蜂蜜，一定很好吃。】

    “这份蜂蜜是我朋友家乡特产。他和我说，蜂蜜暂时不对外销售。不过，你们腌制鸡rou，可以不用刻意用这种蜂蜜。用普通的蜂蜜，也足够做出美味的鸡翅了。”

    郁真又道：“至于蜂蜜的用法，除了泡水和腌制外，可以用生切的蔬菜蘸取吃。生切胡萝卜条蘸蜂蜜，味道也不错。”

    郁真正说着，她发现烤锅上的香菇也烤好了。

    郁真用铁夹子将香菇夹了起来。

    原本圆圆胖胖的香菇，经过炙烤，缩水成了皱巴巴的蘑菇盖。

    与此同时，铁丝网上最靠近炭火的网格变黑了，泛着焦意。

    【主播是不是要更换铁丝网了？】

    【铁丝网这么焦，不能继续用下去了吧？不然可能会将rou很快烤糊！】

    【但我看主播没有额外准备铁丝网……主播是不是没料到要换铁丝网？】

    【不会吧？主播直播要翻车了？】

    但是直播间内的郁真却显得格外气定神闲。

    “你们说的没错，这样的铁丝网的确不能用。”

    “不过，我有个方法，可以让这样的铁丝网继续用下去。”

    郁真说着，她用铁夹夹起了一块冰块。

    “将冰块放在铁丝网发焦的地方，刷一刷。铁丝网又可以继续使用了。”

    冰块碰到铁丝网后，发出了刺耳声音。

    不过，等到郁真将冰块移开后，铁丝网焦部分没有先前那么的明显。

    “现在，我们可以继续烤rou了。”

    郁真夹起了一块腌制好的鸡腿rou丁，她将鸡腿rou丁放在了铁丝网上。

    等到鸡腿rou丁烤熟后，郁真将鸡腿rou丁移开，翻个儿。

    鸡腿rou丁没有粘连在铁丝网上，铁丝网就和刚使用时一样。

    【将冰块放在铁丝网上，竟然真的有用！】

    【这是我第一次见到这种cao作……学会了学会了】

    【每天一个家用小妙招。】

    郁真随后将烤好的香菇夹起。

    “我记得，前面有人说不太喜欢香菇的味道？我刚刚说过，在香菇上撒上一些孜然粉，可以掩盖香菇的气味。”

    郁真将她调好的椒盐孜然粉洒在了香菇上。

    褐色的香菇盖在灯光照射下散着浅浅的油光。

    因为香菇是放在烤过猪rou牛rou和鸡rou的铁丝网上，所以香菇将铁丝网上参与的rou类油脂香气吸收。

    郁真将香菇放在鼻下时，观众们能闻到香菇散发的rou类香气。

    他们咽了咽口水。

    郁真轻轻咬了一口，蘸着调味料的香菇。

    炙烤过的香菇，汁水没有没烤过的香菇充盈。

    但是，香菇本身特有的奇怪气味，在烘烤过程中，稍稍被掩盖了些许。

    郁真咬下香菇时，就像是要下一肥嫩软香的rou。

    炙烤的香菇香气与铁丝网上残留的rou香，在郁真口中瞬间弥漫。

    孜然粉与椒盐奇妙地掩盖了香菇剩余的奇怪气味。

    香菇油香中带着rou香，又留有菌菇的清香。

    这是一份很容易被人接受的烤香菇。

    【香菇真的没有奇怪气味了！】

    【香菇突然变得好好吃！口感像rou，但一点都不肥。】

    【本香菇厌恶星人快要爱上香菇了。世间太奇妙。】

    【主播！你还有没有什么烤rou小技巧！】

    “烤rou小技巧？”郁真仔细想了想。

    “说实话，烤rou的方式也就只有这么些。不过……我还有一份特别调制的烤rou蘸料技巧。”