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他虽然依旧对言然的厨艺保留一些怀疑，但对言然的欣赏也是实打实的。 “说得是啊，厨艺总归还得靠勤学苦练。”易融海点了点头。 主持人拿着话筒，面朝赛场，缓缓说道：“各位，今天就是本次厨艺大赛最后一轮比试了。无论是谁，只要赢得这轮比试，他就能够获得失传千年的饆饠菜谱！” 八位厨师的目光中都透出期待。 “今天，我们请来了张骆张师傅来担任评委，张老爷子从业将近半个世纪了，是远近驰名的名厨大家……” “今天的比试内容就是三不粘……” 韩威眼睛闪了闪，果然！ “可能很多人没有听过三不粘，我来给大家伙解释一下，这三不粘又名桂花蛋，是用鸡蛋、淀粉和白糖为原料，加水搅拌翻炒而成的。听起来是不是很简单？” “其实不是，三不粘之所以叫这个名字，那是因为做成之后的成品，它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，因此才得名三不粘。” “说起来好像很简单，但事实上这道菜极其考验厨师对火候的掌握，制作三不粘的时候，那是真的多一分就糊，少一分则不成型，那是半点也不能马虎啊！” 随着主持人的解释，现场的观众这才慢慢对三不粘有了一些了解。 “……而张骆张老爷子则是制作三不粘的顶级大厨，他做的三不粘堪称一绝！为了让大家伙更直观的了解三不粘，我给大家伙放一段张老爷子制作三不粘的视频。” 主持人说完，工作人员就在大屏幕上播放张骆做三不粘的视频。 只见画面上，张骆不用锅铲，仅用一只铁锅，凭借着对火候的微妙掌握，非常巧妙地把三不粘做出来。 现场的观众和嘉宾看得叹为观止。 “哇，这是杂技吧？做菜还能这样做？” “这三不粘看起来很好吃耶！” “太治愈了吧，没想到还有这样的菜，这谁舍得吃啊，看起来那么光滑。” “这是果冻还是鸡蛋？好想按一下，哈哈哈。” “这三不粘看上去挺好玩的，没想到这个老爷爷那么厉害啊！” …… 现场讨论声此起彼伏，大家伙都对三不粘十分感兴趣。 张骆也十分高兴，虽然年纪大了，但虚荣心多少还是有的。 “大家可不要以为这三不粘很容易做，当今世上，就我了解，能够仅用一只铁锅，无需搅拌就做出三不粘的，只有张老爷子一人，其他的厨师可没有这样的功夫。”评委席中的知名美食家黄灿说道。 场外的观众听完，当时就有人喊道：“张老爷子，要不您当场给我们露一手呗，我们想现场看您做三不粘！” “是啊，张老爷子，您露一手呗，这三不粘看起来很好玩哈。” “张老爷子，视频看着不过瘾啊，您现场露一手呗。” …… 有人提议就有人起哄，现场闹哄哄响声一片。 张骆老成持重，站起来跟跟大家伙抱了抱拳，颇有几分江湖侠客之风，不知道的还以为是什么武学大家。 当然了，像他这种做了几十年厨师，从小学徒到大师傅的人，艺高人胆大，笑迎四方客，身上多少会带些江湖气。 “各位，今天的主角是场上的八位厨师，我就不在这里喧宾夺主了，我相信场上的八位厨师，他们的厨艺也一定非同凡响，咱们还是来一起看一看他们的精彩表演吧！”张骆语气平和地说。 “没错没错，张老爷子您请坐，各位，接下来咱们还是一起来看场上八位厨师各显身手吧！”主持人立刻说道。 “各位厨师，这场比赛只能制作一次，如果失误，当场淘汰，请各位一定要好好把握机会，好了，我宣布比赛正式开始！” ———— 言然此前从来没有做过三不粘，这会儿只能利用厨立方空间突击练习了。 他赶紧进入厨立方空间准备练习三不粘。 用了差不多五十个小时，言然就掌握了三不粘的制作方法，做出来的三不粘如镜面般光滑，看上去特别赏心悦目。 接着他又花了十几个小时，不断对三不粘的原料配比进行微调，以求在保证外观完美的情况下，让口感达到最佳。 就在他信心满满准备走出厨立方的时候，任务提示音响了起来。 【四星任务：如果宿主可以只用铁锅就做出口感绝佳，外观完美的三不粘，即可获得五十碗元气汤。】 五十碗？？！言然瞬间停了下来。 简直壕无人性啊，居然奖励五十碗！ 他马上转身回去继续练习三不粘。 然而不用锅铲，仅仅使用铁锅来制作三不粘，那难度系数增加的根本不是一星半点。 言然发现自己跟一个婴儿一样，根本不会做三不粘。 刚才那几十个小时的练习仿佛没有发生过似的。 不用锅铲搅拌，三不粘要么烤糊，要么不成型，他练习了几百次才勉强掌握火候。 可是，此时的三不粘成品外观跟完美完全不沾边。 原本应该是光滑如镜，可他做出来的三不粘表面却跟梯田一样，一层一层的。 仅凭手腕的力量来调节铁锅的受热面积和倾斜角度，利用离心力控制搅拌效果，说起来难，做起来更难！