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“这十三香,现下看着是挺不错的,不过似乎全部是药材所调,不会与菜相冲吧?” 开酒楼饭馆的,最怕的一点,就是菜出了问题,那可就是砸自己的招牌了。 “沈掌柜不必担心,这十三香是用来调味的,用量很少。而且一但沈掌柜买下方子,这里面的禁忌,您也就一清二楚了。” 林父来之前就已经想过了这个问题,沈掌柜一问,林父就把事先想好的答案告诉了沈掌柜。 沈掌柜刚才闻了十三香的气味,也空口尝了一下,其实心里已经决定要把这方子买下来了。不过花多少钱,这就是可以商量的事情了。 “林公子若是不介意,我想用这十三香请林公子吃一次烤rou,您看可以吗?” 生意要做好,就越是要和气。像林父这样主动上门送方子来的,不就是相信他们知味楼的口碑吗? 知味楼里也有烤rou,烤小羊排、烤猪rou串什么的,都是有自己的一套口味的。沈掌柜是真的想知道,这种叫十三香的调味品用上之后,烤rou的味道会有多大变化。 “烤rou的时候,放了油盐之后,在略微撒上一层十三香,其它什么都可以不必放了,也好让沈掌柜可以感受一下十三香和烤rou的搭配。” 吃过奚悦烤的小青菜,林父对十三香很有信心。十三香的那个味道,绝对不会让人失望就是了。 沈掌柜叫来小二,当着林父和奚悦的面,郑重的把装十三香的罐子交给他,也交代了用法,就让他下去了。 “这个十三香,是林公子家里祖传的方子吗?若是有困难,不妨与我说一说,能帮的我一定帮。” 方子要买,人情也要赚,沈掌柜看林父和奚悦的穿着尽管整洁干净,但都是一般人家常用的料子,想来家里不会有多富裕。 若是林家此时有需要急用钱的地方,那他可以除了方子钱之外,再借给林父一笔钱,让林家渡过难关。 广结善缘,打造好口碑,这是沈掌柜的想法。他可不想落下一个趁火打劫的糟污名声,那真是太影响他的形象了。 林父摇头,“这方子是我从一本旧书里找到的,不知是什么来历。家里留下这方子也无用,倒不如卖与专门做菜的,也是一种缘分。” 竟然不是家传的方子,也不是自己研究出来的,而是无意中发现的,这倒是让沈掌柜有点好奇了。 “不知道是一本什么样的书?里面竟然会夹带这样一张调味的方子。”沈掌柜好奇的追问道。 “是一本食谱,一位不知名的前辈,游历四方之后,记录下来的一些他觉得不错的菜。前些时候不知道从哪里翻出了这么一本书,在里面就掉出来了十三香的方子。” 关于十三香的来历,林父八分真两分假的掺杂着说,也免了话里有什么漏洞,引起人的怀疑。 “原来如此,林公子好运道。” 一本食谱里夹带着一张无人知道的调料方子,也不算多稀奇的事情了。沈掌柜自衬知味楼家大业大,也不会特意去争抢一本不知名的食谱,凭白坏了自家的名声。 说话间,后厨已经将烤rou做好了,这次,是做烤rou的厨子亲自端上来的,他也想见见带来这个十三香的人。 做烤rou的过程中,十三香的味道与rou在火上融合,一股前所未有过的香味弥漫了整个厨房。 在端着烤rou上雅间的时候,这股味道也在知味楼飘散开来。 好在这会儿并不是饭点儿,知味楼的客人不算多。不过也还是有好些客人在问,这味道是什么菜的,也想点上一份。 烤rou端进雅间,很快雅间里就充斥着这股味道。奚悦闻着熟悉的烤rou味道,竟然有点感动。 来到这里几个月,现代的生活就像是一场难忘的梦。而现在这个烤rou的味道在提醒她,她真的不在那个夜晚可以吃烧烤路边摊的世界了。 这次烤的是相较之下最便宜的猪五花,送上来的时候,就已经事先切成了小块,方便食用。 “这个味道真是诱人,林公子,我不客气了。”沈掌柜咽了一口口水,马上就伸出了筷子。 林父和奚悦也紧随其后,他们实际上也是第一次吃用了十三香的烤rou咧。 尽管刚才已经吃过一顿了,但是就这个烤rou的美味,也让林父和奚悦不停的下筷子。 一块大概一斤的猪五花,在三个人的努力下,很快就被吃完了。 沈掌柜喝一口茶清清口,叹息出声,“这十三香实在是太神奇了,原本平平无奇的猪rou,滋味竟然比最细嫩的小羊排还要好吃。” 奚悦今天是打定主意不说话了,沈掌柜这样精明的生意人,还是交给林父来应对吧,她就不给林父添乱了。 “林公子,请你开个价吧,这十三香的方子,我知味楼要了。” 沈掌柜让林父开出自己的价格,奚悦猜测,这次怕不止是十两银子可以做成的买卖了。看沈掌柜刚才的样子,这张方子估计不会太便宜。 “沈掌柜也知道,我就是个死读书的,不会做生意,还请沈掌柜给个实诚的价格。” 林父没有直说,反而让沈掌柜说出他的价格。 沈掌柜沉吟了许久,“五百两银子,和三十年里,这个津陆镇知味楼每月两成的盈利,我要买断这个方子,除了知味楼,不允许再有任何人得到这个方子。”