笔趣阁 - 玄幻小说 - [星际]长兄如父养崽崽[穿书]在线阅读 - 第251页

第251页

    晚上吃排骨年糕,莫小魚觉得最好吃的方法就是,红烧排骨,加炸的外皮酥脆,里面软绵的年糕。

    而且要用打年糕,巴掌大,长长的那种。

    那种又小又圆,一根根的也好吃,但不是他心里的那轮明月。

    在吃食上矫情又计较的莫小魚一直觉得,吃这,是一种回忆的美好体现,就像他每次吃到梅干菜烧rou,就想起邻居大娘,腌笃鲜想起他师娘一样。

    那有着特别美好的回忆,排骨年糕到是没太多关于人的回忆,但他记得,这道菜是他刚考上秀才,老师亲自带他去吃的。

    那小酒楼不大,也不小。

    老师虽然嫌弃他没考上前三,但牵着年幼的自己,难得上了一次酒楼。

    其中这道排骨年糕是老师亲自给他点的,“这菜啊,我年纪大了吃的不消化,你多吃点。”

    算是主食,小孩既爱吃rou,又爱吃油炸的,还喜欢软糯的东西,更何况这酱汁rou香还偏甜,哪能拒绝的了?

    这道菜太讨莫小魚喜欢了,他把刚上座,就把还没放凉的年糕塞入口中,那脆的能听见“咔擦”声的年糕一口被咬断,然后里面那软绵绵的年糕不能拉出丝,否则就是糯米了,但很软绵,还有这劲道和浓郁的米香。

    年糕好吃与否,要看是否是今年新打的大米和糯米的比例,必须是好米,好糯,听那掌柜说,还最好是五点五比四点五的比例,这样的口感会比较硬点,比较符合他们这一带的口味,再往南边一点则刚好是反一反,糯米要五点五,大米四点五。

    那时的自己才十一二岁,更喜欢糯一点的口味,那掌柜知道今儿主角是他,便特意用了更糯几分的年糕油炸,特别好吃。

    “一般这盘中是三块年糕一块大排,但我听闻今儿是为了庆祝小昱考上秀才,特意多放了一块年糕。”掌柜和蔼又笑眯眯的问他:“好吃吗?”

    那时的自己睁着大眼睛,连连点头,甚至在考虑到底是那梅干菜烧rou好吃,还是这排骨年糕好吃?

    其后每年只要自己取得了较好的成绩,都会去那酒楼偷偷买上一份排骨年糕,而那掌柜知道,都会多给他一块,哪怕后来他富足了,甚至考上探花,回来拜谢师傅时。

    那掌柜一如当年,送上一份多一块年糕的排骨年糕。

    作者有话要说:  以前我还养过一只流浪猫,沙沙,大学的时候。橘色的,但特别瘦,喂不胖。

    他挺粘人很凶,能把隔壁的狗给打一顿,就因为狗叫了他烦。我当时开门收快递,这猫呼啦一下蹿隔壁了,眨眼的功夫,我拦都拦不住。

    _(:з」∠)_我还冲到别人家把的猫抓回来,人家邻居笑道趴下,我吓得半死就怕把别人的狗打到医院。

    没想到,沙沙居然把那条狗给打的怂到躲在沙发底下去了orz

    然后那狗叭,再也没瞎叫唤过了,邻居觉得挺好的,她之前教育也教育不好,现在终于有猫替她教育自家狗子了orz

    那个什么猫战队的呢,我同事已经疯了orz就是我不做任务她帮我做,但每次pk就完全疯了的在拽人…

    _(:з」∠)_我这么个心如止水的人都被迫营业…我就是再闹不懂了,每天花费四十五分钟到六十分钟,做到现在任务,也就九块一,九块一知道么??我以为最起码有两位数,十几二十了吧,最起码coco的奶茶够了,现在!我连大杯的原味奶茶都不够,更别说放布丁了。

    第74章

    莫小魚把年糕拿出来, 这是他前段时间蒸好米饭后,让智能管家打的。

    愣是差点把有小脾气的智能管家气的不想干了,说是这种工作配不上他的智商。

    差点没把心心从他的信息端里笑的掉出来, 最后莫小魚答应给他充着电打,他才答应。

    红烧大排其实没什么太大讲究, 就是有些地方排骨年糕配的是炸猪排,有些配的是红烧猪排,莫小魚都吃,这方面不挑剔。

    不过更喜欢红烧的, “顺带多做点, 给邱萧叔放食品柜里,免得我住隔壁去,他自己在家拉不下脸来蹭饭,只能啃营养液。”

    排骨切薄片后敲一敲, 否则太硬,rou塞牙, 也难入味。

    小葱烤大排,大排可能只有两三块, 但小葱能放一斤半。

    做好的小葱又香又入味,上盘子后, 满满当当都能是一道素菜了。

    先把小葱炸一炸,过了油, 逼出香味, 别炸的太熟,接着就下rou排。

    这做法有点老旧,rou排不算特别好吃,还不如炸的猪排, 孩子们也更爱吃。

    炸小葱的时候,莫小魚也有点后悔,先前答应做排骨年糕的时候,想到的就是这个,忘了该用改良口味的炸猪排。

    算了,几个小孩喜欢吃rou硬点的,若不喜欢…呸,不做饭的没资格挑三拣四。

    除非他们是浑身皮痒,想被梳毛了。

    不过做好的排骨,留下汤汁,莫小魚又往里面加了一勺糖,熬得有点浓稠。

    年糕炸好盛盘,浇上红烧的汤汁,一旁放着的是一人一块的炸猪排,算是下午茶。

    小狐狸吃的嘴巴油乎乎的,小爪子上都有酱油斑点,莫小魚看着他一边吃,一边给他擦毛毛,还要小心胸口上的白毛别弄上酱油。

    身心疲倦,最后一怒,“你等着!”

    小狐狸不明所以的舔舔嘴巴,眨了眨圆溜溜又狭长魅惑的眼眸,有些不解。

    --