穿到狗血文里我靠美食暴富 第152节
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…… 众人口中说的冉秋的某个徒弟，确实正在湾区。 这段时间，他学会了几道菜，一道是白切贵妃鸡，一道是毛血旺，然而自己根据顾安发的视频学会了鸡汤橘瓣鱼丸和叫花鸡。 这会来湾区，就是做给冉秋和顾安品尝的，只要这两人点头同意，他就可以回老家开分店去了。 其实来的路上，他也十分忐忑，毕竟之前冉秋虽然那么说，但没人尝试过，也不知道能不能通过。不过他也想好了，如果不能通过，他就多练习几年厨艺再来。 给冉秋打电话的时候，这位徒弟心里其实都很紧张，没想到冉秋立刻给他说了时间，让他两天后来湾区餐厅接受考核。 如果他和顾安都觉得这位徒弟可以出师就可以开分店。 第88章 chapter088 来到湾区,冉秋徒弟其实是第一次离顾安这么近，顿时说话有些结巴：“安安安安安小师师师师父，您您您好。” 冉秋顿时觉得有些没眼看：“这是我四徒弟。”至于四徒弟要回家开分店,冉秋已经跟顾安说了。 顾安示意四徒弟开始做饭。 四徒弟愣了下,冉秋忍不住拍了下他脑袋：“愣着干什么，安安师父时间紧，没那么多时间等你发呆。” 于是这人立刻收回正色,开始做菜。 虽然有些紧张，但拿起食材的一刻，这个人整个气质都变了，十分认真。 当初也是因为这一点，冉秋才收他为徒,其实这人厨艺天赋并不高，但他很认真并且爱学，属于那种笨鸟先飞的人。 做的过程中如果有问题,顾安会直接指出,很快，他会的四道菜全部做好。 这一下,他的脸上又恢复了紧张的神色,顾安直接让大家都过来尝,顺带解决午饭。 这个四徒弟做的白切贵妃鸡味道是和顾安做的最相像的，基本尝不出来差距,当然,除了顾安。 其余的食材,大家吃的时候会有细微差距，不过不影响整体。 冉秋看向顾安，其余的人也都看向顾安,这里面最紧张的就是这个四徒弟了。 顾安道：“可以开分店。”这厨艺，再磨练几年肯定没问题。 四徒弟顿时开心地叫了一声，随后他抱着冉秋：“谢谢师父，谢谢安安师祖！” 顾安：？ 怎么就变师祖了。 冉秋赶紧道：“行了，安安师父指出的问题不要再犯，你选好地址后发给我。” 四徒弟连连点头，不断鞠躬：“谢谢，谢谢师父和师祖！” 四徒弟通过的消息，极大的鼓舞了其余的人，他们没想到真的可以自己开分店。在之前冉秋说了分店的事，大家以为冉秋只是鼓励大家，画大饼。 然而现在是，真的可以开分店，只要你厨艺过硬！ 大家围着四徒弟，纷纷说着恭喜的话，四徒弟还没缓过来，这跟天降馅饼一般，他可以开分店！真的可以开分店！ 全年营业额只用交25%！ 或许其他人觉得这25%很多，但是冠上了顾安的分店这个名号，想花钱都买不来的。 四徒弟办理手续很快，他一走，二分店也就是京味斋的厨师又少了一个人。 于是，冉秋不得不先回到二分店去招厨师培训，不少厨师一听二分店还招人，纷纷去报名。 毕竟，一旦在二分店学有所成，就可以单独去开分店，厨师都愿意，分店就代表赚不完的钱。 不信？ 看看一分店，两人本来只是摆地摊的，现在开了一分店，在京市买了个大房不说，这门面也换了个超大的，虽说两人从早到晚营业，但这排队的人，就没少过。 再看二分店，能预订一个包房都不错了，现在里面的合伙人和厨师，只要说自己是二分店的，谁不给上一两分脸面。 当然，这招人也不是随便招的。 得有经验有经历，简历淘汰一边之后，冯氏便亲自筛选，去掉那些有黑历史的，比如闯红灯被记录档案，又比如欠钱不换，征信不好的同样删去。 即便这样也留下了一大批人，于是冯氏不得不在这批人中查询报名人家里的情况。 但凡家里人有违法犯罪行为一律淘汰，可是最后还是剩下好几百人。 冉秋不得不一个一个去面试，但凡有些毛躁或者不耐心的人，在面试中被淘汰掉。 这一下，还剩下两百来人。 冉秋徒弟带他们去了一个大的仓库，每个桌上都有一把刀，众人一看，是切报纸。 这完全是基本的刀功，有些人觉得不可思议，有些人觉得没问题，就敷衍的完成。 这些敷衍完成的人员，当天就被淘汰，这一下还剩下一百多号人。 但没想到第二天来，还是切报纸，因为前一天的经验，这群人没敢怠慢，但没想到，这一切就是三天。 等到第三天的时候，有人坐不住了，开始询问，他们好歹也有几年甚至十几年的厨艺，怎么会天天切报纸？难道是他们的刀功不好吗？ 只是没人回应，一直切了七天，这个时候又主动离开了一部分人，这些人认为，所谓顾安的二分店招人不过是一个幌子。 一个星期后留下的人还有17个人。这一次，冉秋又来了，没让他们切报纸，而是带他们去了二分店的后厨，让他们切豆腐。 或许因为这一个星期的训练又或许是因为他们本来厨艺不错，这些人切的豆腐都不错。 接着冉秋拿出一堆药材让众人看好，冉秋拿这些药材来熬制酱汁，冉秋只做了一遍，众人都看的仔细。 做完之后，冉秋道：“你们来。” 众人没想到这么快就能上手，一个二个十分激动，并且仔细的熬制着这些酱料。 等到他们熬制成功后，冉秋又开始叫他们做剩下的。 这道铁板豆腐，众人学得格外认真。 一天的时间，大家都学会了，冉秋再次离开，而这十七人便直接在二分店里做铁板豆腐。 一开始一个二个做的十分认真，毕竟谁都没想到一进二分店就能学到铁板豆腐的食谱，他们尝过这道铁板豆腐，味道确实不错，加上营养，众人觉得自己这是赚了！ 虽说冉秋并没有收他们为徒，但这些人还是挺开心的，感觉自己的未来充满了希望。 …… “没想到几万人投简历，只剩下17个人。”冯老爷子不由的摇了摇头，想开分店还是一个比较难的事，虽然他们知道投简历的人会多，但最后留下来的人不多有多少。 但这个留下来的人比他们想得还要少！ “接下来能留下来的更少。”冉秋道，这次招录的过程，大家都商量好了，最后能留下来的，都是可以相信的。 “不急，一年或者半年招一批，这分店也会开起来。”萧老爷子道。 更何况，这分店的师父也可以带徒弟，不过这个徒弟要开分店，依旧是通过顾安和冉秋的审核就可以了。 众人聊着天，只见天空一下子下起了雪。 “啊！下雪了！”许奶奶道，餐厅里很暖和，看着外面飘着的雪花，大家心情也会变好。 本来大家的午饭是羊rou炖萝卜，这会顾安看到外面下雪，立刻跑到楼下。 之前做的清酱已经好了，系统刚才已经奖励了清酱做法。 这个清酱的制作也需要一段时间，不过顾安把这里面部分酱汁加入到做好的清酱里面，这样，便可以改善一部分味道。 顾安又拿着改良的清酱做了一个锅底，然后切了一些rou和蔬菜当做配菜。 去年下雪的时候，大家说希望吃火锅，那个时候顾安还没有资格激活火锅食谱，所以大家吃的是麻辣烫，现在她可以激活火锅食谱了！ 果然，火锅做好，新的食谱也跟着激活。 一天激活了两个食谱，这可是以前从来没有的。 顾安推着火锅进入三楼，许奶奶等人本来在吃羊rou，一看火锅，顿时精神来了：“快快快！” 众人分别把锅和配菜端上锅。 本来大家吃了个半饱，这会火锅来了，大家更是敞开肚皮吃。 其实去年在网上，顾安搜过火锅的做法，但是她不理解为什么人们会在下雪的时候想吃火锅。 这一刻，顾安理解了，大家围坐在一个锅的旁边，汤里下着各种各样的食材，每个人吃着自己想吃和喜欢吃的食物，看着外面飘的雪。 心情越快，似乎吃火锅的众人心也更近了一些。 这一顿饭大家吃的时间比往常要久，回到楼下后厨，顾安便开始做火锅汤底，其实相比其他菜，火锅很简单，只用做好汤底，然后配菜自己选择。 许奶奶便是准备配菜，冉秋是主动跟在顾安身后学习火锅底料的做法。 锅底顾安定价是388元，其余配菜一律10元，不管是荤菜还是蔬菜，不过这一次在一楼餐厅吃火锅的，可以增加配菜，不过有一点还是跟以前一样，不允许浪费。 …… 冉秋闻到空气中这个麻辣鲜香味，口水忍不住咽了又咽。 来这里这么久，每当顾安做新菜的时候，冉秋觉得还是觉得自己嗅觉味觉饱受刺激。 其实不止是冉秋，其余在后厨的人也都忍不住咽口水。 这个味道实在太刺激了，除了叫花鸡，这是又一道香味霸道的菜！ “刚才我明明吃撑了，这会怎么又饿了。”冯老爷子说。 萧老爷子也跟着点点头：“晚上再吃火锅。” 许奶奶正在切藕，闻言抬头道：“我感觉吃一辈子火锅我都不得腻。” …… 下午四点，和往常一样，餐厅开始营业。 虽然下着雪，但这并不影响食客排队的热情。 当第一个食客点单时，一阵尖叫响了起来。 后面的人十分震惊：“咋了这是！” 很快他们就知道原因。