渔家小娘子 第106节
“湘儿，这梳妆台贵不贵啊？你房间有吗？要不搬过去？” “娘啊，你就别cao心这些了，我和表姐屋子里都有呢，大嫂也有。这屋子喜欢吗？” 大半布置都是自己弄的呢，她可有成就感了。 “喜欢！太喜欢了。” 关氏照完了镜子又去瞧了自己的床和大衣柜，真真是满意的很。脸上的笑就没有下来过。 “娘你先看着，我带表姐去瞧瞧她们的房间。” 黎湘转头带着表姐和桃子姐妹出去了。 主屋左侧的厢房被她改成了三间，不大却格外温馨。 “我住这间，表姐你住中间，桃子杏子你们两住那间。呐，这是钥匙，自己放好啊，平时出来记得锁门。” “谢谢师父！” 桃子杏子干脆极了，拿过钥匙便迫不及待的跑去开了门。关翠儿比较矜持，黎湘直接把钥匙递给了她。 “表姐，咱们就不要客套了。你带小舅母看屋子去，顺便把包袱里的衣裳都收拾收拾，我也去收拾我的东西。” “嗯嗯！” 没有谁不喜欢新屋子的，尤其是带着梳妆台的新屋子屋子。几个姑娘开心的都要疯了，关上门在床上滚来滚去的发泄着心中的欢喜。 黎湘就要淡定多了，毕竟这屋子她进进处处都不知道多少回了。她把自己的衣裳都整理了下，以前在乡下穿的那几套都暂时放到了衣柜最底层，以后应该也是做抹布的料。新做的衣裳都挂了起来，上下衣都分别放好。 这衣柜还有地方，是她特地请朱师傅帮自己做的隔层，专门存放自己小金库的。床上也有一个，那个比较大，但是取钱要麻烦些还要将褥子那些都掀起来。现在暂时也用不上。 她把自己攒的银贝都放了进去，锁得牢牢，再把挂着的衣裳一拉过来，便什么也看不出来了。 不错不错，朱进宝的手艺是真的好。 收拾完东西她才锁上门出来。旁边个两个屋子关的严严实实的，几个人应当是在说着悄悄话，黎湘也没叫他们自己去了厨房准备做这搬家过来的第一顿饭。 今日人可是不少，不光有苗掌柜姜悯他们，还有自己这边一大家子，和大哥大嫂金花他们。 这么多人，炒那么多菜太麻烦了。正好新换的桌子和锅子还用没过呢，那就煮火锅吧！ 第107章 “阿布, 去找两个人过来帮忙洗菜。” “洗什么菜，阿湘姑娘你吩咐就行，我来。” 阿布拿着篮子就准备去挑菜。 黎湘看了下，指了白菜莲藕萝卜和冬菇, 蔬菜这几种的话就差不多了。rou食嘛, 她准备切些rou片和鱼片。常见的那些牛肚牛百叶肥牛卷等等这里都没有。 倒也不是没有, 就是不能吃。 吃耕牛在这里是犯法的事情, 哪怕牛老死病死也都是不让吃的。羊rou这一时半会儿的去买也买不着现成的, 所以今日就只有猪rou了。 rou是只有猪rou, 但花样可以整多一点。 黎湘先切了一些rou条出来腌制上准备炸小酥rou，又让伙计杀了鱼。正好表姐和桃子姐妹两都来了厨房, 刮鱼泥的活儿就交给她们了。 “表妹，是要包馄饨吗？” “不是, 咱们做点鱼丸。” 这鱼丸可不是现代吃的那种一点鱼rou成分都没有的丸子，纯手工制作，鱼rou含量百分之九十以上。 趁着表姐她们刮鱼泥的功夫，黎湘洗了两个猪肚切成条放进了锅里，又扔了两把莲子进去让它慢慢炖着。 火锅汤底有辣的也有不辣的，猪肚汤她一般是拿来做不辣的汤底, 中间锅子里的汤少了还可以拿来添汤。 “表妹，鱼rou都刮干净了。你看，就这一盆儿，够了吗？” 黎湘瞧了下点点头，做出来一桌两盘是够的。 “表姐, 葱姜蒜……” “桃子她两已经去切啦。” 深知表妹做菜习惯的三人, 一忙完手里的活儿就开始准备起了葱姜蒜等调料。桃子在切, 杏子在外头洗, 姐妹两配合的十分默契。 黎湘瞧着还挺开心的，接过了表姐手里的盆子，转身去找了五个鸡蛋，敲了蛋清加了盐粉进去。因为是要做鱼丸所以葱姜这样有颗粒的最好是不要加，以免影响口感。 桃子切好葱姜后，黎湘一样抓了一点切的更细之后加了水进去。泡出来的葱姜水再加到鱼泥里就好。 “师父，这……都成鱼泥汤啦，捏都捏不起，怎么做丸子？” “师父给你变戏法儿呀。” 黎湘笑了笑，抱出了自己新制的那罐芋头粉。芋头和莲藕一样，都是淀粉含极高的食物，之前她也是一时没想起来，后头才改用芋头做的淀粉。 莲藕可比芋头贵多了，拿来做淀粉太不划算。 她抓了一把干淀粉出来，淋了一点点水在手上沁湿它们。不能直接将干淀粉扔到鱼泥里面，哪怕鱼泥水份充足也不行。这些干淀粉丢下去后只会沁湿表面一层，里头还是干的，抓起来的鱼丸便会到处都是疙瘩。 桃子就这么看着师父将手里已经半湿的淀粉掰碎丢到了鱼泥里，才搅和七八圈就能明显感觉到鱼泥开始粘稠起来。 “好厉害啊师父，这个淀粉不是要加热后才会便得粘稠吗？为什么没烧火也可以？” “因为它会吸水呀。” 黎湘逗着桃子，让她去给两个锅里加上大半锅水。 这院子里就有水井就是好，再也不用跑那么远去排队打水了。 “师父要烧火吗？” “先不烧，等我丸子都挤进去再说。” 做鱼丸得凉水下锅，若是水烧起来，下锅便会很容易被冲散。黎湘手脚麻利的一手挤一手拿着勺子沾了凉水舀进锅里。 一盆子鱼泥做了两锅，她一挤完便让杏子生了火，煮好再捞起来凉着就行。做完了鱼丸又忙着去炸了小酥rou，弄完后阿布的菜也洗完了。 差不多二十来人，分桌得四五桌。 黎湘和表姐一起将洗好的菜都分了盘，蔬菜有三四盘，rou片鱼片各两盘，小酥rou盘，豆腐一盘，鱼丸再一盘。还有剥开的一些鹌鹑蛋。 这一堆放到桌上将桌子占的满满当当的，不过胃口大的男人们大概会不够吃。这也没事，rou片和鱼片小酥rou黎湘都备了很多，吃完可以随时再加。 万事具备，就听差火锅汤底了。 不辣的有猪肚汤，辣的么就得黎湘来现炒。 她直接拿了一个大碗去抓了大把大把的干辣椒花椒和八角桂皮。锅烧热后下油将葱姜蒜和大蒜苗爆香，再将碗里抓的这些干料倒下去一起翻炒。 幸香麻辣的香味瞬间传遍了厨房。 “师父师父，阿湘姑娘做菜感觉好厉害啊。” 阿布眼里都是羡慕光芒。 姜悯也是，既羡慕又敬佩。她做菜的动作如行云流水一般顺畅，加调料也仿佛跟本不用思考，手脚利落，做出来的东西还那么好吃，真的是太厉害了。 “表妹你要的排骨。” 关翠儿端着一大碗放到灶台上，黎湘拿起就倒进了锅里，加水加了满满一锅，还丢了几个冬菇进去。 加了冬菇一起煮汤底会更鲜一些。 一群人还在厨房里忙着呢，院子里突然嘈杂起来。 关翠儿听到了爹的声音，跑出去一瞧，是爹和姑父他们搬着大件东西到了。都是些铺子里的桌椅板凳，还有置办的碗柜和一堆碗碟。 “翠儿，去问问湘儿，这碗柜要不要搬到厨房去。” “要的要的，表妹特地在厨房里留了位置的。” 关翠儿让开门口，骆泽和伍乘风两人便抬着碗柜进了厨房。厨房里这最后缺的一角也填补上了。 “来的正好，去洗洗坐下歇歇，很快就吃饭啦。” 黎湘打开锅盖，加了些盐进去。 “表姐，叫下我爹把那个石磨给搬进来，我有用。” 吃火锅怎么能没有饮料呢，她打算煮一两锅豆浆，喝了最是解辣。 两刻钟后，外头该整理的整理完了，厨房里也忙的差不多。黎湘先给不吃辣的苗掌柜和几个伙计弄了猪肚汤底。铁锅下面是一个她定制的中间凹进去的陶底，里头放着燃烧的木炭，锅里的猪肚汤便宛如还在厨房灶上一样，咕噜噜的直冒泡。 几块炭火能吃好长时间，这东西也不贵。 “苗掌柜，这是我调的蘸料，你们自己舀。另外桌上的菜你们想吃什么便自己放进去煮，熟了捞出来沾上蘸料吃就可以了。” 这样新奇的吃法苗掌柜真还是前所未见。更另他惊奇的是，桌子上居然有洞，他之前也是一直都没有发现的。 也不知道这丫头还有多少惊喜是他没发现的。 “苗掌柜，你要吃什么，阿湘姑娘说可以放了。” “急什么急，没瞧见东家他们还没动筷子吗？” 岂止是没动筷子，连锅都还没有。 黎湘这会儿正在厨房挨个儿加锅底，红红火火的一锅汤，瞧着便知道肯定辣。 “好香啊师父，这个锅底咱们要学吗？” “当然了！明日就开始教你们。” 酒楼年末的招牌菜，只靠她一个人怎么行。 “端出去吧，小心着点儿别碰到人了。” 自家桌上那一锅黎湘是自己端出去的。大嫂还怀着孕，她也不放心让别人去端。 大堂里的壁灯很快一盏一盏的亮了起来。所有人面前都是热气腾腾的锅子，一个个烫菜的烫菜，吃rou的吃rou，好不爽快。 “东家啊，这锅子真是妙极。冬日里吃饭再不会刚上桌没一会儿就凉掉了。” 苗掌柜一心惦记着酒楼的生意，连吃饭都还在琢磨。黎泽很给面子的应和了一声。 “等重新开张了，这锅子就是咱们黎记的招牌菜了。苗掌柜你要多费心了。” “应该的应该的！”