渔家小娘子 第140节
黎江扒拉着小龙虾，满嘴油光道：“四铜贝一斤，不过今日不是和你裘叔儿说好了么，以后他收的什么，我都照原价多给一铜贝。所以明日就是五铜贝一斤了。” “五铜贝……” 这个价格真是出乎黎湘的意料，挺低的，不错不错。 一斤她称了下，大概有十五只左右，明日一份她打算装上两斤，成本算上油盐酱醋那些配料顶多也就三十。卖的话，定价六十就差不多了。 六十其实也就是一盘rou菜的价格，但这份小龙虾可是两斤的分量。虽说除掉壳子可能都没有一斤的rou，但乍一看上去还是挺唬人的。 黎湘心里有了数，放下小龙虾便进了厨房督促表姐和徒弟们学做小龙虾。 头一次做嘛，肯定不可能一步到位，浪费了不少的小龙虾。尤其是做这两道菜极其费油和大蒜，几个人做着自己都心疼起来了。 几个人都是在做到第三锅的时候才找着了感觉，做出来的味道在黎湘这儿也算是勉强过关了，但还不够。 步骤对了，味道还差那就是加料的比例不对，这个是可以练习出来的。 黎湘不在乎那点浪费的小龙虾，一定要他们练到自己满意为止。最后还是厨房里的大蒜用光了才罢。 几个人收拾了灶台，看着满满一大桌的小龙虾莫名有些头大。 “师父……” “回下锅，热一下，把它们吃了。” 能吃多少吃多少，实在吃不了，那就没法子了。 这一大桌子，至少有四十来斤，香辣的蒜蓉的都有，香还是香的，就是味道差点儿。不过阿七他们是不嫌弃的。一个个剥的起劲儿的很，几十斤小龙虾最后被他们吃了大半，剩下的那一小半黎湘瞧着众人实在吃不下了便让他们将rou给剥了出来用碗装上镇到了井里。 明儿一早做小龙虾rou面吧。 有了小龙虾做主打菜，大家也尝过味道了确实不错，一家子都放心了不少。这一晚酒楼的人都睡得格外香甜。 不过有些人有就不好过了，辗转半夜都没有睡着。 先说那江老爷，今日难得回了府上，临睡前听下头的人回报才知道人家黎记生意半点儿都没受到影响，一天下来那大堂都是坐满的人。 他忍不住有些打起了退堂鼓。家里钱再多，那也不能拿去扔水里。连续两日一哪怕只是看到一点作用他都不会这样想。 人家能撑过两日，焉知不能撑过三日五日。 “老爷，天晚了快睡吧。” 江老爷应了一声，脱衣服上了床，只是那眉头还皱着一直没有松开。 “对了，上回你去那黎记酒楼见过黎湘那丫头了，你觉得她人怎么样？可是个好相与的？” “她啊……会使点小聪明，嘴皮子也厉害。” 江夫人又想起当日那叫她丢人的场景，心里有些窝火，不过想到今日聚会听来的消息她觉得还是有必要提醒下自家老爷。 “老爷，今日我和林夫人一起去探望徐夫人。你也知道徐夫人的表姐就是那李知州的夫人。我们闲聊时曾听她说起一事，说是那李夫人前去玄女庙时女儿被果脯卡了喉咙，是一个黎姓丫头救下的。后来李大人的女儿再不肯吃东西，也是那黎姓丫头做的吃食得了小丫头的喜欢，到现在都还是由她在给小丫头做饭。黎姓丫头，又会做饭，我怎么听都觉得是黎湘。” “啊？？！” 江老爷傻了眼。 东华的时老爷此时也好不到哪去。 今日已经是第二天了，那黎记酒楼仍旧未受丝毫影响，甚至客人更多了。而且，他们居然雇了人去买到了rou！这让他很是难受，仿佛自己出手断了黎记鱼rou就是个笑话。 可是又不能做的太过，哪怕他有个争气的meimei他也不敢站出来说我要断了你陵安所有人的rou食。到时候这事儿闹大了，就是meimei也保不得他。 所以只能由着那黎记在自己眼皮子底下蹦跶？ 不过那素菜半价的活动只有两日，明日那黎记酒楼应该就会撑不下去了吧？ 明日他多雇些人去黎记吃rou菜，看她怎么应对！ 时老爷惦记着这事儿，一直到快天亮了才眯一会儿。等他好不容易从被窝里爬出来去了酒楼，刚进门就瞧见老六一脸的焦躁，顿时困意全无。 “东家！那黎记又出新活动了！” “什么？！” 两人赶紧上了楼关上门说话。 “她家还能出什么活动？！” 何掌柜僵着脸，将手上的食盒放到了东家面前。 “就是这个，她们新推出的菜品，量多还不贵，买一份还赠两样素菜。那黎记酒楼里都没几个吃rou吃鱼的了……” 时老爷：“……” 他趁着脸打开盖子，一骨子勾人的蒜香便飘了出来。勾得他情不自禁咽了咽口水，天知道他最爱吃大蒜了。 “这是什么鬼东西？怎么没见过？” “这个名叫红壳虾，乡下比较多见，不过吃的人很少。这东西不容易弄干净，吃了很多人拉肚子。不过这黎记酒楼也不知道怎么弄的，处理的很是干净不说，吃起来一点儿土腥味儿都没有。” “你吃过？” 何掌柜：“……” 他尴尬的笑了笑，赶紧转移了话题。 “东家你尝尝？” 时老爷不情不愿的拿起了筷子，夹起一只小龙虾便要咬。 “东家，不是这样吃的。这个最好用手拿着先吸了汁，再沿着背上那条缝剥开吃里面的虾rou。” 那副懂行的模样真是戳到了时老爷的肺管子。 “你出去！再把黎记酒楼那边的情况给我打听清楚了，这些红壳虾究竟是怎么来的！” “哦……是……” 何掌柜被撵了出去，门也关上了。时老爷这才放下筷子拿起那小龙虾照着吸了汁水然后剥开吃rou。 “太香了……” 脱口而出说了这句话，时老爷自己都惊了。 说实在的，有这等美味，是他他也会点上一份，不吃rou菜的…… 不妙啊。 第144章 东华这边儿正犹豫着要不要再下手搞一搞, 结果下午就收到了江家那边的消息。 “什么叫他退出不干了？他当这是过家家呢？” “东家，不光江家，还有沈家也说要退出……” 何掌柜一脸菜色，到底还是将这话说了出来。气得时老爷直接拂了桌上的东西。 “都这节骨眼儿了, 他两一起退出？！拿我当猴子耍呢！” “东家, 他们两家必定是听到了什么风声。不然咱们也缓一缓, 先别跟黎记酒楼杠上了。” “胡说八道！” 时老爷劈头盖脸的将何掌柜骂了一通。 “现在撒手, 等于之前的银钱全都打了水漂, 三家合力都没把黎记搞垮那些看笑话的人还不把我笑死。那黎家不过是乡下来的泥腿子, 有何可惧的，我就不信了, 没了江家沈家我就弄不掉他们。” 总之，陵安城里, 只能有东华这第一酒楼，黎家想要踩在自己头上，门儿都没有。 时老爷招了招手，小声吩咐了些话给何掌柜。 今日黎记酒楼依旧买不到什么rou，都是靠着散人零零散散的买了一些在厨房里。好在小龙虾一推出便得到了食客们的欢喜，也接受了买一赠两素菜的活动。 两斤小龙虾再加上两道素菜, rou菜的需求便会大大减少。 黎湘在一到三楼转了转，没听到什么奇怪的话，心里也就踏实多了。 一连三日，酒楼里都一切正常，对头仿佛是在见没什么效果, 对鱼rou封锁的也没之前那么严了。厨房里的rou倒是多了起来。连之前和他们解约的那两家供rou的商户也厚着脸皮回来求再合作。 这次的风波仿佛已经过去。 黎湘不愿将人想得太坏却也不会将人想得太好。虽然眼下看着是好像没什么事儿了, 但那东华一次两次的出手, 绝对没有这么容易放弃。 “师父, 刚刚送菜的送了两扇rou过来，我去瞧了下，感觉有些不太对劲儿。像是之前你教我们认的那种，瘟猪rou。” “嗯？我去看看。” 黎湘皱着眉头去了院子里。木板上那两扇rou，乍一看是没什么问题，不过翻个面儿是可以看到猪皮肤上那大小不一的血点的。至于那种恶心的脓点倒是没有看到，也兴许是仓在了rou里面。 她上前摸了下rou，略有些黏糊。 看rou的颜色是新鲜的，闻着也没有异味，不注意的话大概就当成正常的rou做了。可惜遇上黎湘这个会挑rou的，早早就教了徒弟。 这猪肯定是头病猪。 “先放到一边，别动这两扇rou。阿粟，回去让你jiejie他们再帮忙买些rou带回来，放背篓里别叫人看见了。” “好的师父。” 燕粟赶紧背着背篓从后门走了。 “表妹，这些rou是不是有什么问题？” “那是自然，这事儿没那么容易过去。表姐你去厨房照看着吧，我今日多盯盯前头。” 黎湘差不多猜到那些人想干什么了。 这两扇rou说实在的，若不是她在现代有老一辈总结下来的经验，看是看不出什么毛病的。大概也就那些屠夫常年杀猪的能看出一二来。 今日若是阿粟没注意，自己也没注意，这rou一炒一上桌，不说了，肯定有人会闹起来。 用瘟猪rou炒菜，对酒楼来说那绝对是致命的打击，至少一两年是恢复不过来的。而且名声也臭了，不知要被多少人前前后后的骂。 这背后的人是越来越毒了。 之前还好像在顾忌着什么，没下死手，现在有点恼羞成怒的感觉。 黎湘接了招，心里却更加踏实了。 这两扇rou她不动，就放在这院子里，她倒要瞧瞧那些人会怎么赖上自家酒楼。