沙雕仙厨的美食修真日常 第182节

    “可惜什么？”费长老哈哈大笑着走过去。

    “费长老！”

    “费长老！”

    灵厨师们纷纷起身朝费长老拱手行礼，费长老点点头，“我知道对姜瑶瑶接任中央档口，你们虽然嘴上不说，但心里都不服气。是不是江海？”

    被说中心思的灵厨师们脸色讪讪，嘴上否认，“哪有，哪有。”

    “行了，我这次来也不是来追究谁的责任的，俞白你把东西给他们分一分。”

    俞白点点头，把储物袋里的开水白菜拿出来。

    “等等，”费长老叫住他，“算了还是我来。”他在心里算了算，十个人一份的话也要三十份，以前怎么没觉得食堂有这么多灵厨师。

    费长老颇为rou疼地拿出三十份开水白菜，“尝尝。”说完他还特意强调了一句，“吃过的就不用尝了。”

    说这句话的时候，他眼神特意扫了几个人，就差没有明说“就是你们几个”。

    那几人虽然尝过，但也只吃过一份，意味未尽，本来打算再尝尝的，被费长老一盯，全都不好意思缩回手。

    灵厨师们一拥而上，十人一组，三两下就瓜分完。

    高汤倒在白菜上，白菜张开，仿若水中莲花。

    众人眼前一亮，不得不说，这一亮相就勾起了他们的兴趣。胧月修真界的灵膳更注重实用价值，对卖相上讲究合适就好，并不会浪费灵气去做这些花样。

    章一光目光落在开水上，“这开水似乎不是灵液？”

    众人闻言，目光落在汤上，立马发现了不同。

    “是高汤。”江海说着拿起勺子舀了一勺汤，汤一入口，他沉默了。这汤浓醇敦厚，灵白菜清新柔嫩，就算他不想承认也不得不承认，姜瑶瑶的这道开水白菜，不管是口感还是卖相都比他的秘制灵白菜更好。

    其他人也纷纷上前尝试。

    “还真的是高汤。这汤到底怎么吊的？”

    灵厨师面面相觑，众所周知，吊汤要用的食材无非就是鸡鸭灵猪之类的，这类食材不管怎么吊，想要吊出醇厚的高汤，都会有杂质，汤的颜色要么泛白要么泛黄，怎么可能清冽如泉水。

    不是说他们不能做出清冽的汤，而是很难做得这么清澈，只要用来荤的食材，就难免会沾染上油腥，汤汁就不会如此纯粹。

    费长老见到众人的表情，面带笑容，心想这次心服口服吧。

    江海从喝了汤后就一直没说话，神情也很奇怪

    费长老捋着胡子，问他：“江海，你来说说这道开水白菜如何？”

    “看似朴实无华，却尽显灵厨师功夫，江某自愧不如。”

    “你们呢？服了？”

    众位灵厨师全都点点头，不服不行，这道灵白菜不管是厨艺手段还是巧思都高他们一大截。

    最重要的味道好，好久没吃过这么香浓新鲜的灵白菜。这些灵厨师也是要吃灵白菜的，别看他们表面上没说，其实心里早就厌烦了千篇一律的灵白菜，就算是他们自己做的也不例外。

    早就盼着有个人能改善改善口味，如果说之前对姜瑶瑶的能力还有所怀疑，吃了这开水白菜，对她就是打心里佩服。

    他们此时一边点头，还不忘喝汤，试图尝出里面的玄机，可惜终究是徒劳。

    开水白菜之所以能成为经典菜，以白菜之身跻身国宴行列，肯定不简单。姜瑶瑶为了改进配方，昨晚和苏婉兮一宿都没休息，先后尝试了数百种食材，这还是在有基本配方的情况下，这才找到了合适的配方。

    挑选水灵灵气充足的灵白菜，去除外面的老叶，只留里面的菜心，这部分是灵白菜最精华的部分，把这部分清洗干净，雕刻成莲花的模样，用吊好的清汤汆烫去生。

    这些其实都简单，最难的就是汤，开水白菜，白菜是白菜，开水可不是普通的灵液烧开就行。

    姜瑶瑶和苏婉兮正忙着清洗踏雪灵猪，这头猪刚宰杀，rou还新鲜着。旁边的木盆里还放着去头去尾处理好的锅锅鸡、水灵鸭、以及她之前窖藏最少七年的火腿。这些都是吊汤的材料，除了踏雪灵猪稍微贵一些，鸡鸭用的都是边荒比较常见的三品灵鸭。

    通过昨夜的通宵合作，两人更加默契，又都是灵膳宗师，这处理起来速度就很快。你负责给鸡鸭去头去尾。我就负责剁蹄髈。

    姜瑶瑶片出鸡鸭胸脯rou，“苏师妹，你来剁茸，记得用马蹄刀。”

    “明白。”苏婉兮小脸认真，双手各握一把虎头刀，嗒嗒嗒开剁。鸡rou和里脊被剁成茸，放入装满清水的盆里，搅合成rou茸。

    不管剁几次，苏婉兮还是很感慨，谁能想到这些rou茸居然不是吃的，而是扫汤的材料。在吊汤的过程中，除了需要撇去火腿的黄油，还要多次放入这些rou茸，rou茸熟透漂起，会带走汤中的杂质，几次下来，汤汁就会变得澄澈。

    这就是汤汁清冽的秘密。这样的做法，苏婉兮自然从来没听过，也没见过。

    一炷香都没用到，蹄髈、整鸡整鸭下锅，加入灵葱灵姜，和其他的灵材，大火烧开捞出来清洗干净，重新下锅大火煮开，再转小火煮四个时辰就行。

    姜瑶瑶调小符文开关，“这里一定要用小火，开水白菜是清汤，所以要用小火。若是要熬制浓汤，就要用大火炖煮。火候调到锅里的汤将开未开，火候最好。”

    苏婉兮笑着点点头，“记住了。”

    这一锅汤足足用了三十头踏雪灵猪、一百多头鸡鸭，三百斤一根的火腿也用了好几根。好在如今两人都是元婴修士，处理这些食材不费力，做好也就用来三分之一的灵气，喝点灵液就元气满满。

    这时档口的角铃响了。

    是苏婉兮开的门，“是你！”她警惕地看着他，“现在可没有灵膳买，姜师姐也不再。”

    俞白知道他误会了，“是费长老让我来找姜宗师，说是姜宗师要的人和东西都准备好了。”

    姜瑶瑶从里面出来，“这么快？费长老在哪？”

    俞白说了后，姜瑶瑶要跟过去，本来苏婉兮是要留下的，可她总觉得这个叫俞白的修士不安好心，姜师姐这么单纯，万一被骗了怎么办，她得保护姜师姐。

    苏婉兮把符文开关定好，就要一起过去。一路上，只要他看了姜瑶瑶一眼，就会被苏婉兮盯着，仿佛他是什么登徒子一般。

    俞白本来想找姜瑶瑶定制灵膳，被她这么一看，都不敢说了。

    “姜掌勺来了。”有灵厨师眼尖。

    其他灵厨师起身，朝姜瑶瑶拱手礼，态度与之前的轻慢截然不同，格外尊敬。

    姜瑶瑶目光落在桌上，看到开水白菜，心里就了然了，也跟着回礼。

    费长老指着身后的人道：“姜掌勺，这个俞白是风系修士，这几个是拳师，剩下的都是按你的要求找的，你看看合不合适。若是不信，本座再去找。”

    姜瑶瑶试了试几人的能力，满意地点点头，“劳费长老费心了，这些是我做的甜点焦糖布丁，请费长老替我尝尝味道。”

    一点小礼物，即是感谢，也能拉近关系。

    “这怎么好意思，”费长老嘴上这么说，手却一点犹豫都没有地接过食盒，喜笑颜开，“姜掌勺客气了，这本来就是费某应该做的。徐长老说了，姜掌勺若是还有什么需要，尽管说。”

    费长老办完事回去了。

    江海走到姜瑶瑶面前，抱拳失礼道：“我江海不是输不起的人，姜掌勺这开水白菜确实高超，江海自愧不如。灵白菜的事多有得罪，还请姜掌勺见谅。”

    “江海宗师严重了，我初来乍到，大家对我不理解也是正常的。过去的就让它过去吧，接下来的军粮制作，还要劳烦江海大师指点了。”姜瑶瑶是真不生气，若是没有江海，她也不能凭借开水白菜收服人心。

    江海：“姜掌勺放心，只要有用的上我们的地方，我们一定义不容辞。你们说是不是？”

    其他灵厨师连连点头，“姜掌勺放心，我们都听你的，你说这么做就怎么做。”

    “既然大家这么说，我就不客气了。徐长老说，七日后，我们与虫族就会展开决战，我们必须在这之前做出够数十万将士吃半个月的军粮。我希望各位可以和我一起来完成。”

    江海：“这没问题，不知道姜掌勺可有想好做什么？”

    姜瑶瑶：“方便面和自嗨锅。”

    第203章 我用生命在咆哮

    之所以选择这两样也是姜瑶瑶深思熟虑的结果, 从徐长老给的玉简来看，陆水冰原是两界挤压偶然形成的一条秘境通道，存在这里有数万年光阴。

    冰原天气非常极端, 具有灵气混杂, 空间不稳定的特点，无论是虫族还是人类修士都只能从灵膳中获取灵气。

    方便面和自热火锅味道好, 携带方面，即使是不会做饭的拳修剑修也可以做出味道美灵气足的灵膳, 十分适合作为行军粮。

    听完姜瑶瑶的讲述, 众人都觉得可行。

    江海：“姜掌勺接下来我们该怎么做？”

    “先不急，我们先做分工。在这七日内，除了制作军粮, 食堂的活也不能丢下。人手的分配非常重要。我打算利用流水线的方式来制作两种两种灵膳，到时候还需要各位灵厨师道友帮忙盯着, 我们每人一条生产线, 绝对可以完全任务。”

    众人虽然没太听懂这些名词，但姜瑶瑶说行肯定能行。

    姜瑶瑶也没打算解释, 这些名词解释起来太麻烦, 不如边示范边讲解。

    她把众人召集起来, 联盟食堂灵厨大师以上的人有两百位，剩下的灵厨师加上灵厨学徒也有好几百人。

    她按照每个人的特长，分为方便面组和自热火锅组，每个组又分成了一百个小组，每个灵厨师一组, 带领十名其他修士。

    江海是木风双灵根，对面食颇有研究，统领方便面组。澹台云来自灵膳阁, 在对各种食材细微把控上比较擅长，负责自热火锅组。章一光则带着剩下的灵厨学徒负责这些天食堂的灵膳。

    至于她和苏婉兮就负责统筹整个行军粮的制作，确保按时交付灵膳。安排好一切，姜瑶瑶也没藏私，先把方便面和自热火锅的步骤交给众人。

    姜瑶瑶把费长老找来的修士叫过去，“接下来，你们听我指挥，我说什么做你们就怎么做。”说完，她转身对灵厨师们道：“方便面的制作不难，难得是如何保证数十万行军粮味道统一，各个步骤都需要精确。”

    众人齐声道：“明白！”

    姜瑶瑶按照比例在灵液里加入海盐和碱水，混合均匀后，让俞白用风系法术卷着几百斤面粉在空中翻滚，把这些灵液分散撒在面粉上。

    混合好后，让三个拳师不断捶打空中的巨型面团。面条揉好后，姜瑶瑶让一位命器是擀面杖的灵厨师把面擀成长方形的面皮。

    这张面皮十分巨大，被灵气托举在空中，像一片云，十分壮观。姜瑶瑶上前，在五个呼吸内挥出数千道刀光，面皮被切成面条。最后被一个弯曲的挤压法器挤成弯。

    姜瑶瑶不是没想过全自动，反正边荒的炼器技术发达，搞几个生产线也比较方便，后来发现制作过程用人力做出来的面条灵气流逝少，风味足，就放弃了这个想法。

    所有人都听得格外认真，一边听，一边拿出玉简记录，生怕有遗漏，越听越感觉到姜瑶瑶厉害。

    挤压好的方便面经过蒸煮、油炸、分装，就成了一块块方便面。这一批方便面装了五百多个泡泡球，每个泡泡球里是一斤面条，能够补充一个成年结丹修士的灵气，结丹以上的修士多吃两份就可以恢复全部灵气。

    江海闻着空气中面条的香味，问了一个大家都想问的问题，“这东西怎么吃？”

    姜瑶瑶掰碎几个方便面，让众人尝尝，“这个干吃可以当饼，用水煮可以喝汤，冰原那么冷，喝点热和的好。现在做的只是面条，另外还会做调料包，将士们休息时，把雪水煮开，把面和调料往里一煮，煮开就可以吃，味道更好。”

    众人吃了都觉得好吃，纷纷赞叹，“这没想到面条油炸后居然这么好吃。关键是方便，还不怎么费灵气。”

    演示完方便面的制作，姜瑶瑶又做了自热火锅，主要讲解了怎么利用法术对食材做冻干，她发现用冰系法术来冻干食材，效果格外好。

    这次联盟食堂的灵厨师们对姜瑶瑶简直佩服得五体投地，这两种灵膳完全颠覆了他们对灵膳制作的想象，可以说惊为天人。

    他们从来没想过，边荒没人用的灰白石头碾磨成粉末，加了灵液，爆发的热量居然不下于三品地火的能量，用这样的能量足够把火锅里的食材煮熟。

    就很震惊！

    别说他们震惊，姜瑶瑶也很震惊，没想到这个世界连生石灰也与众不同，与灵液混合威力如此大。

    江海和澹台云瞪大了眼睛，“姜掌勺，这难道是什么秘法？”

    “这样的秘法闻所未闻，见所未见，难道是远古顶尖宗门的秘法？”

    “不，这肯定是厨神留下的传承，太神奇了。居然不需要丝毫灵气，就将灵膳加热了。”