分卷(174)
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怎么就这么点？我以为是道大菜呢。 邱子晋失望地指着那道牛乳蒸羊羔说道，一共才三块rou。 一只羊身上，能吃的也就统共三块rou而已。 十三娘伸出三指，左右脸上的脸颊rou各一块，里脊上最嫩的一块。其他的rou质太老了，不堪入口。 众人无语。 可是，你用的不就是出生不满一天的小羊羔么？哪里会rou质太老。 邱子晋瞠目结舌。 不然怎么叫做官家菜，你以为是寻常大酒楼呢，还算本钱。 十三娘嗤笑一声。 是啊，陈司他jiejie做饭的时候，每顿饭用葱就要十来斤。因为一根葱里只有一节小拇指那么长的一段是最嫩的，其余都不堪使用。 万达补充说道。 邱家虽然富贵，还不至于脍不厌细到如此暴殄天物的程度，拱了拱手，甘拜下风。 这番话更是把拓津等人听得目瞪口呆，想不到汉人做官的奢侈起来能达到这个程度。 一共三块rou，怎么分配，成了一个问题。 倒是十三娘贴心，取了三个碟子，分别夹了三块rou，放在了万达、拓津和阿澜的面前。 其余的人无不发出一声长长的叹息。 世间最痛苦的事情莫过于此，绝世珍馐放在面前，却和你毫无关系。 最先动筷子的是拓津，他长了那么大，还是第一次品尝传说中的官家菜，用筷子夹起一块不过比大拇指大了些的，散发着迷人奶香和清香的rou块，放进嘴里。 那微微颤动的rou块刚进入口腔，连牙齿都没动过一下，刹那间就在嘴巴里彻底融化了。 融化成了一包汁水，带着乳酪的稠，脂肪的滑，杏仁的香。三者一下子迸发在唇齿之间，让拓津差点把自己的舌头都给嚼吧嚼吧吞下去。 唔，唔 拓津简直就是手舞足蹈，满脸都是飘飘欲仙的表情。 他身边坐着的几个同伴，见到老大如此失态，不断地咽着口水，难以想象该是如何的绝顶美味，能让人如此忘乎所以。 反观万达和阿澜这边，他们可是时不时就入宫打牙祭的，对于这道菜也很是熟悉。表现得自然也就淡定很多。 十三娘凑到万达身边，看着他小口抿着rou，也不说话，伸出手推了推他，哎，比我jiejie如何？ 杨休羡看她瞧万达的眼神不对，跟进厨房之前的揶揄完全是两码事。 联想到刚才邱子晋说的那番话，立即走到万达身边，用身体将他俩隔开。 姑娘，男女授受不亲。万掌柜是有家室的人了。姑娘还请自重。 十三娘扫兴地朝他瞪了一眼。 我又不要他娶我算了，看你长得也不错，就不和你计较了。 杨休羡闻言，更是哭笑不得这姑娘看人就只看脸么？ 不错。有点陈家菜的味道。 小阿澜倒是落落大方地对十三娘的手艺表示了肯定，关键是羊好。没有膻味，只有鲜味。没药的药味也没有被带走，反而进一步激发了羊rou本身的鲜香。很是不错。 这道菜本是道药膳，所谓的牛乳蒸羊羔中的牛乳，并不是指牛奶。而是雪白的杏仁乳，取其浓香爽滑，略带甜味，又因为杏仁乃是寒性，可以中和掉一些羊rou的温热，即便是年老体虚者，也能以此进补。 加入没药，更能活血理气，大为滋补。 这方子按说像是万澜这样的小孩是吃不得的，怕他虚不受补。不过因为只有那么小小一块，而且难得才吃一次，万达也就不阻止了。 你这小孩，好大的口气。你吃过多少好东西？ 十三娘看他一副老饕的样子，甚是可爱，不由得打趣道。 你家jiejie，在我姑姑家里当厨娘，你说我吃过多少好东西？ 阿澜得意地抬起下巴。 阿澜！ 万达看他说话没轻没重，急忙瞪了他一眼。 你们 陈十三娘本以为这个小哥哥不过是吃过jiejie做的菜，和她认识而已，却没想到她居然在他的亲姐家做事。 那他家，得富贵成什么样子？ 小孩子家乱说话，姑娘不要放在心上。 万达干脆起身，用手拈起一个鲍螺来，塞进万澜的小嘴里。 吃饭还堵不上你的嘴？ 嘶爹，凉呢 凉吧，让你清醒清醒。 塞进阿澜嘴里的鲍螺是放在冰上冰镇的凉鲍螺，放进才吃过热羊rou的嘴里，可不是冰火两重天么。 万澜捂着腮帮子，心道幸好小爷我的牙口好，不然可不是要痛的急跳脚了。 拓津看了看眼前这个类似盛鱼的长鱼盘的盘子。 盘子被分成左右两边，左边直接放着五个白色带着点焦黄色泽的小点心，每个不过大拇指那么点儿，确实长得像是鲍鱼壳。 右边就厉害了，也不知道谁的手那么灵巧，居然用冰块雕刻出了一朵莲花的形状。每一瓣莲花的花瓣上都点缀着一朵小小白色的云朵。 那小云朵的形态各异，有的像小羊，有的像小兔，还有的像是小乌龟，小猴子，让众人看得啧啧称奇。 这就是你们说的带骨鲍螺？这是用什么做的，难道真的是用贝壳做的么？ 拓津好奇地问道。 这都是用醍醐做的。把酥酪做成鲍鱼形状，取名带骨鲍螺或者酥油鲍螺。这乃是天下至味，在我们大明国姑苏一代最为流行。 万达先指着左边那五个说道：这几个，都是我用牛油煎出来的，最外头的一层薄薄的壳是脆的，带着焦香味。里头则是润滑的醍醐乳，咬牙去，就是奶香四溢，包你吃了三个月不知道rou滋味。 至于这个，这是放在冰水里拣出来的，然后在放在冰雕上冰镇一会儿。这种适合在夏天吃。入口即化，如同甘露沁入心脾。 他指着冰雕花瓣上的那几个形状各异的鲍螺说道。 哥哥好手艺啊，拣个鲍螺还能拣出花来。这一手，恐怕连我jiejie都比不上呢。 十三娘夹起一粒小羊放进嘴里，点了点头，普通厨娘只会拣出鲍螺、乳山的模样。最多加入胭脂粉提色。您这一手，可以称得上是绝活了。 这醍醐和酥酪都是姑娘现成准备好的，我如果不在手法上有所创新，怎么敢和姑娘比呢？ 万达打了一下万澜企图去夹第二个鲍螺的手，说到底，还不是为了这小子要吃，生生给练出来的。 不但阿澜喜欢，小时候的阿直和现在的皇长子也喜欢吃这些形状各异的动物云朵，这才让万达练出了这一手拣鲍螺的绝活。 十三娘羡慕地看着在万达怀里撒娇不停的万澜，不由得想到了自己年少时候的颠沛流离。要不是遇到了母亲，愿意收留她 想到这，不由得眼眶一红。 好了，我宣布，打平！不分上下。 万澜人小鬼大地拍了一下双手说道。 十三娘看着他无忧无虑的表情，更是重重地看了万达两眼。 虽然年轻，却是个好爹爹啊 姑娘，这些点心再好吃也不打饱。还是请姑娘吩咐后厨，上些鱼rou酒菜，让我们垫垫饥吧。 杨休羡眼看这十三娘都想把万达给生吞了的表情，再也按捺不住，上前说道。 对对，快上菜吧。我吃了这个点心，肚子更饿了。 邱子晋一边咽着嘴里的酥酪一边对着十三娘说道。 十三娘笑着转身，一扭三摆地往厨房走去。 临了临了，还转过身来，对着万达抛了个媚眼，吓得他急忙把脑袋别了过去。 拓津兄弟，她不是你的女人么？ 为了防止拓津怀疑他有撬墙角的嫌疑，他拉了拉凳子，坐到拓津身边低声问道。 老板娘？不，不 拓津不以为意地笑了笑，老板娘不属于任何男人。她是草原上的旋风，是母狼。她不会为任何男人停留，也不会有任何一个男人栓得住她。 陈十三娘就是回龙客栈，回龙客栈就是陈十三娘。 她就在草原的中央，靠着苍茫的大梁河，依着险峻的奉集堡，却不属于任何人的势力范围，是遗世独立的存在。 我们这里啊，有个传说 拓津把脑袋凑到万达的耳边，小声嘀咕道。 这头凶悍的母狼，正在为自己的小狼崽子寻找父亲。 什么意思？ 万达一脸不解。 她想找个男人，睡了。然后怀个小狼崽子，自己养大，继承客栈。 拓津说着，冲万达眨了眨眼，那是属于她的小狼崽，和父亲没有任何关系。 万达的嘴巴不由自主地张了开来。 人家陈家菜历来都是师父收养女儿，以此代代传承。就像是小卉的妈就是被她的母亲陈十二刀收养的一样。 但是这陈十三刀却是想要自己生个女儿，以亲生母女相传。 也就是说，只要陈X刀生得出女孩，她家的厨艺可以无休无止地传承下去！ 这个草原上的陈十三刀是想以一己之力，搞个母系氏族出来？！ 等等 万达眯起眼睛。 他要不要告诉这个草原十三刀，那个京城十三刀早在二十多年前就已经将这件事情付诸实践了。 现在陈十四刀的年纪都已经和她不相上下了。 她又慢了一步了呢 作者有话要说： 草原十三刀：气死老娘啦！必须睡到万掌柜！ 第114章 汪直擒贼 紫禁城安喜宫内 京城的天气一天天地热起来了，御花园里的花虽然还没有开放，万贞儿今天却来了兴致，带着宫女们去花房里选了好多枝各色花卉，准备在春天正式到来之前，将安喜宫妆点起来。 朱见深正坐在正厅里翻看着看送上来的奏折，抬头正好见到万贞儿手持一只粉色的百合对他盈盈一笑。 人比花娇。 朱见深放下折子叹道。 陛下不正经。 万贞儿一手扶住羞得通红的脸颊，瞪了朱见深一眼，都老夫老妻了，还如此不知羞再说了，臣妾都多大了，还比花娇呢。 这和多大有什么关系。君无戏言，朕说了比花娇，那就是比花娇。 站在一旁的宫人们忍不住纷纷掩嘴而笑。 京城里已经闻到了春天的气息，草原上可还是冰雪未消呢。 点了点桌子上放着的奏折，朱见深叹了口气。 这些都是参阿直的。 参阿直？他远赴北疆，都不在西厂，那些人做什么要参他？ 万贞儿放下剪刀，将宫人们挥退了。 去年西厂初设，阿直为了办案得罪了一圈人。 人人都说他是趋炎附势，残害忠良的狗阉贼，把孩子委屈的，时常忍不住到安喜宫来找万贞儿诉苦。 万贞儿有时候想着那西厂关了也挺好的，反正阿直这宦官也当不了几年，早晚要出宫改换身份重新生活的，何苦背这个千古骂名。 只是朱见深说将来就算阿直出宫，也是跟在万达身边，或是做他的亲兵，或是做锦衣卫，遇上的委屈只多不少，这些就只当是考验吧。 万贞儿从小把汪直拉扯大，知道这孩子最是敬佩忠臣良将，满心要做大英雄，在战场上立一番功劳。所以年初知道他被派去辽东军营，还为他高兴了许久，觉得小雏鹰终于找到了能够翱翔的天空了。 这边人刚才出去个把月，怎么又被人弹劾上了呢？ 都是山海关沿途来的折子。 朱见深笑道，说阿直在回京的路上，私设仪仗，惊扰百姓，欺压官兵，收受贿赂。他这西厂提督的威风啊，是从京城给一路抖到辽东去了。 阿直不是那种孩子。他这么做，一定有他的道理。 万贞儿肯定地说道。 宫里什么好东西没有，锦衣卫什么依仗他没见过，需要去关外摆这谱呢。 她自己带大的孩子，最是了解不过了。 是啊，昨天收到了西厂递来的情报，辽东的问题可大了去了。阿直和小郎舅兵分两路，他在山海关那边大张旗鼓，吸引所有人的注意。小郎舅则深入草原女真部落，暗地打探军情。 他们没有去辽东之前，朱见深虽然对陈钺呈上的折子有所怀疑，却没有想到此人居然如此精彩绝伦。 汪直上奏，准备在山海关直接将此人拿下，然后锁回京城，下西厂大狱。 朱见深直接批复了一个可。 想了想，又加了一句准便宜行事。 便是如此了。阿直岂会如此浮夸，自然是为了办案。 万贞儿听到朱见深如此说，终于彻底放下心来。 说到底，这一套套的，使得那么得心应手，还不是小郎舅一手调教出来的。 朱见深打趣说道，阿直也好，阿澜也好，都学了他一身的江湖匪气。你看太子他和小郎舅接触的时间少，那就是文文静静的，像个皇子的模样。 说起来，朱佑樘刚到昭德宫的时候不肯吃饭，还是万达哄他乖乖开口的呢。也不知道这小子身上有什么魅力，那么讨小孩子的喜欢。 是是是。 万贞儿故作无奈地叹了口气，好的呢，都是学陛下的。坏的呢，都是我那不成器的弟弟教的。