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这个面饼下炉烘烤，那端油酥饼好了。 摊主人用油纸包着递给陆雨昭，她吃着油酥饼等糖薄脆。 这时，摊贩见面团不多了。 等糖薄脆好的间隙，她拿起半边葫芦瓢，弯腰从大袋子里舀出两勺面粉放进面盆里，开始制作面团—— 往面盆里倒入guntang开水，边倒边用筷子搅动面粉，慢慢搅拌成絮状。 白面起酥的另一关键，面团须得是烫面，这也是酥饼外酥里嫩的关键。 一个油酥饼吃完了，摊主人停下搅面团的动作，用长钳从炉子里夹出烤好的面饼。 “糖薄脆好咯！”摊主人高喊。 陆雨昭忙不迭拿走，这糖薄脆做得尤其薄，小小圆圆一块，吃一口又酥又脆。 和小时候吃过的甜烧饼一样，内馅儿是融化的黏糊白糖，每一口都悄无声息消融在唇齿间，香甜无比。 甜丝丝热乎乎的同时，又有椒盐衬托的芝麻香气。 和之前早市上，在郑家饼店吃的薄脆不大一样，郑家的薄脆突出芝麻醇香，而这个糖薄脆在于一个甜上。 这甜馅儿尤其令人满足。 “老板，今日可有蒜梅卖啊？” 陆雨昭正慢吞吞啃着糖薄脆，身后传来一道熟悉的声音。 “有的，有的，客人今日来的早，还没卖完呢。”摊贩应到，“客人要多少？” “给我称半斤。”那人回。 陆雨昭转身，一眼瞧见陆樾。 难怪她觉得声音这么耳熟…… 陆樾显然也看到了他，“哟，好巧啊，阿姐。” 他几分幸灾乐祸的表情，笑嘻嘻道：“阿姐来等自家夫君的？顾昀应该被先生叫去训话了，一时半会儿出不来的。” 陆雨昭：“……” “他犯什么事了？”陆雨昭默了一瞬问。 “哦，没什么。”陆樾摆摆手，“只不过今日范直讲让大家写治水的策论，我见他睡了半个时辰也未动笔，应当是憋不出自暴自弃了，交了白卷……无事，先生训话而已，听听就罢，不会把他怎么样的。” 陆雨昭见这个弟弟，满脸一副学渣对学渣深有了解的模样，进了国子监别的没学会，学会了一套深得死猪不怕的开水烫的厚脸皮，莫名觉得好笑。 陆樾又说：“对了，阿姐，你给顾昀做的吃食很好吃，能不能给我顺便也做一做！！” 陆雨昭愣了一愣。 她自从给顾昀送一回便当后，顾昀觉得不错，她便每天抽空换着花样给他做了带去。 “可以啊。”反正做一个人的是做，两个人也是做。 “阿姐最好了！”陆樾笑嘻嘻对她说，“顾家这小子不错的，虽然是个不学无术的纨绔，但人不坏，阿姐和他好好的。” 只是给了他一点顺手的人情，他便热情靠拢过来，一口一个阿姐叫得亲热得不得了。 她这个弟弟原来挺单纯率真的，陆雨昭想。 “这样我才有饭吃。”陆樾摸着下巴补充了一句。 “……”陆雨昭默，当她没说。 “我走啦，对了分你一半蒜梅。”陆樾哈哈笑，往她怀里塞了一个纸袋子，“这家卖的蒜梅果子味道很好，旁的时候吃不到，只有七月才有。” 话毕，少年已然挥着手跑远。 陆雨昭顿了顿，埋头看了眼怀里的纸袋子，唔，蒜梅，真的一股蒜味儿…… 摊贩笑问：“娘子吃不惯蒜味？” 陆雨昭摇头，“只是待会儿要见人……” “不打紧，尝一个味儿不冲的。”摊主人说。 陆雨昭便不再客气，拉开纸袋摸了一颗蒜梅出来，样子就似普普通通的腌梅子。 表面有盐的结晶，或许是盐渍青梅。 她将梅子塞进嘴里，微微酸，咸咸的，咸话梅的味道，但添了一股奇异的蒜味。 不冲鼻，蒜香十足。 唾液分泌，这咸蒜味的梅子吃起来上瘾，陆雨昭忍不住又从袋子里摸出一颗抛进了口中。 心里一边在阻拦自己，不能继续吃了就此一颗，等会满口蒜味怎么说话！ 她只好转移注意力，找摊主人闲聊：“蒜梅是怎么做的？为何只在七月卖呀？” 摊主人回：“回娘子，入夏将青梅入盐和大蒜渍好，再加水煎一次，而后冷泡五十日。此时卤水快要变色，全部倒出，重新拿清水再煎一回，继续冷浸。等腌渍好差不多能吃的时候，差不多就是七月啦。” 陆雨昭了然点头，这蒜梅的做法挺繁复的呢，难怪这么好吃。 作者有话要说： 蒜梅食谱参考《吴氏中馈录》 今天加班到九点多才下班（捂脸，明天我再双更吧，非常抱歉 第50章 仙醇酒与洗手蟹 秋蟹肥，吃螃蟹 陆雨昭拎着一包蒜梅, 忍住不去吃它的馋瘾，在国子监门口等了足足一盏茶的功夫，她才把顾昀等出来。 也不知道范直讲训了什么, 拖了这么久才放人。 她瞅了瞅顾昀的脸色, 一脸如常, 并没有被老师叫办公室单独批评的羞耻感。 陆雨昭决定不拆穿他，毕竟人家都乖乖读书了，进步总得慢慢来不是？ 顾昀面带讶色地问她：“你怎么来了？” “接你啊。”陆雨昭笑眯眯指了指马车，“咱们去千春楼吃酒。” --