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“对，因我而死。”顾昀平静地接话，顾晚和顾晖对他有恨，是应该的。 “……”陆雨昭抿了抿嘴，“你为什么把所有罪责全部往自己身上揽？” “因为，顾家没必要非要养着我。”顾昀敛目回。 “为什么？”陆雨昭头一歪，“你不是顾家人么？” 不知不觉，两个人早已走出瓦子，路上人迹寥寥，夜色朦胧。 一时寂静无声。 良久，陆雨昭听到轻轻一声，“嗯。” 她以为他不会回答，身旁的人这么回答了她。 “尽管，我只想当顾家人。” 当他的顾昀，当兄长jiejie的弟弟，当祖母的小孙子，当父亲引以为傲的儿子。 “哦，我明白了，那你就当你好你的顾昀就好咯。”陆雨昭弯眼笑起来，“我只当你是顾昀，陆雨昭的顾昀。” 顾昀脚步一顿。 他等着她往下继续问，比如那他是什么人，比如跟着他会不会有危险，比如能不能给她想要的……你想知道什么，我都完完整整毫无保留地告诉你。 陆雨昭却没有继续问他。 少女猛地拽住了他的手，兴奋大喊，“看！那边有个小食摊！” - 灯火阑珊处，有一个非常简朴的摊位，走近一瞧，锅碗瓢盆什么都没有，只放着一排瓮坛瓦罐子。 陆雨昭纳闷地问：“老板卖什么的啊？” 摊贩是个年轻女人，梳夫人发髻，笑容羞涩腼腆，紧张得直搓手，看起来像是做生意没多久。 “回娘子，我卖些自制腌菜。”她指了指那一排瓮坛瓦罐，“这是酱瓜、这是胡萝卜鲊、这是茭白鲊、这是糟姜……这是糖醋茄，这是腌盐韭，这是……” “停停停！”看她的样子要全部数完，陆雨昭连忙喊住了她。 “能能尝尝嘛？”陆雨昭不由问，就算卖咸菜，总不能稀里糊涂买回去，都不知道味道。 “能能能。”她忙不迭随便掀开一个瓮罐盖子，不知道从哪里捞出一双筷子出来，夹了一块不知道什么东西放在小碟子上。 摊主人递给她，“腌盐韭，自己的老卤子加盐加香油腌制的！娘子尝一点，一点就好，干吃会有些咸。但干吃配饭、当佐料炒菜，做单独的蘸料都可以。” 摊主人喋喋不休，陆雨昭已经把小碟子里的那一坨酱绿色拨开一点，筷子点了点，略略尝了尝。 嚯，很像韭菜花酱的味道。这是个好东西哇！ 韭菜可以活血散淤除胃热，北方很喜欢吃韭菜花酱，时常用来做涮羊rou的蘸料。除了麻酱，韭菜花酱是涮羊rou的常备。 韭菜爱的人爱死，不爱的人丝毫不沾。韭菜花酱凝结浓缩了韭菜的精华，韭菜香气更为浓郁，除了当涮羊rou的蘸料，北方人似乎还喜欢拌面条、卷烙饼吃。 云南傣族也腌韭菜花，和北方的韭菜花酱不同，放了很多花椒小米椒，味道香辣麻口，也用来拌凉米线和卷粉吃。 瞧瞧，多实用的韭菜花酱啊，忙的时候拌面条拌米线吃，方便又美味。陆雨昭当机立断买下这一坛子这腌盐韭。 摊主人的脸上笑开了花，憨直问她，“娘子还需要什么腌菜？” 陆雨昭眼珠子转了转，“方才、方才你说的那个……糖醋、糖醋茄？” 糖醋茄子？糖醋茄子可不是腌菜啊。 摊主人笑着“欸”了声，“我这就给娘子试吃一下啊。” 她掀开一个坛子，夹出两块干瘪瘪的深紫茄子块放在小碟子上。 陆雨昭瞅了瞅，的确是腌渍的，不是炒的欸。这茄子应该都晒干了，干瘪瘪的，没有什么水分了。 能好吃嘛？她不由对这个糖醋茄产生了深深的疑惑。 她小心翼翼咬了一口，眼睛倏地亮了，居然还不赖。 和糖醋茄子可以说是天壤之别，有着完全不同的味道。吃起来像是用糖醋水浸泡的茄子块味道，软趴趴的，酸酸甜甜的，咬的每一口都可以感受到茄子的丝丝纤维，糖醋汁水一缕一缕附在茄rou之上，总之是非常的入味。 陆雨昭问摊主人这糖醋茄的做法，她也太好奇了，名字差不多的糖醋茄子，古今做法大相径庭。 摊主人非常耐心地回：“将新鲜的嫩茄子切滚刀块，沸水煮了后，用白布包着榨干水分，再揉盐腌制一宿。次日晒干，用姜丝、紫苏拌匀，放进坛子里，最后泼上guntang的糖醋调汁浸泡着，封坛。想吃的话，开坛即食。” 果然啊，是用调的糖醋水泡着的，陆雨昭点点头。大手一挥，又卖了一坛子糖醋茄，没别的，下饭。而且开坛即食，也很方便。 作者有话要说： 腌盐韭和糖醋茄都出自《吴氏中馈录》 第66章 脚店与手抓羊rou饭 开饭了，干饭了 会仙楼的软广给吴老板看了, 没什么大问题，按照他的要求修改了几个地方就通过了。此后一经刊登，没过几日, 会仙楼里酒和蟹的业绩直线上升, 销量翻倍。 显然易见, 效果很好。 吴老板高兴十足，非常爽快地结掉了尾款。三百两到手的陆雨昭也很开心，捧着白花花的银子傻笑。 钱是由账房先生亲自典算后送过来的，讲好了送到文家书肆来。陆雨昭特意过来拿钱的。 寒暄了几句，陆雨昭送账房先生出门，“有一事, 我想问问账房先生。” --