我在大学做厨神（古穿今） 第40节
“这样鱼不容易粘锅。” “哦！” 之后，叶甜加入一点白酒给鱼去腥，然后放入葱段、姜片，加入提前烧好的开水，再加豆腐，一起大火烧开后炖八到十分钟。这时，就可以加盐、胡椒粉和一点糖提鲜后出锅了。 在大汤碗里撒上一点香菜末，奶白奶白的汤里有了绿色点缀，又香又好看。 “这汤可真白啊！我没看明白诀窍在哪，我也是差不多的cao作呢……当然，没有你这么熟练。”师娘有些疑惑。 “主要是要用大火，鲫鱼豆腐汤不像广式煲汤，要小火慢熬。这个汤一定要大火，才能把味道激发出来。”叶甜认真解释。“如果家里有平菇、海鲜菇，也可以加一点，也会很鲜美。” 师娘很高兴，因为又学到了一招。 排骨好了之后，师娘开始炒青椒rou丝。等师娘做油爆虾时，叶甜开始烫生菜，做蒜蓉料汁。做好的料汁往菜上一浇，一道简单又清爽美味的蒜蓉生菜就做好了。 叶甜做的生菜翠绿翠绿的，师娘又好奇请教，叶甜告诉她烫菜时间要短，10秒多就够了。而且水里要先放一点盐和油，这样烫出来的生菜又清脆又不会变黑。 师娘那边油爆虾也出锅了，四菜一汤，从准备到做好，用了一个小时，还是因为排骨需要的时间长。 乐乐把乐高模型拼了快一半了，还在安安静静的拼着，看来是真的喜欢。直到叶甜喊他洗手吃饭，他才放下乐高，欢快的来到厨房。 叶甜端菜，师娘盛饭，乐乐洗完手也来帮忙拿碗筷。他放好碗筷后看着餐桌，喊道：“好丰盛啊！可惜爸爸不能回来吃。” 落座后，沈馨先帮叶甜和乐乐盛了汤，然后才装满自己的碗。 乐乐则一筷子先夹起排骨。 沈馨喝了一口汤，叶甜则先吃了青椒rou丝，然后两人同时一怔。 “师娘做的菜……” “我明白他为什么会收你做徒弟了……” 第71章 . 早餐 我老婆做什么都好吃 “嗯…mama做的排骨就是好吃。”乐乐吐出骨头, 又喝了一口鱼汤。“哇！这鱼汤太鲜美了！mama是你做的还是jiejie做的？” 沈馨也刚喝了一口鱼汤，汤当然是好喝的，这个到没有什么可以说的。但是同时，让她震惊的是, 她在汤里喝出了不一样的感觉, 一种nongnong的幸福感包裹住了她。 她老公, 也就是罗大厨曾经说过，说她做菜虽然没有什么技术，但是有一种属于家的温暖。她自己哪怕吃过各种高级餐厅, 仍然很喜欢自己随便煮的面条。现在，她在叶甜做的鱼汤里，体会到了更加强烈的感觉。 她突然明白，从来没有想收徒的老罗，为什么非要收叶甜这个小姑娘做徒弟了。因为, 她真的不一样！ 叶甜也没想到，师娘做的菜虽然火候掌握得一般, 但吃起来却有独有的、温暖的感觉。她想, 这也是师父觉得师娘做菜好吃的原因吧。 “甜甜，我觉得你是被你师父骗了, 他肯定吃了你做的菜, 就想着把你拐回来当徒弟了，你的天赋比他高，绝对是厨神级别的！哪怕都是同样的做法，你做的和别人的就是不一样, 有特别的味道。就好像菜里融入了nongnong的感情，让开心的人更加快乐，让苦闷的人释放心理的难过, 你就是天才!” “不，不……师娘你不能这么说！” 叶甜被没想到师娘对自己的评价这么高，也许别人不知道菜中为什么会带着情感，其实她自己是知道的。因为她爱做菜这件事，爱每一片rou，每一叶菜，看着它们变颜色、变熟，变成好吃的美味。 不知道是不是她的意念太强烈了，锅里的菜也感受到了她强烈的情绪，自己就偷偷变得好吃了。 叶甜发现，师娘做的菜也含有感情，只是比她的淡一些。还有就是师娘没有那么多的做菜技巧，只是最简单的家常做法。但对家人来说，她凝注情感的一菜一饭，确是灯火阑珊处最温暖的惦念和回忆。 大家继续吃饭，乐乐其他菜都吃了好多，但生菜一筷子也不动。 “甜甜jiejie做的生菜特别好吃，乐乐你吃点青菜，真的好吃，不骗你！”师娘忍不住给他家夹到碗里。 乐乐皱着眉头，十分不情愿的把菜夹起来，犹豫了一会，终于放入口中。“咦？真的好吃呀，还有点甜，不像其他青菜苦苦的。我再来两片！”他真的自己主动去夹青菜了。 沈馨每天都犯愁儿子不爱吃青菜呢，今天看他大口吃生菜，瞬间觉得自己的焦虑被治愈了。 “可惜老罗还没下班，没看到儿子吃青菜的场景。你师父平时只在家吃早饭，其他时间很少在家吃，工作性质就是这样，也没办法。所以他在家休息时，我都不让他进厨房。”师娘说道。 “那师傅和师娘在一起可太幸福了！”叶甜笑道。 “哈哈，那可不，要不是我们是邻居，谁认识他啊？他真该烧高香了！”师娘笑颜如花。 “哈哈哈……”师娘一笑，叶甜觉得空气都甜了。 没想到他们三个人竟然把菜吃得七七八八，基本没剩什么。沈馨做的菜叶甜都蛮喜欢的，沈馨也爱吃叶甜做的，还有乐乐，更是来者不拒，吃的小肚皮都圆了。 饭后，叶甜帮忙把碗盘一起端到厨房：“师娘，我来洗碗吧！” “不用洗碗，我特意安装了最大的洗碗机，锅都可以一起放进去。厨房也好收拾，只要10几分钟就能收拾完。我以前还请阿姨，但总是各种不顺心，之后干脆不请了。现在全都靠智能家居，扫地机器人啊，洗地机啊，然后每周请钟点工大扫除一次，基本能保持家里的干净整洁。”沈馨让叶甜在一边呆着，自己往洗碗机里放餐具。 沈馨看叶甜还在旁边站着，就说：“你去和乐乐玩积木好了，我很快就收拾完。” 叶甜觉得干站着也不好，就去陪乐乐拼乐高。乐乐自己拼得十分熟练，似乎也不用她帮忙。 “jiejie，你帮我找一下这两块积木。”乐乐看她在旁边无聊，就指着图纸上的图形，让叶甜帮忙一起找。 没过几分钟，师娘端了葡萄和桃子出来，招呼叶甜吃水果，然后自己也坐下看他们拼积木。 …… 罗大厨一回家，就看到三个人在茶几旁拼积木，一栋小房子已经快拼好了。 叶甜站了起来，乐乐开心的喊：爸爸，你看jiejie送我的乐高！ 罗大厨换了拖鞋，走到沙发这边坐下。他先问叶甜：“怎么样，还习惯吧?可惜今天没时间一起去接你。” “很习惯，师娘太好了，乐乐也非常可爱，我很多年没有这样在家里的感觉了。”叶甜心里暖暖的。 罗师傅看得出叶甜说的真话，就开始和她说工作的事。明天就开始集训了，叶甜需要一起去餐厅。 叶甜这几天也看了往期节目，节目里大厨们基本功扎实，做的菜品各有特色，创意十足。虽然比赛是中方举办的，但中方和外方各有输赢。中方这边好几队都是因为甜品丢分严重，也有两队因为中餐必备的调料被对方抢走了。 所以，叶甜十分担心甜品师傅的能力。罗师傅让她放心，他已经从酒店西餐厅挖来了一位厨师，西点做得好。而且在学西点前，还学过几年粤菜，综合素质很不错。 不知不觉，乐乐已经开始打哈欠了，为了拼完乐高，他一直不肯睡，拼完竟然10点了，沈馨强行让他去洗澡睡觉。 罗大厨和叶甜约定明早9:00从家里出发，就让她也早点休息。 洗完澡，躺在软硬适中的大床上，叶甜没有因为换床睡不着。也许床垫真的太舒服了，她一觉醒来已经是早上7:30了。洗漱后换成师娘给买的裤子和t恤，叶甜推门出来，刚好遇到从主卧出来的师娘。 “师娘早！” “甜甜，你怎么不多睡一会，这么早起来，想吃点什么？” 叶甜睡饱了，整个人精神好极了：“我今天是自然醒的，昨晚睡得非常好，客房的床太舒服了！” “那就好！昨天晚上预约的粥已经好了，我最近买了新款手抓饼，要不要试试？然后咱们再配点酱小黄瓜怎么样？”沈馨问。 “好啊，那我来帮忙吧！”叶甜说。 “不用了，现成的饼。” 手抓饼是这两年大家常吃的速冻食品，只要把平底锅烧热，拿出一张饼放锅里，再打上个鸡蛋，和饼一起煎好就行了。吃的时候，再煎根肠，抹一点酱，用饼卷起来一起吃，简单又方便。 师娘做了4份手抓饼，叶甜盛了4碗粥，再夹出一碟酱黄瓜，就是简单的早餐了。 师父这时也洗漱好出来了，师娘去叫乐乐起床吃饭。过了几分钟，才见他睡眼惺忪的走出来。 “这个速冻的手抓饼味道还不错嘛，粥也又香又浓，只要是我老婆做的，什么都好吃。”罗大厨一本正经的夸师娘，沈馨仿佛听习惯了，笑吟吟的，一点也没不好意思。 乐乐自己去冰箱拿了大盒牛奶，又去厨房拿了两个杯子。 “jiejie你要喝牛奶吗？” “谢谢乐乐，我就不喝了，这碗粥和手抓饼就饱了！”叶甜真喝不动了。手抓饼虽然是速冻的，仍然带着面香，十分酥脆，电饭煲预约的粥也十分软糯，早上吃很适合。 乐乐自己倒了一大杯，吃一口手抓饼，端起杯子喝了一大口牛奶，看着吃得可香了。 饭后，大家闲聊几句，就到上班的时间了。 面对新的挑战，叶甜十分期待！ 第72章 . 开始比赛 第一轮选择，中方选择了肥肠…… 叶甜回房间拿了包, 准备和师傅一起去上班。走到门口才发现，忘记把自己绣的手帕给师娘了。 于是赶紧返回房间，从皮箱拿出手帕送给师娘，然后才和师傅出发。 一路上, 她的手机“叮叮叮”的响个不停, 原来是师娘开始在微信里面轰炸她。 “手帕绣得太好看了！” “甜甜, 你还有什么不会的！” “你不止做菜好吃，竟然还会绣花……” “啊啊啊！我太喜欢了！” “你师父这是在哪找到的宝藏女孩啊？简直就是老天送给我们的女儿！” …… 叶甜回复时都合不拢嘴：师娘真是太可爱了，内心里是住着一个少女吧！ 早上9点多了, 虽然过了早高峰，但环路上依然拥堵。罗大厨不慌不忙的开着车，甚至跟着车里的音乐哼了起来，足见他心情十分之好。 叶甜拿手机看下载好的比赛视频，提前研究抢菜环节要快速抢到哪些食材, 在交换食材环节怎么才能保住油、盐、酱油等必须调料，然后再拿对方哪些东西, 给他们制造困难。 这个争霸赛, 不止是单纯的比厨艺，还要比谁的脑筋转得快, 比怎么提前布局, 比现场的控场能力，绝对是一场综合实力的比拼。 “小丫头，你别紧张，有师父在呢。你师父可是老油条了, 外方的小伎俩都是小儿科，难不住我的，放心吧！先别看视频了, 在车库看手机容易晕车。”罗大厨看了一眼副驾驶位的叶甜，觉得小徒弟真是个认真的好孩子。 9点40分，叶甜和师父就到了酒店一楼，没想到开进地下停车场旋转好几圈，等在负三层停好车，再坐电梯到餐厅所在楼层，竟然用了10分钟。 其他工作人员也都陆续到了，大家开始换衣服、整理卫生，为中午开餐做各种准备工作。 罗大厨把叶甜让到自己身前，朝着现场的人喊道：“大家停下手中的工作过来一下啊，我正式介绍一下，这是我的徒弟叶甜。她年龄比较小，你们叫她小叶就行。她也是我们争霸赛小队的一员，接下来的一周和我们训练，大家欢迎！” 现场的工作人员都笑着鼓掌。 “小叶，这位是张利张师傅，是我们川菜部的骨干，擅长做rou类，刀工也很了得。这是我们从酒店西餐厅挖来的卢豪师傅，他做的什么舒芙蕾，什么布丁，甜品我不太懂啊，反正那都是一绝。难得他还有中餐基础，煎炒烹炸都能做。”罗大厨介绍了另外两名队友。 他们年纪都在30岁左右，正是年富力强的时候。知道叶甜是最后一名队友，他们都有一刹的吃惊，然后热情的打招呼，叶甜也回以微笑。 “以后我们四个就是参赛小队了，可能暂时无法兼顾餐厅的工作，其他人要辛苦一阵子了，在这里也要感谢大家的支持 ！”罗大厨面面俱到。 “我们不辛苦，坚决支持参赛队！” “参赛队加油！” “旗开得胜，为我们酒楼争光！”