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林悠然轻轻顺着她的背，由着她把积压多年的苦涩哭出来。 哭过一通，许氏整个人轻松许多。 此刻，看着两个懂事的女儿，只觉得无比庆幸。她当即擦干眼泪，手脚麻利地烧温水泡黄豆。 林二丫把那一串“萝卜疙瘩”扯到林悠然跟前——没错，即使出了这么大的事，二丫都没忘了林悠然想要这个，吭哧吭哧拖回了家。 林悠然既好笑又感动。 她拿起一个“萝卜疙瘩”仔细看，想确认一下自己的猜测。 乍一看和白萝卜相似，只是块根没那么长，上青下白，须根较多。顶上的缨子也不像萝卜那般有裂缝，反倒类似菠菜，只是比菠菜更硬挺，叶片更大。 林悠然惊喜异常。 这就是甜菜根！ 粘豆包的最佳伴侣！ 足以和甘蔗比肩的制糖作物！ 原身之所以没印象，是因为甜菜是近几年才由北方的行商带到当地的。人们把它当成了“萝卜疙瘩”，吃法也和萝卜类似，要么炖要么烤，没人知道这东西还能制糖！ 甜菜是两年生作物，第一年长块根，第二年结种子。林家大宅种的这十几棵过了一个冬天还长在地里，八成是用来结籽的。 林悠然亲昵地捏捏林二丫的脸，笑盈盈道：“二丫小宝贝，你可真是干了件大事！” 今晚，南山村第一罐甜菜糖稀，就要从她家锅里诞生了！说不定还是大宋第一罐呢！ 林二丫害羞地躲到许氏身后，眼睛亮晶晶地看着林悠然，向来麻木的小脸难得显露出生动的情绪。 许氏看着林悠然娴熟利落地处理着甜菜根，心底涌上nongnong的期盼。 长女说得没错，好日子还在后头呢！ 这时候的甜菜根还没经过选种改良，不像后世那么大，含糖量也不高，但在北方蔗糖昂贵、饴糖浪费粮食的情况下，熬一些还是相当解馋的。 处理起来也简单，叶片揪掉，块根洗净，伤疤、凹陷的地方用刀刃仔细挖干净，然后切成细丝或薄片。 林悠然习惯切薄片，这样阻力更大，上锅煮的时候甜菜片上上下下浮动，被沸腾的水反复冲刷，可以模拟制糖厂中机器提汁的过程。 等到甜菜片煮软了就可以捞出，包裹到细麻布里，反复挤压，挤出的汁水和锅中的糖汁倒在一起，加热熬煮。 这个时候就要控制住火候了，火太大容易熬糊，太小会使糖稀不够黏稠透亮。 林悠然足足熬了一个多时辰，天色黑透，村里的鸡鸭鹅狗都睡了觉，大锅里的糖稀才将将熬好。 十几个甜菜根，最后只熬出小小一碗浓稠的糖稀，清甜的气味飘散开来，老远就能闻见。 林二丫嘴馋地咽了咽口水，拿起一个挤出汁水的甜菜片嚼。 “那个不能吃，这才是好东西。”林悠然笑着舀了勺糖稀喂到她嘴边。 林二丫小心翼翼含到嘴里，眼睛一亮，细声细气地说：“齁甜！” 齁甜，就是比很甜还要甜。 “阿娘也尝尝。”林悠然又舀了一勺，递给许氏。 许氏摆摆手，推辞道：“我就不吃了，你们姐俩分着吃吧！” 林悠然机智道：“阿娘若不尝尝好赖，怎么拿出去卖？” 许氏疑惑道：“这么一小碗，能卖出去？” 林悠然早想好了，说：“不单独卖它，煮甜汤，和豆包馅，做糖三角，吃法多着呢！” 可惜以现在的技术水平不能实现机械化制糖，不然甜菜做的白砂糖半点不比甘蔗差！ 许氏听着，只管点头。 她性子向来柔和，没什么大主意，在家时听父母的，出嫁后听丈夫的，丈夫战死后足足被林家欺压了六年。 如今长女回来了，事事处置妥当，许氏顿时有了主心骨，别管林悠然说什么、做什么，她都觉得对极了。 林悠然同样感慨，穿越后虽然起点低了些，但家人亲厚随和，劲儿往一处使，日子过起来就有盼头。 母女三人各有分工，一起把明日要用的食材准备好，便伴着繁星朗月安然入睡了。 第8章 维护 接下来的几天，豆腐坊的日子过得十分规律。 每日天不亮，母女三人便会早早起来，许氏磨豆腐，林悠然蒸粘豆包，林二丫两头帮忙。 加了糖稀的粘豆包更受欢迎，连带着许氏的豆腐都比从前卖得快了。 将将过了午时，许氏和林二丫就能到家，吃过林悠然准备的点心，便忙忙碌碌地准备第二天要用的豆子和面团。 林悠然看到扁担，才想起她在集市上买的那个车轮。 她想做一辆独轮车。 独轮车在保塞县并不多见，好在林悠然在雄州的时候见过有人推着独轮车运粮食，所以就算她做出一辆也不显着惊世骇俗。 刚好，家里有一个废弃的平板车，原本是原身的外公许老汉买来，架在驴子身上拉粮食的，但许老汉过世不久，那头养了十几年的老驴子不吃不喝，也跟着去了。 许氏留着这辆车舍不得卖，权当是个念想。 只是，二十多年过去，许多木板已经腐朽了。林悠然先前打扫草棚的时候从角落拖出来，差点砍成干柴烧掉。 幸亏没烧。 眼下，林悠然在废车上扒拉出好几块能用的木头，刚好是车轴、车辕、龙骨等重要部位。这些地方原本用的就是最结实的木料，修补一下还能用。 --