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“苏公子……” 数月不见，苏瑾变得愈发出众。 一拢月白锦衣，雅致又清冷；一顶浮竹纹玉小冠, 精致又矜贵。霞姿月韵, 长身直立, 举止颦笑间无不恰到好处。 这样的人，单是出现在这座小县城里，都显得格格不入, 更何况还含情脉脉望着她……莫轻轻不自在地躲闪开视线, 抽回手，转身往食肆方向走。 读书无数, 又混迹于官场, 苏瑾岂会看不出她的异样。心里生喜, 眉眼间也跟着晕出抹笑，大步快些追上。 “你可还好？” “嗯，我没事，方才多谢你。” 苏瑾微微一笑，应声“不碍事”，竹墨伞不动声色往身旁人倾了些许。 说上几句话，繁乱翻腾的心绪平稳不少，莫轻轻竟倒不觉得有多尴尬了。 “对了，还有让苏彦留下保护我的这件事，也得多谢公子你。你是不知，若非他在，我这会儿恐怕早就没命。” 提起这事，她是发自内心感激。算起来，苏瑾已救过她两次命。若说收留照顾他，是还清第一次恩情，那这第二次，莫轻轻暂时还真不知该做什么才足以偿还。 “反正，救命之恩我定铭记于心，公子日后若有需要帮忙的地方尽管说，我莫轻轻，一定赴汤蹈火、在所不辞。” 望着拍拍胸脯满口保证的姑娘，苏瑾含笑应声“好”，却不自觉攥紧伞柄。 他怎会不知？ 收到苏彦急信的当日，他便几次三番向官家告假，才终得到应允。赶来这一路，好的坏的想过无数次，愈想是愈后怕。倘若她真的有何三长两短，漫漫这余生，自己又该如何熬过？ 他想，此生最庆幸也最正确的决定，便是当初让苏彦留下吧。 救了她，也正是救了自己。 不知苏瑾所想，莫轻轻撇过脸，视线无意落在他肩头。雪势渐大，他肩上竟也积了薄薄一层。又抬头看看伞，发觉什么，往他跟前靠了靠，将伞也推回去。 苏瑾霎地耳尖微热。 “苏公子，临近岁除了，你怎地还会过来？” “我想……”话一顿，蓦然忆起送别那日，斟酌须臾，到底还是将后两个字给咽下，苏瑾换而之回道，“我想吃轻轻做的菜了，临安大厨的手艺都不及你。” 莫轻轻欢喜地扭过头，“真的啊！” 苏瑾失笑。 “真的，岁除这样重要的日子，不吃些好的怎行？” 虽说清楚这话里或多或少掺几分夸张和恭维，但凡是夸赞她厨艺的，不论真假，莫轻轻一律当真，比任何时候都要高兴。就连走路，都昂起头，好似神气不少。 “冲你这句话，我等下请你吃好吃的，你想吃什么？” 苏瑾扬起一脸笑，“你做什么，我便吃什么。” “那我可得好好想想。” * 食肆里。 苏瑾指着面前看似鸡蛋羹，却缀着色彩斑斓的蜜饯果仁和糖霜粉，缤纷好看的那碗吃食，好奇问道：“这是何物？” “八宝茶汤。” 热情地递上调羹，莫轻轻解释道：“是将黄米面用沸水冲熟拌匀，稠嫩似蛋羹时，再撒层薄薄的豆沙碎，然后铺上剪成颗粒的杏仁、核桃、榛子和各类蜜饯，最后撒些许糖霜粉即可。” “你快尝尝看，合不合胃口？” 初次见这姑娘对他的评价如此重视，苏瑾竟有些受宠若惊，不敢再多言，舀起一勺。 凑近轻嗅了嗅，果真有黍米的淡淡清香，还混杂着丝丝甜。 再送入口，暗暗吃一惊。 看似不起眼的黄米面，因被冲泡得均匀，没有丁点结块，故而齿舌间尽是爽滑细腻，香气馥郁，再配上蜜饯果仁咬碎开，食感更是丰富有层次。 咽下去，腹中更是暖暖的。 “入口细滑，暖香四溢，很好吃。” 莫轻轻的眸子顿时亮了几分。 趁热打铁，苏瑾立即又指着另一道问：“这是羊rou？” “对，它叫羊rou焖饼。是将羊腿rou用糖翻炒上色，再配各色香料和酱炒出香，最后倒入醴和开水炖煮一个时辰，炖得熟烂即可。” “用醴炖？这我倒是头次听说。” 莫轻轻笑道：“醴能去腥，还能让羊rou更鲜嫩，也算得一个小诀窍了吧。” 所谓的醴，其实与后世啤酒的制法类似，都是用谷物酿制。不过啤酒是以麦类作物为原料，且味苦，而醴是拿稻和其他谷物作原料，味更甘甜。 据说，醴在元代中期便失传，但好在眼下倒不难买。 “焖在羊rou上的饼，皮薄如纱，又是多张垒在一起，如何能做到不粘在一起，层层分明的？” “这个啊。” 莫轻轻只觉得久别重逢苏瑾，这人竟是十分识货，句句都问到精髓上，比单单夸一句好吃可要让她高兴得多，于是索性在对面坐下，津津有味地给他介绍。 “其实炖煮好的羊rou还得再入锅一次，这时再添入萝卜块和淮山块，让汤汁没过，最后往上面铺一层饼皮，加盖焖煮片刻即可。” “待一张饼皮焖熟，取出再换之另一张，如此下去，到所有饼皮都熟，彼时汤汁变得稠浓，羊rou更加熟烂，萝卜和淮山也刚好熟透。” “入盘时，将一张张饼皮铺上，剪刀从中间十字剪开，再翻折。这样就能变得层层分明，像朵花般绽开了。” --