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说起做拔丝地瓜来,大溪山不少小媳妇儿都会。 不过,做的地道不地道就不好说了。 就比如,这拔丝地瓜最讲究的就是熬糖。 熬糖熬不好,地瓜那个拔丝不好看不说,吃起来口感也不好,甜过了就苦,要不就是吃起来不甜。 陈秀英在娘家跟着学了一手,熬糖的时候,起锅放猪油,油温烧热放入白糖,家里没有白糖,放同等的老冰糖也一样。 锅里的老冰糖边熬边搅拌,等大泡泡变小,熬至老冰糖完全融化,颜色渐渐变黄时,用筷子沾点糖浆,然后咬一口,脆硬脆硬的就是熬好了。 锅里的糖熬好了,把地瓜洗干净切块,在锅里炸好,炸好的地瓜,裹上糖浆,翻炒均匀出锅,撒上点熟芝麻,甜滋滋的拔丝地瓜就出锅了。 崽子们吃到嘴里可是高兴快乐,小孩子嘛就喜欢吃甜的,能拔丝丝儿还这么甜,真神奇呀,就是碾牙。 沈荷也吃了几筷子拔丝地瓜,点头称赞,“挺好吃。” 陈秀英和许春秀俩人笑的更灿烂了。 晚上快八点了,姜大兄弟仨才赶着驴车回来,一家人忙出去迎,不用说,又是满满一车大地瓜。 老姜家的地窖里存了不少地瓜了。 大家都忙了一天了,吃了晚饭,简单洗洗就睡下了。 第二天,一家子照样忙活。 老姜家两亩半自留地,一亩半种了地瓜,剩下的种了白菜和土豆。 这些都是冬天吃的蔬菜。 家里人忙了三天,自留地里的地瓜总算是都收回家了。 姜二去给二大爷还驴车,也装了满满两大筐地瓜送去。 今年家里的地瓜收成好,家里吃不完,二大爷二大娘老两口没有自留地,平时两家关系处的挺好,乡里乡亲的,沈荷听姜二提,想给二老送两筐地瓜去,自然点头,平时他们家几个小的也没少吃二大爷家送来的枣糕啊点心啊。 礼尚往来,人之常情。 果然二大爷老两口瞧见姜二送来的地瓜,笑的嘴都合不拢了。 人老了,二大爷家也不缺钱,就觉得人的心意最重要。 二大娘进屋揣了点心,让姜二给孩子们吃。 姜二哪里能要啊,当下就撒丫子跑了。 二大娘小跑着都撵不上,就“嗨”了声,“这孩子跑的还挺快。” 二大爷背着手溜达过来,“行啦,小二是个啥孩子,你还不知道啊。” “也是。” 二大娘就笑。 老姜家自留地里的粮食收完了。 姜大和姜二两个当女婿的就要到丈母娘家去帮忙了。 这是大溪村当地的习俗。 姜大和姜二带着媳妇儿去了老丈人家帮忙了。 姜三在部队上,没法回来,吴凤也得回娘家去帮帮忙。 这不,儿子儿媳妇一走,家里就剩下沈荷和家里的一群娃儿了,哦,对了,还有姜四这只清凉的单身狗。 不过,单身狗姜四要上工,白天也不在家。 能跟奶奶在家里,是崽子们最喜欢的事情了。 不过,今天跟往常不一样,黑娃儿没跟弟弟meimei们一块黏着奶奶,反而自个儿在院子里时不时挠头,皱眉的,那苦恼的小模样,沈荷见了就笑,“黑娃儿,你想啥呢?” 黑娃儿睁着圆溜溜的眼睛挠头,“奶,二爷爷家的大黑生了小狗啦,那小狗可好看可精神了。” “嗯。” 原来是因为这啊。 沈荷笑了声,没说话。 黑娃儿就有点小失望,然后就听见老太太道,“咱们黑娃儿想养小狗?” 黑娃儿的大眼睛就亮了起来,手舞足蹈道,“奶,二爷爷家的大黑可厉害啦,又能打猎又能看家的,它生的小狗肯定也厉害。而且二大爷也答应啦,要送咱家一只小狗。” 家里养只小狗,对此沈荷倒是没啥意见,在乡下,村里不少人家里都养狗养猫的,养狗能看家护院,大溪山靠着大山,山里的黄鼠狼啥的经常下山偷吃,家里多条狗也能看看家里的鸡。 于是,老太太就点头让崽子们养狗。 孩子们那个乐啊,一蹦三跳的去二大爷家抱小狗狗了。 没一会儿,黑娃儿几个就拎着个小篮子回家了,沈荷过去一看,竹篮里铺着干爽的秸秆,上头一只rou乎乎的小黑狗正趴在上头呼呼大睡。 “奶,这就是咱家的二驴!” 黑娃儿拎着小竹篮向沈荷献宝。 “二驴?” “对呀,咱家的小狗狗就叫二驴呀。” 双胞胎奶声奶气。 “小狗为啥叫二驴?” 沈荷觉得这个名字有些奇葩。 “因为小狗狗的哥哥叫大驴,它就叫二驴啊。” 蛋娃儿一本正经。 沈荷:“.......” 行吧,二驴就二驴吧,反正几个小家伙儿也想不出啥好听的名字了。 家里来了新成员,几个小娃儿就忙着给二驴准备狗窝,忙得不亦乐乎。 眼瞅着中午就要到了,沈荷蒸了锅野菜窝头,炒了盘韭菜鸡蛋,一锅荠菜面汤。 等姜四归家,一家大小把午饭被消灭的一干二净,连小奶狗二驴也把一碗碗荠菜汤泡窝窝头吃的一点儿不剩。 一家人乐乐呵呵,沈荷就忍不住笑,她真的很幸运,能拥有如今这样平静又温馨的生活 --