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八零乡下小女工踩点暴富! 第118节

    几个人坐下来商量。

    “老李来不了,那就老王出一个菜呗。老王也有经验,做过大锅菜!”

    张师傅说。

    王师傅摸摸锃亮的光头,为难地说:“你们看我的手,昨天给我老婆搬柜子,受伤了啊!”

    他伸出右手来,大拇指上包着纱布。

    众人一看,犯了难。

    “那怎么搞啦!我出两个呗!”

    陈师傅不屑地说:“关键时刻还是靠我!”

    张师傅说:“我出两个也可以。”

    纪舒却扫了一眼在角落里备菜的小丁:“小丁师傅昨天晚上似乎说也准备了个菜,我妈提到了的,要不小丁师傅上吧?”

    小丁抬起头,有点不好意思:“啊,我乱做的!刘老板抬举了……”

    刘彩娟也站出来:“既然有这个机会,就让我们小丁露一手!他做的那个麻辣香锅,真的很不错!”

    “麻辣香锅?”

    王师傅说:“你说说看?”

    小丁说:“我们武市人,喜欢吃辣。火锅太麻烦,我想,把各种蔬菜和午餐rou、里脊rou一起爆炒,做成麻麻辣辣的,学生应该喜欢。”

    纪舒忍不住拍手:“确实!大师傅们有所不知,现在年轻人不知道多喜欢吃辣味的!因为生活实在压力大,苦闷的时候,就是要吃一口辣椒啊!”

    纪舒听到麻辣香锅几个字,味蕾似乎已经在跳舞了。

    她几乎肯定,小丁的这道创新菜,日后一定会大火。学生们肯定会爱死麻辣香锅的。

    小丁这是什么人才,真是宝藏大厨啊!

    几个老师傅,你看看我,我看看你。

    陈师傅说:“我看可以。老王这个徒弟,有想法,我们上次准备的菜,都是正统菜,口味咸鲜的,没有辣口,搞不好这次小丁比我们几个厉害咧!”

    纪舒觉得,陈师傅看起来是个“刺头儿”,其实做事很务实,而且并不僵化。

    “那就这么定了!”

    王师傅摸了摸受伤的手,笑着:“就让我徒弟露一手!”

    ……

    晚上五点,整个食堂里,倒是灯火通明。

    除了学生会的人,还来了不少围观的学生,有些是特意来的,有些是等着吃饭,顺便观战。毕竟事关明年的食堂口味,大家都比较关注。

    宋巧巧还把校刊的人都找来了,甚至还有一个男学生脖子上挂着一台相机。

    宋巧巧看着纪舒,歪着头,挑衅地说:“下午这两个小时,你是不是又去拉关系了?”

    纪舒却摇摇头,嘴唇淡淡一抿:“怎么可能。”

    她压低声音,轻轻靠近宋巧巧,凑到她耳边:“现在全场对我帮助最大的关系,就是你。”

    作者有话说:

    嘿嘿嘿!今天就一更哦!耐你们!

    第150章

    宋巧巧脸上划过一丝疑惑的表情。

    “呵呵, 我们看结果!”

    不知道为什么,纪舒觉得宋巧巧的底气似乎没有刚才足了,她环顾四周, 盯着每一个学生会成员的脸,似乎想要找到背叛的蛛丝马迹。

    审核委员会宣布比赛开始。

    为了保证口味的鲜美, 三家公司都带了自己的厨师来现做。

    每一轮端出来三个菜,让学生品鉴,打分, 三局综合分数, 里面得分最高的公司就能取胜。

    东食堂的厨房亮堂宽阔, 十几口大锅一字排开,等着厨师们随意选取。

    数不尽的橱柜里摆放着各种调料,单单是洗碗间,就有两个教室那么大。

    而目前的食堂负责人表示:这还仅仅是厨房的一半, 另外一半已经在准备五点半过后售卖的餐品了。

    纪舒刚进食堂厨房,也觉得一阵惊讶,原来能容纳数千人就餐的食堂的厨房, 竟然这么大啊!

    纪舒突然想到一个问题,悄悄拉住目前的负责人:“请问,你们为什么不做了啊?”

    负责人慈眉善目的,见纪舒年纪轻轻一个小姑娘,心里有几分好感,因此也就压低声音:“老板已经65了, 赚够了,想退休。”

    他用更小的声音说:“食堂虽然赚钱, 这浑水可也深啊, 小姑娘, 你厉害的。”

    纪舒一笑,露出整齐的牙齿来。

    “哪儿浑水不深啊!”她轻轻回复:“谢了大叔!”

    三个企业都带着自己的厨师入场,大家各干各的。

    纪舒派出去的三个厨师也就位了。

    第一轮和第二轮的张师傅和陈师傅,分别做了香菇rou包子和腊rou炒饭。

    第一轮的香菇rou包对上了其他两家企业的小炒rou、笋烧五花rou,分数不明。

    第二轮陈师傅的腊rou炒饭一端上桌子,不少学生都开始咽口水,男生喉结都一滚一滚的。

    纪舒看着一颗一颗圆滚滚的米粒上,腊肠闪着晶莹的油光,也忍不住觉得想吃上一碗。

    可是这一轮,其他家做了一个菠萝咕咾rou,这道菜在当时的武市可不多见。

    菠萝罐头里的菠萝清甜可口,不少学生吃了也频频点头。

    因为是盲选,纪舒只能从学生们的表情神态来分辨结果,她感觉,这一轮分数可能会难舍难分。

    轮到第三轮的小丁了,王师傅一直在给小丁打气:“没事的,不要紧张,小纪老板不会说你什么的!”

    纪舒也低声说:“小丁师傅,你放心,没有压力,前两轮我们分数应该挺高的,只要这一轮不垫底我就觉得可以了,况且这可是麻辣香锅!”

    纪舒这番话,其实是故意说给其他两位老师傅听的,实际上,她后背已经微微出汗。

    因为另外两家企业的厨师实力很强,纪舒能感觉到竞争处在胶着状态。

    可是她不想让陈师傅和张师傅为难,更不想给小丁压力,才这么说的。

    两位老师傅也点点头,陈师傅说:“你就放开了做!”

    小丁感激地看了大家一眼,就开始埋头准备麻辣香锅了。

    他先把土豆片、藕片、莴笋片、小块玉米、香菇、腐竹、木耳和年糕分批次用水煮熟,不同材料煮的时间不同,以保持最好的口感。

    然后他把这些原材料控干水分待用。

    随后,小丁师傅又把小基围虾、鸡翅也用水煮熟。鸡翅上都滚了三刀,方便入味。

    还没开始炒,纪舒望着这满目琳琅的食材,就觉得食欲被打开了。而且她也太久没吃到麻辣香锅了。等比赛结束了,她要回店里自己先吃一大碗!

    而麻辣香锅的重点,是调味。

    纪舒看到小丁从放材料的箱子里,拿出一大把深红色的干辣椒,又抓了一把发绿的小花椒,随后,他施展专业的刀工,几分钟就切出了一大盘蒜泥和姜末。

    小丁把油锅烧热,把葱姜蒜和干辣椒、花椒加入,然后快速翻炒,一股又辣又麻的味道传来,瞬间溢满了整个厨房。

    连在外面等着试菜的学生都说:“好香啊!下一个菜是辣味的吧?! 期待啊!  ”

    旁边正在做菜的其他企业的厨师,也都忍不住看过来。这么新样的菜,他们还没见过呢。

    一个企业负责人对他家的厨师说:“别分心!”

    然后,小丁又从一个罐子里舀出一大勺子深色的酱料。

    “这是提前熬好的火锅料子,味道足。昨天我就熬好了,是准备做试验的,没想到用上了!”

    王师傅在一旁点头:“小丁脑筋好。这个菜,我看本质上,就是模仿的火锅口味,可是比火锅方便,而且卫生,适合在食堂做。”

    小丁点头:“师傅说得对。”

    小丁把料子倒入油锅内,和已经煸香了的料一起炒,更加香辣四溢。锅铲翻飞,香气迷人。

    然后小丁把所有已经煮熟的食材倒入油锅中,大火猛炒,几分钟之后,他撒上香菜沫、葱花和白芝麻,一道色香味俱全的麻辣香锅就做好了。

    每一种色彩不同的蔬菜上都沾满了香辣的汤汁,香菜和白芝麻看起来也十分诱人。

    这道菜端出去的时候,学生们都叫起来:“哇,这什么菜啊,好新奇!”

    “好多菜啊,这是大杂烩吧?”

    因为是最后一轮,所有厨师也都出来了,一起观看学生的现场投票。

    纪舒只觉得在麻辣香锅味道的加持下,另外两道菜瞬间就失去了光彩。

    其中一道是红烧鱼块,另外一道是粉蒸rou,都是厨师展现手艺的大菜,可却没什么创意。

    而麻辣香锅里面,有荤有素,一道菜,看起来像是无数道菜。

    等学生们品尝了麻辣香锅之后,都面露惊喜的表情。

    “这个好吃!”

    一个学生尝了一口,就用手在嘴巴边上不停扇风,“好辣好辣!”

    可是立马又忍不住去吃了第二口:“可是好喜欢,好爽啊!”

    本来试吃就只是尝一下味道的,可是好多学生都忍不住夹了一大筷子。

    排在后面的学生都说:“唉,你少夹一点!这轮不到后面的都没了!”

    终于,等到30个学生都试吃完了这三道菜,审核委员会给他们再次分发了白纸,按照1-10分的标准,给每一道菜打分。

    纪舒几乎可以猜到结果。

    她脸上并没露出什么特别的表情,因为宋巧巧一直盯着她看。校刊的摄影记者也一直在拍照,估计这件事肯定是有一个版面的。